大豆低聚糖和乳酸桿菌為芯材的硬膠囊及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于功能性硬膠囊制備技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種功能性大豆低聚糖和乳酸 桿菌微膠囊為忍材的硬膠囊及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 人體腸道內(nèi)的菌群主要分為W腸桿菌科細(xì)菌為主的革蘭陰性需氧菌和W雙歧桿 菌和乳酸桿菌為主的厭氧菌。提高腸道中雙歧桿菌屬、乳酸桿菌屬等細(xì)菌，減少腸球菌屬、 腸桿菌屬細(xì)菌，對(duì)腸道微環(huán)境有極大改善作用。近年來，隨著培養(yǎng)技術(shù)的進(jìn)步，人類腸道微 生態(tài)的研究對(duì)健康與疾病影響呈現(xiàn)空前的增長(zhǎng)，腸道微生物作為體內(nèi)菌群最多的共生生態(tài) 系統(tǒng)影響著人類的健康、營養(yǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育。
[0003] 功能性大豆低聚糖經(jīng)口進(jìn)入人體后，在胃、小腸內(nèi)不被消化吸收，在大腸內(nèi)通過細(xì) 菌發(fā)酵發(fā)揮作用。細(xì)菌利用大豆低聚糖，通常需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和糖巧酶的參與，主要有兩種形 式:一是低聚糖完整地被轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入細(xì)胞，再被相應(yīng)的糖巧酶水解;二是先由細(xì)胞外的糖巧酶 水解低聚糖，再將水解產(chǎn)物轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入細(xì)胞。在乳桿菌內(nèi)，低聚糖代謝主要受轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的限 審IJ，因?yàn)樘乔擅钢饕前麅?nèi)酶，低聚糖通過轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)入細(xì)胞被水解利用。由此可見，作為 功能性低聚糖之一的大豆低聚糖能夠選擇性地促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌的增殖，抑制 腐敗菌生長(zhǎng)。一方面腸道內(nèi)乳酸桿菌利用大豆低聚糖，菌群組成發(fā)生改變;另一方面，乳酸 桿菌發(fā)酵大豆低聚糖產(chǎn)短鏈脂肪酸，促進(jìn)了宿主健康和腸道免疫產(chǎn)生。
[0004] 因此研究出一種功能性大豆低聚糖與乳酸桿菌微膠囊混合制備硬膠囊的方法，對(duì) 干預(yù)腸道菌群組成及菌群素亂等相關(guān)疾病，具有一定的改善作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種大豆低聚糖和乳酸桿菌為忍材的硬膠 囊及其制備方法，通過把乳酸桿菌制備成乳酸桿菌微膠囊，再與大豆低聚糖粉混合加入到 硬膠囊殼中制成所述硬膠囊，服用后能夠改善人體腸道益生菌群，促進(jìn)人體健康。
[0006] 本發(fā)明是運(yùn)樣實(shí)現(xiàn)的，提供了一種大豆低聚糖和乳酸桿菌為忍材的硬膠囊制備方 法，是通過將大豆低聚糖粉末與乳酸桿菌微膠囊混合制粒后填充到硬膠囊殼中而成。
[0007] 進(jìn)一步地，所述硬膠囊的制備方法包括如下步驟：
[000引1)制備乳酸桿菌微膠囊；
[0009] 2)按照3:1:1的質(zhì)量比在超凈工作臺(tái)上稱取大豆低聚糖粉末、乳酸桿菌微膠囊和 輔料，菌檢后放入配料罐中手動(dòng)攬拌混合均勻；
[0010] 3)將步驟2)混合均勻的混合料放在托盤中，在調(diào)溫調(diào)濕箱內(nèi)保持24-30°C，相對(duì)濕 度20-30 %，放置2-4h進(jìn)行干燥，采用自動(dòng)或半自動(dòng)侶塑包裝方式，將制得的干燥顆粒填充 到硬膠囊殼中，包裝膠囊的內(nèi)包裝室要保持20-28°C，相對(duì)濕度20-30%，包裝完畢后及時(shí)用 電磁封口，得到大豆低聚糖和乳酸桿菌為忍材的硬膠囊。
[0011] 進(jìn)一步地，制備乳酸桿菌微膠囊包括如下步驟：
[0012] a)微膠囊壁材制備，按照1:1:1的質(zhì)量比稱取明膠、麥芽糊精和葡萄糖，將明膠溶 解于蒸饋水中配置為lOg/lOOmL的明膠溶液，待溶液溫度降低后，加入麥芽糊精和葡萄糖， 磁力攬拌25-35111111，轉(zhuǎn)速為500-1500以111111，制得微膠囊壁材溶液；
[OOU] b)將新鮮乳酸桿菌加入到步驟a)制備的微膠囊壁材溶液中，190-210r/min的轉(zhuǎn)速 下磁力攬拌55-65min，之后立即放入-80°C超低溫冷凍冰箱中冷凍4h，再真空冷凍干燥45-55h，得到乳酸桿菌微膠囊。
[0014] 進(jìn)一步地，明膠的溶解溫度為55-65°C，待明膠溶液溫度降至25-35°C之后，加入所 述麥芽糊精和葡萄糖。
[0015] 進(jìn)一步地，乳酸桿菌微膠囊的壁材溶液質(zhì)量:乳酸桿菌干重= 10:1。
[0016] 進(jìn)一步地，硬膠囊制備方法中輔料包括作為吸濕劑的淀粉和作為黏合劑的HPMC。
[0017] 進(jìn)一步地，淀粉與HPMC的質(zhì)量比為2:3。
[0018] 進(jìn)一步地，硬膠囊殼為1號(hào)硬膠囊殼。
[0019] 本發(fā)明還提供了按照上述方法制備的大豆低聚糖和乳酸桿菌為忍材的硬膠囊。
[0020] 進(jìn)一步地，所述硬膠囊每粒含有大豆低聚糖粉〇.3g、含有乳酸桿菌微膠囊O.lg、含 有輔料o.lg。
[0021] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：突破性地將功能性的大豆低聚糖和乳酸桿 菌微膠囊混合制成硬膠囊，通過科學(xué)配比實(shí)現(xiàn)腸道再生細(xì)菌的有益補(bǔ)充和低聚糖對(duì)細(xì)菌的 選擇性利用，促進(jìn)腸道內(nèi)的菌群定植，改善腸道環(huán)境。并且乳酸桿菌粉通過=種壁材包埋制 得微膠囊，其活菌存活率高，延長(zhǎng)了硬膠囊的保質(zhì)期。
【具體實(shí)施方式】
[0022] 為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明 進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用于解釋本發(fā)明，并不用于 限定本發(fā)明。
[0023] 為了能夠更好地調(diào)節(jié)人體內(nèi)的腸道益生菌群，促進(jìn)人體健康，本發(fā)明提供了一種 大豆低聚糖和乳酸桿菌為忍材的硬膠囊及其制備方法，通過把乳酸桿菌制備成乳酸桿菌微 膠囊，再與大豆低聚糖粉混合加入到硬膠囊殼中制成所述硬膠囊。
[0024] 本發(fā)明所用藥品和儀器均為市售。
[0025] 實(shí)施例1、
[0026] 1)乳酸桿菌微膠囊的制備：
[0027] a)微膠囊壁材制備，按照1:1:1的質(zhì)量比稱取明膠、麥芽糊精和葡萄糖，將明膠溶 解于55°C蒸饋水中配置為lOg/lOOmL的明膠溶液，待溶液溫度降低至25°C后，加入麥芽糊精 和葡萄糖，用磁力攬拌儀磁力攬拌25min，轉(zhuǎn)速50化/min，制得微膠囊壁材溶液；
[00%] b)將新鮮乳酸桿菌按照壁材溶液質(zhì)量:乳酸桿菌干重= 10:1的質(zhì)量比加入到步驟 a)制備的微膠囊壁材溶液中，190r/min的轉(zhuǎn)速下磁力攬拌55min，之后立即放入-80°C超低 溫冷凍冰箱中冷凍4h，再真空冷凍干燥45h，得到乳酸桿菌微膠囊。
[0029] 2)每次配料100粒膠囊，按照3:1:1的質(zhì)量比稱取大豆低聚糖粉末、乳酸桿菌微膠 囊和輔料，進(jìn)行菌檢后，放入IL配料罐中按照18r/min的轉(zhuǎn)速手動(dòng)攬拌25min混合均勻(為保 證混合均勻可將混合料放入膠體磨中混合一次），W上操作均在超凈工作臺(tái)上進(jìn)行。輔料包 括作為吸濕劑的淀粉和作為黏合劑的HPMC，其中淀粉與HPMC的質(zhì)量比為2:3，且應(yīng)取同一批 次含量均勻的淀粉和HPMC，用分析天平(精確到O. OO1 g)稱量。
[0030] 3)將混合均勻的混合料放在托盤中，在調(diào)溫調(diào)濕箱內(nèi)保持24°C，相對(duì)濕度20%，放 置化進(jìn)行干燥，采用自動(dòng)或半自動(dòng)侶塑包裝方式，將制得的干燥顆粒填充到1號(hào)硬膠囊殼 中，包裝膠囊的內(nèi)包裝室要保持20°C，相對(duì)濕度20%，包裝完畢后及時(shí)用電磁封口，得到大 豆低聚糖和乳酸桿菌為忍材的硬膠囊。
[0031] 實(shí)施例2、
[0032] 1)乳酸桿菌微膠囊的制備：
[0033] a)微膠囊壁材制備，按照1:1:1的質(zhì)量比稱取明膠、麥芽糊精和葡萄糖，將明膠溶 解于60°C蒸饋水中配置為lOg/lOOm