一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片及其制備方法，是由下列重量份原料組成：山藥50?60、紅糖13?15、姜片10?12、蛇膽汁3?5、米糠蛋白粉200?230、山楂片15?18、赤小豆15?18、秋葵凍干粉13?15、陳皮10?12、大麥芽30?35、紅酒25?30。本發(fā)明的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，顆粒均勻，方便沖飲，口感適宜，所含有效成分具有健胃、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺、化痰等功用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及中藥飲片技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]中藥飲片是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，根據(jù)辨證論治原則和制劑調(diào)劑的需要，對(duì)中藥材加工炮制的成品，是中醫(yī)臨床用藥、發(fā)揮辨證加減、體現(xiàn)個(gè)性化用藥原則的基礎(chǔ)。中藥飲片是中藥行業(yè)三大支柱之一，也是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，在防病、治病中發(fā)揮著重要的作用。因此中藥飲片質(zhì)量的優(yōu)劣將直接影響到中醫(yī)臨床治療的效果，影響到人民群眾生命健康及用藥的安全性。
[0003]中藥破壁粉體及中藥破壁飲片是中藥粉末應(yīng)用的現(xiàn)代發(fā)展，其物質(zhì)基礎(chǔ)的利用率較傳統(tǒng)飲片有較大幅度提高。研究工作圍繞相關(guān)領(lǐng)域展開(kāi)了超過(guò)300個(gè)子課題的攻關(guān)研究。中藥材絕大部分來(lái)源于天然的植物，少量來(lái)源于動(dòng)物、礦物質(zhì)和人工制品。而植物類(lèi)中藥材均具有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，用傳統(tǒng)煎煮提取方式，細(xì)胞壁在很大程度上會(huì)阻止細(xì)胞內(nèi)有效物質(zhì)的溶出，造成中藥材有效成分利用率低，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。中藥破壁飲片通過(guò)現(xiàn)代粉碎技術(shù)打破細(xì)胞壁，讓細(xì)胞壁內(nèi)的物質(zhì)易于溶出及混合均勻，能有效改善中藥材因其部位和組織等不同而造成的物質(zhì)基礎(chǔ)不均勻性的問(wèn)題，提高藥材中有效成分的浸出率和利用率，也實(shí)現(xiàn)了中藥無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間高溫煎煮提取的過(guò)程，且應(yīng)用便捷。而在中藥材破壁環(huán)節(jié)，合理的破細(xì)胞壁粉體粒徑便是其關(guān)鍵。一般細(xì)胞的直徑都在10-100μπι左右。通過(guò)細(xì)胞級(jí)微粉碎處理后，將中藥材粉碎至300目(篩孔內(nèi)徑為47μπι)，細(xì)胞破壁率可達(dá)到86.5%。300目以上中藥粉體，98%微粉只能看到細(xì)胞碎片。一般300目中藥粉末用顯微鏡檢測(cè)到的中心粒徑為4-10μπι。這種粒徑的微粉中藥可使其成分利用率提高至60-90%。從經(jīng)濟(jì)和技術(shù)綜合考評(píng)，中藥破壁飲片選擇超微粉碎加工至D90〈45ym，即90%以上的粉體粒徑<45μπι( 300目以上)的粉體作為中藥破壁粉體的標(biāo)準(zhǔn)。這種破細(xì)胞壁處理屬于精細(xì)物理加工過(guò)程，不對(duì)細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)成分造成質(zhì)的改變。中藥的破壁粉碎技術(shù)業(yè)內(nèi)現(xiàn)已成熟的有兩類(lèi):一是有剛性固體介質(zhì)參與的，借助撞擊、剪切、摩擦等傳統(tǒng)粉碎原理打破細(xì)胞壁的技術(shù);二是沒(méi)有剛性固體介質(zhì)參與的，利用強(qiáng)烈氣流讓中藥粉體自身高頻、快速撞擊而打破細(xì)胞壁的技術(shù)。剛性固體介質(zhì)參與的粉碎技術(shù)的特點(diǎn)是:介質(zhì)由于受到撞擊和摩擦，易磨損脫落，污染藥材;介質(zhì)高速撞擊、剪切藥材時(shí)，使藥材產(chǎn)生較高溫度，不利于熱敏成分的保護(hù);但該技術(shù)對(duì)藥材的適應(yīng)范圍寬，對(duì)物料的物理性質(zhì)要求低。氣流粉碎技術(shù)的特點(diǎn)是:沒(méi)有剛性固體介質(zhì)接觸物料，氣流高速釋放的吸熱和物料撞擊的產(chǎn)熱抵消，物料在粉碎過(guò)程不升溫，從而使熱敏成分得到有效保護(hù);但氣流粉碎技術(shù)對(duì)物料的物理性質(zhì)要求較高，適應(yīng)范圍較窄。為最大限度的保證經(jīng)細(xì)胞破壁處理的中藥粉體無(wú)污染、不升溫，中藥破壁飲片選擇氣流粉碎技術(shù)實(shí)現(xiàn)破細(xì)胞壁。中藥破壁飲片經(jīng)破壁粉碎處理后，形成了比表面積大、易吸潮、易氧化和流動(dòng)性差的粉體，極不穩(wěn)定且難以滿足工業(yè)化生產(chǎn)對(duì)其流動(dòng)性的要求。因此，讓中藥破壁粉體在破壁后再次成型以降低比表面積，提高穩(wěn)定性就是其產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)關(guān)鍵。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，其特征在于是由下列重量份原料組成:
山藥50-60、紅糖13-15、姜片10-12、蛇膽汁3-5、米糠蛋白粉200-230、山楂片15-18、赤小豆15-18、秋葵凍干粉13-15、陳皮10-12、大麥芽30-35、紅酒25-30。
[0006]所述的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，其特征在于是由下列步驟制成的:
1)、將姜片、蛇膽汁、陳皮、大麥芽、紅酒加入蒸鍋內(nèi)，共煎煮兩遍，濾后的煎煮液取出，裝入潔凈容器內(nèi)；
2)、將山藥、山楂片、赤小豆于不銹鋼容器內(nèi)混合均勻，并將其投入粉碎機(jī)，粉碎成細(xì)粉后過(guò)100-120目篩，再利用氣流粉碎技術(shù)，對(duì)其進(jìn)行細(xì)加工，使其達(dá)到300-350目；
3)、將步驟2所得混合物與紅糖、米糠蛋白粉、秋葵凍干粉加入混合機(jī)內(nèi)，待充分混合后，加入步驟I所得的混合煎煮液進(jìn)行攪拌制軟材，攪拌15-20分鐘；
4)、將步驟3所得物取出置不銹鋼盤(pán)內(nèi)堆積成堆，表面拍打光滑，用無(wú)紡布蓋嚴(yán)，于溫度為30-35°C、濕度70-80%，進(jìn)行發(fā)酵，3-4天后，待料堆表面均勻生出白霉衣，并出現(xiàn)裂紋，掰開(kāi)斷面具有蜂窩狀時(shí)，發(fā)酵完成備用；
5)、將步驟4發(fā)酵好的混合物整碎，放入成型器中，按成型器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，切成棱長(zhǎng)I.0-1.5cm的立方小塊；
6)、將步驟五所得立方小塊，裝入一潔凈不銹鋼烘盤(pán)中，鋪平，不得擠壓，放入熱風(fēng)循環(huán)烘箱中進(jìn)行烘干，按照熱風(fēng)循環(huán)烘箱標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，干燥溫度為70-80°C，干燥時(shí)間為4-5小時(shí)，含水量控制在7-12%，干燥后，取出，放涼，裝入潔凈容器內(nèi)，采用外、內(nèi)二層復(fù)合包裝的形式，內(nèi)層包裝為無(wú)毒聚乙烯袋，外層包裝為瓦楞紙箱，干燥保存。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
1、本發(fā)明的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，通過(guò)氣流粉碎技術(shù)對(duì)物料進(jìn)行粉碎，沒(méi)有剛性固體介質(zhì)接觸物料，氣流高速釋放的吸熱和物料撞擊的產(chǎn)熱抵消，物料在粉碎過(guò)程不升溫，從而使熱敏成分得到有效保護(hù)。
[0008]2、本發(fā)明的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，通過(guò)加入紅酒，進(jìn)行煎煮提取，有利于有效成分的析出，同時(shí)剩余的紅酒有利于活血，養(yǎng)顏。
[0009]3、本發(fā)明通過(guò)米糠蛋白粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的面粉，不僅具有成型的作用，還能豐富營(yíng)養(yǎng)，改善口感，經(jīng)發(fā)酵過(guò)后，更具風(fēng)味。
[0010]4、本發(fā)明的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，顆粒均勻，方便沖飲，口感適宜，所含有效成分具有健胃、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺、化痰等功用。
【具體實(shí)施方式】
[0011 ] —種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，是由下列重量份原料組成:
山藥50、紅糖13、姜片10、蛇膽汁3、米糠蛋白粉200、山楂片15、赤小豆15、秋葵凍干粉13、陳皮10、大麥芽30、紅酒25。
[0012]所述的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，是由下列步驟制成的:
1)、將姜片、蛇膽汁、陳皮、大麥芽、紅酒加入蒸鍋內(nèi)，共煎煮兩遍，濾后的煎煮液取出，裝入潔凈容器內(nèi)；
2)、將山藥、山楂片、赤小豆于不銹鋼容器內(nèi)混合均勻，并將其投入粉碎機(jī)，粉碎成細(xì)粉后過(guò)100目篩，再利用氣流粉碎技術(shù)，對(duì)其進(jìn)行細(xì)加工，使其達(dá)到320目；
3)、將步驟2所得混合物與紅糖、米糠蛋白粉、秋葵凍干粉加入混合機(jī)內(nèi)，待充分混合后，加入步驟I所得的混合煎煮液進(jìn)行攪拌制軟材，攪拌15分鐘；
4)、將步驟3所得物取出置不銹鋼盤(pán)內(nèi)堆積成堆，表面拍打光滑，用無(wú)紡布蓋嚴(yán)，于溫度為30°C、濕度70%，進(jìn)行發(fā)酵，3天后，待料堆表面均勻生出白霉衣，并出現(xiàn)裂紋，掰開(kāi)斷面具有蜂窩狀時(shí)，發(fā)酵完成備用；
5)、將步驟4發(fā)酵好的混合物整碎，放入成型器中，按成型器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，切成棱長(zhǎng)1.0cm的立方小塊；
6)、將步驟五所得立方小塊，裝入一潔凈不銹鋼烘盤(pán)中，鋪平，不得擠壓，放入熱風(fēng)循環(huán)烘箱中進(jìn)行烘干，按照熱風(fēng)循環(huán)烘箱標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，干燥溫度為70°C，干燥時(shí)間為4小時(shí)，含水量控制在7%，干燥后，取出，放涼，裝入潔凈容器內(nèi)，采用外、內(nèi)二層復(fù)合包裝的形式，內(nèi)層包裝為無(wú)毒聚乙烯袋，外層包裝為瓦楞紙箱，干燥保存。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，其特征在于是由下列重量份原料組成: 山藥50-60、紅糖13-15、姜片10-12、蛇膽汁3-5、米糠蛋白粉200-230、山楂片15-18、赤小豆15-18、秋葵凍干粉13-15、陳皮10-12、大麥芽30-35、紅酒25-30。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健胃養(yǎng)顏潤(rùn)肺微酵山藥飲片，其特征在于是由下列步驟制成的: 1)、將姜片、蛇膽汁、陳皮、大麥芽、紅酒加入蒸鍋內(nèi)，共煎煮兩遍，濾后的煎煮液取出，裝入潔凈容器內(nèi)； 2)、將山藥、山楂片、赤小豆于不銹鋼容器內(nèi)混合均勻，并將其投入粉碎機(jī)，粉碎成細(xì)粉后過(guò)100-120目篩，再利用氣流粉碎技術(shù)，對(duì)其進(jìn)行細(xì)加工，使其達(dá)到300-350目； 3)、將步驟2所得混合物與紅糖、米糠蛋白粉、秋葵凍干粉加入混合機(jī)內(nèi)，待充分混合后，加入步驟I所得的混合煎煮液進(jìn)行攪拌制軟材，攪拌15-20分鐘； 4)、將步驟3所得物取出置不銹鋼盤(pán)內(nèi)堆積成堆，表面拍打光滑，用無(wú)紡布蓋嚴(yán)，于溫度為30-35°C、濕度70-80%，進(jìn)行發(fā)酵，3-4天后，待料堆表面均勻生出白霉衣，并出現(xiàn)裂紋，掰開(kāi)斷面具有蜂窩狀時(shí)，發(fā)酵完成備用； 5)、將步驟4發(fā)酵好的混合物整碎，放入成型器中，按成型器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，切成棱長(zhǎng)I.0-1.5cm的立方小塊； 6)、將步驟五所得立方小塊，裝入一潔凈不銹鋼烘盤(pán)中，鋪平，不得擠壓，放入熱風(fēng)循環(huán)烘箱中進(jìn)行烘干，按照熱風(fēng)循環(huán)烘箱標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，干燥溫度為70-80°C，干燥時(shí)間為4-5小時(shí)，含水量控制在7-12%，干燥后，取出，放涼，裝入潔凈容器內(nèi)，采用外、內(nèi)二層復(fù)合包裝的形式，內(nèi)層包裝為無(wú)毒聚乙烯袋，外層包裝為瓦楞紙箱，干燥保存。
【文檔編號(hào)】A61K35/583GK105833240SQ201610420135
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2016年6月16日
【發(fā)明人】穆鳳揚(yáng), 穆鳳文, 穆鳳鳴, 馬凱, 馬憲東, 吳迪, 郭曉康, 邱飛, 孫亞召
【申請(qǐng)人】亳州市永剛飲片廠有限公司