一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為：（1）取環(huán)糊精溶解于純水中制成環(huán)糊精水溶液（2）取沙棘油保溫加熱到70?80℃后，緩慢加入到環(huán)糊精水溶液中，投入剪切機包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液（3）將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物粉末；本發(fā)明能夠有效的掩蓋沙棘油異味，利于延長保存期，包接率高且使其粉末化便于運輸，方便與其他原料混合，制成各類口感好、外觀美的保健品、食品、藥品等產(chǎn)品，擴大其使用途徑。
【專利說明】
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、保健品行業(yè)的沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，屬于生物醫(yī)藥制品制備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]沙棘，系野生植物，有名刺柳、酸刺柳、黑棘、酸刺，為胡頹子科沙棘屬灌禾或小喬木，其果實為扁圓形、圓球形或橢圓形，果色為黃色、桔黃色、桔紅色或紅色；果種含種子I枚，倒卵形至紡錘形、平扁或厚圓，褐色或棕褐色。1997年沙棘收入中國藥典，是天然野生藥食兩用植物。
[0003]沙棘油，系從天然植物沙棘的果實或種籽中提取出來的天然油脂，因此沙棘油可分為沙棘果油，約占總量的43%，沙棘籽油，約占總量的24%，沙棘果皮渣油，約占總量的33%。研究發(fā)現(xiàn)沙棘油中含有100多種對人體有益的天然活性成分，如:維生素C、維生素Ε、β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶、不飽和脂肪酸、黃酮類、留類以及枯木素、異鼠李素、5-羥基色胺等，對人體的心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗衰老、抗炎、抗?jié)?、抗輻射損傷等方面均具有明顯的藥理效應(yīng)。因此，沙棘油被廣泛的應(yīng)用于食品、藥品、化妝品、保健品中。目前市場上沙棘油產(chǎn)品主要以油劑、沖劑、軟膠囊的形式制成，常見的沙棘油產(chǎn)品有精制沙棘油、沙棘B型油、中華沙棘油、沙棘油口服液、沙棘油膏、沙棘乳干粉等。
[0004]雖然目前市場上的沙棘油產(chǎn)品很多，但是這些沙棘油產(chǎn)品都存在缺點，如油劑有異味，直接食用，會引起反胃，且這類沙棘油類制品不溶于水，沖劑一般為乳化了的沙棘油，對人體吸收有益處，但直接飲用或飲用量大時，也會引起反胃，甚至引起腹瀉。油劑、沖劑，由于空氣的氧化作用，容易引起氧化、水解而使貯存期短。軟膠囊避免了沙棘油的氧化變質(zhì)，但人們食用此類產(chǎn)品，都有吃藥的感覺，毫無食品的享受。面對沙棘油產(chǎn)品的這些缺點，需要研究出一種包埋率高，表面油含量少，能溶于水，保質(zhì)期長且便于運輸?shù)纳臣椭破?。有相關(guān)專利采用麥芽糊精包裹在沙棘油表面，然后采用微波干燥，制成沙棘油粉，這種方法不能有效的解決沙棘油自身存在的異味，在空氣中氧化變質(zhì)、保存期短，在水中溶解度差，復(fù)原乳狀液不穩(wěn)定、會出現(xiàn)油膜分層等現(xiàn)象。
[0005]環(huán)糊精是葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉的產(chǎn)物，通常是由6個、7個、8個葡萄糖分子以α-1，4_糖苷鍵鏈接的環(huán)狀寡聚糖，分別稱為α_、β或γ-環(huán)糊精，具有十分奇特的空間結(jié)構(gòu)一一圓筒形的空心結(jié)構(gòu)。由于其空腔內(nèi)外“壁”上還“掛”有許多葡萄糖分子上的不同基團，故使環(huán)狀糊精空腔的內(nèi)外具有完全不同的性質(zhì):外表具有親水性，內(nèi)表具有親油性。除了有α_、β或γ -環(huán)糊精三種環(huán)糊精外還有一類環(huán)糊精是環(huán)糊精衍生物，環(huán)糊精衍生物是在環(huán)糊精的分子上接上其它基團而形成的，如羥丙基-β_環(huán)糊精是環(huán)糊精的一種羥烷基衍生物，它不僅與環(huán)糊精一樣，對許多化合物有優(yōu)良的包絡(luò)作用，可提高被包絡(luò)物質(zhì)的穩(wěn)定性，而且水溶性尚、能提尚被包絡(luò)藥物的釋放速度和生物利用度。環(huán)糊精的特殊性能使其具備了包埋物質(zhì)改變物理活性的強大功能，其作為緩釋劑、保護劑、除味劑、留香劑、抗氧劑、乳化劑已被廣泛應(yīng)用在食品、化妝品、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，能夠有效的掩蓋沙棘油異味，利于延長保存期，包接率高且使其粉末化便于運輸，方便與其他原料混合，擴大其使用途徑。
[0007]本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案予以實現(xiàn)的:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取環(huán)糊精溶解于純水中，控制溶解溫度保持在60°c-75°c，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取沙棘油保溫加熱到70-80°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6000?8000r/min，體系溫度保持70?80 V，處理30?60min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物粉末。
[0008]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，所述環(huán)糊精占環(huán)糊精水溶液的質(zhì)量濃度為5?30%。
[0009]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，所述沙棘油與環(huán)糊精的質(zhì)量比為1:(0.5?8)0
[0010]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，所述噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度70?80 °C。
[0011]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，所述沙棘油為從天然的胡頹子科沙棘屬沙棘中提取的沙棘果油、沙棘籽油或沙棘果皮渣油。
[0012]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，所述環(huán)糊精為α-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精、γ -環(huán)糊精及環(huán)糊精衍生物的一種或兩種及其以上任意組合。
[0013]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，優(yōu)選地，所述環(huán)糊精是Ct-環(huán)糊相O
[0014]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，所述環(huán)糊精衍生物包括:羥丙基-β-環(huán)糊精、2_輕丙基-β-環(huán)糊精、2，6_二-O-甲基-α-環(huán)糊精、2_輕乙基-β-環(huán)糊、甲基環(huán)糊精、羥乙基-β-環(huán)糊精、羥丙基-α-環(huán)糊精、羥丙基-γ -環(huán)糊精、磺丁基-β_環(huán)糊精、6-O-α-麥芽糖基-α-環(huán)糊精、6-0-α-麥芽糖基-β-環(huán)糊精、2，3，6-二-O-甲基-β-環(huán)糊精、6-0_a_D_匍糖基-α-環(huán)糊精、7-0-a-D-匍糖基-β-環(huán)糊精。
[0015]上述一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其中，優(yōu)選地，所述環(huán)糊精衍生物為羥丙基-β-環(huán)糊精。
[0016]本發(fā)明的有益效果為:
1、為了解決沙棘油自身存在異味，直接食用、飲用會引起反胃，在空氣中易氧化、水解變質(zhì)，保存期短，不溶于水，運輸困難等缺點，采用環(huán)糊精包接，使沙棘油能溶于水，增強了抗氧化性、延長貯存期，掩蓋了沙棘油特有的異味，拓寬了沙棘油的應(yīng)用范圍。
[0017]2、使用該方法制成的包合物成品，顆粒均勻、流動性好、復(fù)原乳狀液穩(wěn)定、無油膜分層、無粒子掛壁，還可以方便地與食品其他原料混合，制成各類口感好、外觀美的保健品、食品N藥品等廣品O
[0018]3、本發(fā)明提供的沙棘油環(huán)糊精包合物制備方法，工藝簡單，適用于工業(yè)化生產(chǎn)使其粉末化便于運輸，擴大了其使用途徑。
[0019]4、本發(fā)明采用噴霧干燥法，從噴霧干燥到集粉在極短的時間內(nèi)完成，避免了干燥過程中產(chǎn)品氧化問題，工藝簡單、操作簡便、生產(chǎn)條件易于控制，沙棘油的包接率高。
[0020]5、本發(fā)明所使用的沙棘油是胡頹子科沙棘屬中提取的沙棘果油、沙棘籽油、沙棘果皮渣油，是天然物質(zhì)，無毒性。
【具體實施方式】
[0021 ]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的【具體實施方式】作進一步說明。
[0022]α-環(huán)糊精購自于卡邁舒生物科技有限公司，沙棘果油購自于吉安博銳香料油有限公司，β-環(huán)糊精購自于河北百味生物科技有限公司，沙棘籽油購自于西安明朗生物科技有限公司，γ-環(huán)糊精購自于上海寶曼生物科技有限公司，羥丙基-β-環(huán)糊精購自于上海寶曼生物科技有限公司，2-羥丙基-β_環(huán)糊購自于精合肥格恩科技有限公司，甲基-β_環(huán)糊精購自于上海寶曼生物科技有限公司，磺丁基-β_環(huán)糊精購自于北京華邁科生物技術(shù)有限公司，6-0-α-D-匍糖基-α-環(huán)糊精購自于上海西寶生物科技有限公司，2,6_二_0_甲基-α-環(huán)糊精自于上海西寶生物科技有限公司，6-0-α-麥芽糖基-α-環(huán)糊精購自于上海西寶生物科技有限公司。
[0023]為使環(huán)糊精的包接作用、緩釋作用、安定作用、生物學(xué)利用率、粘稠度調(diào)整作用、除臭作用、防潮濕作用、粉末化作用達到最佳效果，優(yōu)選:γ -環(huán)糊精、2-羥丙基-β-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為3:1;
2-羥丙基-β_環(huán)糊精、甲基-β_環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為2:1;
丫-環(huán)糊精?磺丁基鄰-環(huán)糊精^^-葡糖基^-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為^』]:
13；
α-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精、2，6-二-O-甲基-α-環(huán)糊精、6-0-α-麥芽糖基-α-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為12:11: 15:12；
2_輕丙基_β_環(huán)糊精、2,6~一■-()-甲基-α-環(huán)糊精、甲基-β-環(huán)糊精、6-0-<1-麥芽糖基-€[-環(huán)糊精、6-0-α-麥芽糖基-β-環(huán)糊精、2，3，6-三-O-甲基-β-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為5:4:10:13:18:4；
α-環(huán)糊精、羥丙基-β-環(huán)糊精、甲基-β_環(huán)糊精、7-0-a-D-葡糖基-β-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為5:4:7:3;
β-環(huán)糊精、2-羥乙基-β-環(huán)糊組合時的質(zhì)量比為4:1;
6-0-α-麥芽糖基-α-環(huán)糊精、7-0-a-D-匍糖基-β-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為2:1 ；
羥丙基-γ-環(huán)糊精、磺丁基-β-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為2:5;
輕丙基_β_環(huán)糊精、輕丙基_α_環(huán)糊精、6-0-a-D-匍糖基-α-環(huán)糊精組合時的質(zhì)量比為3:
5:1。
[0024]實施例1:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取5ga_環(huán)糊精溶解于20g純水中，控制溶解溫度保持在70°C，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果油保溫加熱到75°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6500r/min，體系溫度保持80°C，處理40min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度80°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率93%。
[0025]實施例2:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取10gi3-環(huán)糊精溶解于32g純水中，控制溶解溫度保持在70°C，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取20g沙棘籽油保溫加熱到80°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6700r/min，體系溫度保持70°C，處理30min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度80°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率92%。
[0026]實施例3:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取15gγ -環(huán)糊精與5g2-羥丙基-β-環(huán)糊精溶解于90g純水中，控制溶解溫度保持在750C，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果皮渣油保溫加熱到70°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6700r/min，體系溫度保持75 V，處理60min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度70°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率92%。
[0027]實施例4:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取30g羥丙基-β-環(huán)糊精溶解于180g純水中，控制溶解溫度保持在75°C，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果油保溫加熱到70°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為7500r/min，體系溫度保持75°C，處理45min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度70°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率91%。
[0028]實施例5:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取40g2-羥丙基-β-環(huán)糊精和20g甲基-β-環(huán)糊精溶解于200g純水中，控制溶解溫度保持在65°C，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果油保溫加熱到76°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6800r/min，體系溫度保持75°C，處理40min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度70°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率91%。
[0029]實施例6:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其制備方法為:
(1)取15gγ -環(huán)糊精和22g橫丁基-β-環(huán)糊精和13g6_0-a-D-匍糖基-α-環(huán)糊精溶解于228g純水中，控制溶解溫度保持在60°C，制成環(huán)糊精水溶液；
(2)取1g沙棘籽油保溫加熱到72°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6200r/min，體系溫度保持80°C，處理50min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度80°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率91%。
[0030]實施例7:
一種沙棘油環(huán)糊精包合物，其制備方法為:
(1)取12ga-環(huán)糊精和IIgP-環(huán)糊精、15g2,6-一._0-甲基-α-環(huán)糊精和12g6-0-a-麥芽糖基-α-環(huán)糊精和5g復(fù)合添加劑溶解于235g純水中，控制溶解溫度保持在60°C，制成環(huán)糊精水溶液，所述復(fù)合添加劑由三氯蔗糖、姜黃素、乙基麥芽酚、甜菊苷和雙乙酸鈉按質(zhì)量比3:1:2:5:4制成；
(2)取1g沙棘籽油保溫加熱到75°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6000r/min，體系溫度保持79°C，處理50min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液；
(3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，噴霧塔的進風(fēng)溫度190°C，出風(fēng)溫度80°C，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物，沙棘油的包接率90%。
[0031]本發(fā)明的復(fù)合添加劑為新型配方，具有矯味、調(diào)色、一定防腐功能，有利于使包合物服用者具有較佳的服用體驗。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書的保護范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，其制備方法為: (1)取環(huán)糊精溶解于純水中，控制溶解溫度保持在60°c-75°c，制成環(huán)糊精水溶液； (2)取沙棘油保溫加熱到70?80°C后，緩慢加入到步驟(I)所得環(huán)糊精水溶液中，隨后投入剪切機，控制剪切速率為6000?8000r/min，體系溫度保持70?80 V，處理30?60min進行包接，得沙棘油環(huán)糊精包合物溶液； (3)將沙棘油環(huán)糊精包合物溶液用噴霧塔進行噴霧干燥，得到成品沙棘油環(huán)糊精包合物粉末。2.如權(quán)利要求1所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，所述環(huán)糊精占環(huán)糊精水溶液的質(zhì)量濃度為5?30%。3.如權(quán)利要求1所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，所述沙棘油與環(huán)糊精的質(zhì)量比為1:(0.5?8)。4.如權(quán)利要求1所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，所述噴霧塔的進風(fēng)溫度190 °C，出風(fēng)溫度70?80 °C。5.如權(quán)利要求1所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，所述沙棘油為從天然的胡頹子科沙棘屬沙棘中提取的沙棘果油、沙棘籽油或沙棘果皮渣油。6.如權(quán)利要求1所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，所述環(huán)糊精為α-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精、γ -環(huán)糊精及環(huán)糊精衍生物的一種或兩種及其以上任意組合。7.如權(quán)利要求6所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，優(yōu)選地，所述環(huán)糊精是環(huán)糊精。8.如權(quán)利要求6所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，所述環(huán)糊精衍生物包括:輕丙基_β_環(huán)糊精、2_輕丙基-β-環(huán)糊精、2，6_ 二-O-甲基-α-環(huán)糊精、2_輕乙基-β-環(huán)糊、甲基-β_環(huán)糊精、羥乙基-β_環(huán)糊精、羥丙基-α_環(huán)糊精、羥丙基-γ -環(huán)糊精、磺丁基-β-環(huán)糊精、6-Ο-α-麥芽糖基-α-環(huán)糊精、6-0-α-麥芽糖基-β-環(huán)糊精、2，3，6-二-O-甲基環(huán)糊精、6-Ο-α-D-匍糖基-α-環(huán)糊精、7_0_α-D-匍糖基-β-環(huán)糊精。9.如權(quán)利要求8所述的一種沙棘油環(huán)糊精包合物的制備方法，其特征為，優(yōu)選地，所述環(huán)糊精衍生物為羥丙基-β-環(huán)糊精。
【文檔編號】A61K47/48GK106038625SQ201610473859
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月27日
【發(fā)明人】徐文峰
【申請人】江蘇豐園生物技術(shù)有限公司