促進畜禽呼吸道健康酵素及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及生物酵素領域，特別涉及畜禽呼吸道健康酵素及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 畜禽呼吸道疾病是一種或多種病原引起的癥候群，主要表現(xiàn)為氣喘、"咳嗽"腹式 呼吸等呼吸道癥狀。目前，這種疾病已上升為規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的疾病之一，特別在高密度飼 養(yǎng)的集約化養(yǎng)殖場一旦爆發(fā)此病，將給養(yǎng)殖場造成巨大經濟損失。家禽呼吸道疾病是由一 種或幾種細菌、病毒、寄生蟲、衣原體、環(huán)境因素等相互作用引起的，是當前影響我國養(yǎng)殖業(yè) 發(fā)展的主要疾病，給養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經濟損失。家禽呼吸道綜合癥主要病因是傳染性因 素，主要有病毒引起的禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎。細菌引起的傳染 性鼻炎、慢性呼吸病、大腸桿菌病、曲霉菌病等，均可表現(xiàn)呼吸道病癥。尤其是，雞流行的疾 病一般不是單一病原體，而多為病毒(禽流感、新城疫、傳支等）原發(fā)性感染或支原體先破壞 呼吸道粘膜，致使其抵抗力下降，繼而發(fā)生一種或多種其他病原體感染，屬多因素疾病。目 前，畜禽呼吸道疾病綜合癥，一般采取綜合性的防治措施，如藥物防治，免疫接種，加強飼養(yǎng) 管理等等。絕大多數(shù)養(yǎng)殖場對畜禽呼吸道疾病，采取以藥物防治為主，如用鏈霉素、土霉素 等抗生素及其獸藥類等，抗生素及藥物會導致病原微生物耐藥性增強，藥物殘留，直接影響 機體淋巴細胞免疫機能，抑制畜禽機體產生免疫力，解決這一問題已成為急需。

【發(fā)明內容】

[0003] 本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種促進畜禽呼吸道健康酵素及其 制備方法。促進畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液組分35 - 45 份，酶制劑組分1一2份，中藥制劑組分5 -10份，紅砂糖10-20份，低聚果糖0. 5 - 1. 0份， 雙歧桿菌劑〇. 3 - 0. 8份，乳酸菌劑0. 3 - 0. 8份。所述果蔬酵素原液組分，由下述重量的 原料制成：羅漢果6-12份，枇杷6-16份，葡萄6-12份，桑椹6-12份，玉米花粉6-12 份，楊桃6 -16份，蓮藕6 -16份，大蒜6 -12份，梨6 -12份，杏6 -12份，冬瓜6 -12份， 白蘿卜6-16份，金針菇6-12份，銀耳6-12份，竹筍6-12份，檸檬6-12份，木瓜6- 16份，香菇6 -12份；所述中藥制劑由下述重量的原料制成：魚腥草8 -16份，板藍根8 -12 份，枇杷葉8 -16份，野菊花8 -16份，貝母8 -12份，蒲公英8 -12份，杏仁8 -10份，連 翅8 -10份，苦參8 -10份，黨參8 -10份，黃苳8 -10份，黃苗8 -12,甘草8 -12份；所 述酶制劑按重量比占1一2份；所述紅砂糖按重量比占10 -20份。畜禽健康酵素的制備方 法：取果蔬酵素原液組分35- 45份，酶制劑1一2份，中藥制劑組分5 -10份，紅砂糖10- 20份，低聚果糖0. 5 - 1. 0份，雙歧桿菌劑0. 3-0. 8份，乳酸菌劑0. 3-0. 8份；所述酶制 劑按重量計由以下組分構成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纖維素酶20份，果膠酶20份，淀 粉酶20份。首先制作果蔬酵素原液，將各種果蔬原料篩選、洗凈、晾干、切碎、磨漿、秤重，得 果蔬酵素原液；制作中藥制劑，將中藥原料篩選、去雜質，經粉碎機粉碎，80目過篩，經2~3 次粉碎，至全部原料過篩，得中藥制劑；將5-10份中藥制劑合并入35- 45份果蔬酵素原 液中，拌勻，再加入酶制劑、紅砂糖、低聚果糖后，拌勻，放置于發(fā)酵罐中，加純凈水至原料重 量的15 - 20倍，使全部原料浸沒在水中，拌勻，接種雙歧桿菌劑，在28- 35°C下，發(fā)酵10- 20d，PH值3. 5 -4. 5,接種乳酸菌，拌勻，在30-38°C下，發(fā)酵10 - 15d，PH值3. 5 - 4. 0,終 止發(fā)酵，經超濾膜過濾，得畜禽呼吸道健康酵素。
[0004] 本發(fā)明具有如下優(yōu)點：本發(fā)明的果蔬酵素原液中的果蔬品種是經過科學篩選出 的含有特有的活性有效成分，對畜禽呼吸道疾病具有顯著防治、調理的功效，羅漢果含有 D-甘露醇、羅漢果苷、黃酮，可清肺火、止咳、化痰作用；枇杷含有苦杏仁苷、鞣質、皂苷、類 黃酮、多酚類、有機酸，具有鎮(zhèn)咳平喘，促進支氣管上皮細胞增生；玉米花粉含有V B、β -胡蘿 卜素、有機硒、具有抗炎、消炎、增強SOD活性，抑制致病菌，沙門氏菌、金色葡萄球菌、鏈球 菌等；桑椹含有蕓香素、花青素、多糖體、β-胡蘿卜素、多種有機酸，具有很強的抗氧化、抗 誘變、調節(jié)免疫系統(tǒng)等生津潤肺功能；香菇、平菇、銀耳等含有香菇多糖體、植物性膠質、精 氨酸、賴氨酸、酸性異多糖、微量元素 Se、Ζη以及可溶性膳食纖維等生理活性成分，對畜禽 呼吸道系統(tǒng)具有清熱潤肺、化痰止咳、消炎、殺菌作用；大蒜含有類黃酮、大蒜素及硫化丙烯 辣素及維生素、膳食纖維等，具有排毒、清腸、抑制細菌病毒感染，預防畜禽動物流感等呼吸 道傳染病的發(fā)生；蓮藕、冬瓜、白蘿卜等均具有清肺、止咳、化痰、潤肺、清除呼吸道中致病細 菌、病毒的作用，可防治呼吸道綜合病癥，促進畜禽機體代謝功能、提高畜禽呼吸道免疫功 能和抗病能力，使畜禽養(yǎng)殖的發(fā)病率和死亡率降至最低水平，以致達到零死亡率；中藥制劑 中的原料選擇對畜禽呼吸道疾病有顯著功效的中藥制劑，其中板藍根、魚腥草等，均含有生 物堿、黃酮類、芥子苷類、魚腥草素，對畜禽呼吸道具有清熱解毒、消腫排膿、抑菌、抗病毒、 抗內毒素的作用，尤其對特異性免疫、非特異性免疫、體液免疫和細胞免疫均有一定的促進 作用；枇杷葉、杏仁、蒲公英等含有生理活性成分，如苦杏仁苷、鞣質、皂甙、V B17、留醇、膽堿 等對畜禽呼吸道疾病具殺菌、消炎，促進支氣管上皮細胞增生，并誘導產生干擾素，干擾轉 錄病毒的吸附和侵入。黃芪多糖具有抗病毒，抗應激的作用，是呼吸道免疫促進劑；對白喉 桿菌、白鏈球菌、肺炎雙球菌、金色葡萄球菌等均有很強的抑制作用，對病毒感染有阻斷作 用；本發(fā)明所述酶制劑中有蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、淀粉酶以及脂肪酶，果蔬在發(fā)酵過程 中也釋放出各種活性酶類，這些生理活性酶一方面補充畜禽機體內代謝活動引起的酶源不 足，另一方面提高畜禽動物對飼料中蛋白質、纖維素、果膠、糖的消化與吸收，從而促進畜禽 機體生長發(fā)育。該產品選擇的功能性果蔬品種和優(yōu)質中藥材，作為該酵素產品的原料，產品 中富含對畜禽呼吸道疾病具有顯著療效的生理活性成分，如維生素 A、B族，維生素 E、B17，煙 酸，葉酸，類黃酮，大蒜素，β_胡蘿卜素，植物黏液蛋白，皂苷，酸性異多糖，可溶性膳食纖維 以及礦物質元素：？ 6、1%、1(、0&、211、56等，這些生理活性成分能顯著提高畜禽機體白細胞數(shù) 量，增加血細胞中單核細胞和淋巴細胞的比例，顯著提高Τ淋巴細胞Ε-花環(huán)的形成率，從而 達到對病原體的免疫作用。研究表明，畜禽動物專用酵素能顯著提高機體的細胞免疫和體 液免疫功能，清除侵入機體的病原微生物，達到防治呼吸道傳染病的目的。本發(fā)明采用現(xiàn)代 生物技術，多層次、深度發(fā)酵而成，在發(fā)酵過程中，雙歧桿菌群和乳酸菌群能獲得快速增殖， 產品中具有數(shù)量龐大的有益活菌群，大量活菌微生物對入侵機體的病原微生物有很強的抑 制和殺滅作用，并調節(jié)畜禽體內菌群的微生態(tài)平衡，有效防止傳染病的發(fā)生；同時，在發(fā)酵 過程，有益微生物產生大量的次生代謝物質，如抗菌肽、細菌素、抗生物質及抑制作用很強 的有機酸、乳酸等，微生物的次生代謝物質對病原微生物、病毒有強烈的抑制和清除作用， 對畜禽呼吸道疾病具有良好的防治功能。本發(fā)明的酵素產品中富含各種酶類，如蛋白酶、淀 粉酶、纖維素酶、果膠酶等，由于各種酶的作用，促進飼料中的營養(yǎng)物質分解成易于吸收的 小分子狀態(tài)，增強機體對各種營養(yǎng)物質的消化、吸收，促進機體的代謝功能，進而增強畜禽 機體預防、抵抗疾病的能力。
[0005]
【具體實施方式】： 本發(fā)明的一個最佳實施例，促進畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵 素原液組分35kg，酶制劑lkg，中藥制劑組分10kg，紅砂糖10kg，低聚果糖0. 5 kg,雙歧桿菌 劑0. 3kg，乳酸菌劑0. 3kg。所述果蔬酵素原液組分，由下述重量的原料制成：羅漢果6kg， 枇杷6kg，葡萄6kg，桑椹6kg，玉米花粉6kg，楊桃6kg，蓮藕6kg，大蒜6kg，梨6kg，杏6kg，冬 瓜6kg，白蘿卜6kg，金針燕6kg，銀耳6kg，竹輿6kg，梓檬6kg，木瓜6kg，香燕12kg ;所述中 藥制劑由下述重量的原料制成：魚腥草8kg，板藍根8kg，枇杷葉8kg，野菊花8kg，貝母8kg， 蒲公英8kg，杏仁8kg，連翹8kg，苦參8kg，黨參8kg，黃芩8kg，黃芪8,甘草12kg ;所述酶制 劑按重量計由以下組分構成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纖維素酶20份，果膠酶20份，淀 粉酶20份。畜禽健康酵素的制備方法：取果蔬酵素原液組分35 kg，酶制劑組分lkg，中藥 制劑組分10kg，紅砂糖10 kg,低聚果糖0. 5 kg,雙歧桿菌劑0. 3kg，乳酸菌劑0. 3 kg ;首先 制作果蔬酵素原液，將各種果蔬原料篩選、洗凈、晾干、切碎、磨漿、秤重，得果蔬酵素原液； 制作中藥制劑，將中藥原料篩選、去雜質，經粉碎機粉碎，80目過篩，經2- 3次粉碎，至全部 原料過篩，得中藥制劑；將l〇kg中藥制劑合并入35 kg果蔬酵素原液中，拌勻，再加入酶制 劑、紅砂糖、低聚果糖后，拌勻，放置于發(fā)酵罐中，加純凈水至原料重量的15 - 20倍，使全部 原料浸沒在水中，拌勻，接種雙歧桿菌劑，在28°C下，發(fā)酵10d，PH值3. 5,接種乳酸菌，拌勻， 在30°C下，發(fā)酵10d，PH值3. 5終止發(fā)酵，經超濾膜過濾，得畜禽呼吸道健康酵素。
[0006] 本發(fā)明的二個實施例，促進畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵 素原液組分45kg，酶制劑組分2kg，中藥制劑組分5kg，紅砂糖20kg，低聚果糖1. 0kg，雙歧桿 菌劑0. 8kg，乳酸菌劑0. 8kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：羅漢果12kg，枇 杷16kg，葡萄12kg，桑椹12kg，玉米花粉12kg，楊桃16kg，蓮藕16kg，大蒜12kg，梨12kg，杏 12kg，冬瓜12kg，白蘿卜16kg，金針菇12kg，銀耳12kg，竹筍12kg，檸檬12kg，木瓜16kg，香 燕6kg ;所述中藥制劑由下述重量的原料制成：魚腥草16kg，板藍根12kg，枇杷葉16kg，野 菊花16kg，貝母12kg，蒲公英12kg，杏