一種血珀天膠阿膠片及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種血珀天膠阿膠片及其制備工藝。該血珀天膠阿膠片，其特征在于：由以下重量份數(shù)的原料組成，驢皮2500?4000份，冰糖45?75份，豆油10?30份，黃酒5?20份；本發(fā)明的血珀天膠阿膠片營養(yǎng)豐富，工藝簡單，膠體似血色琥珀，膠質(zhì)細膩，通透潤紅，把手指放到膠片后面，能看到手指的透影，膠香清純無腥顫之味，掰斷后，斷面如同冰種血翡，光滑透亮，是中華上品阿膠。
【專利說明】
一種血珀天膠阿膠片及其制備工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及一種血珀天膠阿膠片及其制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 血珀天膠是東阿老膠人熬出了一種很特殊的阿膠，血珀天膠的成品對著陽光看去 如同血色琥珀，膠質(zhì)細膩，通透潤紅，把手指放到膠片后面，看得到手指的透影，聞起來，膠 香清純，沒有一絲絲皮制品腥顫的味道，掰斷后，斷面如同冰種血翡，光滑透亮，這種阿膠存 放三年后，膠片會自然龜裂，出現(xiàn)景瓷才會有的冰裂奇觀，相傳存放10年，在膠片上就會看 到雞血玉一樣的血絲細紋。
[0003] 傳統(tǒng)的血珀天膠使用的修治工藝是九提九煉工藝，該工藝是東阿老膠工數(shù)輩人總 結(jié)千年阿膠熬制經(jīng)驗而成，其具體操作程序十分繁細，可簡單概括為：〃冬至剝毛、驚蟄起 灶、銅鍋銀鏟、桑柴火燒、九提九灸、九晝?nèi)「?、工序九九、繁而不少、春分陰曝、立夏成膠?！?， 這種工藝較之以前的熬制方法多了66道工序，增加了6個晝夜，所用時間是原來的三倍。這 種工藝要求在熬煮化皮后，增加了膠汁冷置沉淀三至四天的工序，利用膠汁的一熱一涼，蒸 發(fā)散逸膠汁中的腥穢氣味，同時撇凈含有雜質(zhì)的膠沫，以利于膠的提清。
[0004] 傳統(tǒng)的血珀天膠原料難得，工藝復(fù)雜，價格奇貴，除了能彰顯熬膠人手藝的品級， 熬出阿膠來，價高無人買，幾乎沒人生產(chǎn)這種阿膠，，血珀天膠逐步失傳，就成了"壓箱底的 熬膠手藝"陳封于老熬膠人的記憶里，成為阿膠史上的神話。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明為了彌補現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供了一種制作工藝簡單、方便服用的血珀天 膠阿膠片及其制備工藝。
[0006] 本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的： 一種血珀天膠阿膠片，其特征在于：由以下重量份數(shù)的原料組成，驢皮2500-4000份，冰 糖45-75份，豆油10-30份，黃酒5-20份。
[0007] 優(yōu)選的，所述血珀天膠由如下重量份數(shù)的原料組成：驢皮3000份，冰糖60份，豆油 20份，黃酒10份。
[0008] 進一步的，所述驢皮為干驢皮。
[0009] 所述血珀天膠阿膠片的制備工藝，主要包括如下步驟： (1) 備料:分別稱取上述重量份數(shù)的驢皮、冰糖、豆油以及黃酒備用； (2) 驢皮提取濃縮膠汁:將驢皮進行浸泡、沖洗、焯皮、化皮、過濾、離心、蒸發(fā)、除雜得到 濃縮膠汁； (3) 混合，濃縮:依次將所述重量份數(shù)的黃酒、冰糖和豆油加入步驟(1)所得濃縮膠汁中 進行攪拌混合，然后加熱蒸發(fā)濃縮，出膠； (4) 凝膠:將步驟(3)所得膠液在常溫下冷凝8-12小時，冷庫中于-4~10°C下冷凍14~ 20h，得到膠坨； (5) 切膠、晾膠:將步驟(4)所得膠坨切割成膠塊，將膠塊擺放在膠床上進行晾膠； (6) 擦膠、消毒、包裝:將擦膠布用熱水洗過后，包住膠塊兩大面，將膠塊六面擦光、擦 亮、拉出直紋，將擦凈后的膠塊在聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)進行滅菌，將滅菌后的膠塊包裝。
[0010] 優(yōu)選的，步驟(2)中所述浸泡為用飲用水浸泡5~7天，每天換水1~2次，驢皮泡透 至皮層分層明顯、色白后出池，然后將泡好的驢皮投入洗皮機中沖洗4~6小時，至洗皮水清 沏無泥沙為止，將洗凈的驢皮刮去80%的驢毛及油、肉，切割成約30cm見方，再投入洗皮機內(nèi) 用飲用水沖洗不少于5小時，直至將皮塊洗凈，洗皮水清沏無泥沙后，移出置運皮車上控水 0.5~1.5小時，將洗凈的皮塊均勻投入蒸汽化皮機內(nèi)，加入飲用水，加水量是干皮重量的 1.8~2.0倍，球內(nèi)溫度不超過90°C，焯皮3次，每次操作完成后均排除污水，焯皮后反復(fù)用水 沖洗至水清，且水試呈現(xiàn)中性;蒸汽化皮機內(nèi)加入飲用水后，加熱，使球內(nèi)溫度達115°C時放 汽，放汽完畢，繼續(xù)加熱，保溫，然后放出膠汁，第二、三次加水后，加熱，放出膠汁;將所得膠 汁均勻通過砂濾罐過濾器過濾，過濾介質(zhì)為石英砂，過濾后濾液進入貯液罐，通過沉降式離 心機，流速控制在30~50kg/min，離心過程中約15~30分鐘不停機排渣一次，排渣前熱水沖 分離機約2分鐘，再進行排渣。離心次數(shù)不低于2次，經(jīng)過離心后的膠汁用輸液栗打入高位貯 液桶，用敞口常壓的方式進行蒸發(fā)，當(dāng)貯液桶內(nèi)料液濃縮至密度為1.1-1.5g/cm 3時，分別將 各貯液桶內(nèi)料液輸送至夾層鍋內(nèi)進行蒸發(fā)，加膠汁液面至夾層鍋1/3至1/4處，停止加入膠 汁，打開夾層鍋的回水閥，再打開蒸汽閥進行加熱，壓力控制在〇.20MPa以下，直至膠汁在夾 層鍋內(nèi)劇烈沸騰，然后調(diào)整蒸汽汽壓，維持膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，打開輸送膠汁的閥 門，使夾層鍋內(nèi)蒸發(fā)液面基本平衡，根據(jù)情況隨時調(diào)整蒸汽壓力和輸送膠汁的速度，直至高 位貯液桶內(nèi)的膠汁全部輸送完畢，繼續(xù)蒸發(fā)約30分鐘，停汽合并各夾層鍋內(nèi)膠液，膠液蒸發(fā) 至水分約70%左右，每鍋加水適量，用小汽壓使膠液微沸上沫，沫上滿后，用沫鏟輕輕的將沫 打入，應(yīng)不斷提雜，提出的浮沫用沸水溶化，再用2~3倍的水進行處理，沫水自沉1小時后， 提取上浮物(沫），沫倒入廢沫車，再加少量水，沉淀半小時后，再打沫至沫車內(nèi)，將廢沫排入 沙濾池內(nèi)，沫水再沉淀2小時廢棄，沫汁再沉淀2小時，將沫汁轉(zhuǎn)入夾層鍋內(nèi)，將合并后的膠 液繼續(xù)提沫至膠液發(fā)亮即可。
[0011] 優(yōu)選的，所述步驟(3)中，黃酒、豆油需過120目篩后打入濃縮膠汁中進行混合，、冰 糖加水溶化成糖漿沉淀2小時后過120目篩打入膠汁中進行混合，可以除去雜質(zhì)，保證膠汁 的純度。
[0012] 步驟（5)所述晾膠溫度控制在18°C~20 °C，濕度為45 %~55 %，當(dāng)膠塊含水量彡 14%時出膠。
[0013] 步驟(6)中，所述聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)的傳送鏈條上下都有紫外線燈管對膠片進行 照射滅菌;滅菌時聯(lián)動烘干滅菌機溫度控制在30°C~40 °C，膠片經(jīng)過紫外線照射距離所運 行的時間為30分鐘。
[0014] 本發(fā)明的有益效果是:該血珀天膠阿膠片營養(yǎng)豐富，工藝簡單，膠體似血色琥珀， 膠質(zhì)細膩，通透潤紅，把手指放到膠片后面，能看到手指的透影，膠香清純無腥顫之味，掰斷 后，斷面如同冰種血翡，光滑透亮，是中華上品阿膠。
【具體實施方式】
[0015] 實施例1 一種血珀天膠阿膠片的制備工藝，主要包括如下步驟： (1) 備料:分別稱取2500g干驢皮、45g冰糖、10g豆油以及5g黃酒備用； (2) 驢皮提取濃縮膠汁:將干驢皮在飲用水浸泡5~7天，每天換水1~2次，驢皮泡透至 皮層分層明顯、色白后出池，然后將泡好的驢皮投入洗皮機中沖洗4~6小時，至洗皮水清沏 無泥沙為止，將洗凈的驢皮刮去80%的驢毛及油、肉，切割成約30cm見方，再投入洗皮機內(nèi)用 飲用水沖洗不少于5小時，直至將皮塊洗凈，洗皮水清沏無泥沙后，移出置運皮車上控水0.5 ~1.5小時，將洗凈的皮塊均勻投入蒸汽化皮機內(nèi)，加入飲用水，加水量是干皮重量的1.8~ 2.0倍，球內(nèi)溫度不超過90°C，焯皮3次，每次操作完成后均排除污水，焯皮后反復(fù)用水沖洗 至水清，且水試呈現(xiàn)中性;蒸汽化皮機內(nèi)加入飲用水后，加熱，使球內(nèi)溫度達115°C時放汽， 放汽完畢，繼續(xù)加熱，保溫，然后放出膠汁，第二、三次加水后，加熱，放出膠汁;化皮工藝操 作參數(shù)如表1所示，將所得膠汁均勻通過砂濾罐過濾器過濾，過濾介質(zhì)為石英砂，過濾后濾 液進入1C液罐，通過沉降式離心機，流速控制在30~50kg/min，離心過程中約15~30分鐘不 停機排渣一次，排渣前熱水沖分離機約2分鐘，再進行排渣。離心次數(shù)不低于2次，經(jīng)過離心 后的膠汁用輸液栗打入高位貯液桶，用敞口常壓的方式進行蒸發(fā)，當(dāng)貯液桶內(nèi)料液濃縮至 密度為l.lg/cm 3時，分別將各貯液桶內(nèi)料液輸送至夾層鍋內(nèi)進行蒸發(fā)，加膠汁液面至夾層 鍋1/3至1/4處，停止加入膠汁，打開夾層鍋的回水閥，再打開蒸汽閥進行加熱，壓力控制在 0.20MPa以下，直至膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，然后調(diào)整蒸汽汽壓，維持膠汁在夾層鍋內(nèi)劇 烈沸騰，打開輸送膠汁的閥門，使夾層鍋內(nèi)蒸發(fā)液面基本平衡，根據(jù)情況隨時調(diào)整蒸汽壓力 和輸送膠汁的速度，直至高位貯液桶內(nèi)的膠汁全部輸送完畢，繼續(xù)蒸發(fā)約30分鐘，停汽合并 各夾層鍋內(nèi)膠液，膠液蒸發(fā)至水分約70%左右，每鍋加水適量，用小汽壓使膠液微沸上沫，沫 上滿后，用沫鏟輕輕的將沫打入，應(yīng)不斷提雜，提出的浮沫用沸水溶化，再用2~3倍的水進 行處理，沫水自沉1小時后，提取上浮物(沫），沫倒入廢沫車，再加少量水，沉淀半小時后，再 打沫至沫車內(nèi)，將廢沫排入沙濾池內(nèi)，沫水再沉淀2小時廢棄，沫汁再沉淀2小時，將沫汁轉(zhuǎn) 入夾層鍋內(nèi)，將合并后的膠液繼續(xù)提沫至膠液發(fā)亮即可； 表1化皮工藝操作參數(shù)
(3) 混合，濃縮:調(diào)整蒸汽壓力保持在O.OSMpa繼續(xù)蒸發(fā)，先將步驟（1)所得膠液中加入 黃酒，轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分，攪拌5分鐘，混勻，蒸發(fā)約3h，然后加入豆油，冰糖以少許水溶化成糖漿 液沉淀約2小時，120目篩過濾后，用栗打入膠汁中，再用栗把膠汁打入旋轉(zhuǎn)濃縮器進行混合 濃縮，打開十萬級凈化器旋轉(zhuǎn)濃縮器開關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速每分鐘6轉(zhuǎn)。
[0016]膠汁打完后用備好的沸水將管道中的膠汁沖入旋轉(zhuǎn)濃縮罐，關(guān)閉進料閥，繼續(xù)加 熱通過目鏡觀察蒸發(fā)情況，待加熱管上的膠膏開始掛旗時，打開出膠閥，放出約半箱膠膏， 用膠鏟挑起來判斷水分，大約在25%時關(guān)閉回水閥，停止加熱，關(guān)閉電機進行保溫塌鍋，0.5 ~1.5小時即可出膠，出膠10箱后取樣，按表2凝膠質(zhì)量標準要求檢測，檢測合格進入下一工 序。； 表2凝膠質(zhì)量標準要求
(4)凝膠:將步驟(3)所得膠液在常溫下冷凝8-12小時，冷庫中于-4~10°C下冷凍14~ 20h，得到膠坨；（5)切膠、晾膠:將步驟(4)所得膠坨按照標準膠片的尺寸正式切膠，切膠時 的邊角料及膠囊尾皮收集起來，儲存于潔凈容器中，低溫保存，等收集至一定數(shù)量時，置容 器中重新化膠，晾至凝膠狀用于下一批產(chǎn)品生產(chǎn)，切膠房間相對濕度為45%~55%，溫度為20 ~26 °C，將膠塊擺放在膠床上進行晾膠。
[0017] 晾膠共分為3次;第一次晾膠、悶箱、出膠:將切下的膠塊平放，整齊擺列在膠床上， 擺膠過程中，隨時將厚薄不均、塊形不規(guī)則、具有油氣孔等不合格膠塊挑出置于不合格的膠 箱內(nèi)。每床擺320片或400片。晾膠房間溫度控制在18°C，濕度為45 %。晾膠48小時，翻膠1次， 晾膠3天，鄱膠1次，再晾約4天，至標準膠塊晾至535g±5g時停止。即晾膠晾至約7天后，進行 悶箱，放入膠箱內(nèi)悶箱24h，立箱4h，倒箱4h，出膠。悶箱注意一定要悶緊，同時挑出不規(guī)格的 膠片，把膠片擺放整齊，所用的塑料布一定要包裹緊密，所站的角度為30°，用支撐物撐起， 防止阿膠脫落。站立的第二天，進行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是擠壓水分，把箱內(nèi)的阿膠 擠滿后，倒過來箱子，對另一側(cè)進行壓制，目的是整平、整形，倒過來時要注意塑料布的嚴緊 以防阿膠的脫落。第1次出膠時要挑出不規(guī)格膠塊，在膠床上擺放整齊，根據(jù)情況移至半干 膠區(qū)。半干膠區(qū)溫度控制在20°C~24°C、濕度控制在45%~55%。注意出膠時膠箱一定要側(cè) 放，以減少次品的發(fā)生。出膠完畢后，清點床子的數(shù)量，及次品數(shù)量，并填寫好相關(guān)的記錄。
[0018] 第二次晾膠、悶箱、出膠:第1次出膠后，將膠片置晾膠間，再晾置6~10d，標準塊至 520g ± 5g時，停止。溫度控制在18 °C °C，濕度為45 %。再將膠片放入膠箱內(nèi)悶箱24h，立箱4h， 倒箱4h，出膠。悶箱時一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度，溫度20°C，相對濕度控制在45%。悶箱時 要及時挑出次品，悶箱一定要挖緊，不能有空隙，并要及時填寫清點出的次品數(shù)。悶箱的第 二天起進行站立，站立時注意膠箱的傾斜度，防止阿膠片從箱內(nèi)流出，悶箱站立后3~4天進 行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是把膠片整平，把一些形狀不整齊，打彎的膠片進行壓制，整 平。注意事項和第一次悶箱相同。
[0019] 翻箱到頭后的3~4天進行第2次出膠，出膠時要注意膠的側(cè)放（以防膠片容易掉 角），操作時輕拿輕放，減少次品的發(fā)生。出膠完畢后清點出次品數(shù)和合格數(shù)量。
[0020] 第三次晾膠、收膠:第2次出膠后，將膠片置晾膠房晾置5天后進行翻床，這時的膠 片進入了烘干室，一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度。溫度22°C;濕度控制在45%。
[0021] 翻床時注意要輕拿輕放，防止次品的發(fā)生，翻床的目的是使膠片的水分均勻。根據(jù) 化驗室人員取樣檢測的水分，晾置膠片按中間體質(zhì)量標準檢驗水分<14%，即可收膠； (6)擦膠、消毒、包裝:將擦膠布用熱水洗過后，包住膠塊兩大面，將膠塊六面擦光、擦 亮、拉出直紋，將擦凈后的膠塊在聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)進行滅菌，膠塊送入聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi) 的傳送鏈條上，鏈條上下都有紫外線燈管對膠片進行照射滅菌;滅菌時聯(lián)動烘干滅菌機溫 度控制在30°C，膠片經(jīng)過紫外線照射距離所運行的時間為30分鐘，將滅菌后的膠塊包裝。 [0022] 實施例2 一種血珀天膠阿膠片的制備工藝，主要包括如下步驟： (1) 備料:分別稱取3000g干驢皮、60g冰糖、20g豆油以及10g黃酒備用； (2) 驢皮提取濃縮膠汁:將干驢皮在飲用水浸泡6天，每天換水1~2次，驢皮泡透至皮層 分層明顯、色白后出池，然后將泡好的驢皮投入洗皮機中沖洗5小時，至洗皮水清沏無泥沙 為止，將洗凈的驢皮刮去80%的驢毛及油、肉，切割成約30cm見方，再投入洗皮機內(nèi)用飲用水 沖洗不少于5小時，直至將皮塊洗凈，洗皮水清沏無泥沙后，移出置運皮車上控水1小時，將 洗凈的皮塊均勻投入蒸汽化皮機內(nèi)，加入飲用水，加水量是干皮重量的1.8~2.0倍，球內(nèi)溫 度不超過90°C，焯皮3次，每次操作完成后均排除污水，焯皮后反復(fù)用水沖洗至水清，且水試 呈現(xiàn)中性;蒸汽化皮機內(nèi)加入飲用水后，加熱，使球內(nèi)溫度達115°C時放汽，放汽完畢，繼續(xù) 加熱，保溫，然后放出膠汁，第二、三次加水后，加熱，放出膠汁;化皮工藝操作參數(shù)如表1所 示，將所得膠汁均勻通過砂濾罐過濾器過濾，過濾介質(zhì)為石英砂，過濾后濾液進入貯液罐， 通過沉降式離心機，流速控制在30~50kg/min，離心過程中約20分鐘不停機排渣一次，排渣 前熱水沖分離機約2分鐘，再進行排渣。離心次數(shù)不低于2次，經(jīng)過離心后的膠汁用輸液栗打 入高位貯液桶，用敞口常壓的方式進行蒸發(fā)，當(dāng)貯液桶內(nèi)料液濃縮至密度為1.3g/cm 3時，分 別將各貯液桶內(nèi)料液輸送至夾層鍋內(nèi)進行蒸發(fā)，加膠汁液面至夾層鍋1/3至1/4處，停止加 入膠汁，打開夾層鍋的回水閥，再打開蒸汽閥進行加熱，壓力控制在0.20MPa以下，直至膠汁 在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，然后調(diào)整蒸汽汽壓，維持膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，打開輸送膠汁的 閥門，使夾層鍋內(nèi)蒸發(fā)液面基本平衡，根據(jù)情況隨時調(diào)整蒸汽壓力和輸送膠汁的速度，直至 高位貯液桶內(nèi)的膠汁全部輸送完畢，繼續(xù)蒸發(fā)約30分鐘，停汽合并各夾層鍋內(nèi)膠液，膠液蒸 發(fā)至水分約70%左右，每鍋加水適量，用小汽壓使膠液微沸上沫，沫上滿后，用沫鏟輕輕的將 沫打入，應(yīng)不斷提雜，提出的浮沫用沸水溶化，再用2~3倍的水進行處理，沫水自沉1小時 后，提取上浮物(沫），沫倒入廢沫車，再加少量水，沉淀半小時后，再打沫至沫車內(nèi)，將廢沫 排入沙濾池內(nèi)，沫水再沉淀2小時廢棄，沫汁再沉淀2小時，將沫汁轉(zhuǎn)入夾層鍋內(nèi)，將合并后 的膠液繼續(xù)提沫至膠液發(fā)亮即可； 表1化皮工藝操作參數(shù)
(3) 混合，濃縮:調(diào)整蒸汽壓力保持在O.OSMpa繼續(xù)蒸發(fā)，先將步驟（1)所得膠液中加入 黃酒，轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分，攪拌5分鐘，混勻，蒸發(fā)約3h，然后加入豆油，冰糖以少許水溶化成糖漿 液沉淀約2小時，120目篩過濾后，用栗打入膠汁中，再用栗把膠汁打入旋轉(zhuǎn)濃縮器進行混合 濃縮，打開十萬級凈化器旋轉(zhuǎn)濃縮器開關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速每分鐘6轉(zhuǎn)。
[0023]膠汁打完后用備好的沸水將管道中的膠汁沖入旋轉(zhuǎn)濃縮罐，關(guān)閉進料閥，繼續(xù)加 熱通過目鏡觀察蒸發(fā)情況，待加熱管上的膠膏開始掛旗時，打開出膠閥，放出約半箱膠膏， 用膠鏟挑起來判斷水分，大約在25%時關(guān)閉回水閥，停止加熱，關(guān)閉電機進行保溫塌鍋，0.5 ~1.5小時即可出膠，出膠10箱后取樣，按表2凝膠質(zhì)量標準要求檢測，檢測合格進入下一工 序。； 表2凝膠質(zhì)量標準要求
(4)凝膠:將步驟(3)所得膠液在常溫下冷凝10小時，冷庫中于-2°C下冷凍16h，得到膠 坨；（5)切膠、晾膠:將步驟(4)所得膠坨按照標準膠片的尺寸正式切膠，切膠時的邊角料及 膠囊尾皮收集起來，儲存于潔凈容器中，低溫保存，等收集至一定數(shù)量時，置容器中重新化 膠，晾至凝膠狀用于下一批產(chǎn)品生產(chǎn)，切膠房間相對濕度為50%，溫度為22°C，將膠塊擺放在 膠床上進行晾膠。
[0024] 晾膠共分為3次;第一次晾膠、悶箱、出膠:將切下的膠塊平放，整齊擺列在膠床上， 擺膠過程中，隨時將厚薄不均、塊形不規(guī)則、具有油氣孔等不合格膠塊挑出置于不合格的膠 箱內(nèi)。每床擺320片或400片。晾膠房間溫度控制在20°C，濕度為50%。晾膠48小時，翻膠1次， 晾膠3天，鄱膠1次，再晾約4天，至標準膠塊晾至535g±5g時停止。即晾膠晾至約7~10天后， 進行悶箱，放入膠箱內(nèi)悶箱36h，立箱8h，倒箱8h，出膠。悶箱注意一定要悶緊，同時挑出不規(guī) 格的膠片，把膠片擺放整齊，所用的塑料布一定要包裹緊密，所站的角度為30°，用支撐物撐 起，防止阿膠脫落。站立的第二天，進行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是擠壓水分，把箱內(nèi)的阿 膠擠滿后，倒過來箱子，對另一側(cè)進行壓制，目的是整平、整形，倒過來時要注意塑料布的嚴 緊以防阿膠的脫落。第1次出膠時要挑出不規(guī)格膠塊，在膠床上擺放整齊，根據(jù)情況移至半 干膠區(qū)。半干膠區(qū)溫度控制在22°C、濕度控制在50%。注意出膠時膠箱一定要側(cè)放，以減少次 品的發(fā)生。出膠完畢后，清點床子的數(shù)量，及次品數(shù)量，并填寫好相關(guān)的記錄。
[0025] 第二次晾膠、悶箱、出膠:第1次出膠后，將膠片置晾膠間，再晾置8d，標準塊至520g ± 5g時，停止。溫度控制在20 °C，濕度為50 %。再將膠片放入膠箱內(nèi)悶箱36h，立箱8h，倒箱 8h，出膠。悶箱時一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度，溫度22°C，相對濕度控制在45%~55%。悶箱時 要及時挑出次品，悶箱一定要挖緊，不能有空隙，并要及時填寫清點出的次品數(shù)。悶箱的第 二天起進行站立，站立時注意膠箱的傾斜度，防止阿膠片從箱內(nèi)流出，悶箱站立后3~4天進 行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是把膠片整平，把一些形狀不整齊，打彎的膠片進行壓制，整 平。注意事項和第一次悶箱相同。
[0026] 翻箱到頭后的3~4天進行第2次出膠，出膠時要注意膠的側(cè)放（以防膠片容易掉 角），操作時輕拿輕放，減少次品的發(fā)生。出膠完畢后清點出次品數(shù)和合格數(shù)量。
[0027] 第三次晾膠、收膠:第2次出膠后，將膠片置晾膠房晾置6天后進行翻床，這時的膠 片進入了烘干室，一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度。溫度24°C;濕度控制在50%。
[0028] 翻床時注意要輕拿輕放，防止次品的發(fā)生，翻床的目的是使膠片的水分均勻。根據(jù) 化驗室人員取樣檢測的水分，晾置膠片按中間體質(zhì)量標準檢驗水分<14%，即可收膠； (6)擦膠、消毒、包裝:將擦膠布用熱水洗過后，包住膠塊兩大面，將膠塊六面擦光、擦 亮、拉出直紋，將擦凈后的膠塊在聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)進行滅菌，膠塊送入聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi) 的傳送鏈條上，鏈條上下都有紫外線燈管對膠片進行照射滅菌;滅菌時聯(lián)動烘干滅菌機溫 度控制在35°C，膠片經(jīng)過紫外線照射距離所運行的時間為30分鐘，將滅菌后的膠塊包裝。 [0029] 實施例3 一種血珀天膠阿膠片的制備工藝，主要包括如下步驟： (1) 備料:分別稱取3500g干驢皮、70g冰糖、15g豆油以及15g黃酒備用； (2) 驢皮提取濃縮膠汁:將干驢皮在飲用水浸泡7天，每天換水1~2次，驢皮泡透至皮層 分層明顯、色白后出池，然后將泡好的驢皮投入洗皮機中沖洗5小時，至洗皮水清沏無泥沙 為止，將洗凈的驢皮刮去80%的驢毛及油、肉，切割成約30cm見方，再投入洗皮機內(nèi)用飲用水 沖洗不少于5小時，直至將皮塊洗凈，洗皮水清沏無泥沙后，移出置運皮車上控水1小時，將 洗凈的皮塊均勻投入蒸汽化皮機內(nèi)，加入飲用水，加水量是干皮重量的1.8~2.0倍，球內(nèi)溫 度不超過90°C，焯皮3次，每次操作完成后均排除污水，焯皮后反復(fù)用水沖洗至水清，且水試 呈現(xiàn)中性;蒸汽化皮機內(nèi)加入飲用水后，加熱，使球內(nèi)溫度達115°C時放汽，放汽完畢，繼續(xù) 加熱，保溫，然后放出膠汁，第二、三次加水后，加熱，放出膠汁;化皮工藝操作參數(shù)如表1所 示，將所得膠汁均勻通過砂濾罐過濾器過濾，過濾介質(zhì)為石英砂，過濾后濾液進入貯液罐， 通過沉降式離心機，流速控制在30~50kg/min，離心過程中約20分鐘不停機排渣一次，排渣 前熱水沖分離機約2分鐘，再進行排渣。離心次數(shù)不低于2次，經(jīng)過離心后的膠汁用輸液栗打 入高位貯液桶，用敞口常壓的方式進行蒸發(fā)，當(dāng)貯液桶內(nèi)料液濃縮至密度為1.5g/cm 3時，分 別將各貯液桶內(nèi)料液輸送至夾層鍋內(nèi)進行蒸發(fā)，加膠汁液面至夾層鍋1/3至1/4處，停止加 入膠汁，打開夾層鍋的回水閥，再打開蒸汽閥進行加熱，壓力控制在0.20MPa以下，直至膠汁 在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，然后調(diào)整蒸汽汽壓，維持膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，打開輸送膠汁的 閥門，使夾層鍋內(nèi)蒸發(fā)液面基本平衡，根據(jù)情況隨時調(diào)整蒸汽壓力和輸送膠汁的速度，直至 高位貯液桶內(nèi)的膠汁全部輸送完畢，繼續(xù)蒸發(fā)約30分鐘，停汽合并各夾層鍋內(nèi)膠液，膠液蒸 發(fā)至水分約70%左右，每鍋加水適量，用小汽壓使膠液微沸上沫，沫上滿后，用沫鏟輕輕的將 沫打入，應(yīng)不斷提雜，提出的浮沫用沸水溶化，再用2~3倍的水進行處理，沫水自沉1小時 后，提取上浮物(沫），沫倒入廢沫車，再加少量水，沉淀半小時后，再打沫至沫車內(nèi)，將廢沫 排入沙濾池內(nèi)，沫水再沉淀2小時廢棄，沫汁再沉淀2小時，將沫汁轉(zhuǎn)入夾層鍋內(nèi)，將合并后 的膠液繼續(xù)提沫至膠液發(fā)亮即可； 表1化皮工藝操作參數(shù)
(3) 混合，濃縮:調(diào)整蒸汽壓力保持在O.OSMpa繼續(xù)蒸發(fā)，先將步驟（1)所得膠液中加入 黃酒，轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分，攪拌5分鐘，混勻，蒸發(fā)約3h，然后加入豆油，冰糖以少許水溶化成糖漿 液沉淀約2小時，120目篩過濾后，用栗打入膠汁中，再用栗把膠汁打入旋轉(zhuǎn)濃縮器進行混合 濃縮，打開十萬級凈化器旋轉(zhuǎn)濃縮器開關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速每分鐘6轉(zhuǎn)。
[0030] 膠汁打完后用備好的沸水將管道中的膠汁沖入旋轉(zhuǎn)濃縮罐，關(guān)閉進料閥，繼續(xù)加 熱通過目鏡觀察蒸發(fā)情況，待加熱管上的膠膏開始掛旗時，打開出膠閥，放出約半箱膠膏， 用膠鏟挑起來判斷水分，大約在25%時關(guān)閉回水閥，停止加熱，關(guān)閉電機進行保溫塌鍋，0.5 ~1.5小時即可出膠，出膠10箱后取樣，按表2凝膠質(zhì)量標準要求檢測，檢測合格進入下一工 序。； 表2凝膠質(zhì)量標準要求
(4)凝膠:將步驟(3)所得膠液在常溫下冷凝10小時，冷庫中于-2°C下冷凍16h，得到膠 坨；（5)切膠、晾膠:將步驟(4)所得膠坨按照標準膠片的尺寸正式切膠，切膠時的邊角料及 膠囊尾皮收集起來，儲存于潔凈容器中，低溫保存，等收集至一定數(shù)量時，置容器中重新化 膠，晾至凝膠狀用于下一批產(chǎn)品生產(chǎn)，切膠房間相對濕度為50%，溫度為22°C，將膠塊擺放在 膠床上進行晾膠。
[0031] 晾膠共分為3次;第一次晾膠、悶箱、出膠:將切下的膠塊平放，整齊擺列在膠床上， 擺膠過程中，隨時將厚薄不均、塊形不規(guī)則、具有油氣孔等不合格膠塊挑出置于不合格的膠 箱內(nèi)。每床擺320片或400片。晾膠房間溫度控制在20°C，濕度為50%。晾膠48小時，翻膠1次， 晾膠3天，鄱膠1次，再晾約4天，至標準膠塊晾至535g±5g時停止。即晾膠晾至約7~10天后， 進行悶箱，放入膠箱內(nèi)悶箱36h，立箱8h，倒箱8h，出膠。悶箱注意一定要悶緊，同時挑出不規(guī) 格的膠片，把膠片擺放整齊，所用的塑料布一定要包裹緊密，所站的角度為30°，用支撐物撐 起，防止阿膠脫落。站立的第二天，進行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是擠壓水分，把箱內(nèi)的阿 膠擠滿后，倒過來箱子，對另一側(cè)進行壓制，目的是整平、整形，倒過來時要注意塑料布的嚴 緊以防阿膠的脫落。第1次出膠時要挑出不規(guī)格膠塊，在膠床上擺放整齊，根據(jù)情況移至半 干膠區(qū)。半干膠區(qū)溫度控制在22°C、濕度控制在50%。注意出膠時膠箱一定要側(cè)放，以減少次 品的發(fā)生。出膠完畢后，清點床子的數(shù)量，及次品數(shù)量，并填寫好相關(guān)的記錄。
[0032] 第二次晾膠、悶箱、出膠:第1次出膠后，將膠片置晾膠間，再晾置8d，標準塊至520g ± 5g時，停止。溫度控制在20 °C，濕度為50 %。再將膠片放入膠箱內(nèi)悶箱36h，立箱8h，倒箱 8h，出膠。悶箱時一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度，溫度22°C，相對濕度控制在45%~55%。悶箱時 要及時挑出次品，悶箱一定要挖緊，不能有空隙，并要及時填寫清點出的次品數(shù)。悶箱的第 二天起進行站立，站立時注意膠箱的傾斜度，防止阿膠片從箱內(nèi)流出，悶箱站立后3~4天進 行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是把膠片整平，把一些形狀不整齊，打彎的膠片進行壓制，整 平。注意事項和第一次悶箱相同。
[0033] 翻箱到頭后的3~4天進行第2次出膠，出膠時要注意膠的側(cè)放（以防膠片容易掉 角），操作時輕拿輕放，減少次品的發(fā)生。出膠完畢后清點出次品數(shù)和合格數(shù)量。
[0034] 第三次晾膠、收膠:第2次出膠后，將膠片置晾膠房晾置6天后進行翻床，這時的膠 片進入了烘干室，一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度。溫度24°C;濕度控制在50%。
[0035] 翻床時注意要輕拿輕放，防止次品的發(fā)生，翻床的目的是使膠片的水分均勻。根據(jù) 化驗室人員取樣檢測的水分，晾置膠片按中間體質(zhì)量標準檢驗水分<14%，即可收膠； (6)擦膠、消毒、包裝:將擦膠布用熱水洗過后，包住膠塊兩大面，將膠塊六面擦光、擦 亮、拉出直紋，將擦凈后的膠塊在聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)進行滅菌，膠塊送入聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi) 的傳送鏈條上，鏈條上下都有紫外線燈管對膠片進行照射滅菌;滅菌時聯(lián)動烘干滅菌機溫 度控制在35°C，膠片經(jīng)過紫外線照射距離所運行的時間為30分鐘，將滅菌后的膠塊包裝。 [0036] 實施例4 一種血珀天膠阿膠片的制備工藝，主要包括如下步驟： (1) 備料:分別稱取4000g干驢皮、75g冰糖、30g豆油以及20g黃酒備用； (2) 驢皮提取濃縮膠汁:將干驢皮在飲用水浸泡7天，每天換水1~2次，驢皮泡透至皮層 分層明顯、色白后出池，然后將泡好的驢皮投入洗皮機中沖洗5小時，至洗皮水清沏無泥沙 為止，將洗凈的驢皮刮去80%的驢毛及油、肉，切割成約30cm見方，再投入洗皮機內(nèi)用飲用水 沖洗不少于5小時，直至將皮塊洗凈，洗皮水清沏無泥沙后，移出置運皮車上控水1小時，將 洗凈的皮塊均勻投入蒸汽化皮機內(nèi)，加入飲用水，加水量是干皮重量的1.8~2.0倍，球內(nèi)溫 度不超過90°C，焯皮3次，每次操作完成后均排除污水，焯皮后反復(fù)用水沖洗至水清，且水試 呈現(xiàn)中性;蒸汽化皮機內(nèi)加入飲用水后，加熱，使球內(nèi)溫度達115°C時放汽，放汽完畢，繼續(xù) 加熱，保溫，然后放出膠汁，第二、三次加水后，加熱，放出膠汁;化皮工藝操作參數(shù)如表1所 示，將所得膠汁均勻通過砂濾罐過濾器過濾，過濾介質(zhì)為石英砂，過濾后濾液進入貯液罐， 通過沉降式離心機，流速控制在30~50kg/min，離心過程中約20分鐘不停機排渣一次，排渣 前熱水沖分離機約2分鐘，再進行排渣。離心次數(shù)不低于2次，經(jīng)過離心后的膠汁用輸液栗打 入高位貯液桶，用敞口常壓的方式進行蒸發(fā)，當(dāng)貯液桶內(nèi)料液濃縮至密度為1.4g/cm 3時，分 別將各貯液桶內(nèi)料液輸送至夾層鍋內(nèi)進行蒸發(fā)，加膠汁液面至夾層鍋1/3至1/4處，停止加 入膠汁，打開夾層鍋的回水閥，再打開蒸汽閥進行加熱，壓力控制在0.20MPa以下，直至膠汁 在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，然后調(diào)整蒸汽汽壓，維持膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，打開輸送膠汁的 閥門，使夾層鍋內(nèi)蒸發(fā)液面基本平衡，根據(jù)情況隨時調(diào)整蒸汽壓力和輸送膠汁的速度，直至 高位貯液桶內(nèi)的膠汁全部輸送完畢，繼續(xù)蒸發(fā)約30分鐘，停汽合并各夾層鍋內(nèi)膠液，膠液蒸 發(fā)至水分約70%左右，每鍋加水適量，用小汽壓使膠液微沸上沫，沫上滿后，用沫鏟輕輕的將 沫打入，應(yīng)不斷提雜，提出的浮沫用沸水溶化，再用2~3倍的水進行處理，沫水自沉1.5小時 后，提取上浮物(沫），沫倒入廢沫車，再加少量水，沉淀半小時后，再打沫至沫車內(nèi)，將廢沫 排入沙濾池內(nèi)，沫水再沉淀2小時廢棄，沫汁再沉淀2小時，將沫汁轉(zhuǎn)入夾層鍋內(nèi)，將合并后 的膠液繼續(xù)提沫至膠液發(fā)亮即可； 表1化皮工藝操作參數(shù)
(3) 混合，濃縮:調(diào)整蒸汽壓力保持在O.OSMpa繼續(xù)蒸發(fā)，先將步驟（1)所得膠液中加入 黃酒，轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分，攪拌5分鐘，混勻，蒸發(fā)約3h，然后加入豆油，冰糖以少許水溶化成糖漿 液沉淀約2小時，120目篩過濾后，用栗打入膠汁中，再用栗把膠汁打入旋轉(zhuǎn)濃縮器進行混合 濃縮，打開十萬級凈化器旋轉(zhuǎn)濃縮器開關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速每分鐘6轉(zhuǎn)。
[0037] 膠汁打完后用備好的沸水將管道中的膠汁沖入旋轉(zhuǎn)濃縮罐，關(guān)閉進料閥，繼續(xù)加 熱通過目鏡觀察蒸發(fā)情況，待加熱管上的膠膏開始掛旗時，打開出膠閥，放出約半箱膠膏， 用膠鏟挑起來判斷水分，大約在25%時關(guān)閉回水閥，停止加熱，關(guān)閉電機進行保溫塌鍋，0.5 ~1.5小時即可出膠，出膠10箱后取樣，按表2凝膠質(zhì)量標準要求檢測，檢測合格進入下一工 序。； 表2凝膠質(zhì)量標準要求
(4)凝膠:將步驟(3)所得膠液在常溫下冷凝10小時，冷庫中于-4°C下冷凍20h，得到膠 坨；（5)切膠、晾膠:將步驟(4)所得膠坨按照標準膠片的尺寸正式切膠，切膠時的邊角料及 膠囊尾皮收集起來，儲存于潔凈容器中，低溫保存，等收集至一定數(shù)量時，置容器中重新化 膠，晾至凝膠狀用于下一批產(chǎn)品生產(chǎn)，切膠房間相對濕度為55%，溫度為26°C，將膠塊擺放在 膠床上進行晾膠。
[0038] 晾膠共分為3次;第一次晾膠、悶箱、出膠:將切下的膠塊平放，整齊擺列在膠床上， 擺膠過程中，隨時將厚薄不均、塊形不規(guī)則、具有油氣孔等不合格膠塊挑出置于不合格的膠 箱內(nèi)。每床擺320片或400片。晾膠房間溫度控制在20°C，濕度為55%。晾膠48小時，翻膠1次， 晾膠3天，鄱膠1次，再晾約4天，至標準膠塊晾至535g ± 5g時停止。即晾膠晾至約10天后，進 行悶箱，放入膠箱內(nèi)悶箱48h，立箱14h，倒箱14h，出膠。悶箱注意一定要悶緊，同時挑出不規(guī) 格的膠片，把膠片擺放整齊，所用的塑料布一定要包裹緊密，所站的角度為30°，用支撐物撐 起，防止阿膠脫落。站立的第二天，進行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是擠壓水分，把箱內(nèi)的阿 膠擠滿后，倒過來箱子，對另一側(cè)進行壓制，目的是整平、整形，倒過來時要注意塑料布的嚴 緊以防阿膠的脫落。第1次出膠時要挑出不規(guī)格膠塊，在膠床上擺放整齊，根據(jù)情況移至半 干膠區(qū)。半干膠區(qū)溫度控制在24°C、濕度控制在55%。注意出膠時膠箱一定要側(cè)放，以減少次 品的發(fā)生。出膠完畢后，清點床子的數(shù)量，及次品數(shù)量，并填寫好相關(guān)的記錄。
[0039] 第二次晾膠、悶箱、出膠：第1次出膠后，將膠片置晾膠間，再晾置10d，標準塊至 520g ± 5g時，停止。溫度控制在20 °C，濕度為55 %。再將膠片放入膠箱內(nèi)悶箱48h，立箱14h， 倒箱12h，出膠。悶箱時一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度，溫度24°C，相對濕度控制在55%。悶箱時 要及時挑出次品，悶箱一定要挖緊，不能有空隙，并要及時填寫清點出的次品數(shù)。悶箱的第 二天起進行站立，站立時注意膠箱的傾斜度，防止阿膠片從箱內(nèi)流出，悶箱站立后3~4天進 行翻箱倒頭，翻箱倒頭的目的是把膠片整平，把一些形狀不整齊，打彎的膠片進行壓制，整 平。注意事項和第一次悶箱相同。
[0040] 翻箱到頭后的3~4天進行第2次出膠，出膠時要注意膠的側(cè)放（以防膠片容易掉 角），操作時輕拿輕放，減少次品的發(fā)生。出膠完畢后清點出次品數(shù)和合格數(shù)量。
[0041] 第三次晾膠、收膠:第2次出膠后，將膠片置晾膠房晾置6天后進行翻床，這時的膠 片進入了烘干室，一定要嚴格控制室內(nèi)溫濕度。溫度26°C;濕度控制在55%。
[0042]翻床時注意要輕拿輕放，防止次品的發(fā)生，翻床的目的是使膠片的水分均勻。根據(jù) 化驗室人員取樣檢測的水分，晾置膠片按中間體質(zhì)量標準檢驗水分<14%，即可收膠； (6)擦膠、消毒、包裝:將擦膠布用熱水洗過后，包住膠塊兩大面，將膠塊六面擦光、擦 亮、拉出直紋，將擦凈后的膠塊在聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)進行滅菌，膠塊送入聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi) 的傳送鏈條上，鏈條上下都有紫外線燈管對膠片進行照射滅菌;滅菌時聯(lián)動烘干滅菌機溫 度控制在40°C，膠片經(jīng)過紫外線照射距離所運行的時間為30分鐘，將滅菌后的膠塊包裝。
【主權(quán)項】
1. 一種血珀天膠阿膠片，其特征在于：由以下重量份數(shù)的原料組成，驢皮2500-4000份， 冰糖45-75份，豆油10-30份，黃酒5-20份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的血珀天膠阿膠片，其特征在于：由如下重量份數(shù)的原料組成： 驢皮3000份，冰糖60份，豆油20份，黃酒10份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的血珀天膠阿膠片，其特征在于:所述驢皮為干驢皮。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種血珀天膠阿膠片的制備工藝，其特征在于:主要包括如下 步驟： (1) 備料:分別稱取上述重量份數(shù)的驢皮、冰糖、豆油以及黃酒備用； (2) 驢皮提取濃縮膠汁:將驢皮進行浸泡、沖洗、焯皮、化皮、過濾、離心、蒸發(fā)、除雜得到 濃縮膠汁； (3) 混合，濃縮:依次將所述重量份數(shù)的黃酒、冰糖和豆油加入步驟(1)所得濃縮膠汁中 進行攪拌混合，然后加熱蒸發(fā)濃縮，出膠； (4) 凝膠:將步驟(3)所得膠液在常溫下冷凝8-12小時，冷庫中于-4~HTC下冷凍14~ 20h，得到膠坨； (5) 切膠、晾膠:將步驟(4)所得膠坨切割成膠塊，將膠塊白礬在膠床上進行晾膠； (6) 擦膠、消毒、包裝：將擦膠布用熱水洗過后，包住膠塊兩大面，將膠塊六面擦光、擦 亮、拉出直紋，將擦凈后的膠塊在聯(lián)動烘干滅菌機內(nèi)進行滅菌，將滅菌后的膠塊包裝。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的血珀天膠阿膠片的制備工藝，其特征在于：步驟(2)中所述浸 泡為用飲用水浸泡5~7天，每天換水1~2次，驢皮泡透至皮層分層明顯、色白后出池，然后 將泡好的驢皮投入洗皮機中沖洗4~6小時，至洗皮水清沏無泥沙為止，將洗凈的驢皮刮去 80%的驢毛及油、肉，切割成約30cm見方，再投入洗皮機內(nèi)用飲用水沖洗不少于5小時，直至 將皮塊洗凈，洗皮水清沏無泥沙后，移出置運皮車上控水〇. 5~1.5小時，將洗凈的皮塊均勻 投入蒸汽化皮機內(nèi)，加入飲用水，加水量是干皮重量的1.8~2.0倍，球內(nèi)溫度不超過90°C， 焯皮3次，每次操作完成后均排除污水，焯皮后反復(fù)用水沖洗至水清，且水試呈現(xiàn)中性;蒸汽 化皮機內(nèi)加入飲用水后，加熱，使球內(nèi)溫度達115 tC時放汽，放汽完畢，繼續(xù)加熱，保溫，然后 放出膠汁，第二、三次加水后，加熱，放出膠汁;將所得膠汁均勻通過砂濾罐過濾器過濾，過 濾介質(zhì)為石英砂，過濾后濾液進入貯液罐，通過沉降式離心機，流速控制在30~50kg/min， 離心過程中約15~30分鐘不停機排渣一次，排渣前熱水沖分離機約2分鐘，再進行排渣。離 心次數(shù)不低于2次，經(jīng)過離心后的膠汁用輸液栗打入高位貯液桶，用敞口常壓的方式進行蒸 發(fā)，當(dāng)貯液桶內(nèi)料液濃縮至密度為1.1-1.5g/cm 3時，分別將各貯液桶內(nèi)料液輸送至夾層鍋 內(nèi)進行蒸發(fā)，加膠汁液面至夾層鍋1/3至1/4處，停止加入膠汁，打開夾層鍋的回水閥，再打 開蒸汽閥進行加熱，壓力控制在〇.20MPa以下，直至膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，然后調(diào)整蒸 汽汽壓，維持膠汁在夾層鍋內(nèi)劇烈沸騰，打開輸送膠汁的閥門，使夾層鍋內(nèi)蒸發(fā)液面基本平 衡，根據(jù)情況隨時調(diào)整蒸汽壓力和輸送膠汁的速度，直至高位貯液桶內(nèi)的膠汁全部輸送完 畢，繼續(xù)蒸發(fā)約30分鐘，停汽合并各夾層鍋內(nèi)膠液，膠液蒸發(fā)至水分約70%左右，每鍋加水適 量，用小汽壓使膠液微沸上沫，沫上滿后，用沫鏟輕輕的將沫打入，應(yīng)不斷提雜，提出的浮沫 用沸水溶化，再用2~3倍的水進行處理，沫水自沉1小時后，提取上浮物（沫），沫倒入廢沫 車，再加少量水，沉淀半小時后，再打沫至沫車內(nèi)，將廢沫排入沙濾池內(nèi)，沫水再沉淀2小時 廢棄，沫汁再沉淀2小時，將沫汁轉(zhuǎn)入夾層鍋內(nèi)，將合并后的膠液繼續(xù)提沫至膠液發(fā)亮即可。6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的血珀天膠阿膠片的制備工藝，其特征在于:所述步驟(3)中，黃 酒、豆油需過120目篩后打入濃縮膠汁中進行混合，冰糖加水溶化成糖漿沉淀2小時后過120 目篩打入膠汁中進行混合，可以除去雜質(zhì)，保證膠汁的純度。7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的血珀天膠阿膠片的制備工藝，其特征在于：步驟(5)所述晾膠 溫度控制在18°C~20°C，濕度為45%~55%，當(dāng)膠塊含水量<14%時出膠。8. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的血珀天膠阿膠片的制備工藝，其特征在于:步驟(6)中，所述聯(lián) 動烘干滅菌機內(nèi)的傳送鏈條上下都有紫外線燈管對膠片進行照射滅菌;滅菌時聯(lián)動烘干滅 菌機溫度控制在30°C~40°C，膠片經(jīng)過紫外線照射距離所運行的時間為30分鐘。
【文檔編號】A61K9/20GK105902570SQ201610366796
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年5月30日
【發(fā)明人】王博, 周蕾, 付英濤, 劉美曉, 楊林, 秦棟
【申請人】山東東阿百年堂阿膠生物制品有限公司