專利名稱：電湯鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于廚房用具烹調(diào)器皿技術(shù)領(lǐng)域。
就申請人所知，中華飲食文化，精妙絕倫，煲湯就是其中最具特色的烹調(diào)方法，將食物或藥物在低于水沸點(diǎn)以下緩慢熬制，食物中的有益成分或藥物中的有效成分漸漸析出，溶入湯中，食客就可以充分吸收天然物質(zhì)的原汁原味精髓，既美味可口又滋補(bǔ)身體。這種烹調(diào)方法傳統(tǒng)都是利用瓦罐放在明火(柴、煤、煤氣、酒精等燃料的燃燒)上燉燒。缺點(diǎn)是溫度要隨時(shí)控制，常常要掀開鍋防止湯汁溢流，費(fèi)事又費(fèi)時(shí)。
本實(shí)用新型的目的就是提供一種能代替瓦罐熬湯又能省時(shí)省事清潔衛(wèi)生的電湯鍋。
本實(shí)用新型是這樣設(shè)計(jì)的一種電湯鍋，具有由旋鈕調(diào)節(jié)的低溫控制的電氣系統(tǒng)，其特征是a．在罐狀外殼內(nèi)部有著與其形成夾層的筒狀內(nèi)膽，在夾層中，通過絕緣導(dǎo)線與電氣控制系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)的環(huán)狀加熱圈緊貼著內(nèi)膽外部；b．盛湯筒置于內(nèi)膽內(nèi)部并與內(nèi)膽之間形成環(huán)狀盛水的空隙；c．形如無頂帽狀的帽沿蓋置于外殼上并支撐著盛湯鍋，湯水如溢出，可通過帽沿蓋流到外殼外，d．盛湯筒上置有可取下的活動(dòng)鍋蓋；e．活動(dòng)鍋蓋的邊緣開有一個(gè)可放置長湯勺的缺口；f．外殼下有數(shù)個(gè)支撐的滾輪。
活動(dòng)鍋蓋的邊緣裝有一個(gè)鉸鏈座通過銷軸、鉸鏈連著一個(gè)s形的掛耳，掛耳將鍋蓋掛在帽沿蓋上，通過銷軸、鉸鏈的轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋蓋可以呈蓋上斜撐、掛下等任意狀態(tài)。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，外形美觀，清潔衛(wèi)生，使用方便。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。


圖1為電湯鍋的構(gòu)造及工作原理示意圖。
1．帽沿蓋 2．外殼 3．盛湯桶 4．內(nèi)膽 5．指示燈 6．EGO開關(guān)及線路板 7．旋鈕 8．絕緣導(dǎo)線 9．滾輪 10．電源線及插頭 11．活動(dòng)鍋蓋 12．鍋蓋帽 13．鉸鏈座 14．銷軸 15．鉸鏈16．掛耳 17．銷軸 18．發(fā)熱圈 19．水 20．湯從
圖1可看出，罐狀外殼2與筒狀內(nèi)膽4形成了夾層。環(huán)狀發(fā)熱圈18緊貼著內(nèi)膽4。發(fā)熱圈18通過絕緣導(dǎo)線8與EGO開關(guān)線路板6相連。旋鈕7可以用來調(diào)節(jié)發(fā)熱圈18的加熱溫度，附近還有指示燈5，供電用的電源線及插頭10由此連接EGO開關(guān)線路板并伸到外殼2的外邊。外殼2的下部有支撐的滾輪9。盛湯筒3置于內(nèi)膽4之中，擱在外殼2上部的形如無頂帽的帽沿蓋1支撐著盛湯桶3，使之與內(nèi)膽4之間形成一個(gè)空間。盛湯桶3上置有活動(dòng)鍋蓋11?；顒?dòng)鍋蓋11左端邊緣開有一個(gè)缺口，可以使置于盛湯筒3中的勺子或鍋鏟從缺口處伸出柄來(圖中未畫出)。活動(dòng)鍋蓋11中間有鍋蓋帽12，右端邊緣有一鉸鏈座13通過銷軸14連著鉸鏈15，又通過銷軸17連著s形狀的掛耳16?；顒?dòng)鍋蓋11可以蓋上，可以通過銷軸、鉸鏈斜支在盛湯筒3上，也可以翻轉(zhuǎn)270°掛在帽沿蓋1外邊，也可以將掛耳16從帽沿蓋1上取下，整體沖洗活動(dòng)鍋蓋11。
使用時(shí)，先將盛湯桶3和活動(dòng)鍋蓋11拿開，在內(nèi)膽4中裝入一定量的水19，將帽沿蓋1放在內(nèi)膽4上，活動(dòng)鍋蓋11通過掛耳16掛在帽沿蓋1的邊緣上，再將盛了要加熱的湯20的盛湯桶3放置在帽沿蓋1之中，將活動(dòng)鍋蓋11翻轉(zhuǎn)蓋上。接上電源，旋開旋鈕7，使之調(diào)節(jié)到所需溫度刻度處，此時(shí)指示燈5會(huì)表示工作狀態(tài)。發(fā)熱卷18加熱內(nèi)膽4中的水19，盛湯桶4中的湯20被隔水加熱，受熱平穩(wěn)。電氣系統(tǒng)可以自動(dòng)將湯的溫度控制在沸點(diǎn)以下。即使湯20漫溢出來，可以順著凸出的帽沿蓋1流到外殼2外面，不會(huì)污染、損壞電湯鍋本身。
權(quán)利要求1．一種電湯鍋，具有由旋鈕調(diào)節(jié)的低溫控制電氣系統(tǒng)，其特征是a．在罐狀外殼內(nèi)部有著與其形成夾層的金屬筒狀內(nèi)膽，在夾層中，通過絕緣導(dǎo)線與電氣控制系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)的環(huán)狀加熱圈緊貼著內(nèi)膽外部；b．盛湯桶置于內(nèi)膽內(nèi)部并與內(nèi)膽之間形成環(huán)狀盛水的空隙；c．形如無頂帽狀的帽沿蓋置于外殼上并支撐著盛湯鍋，湯水如溢出，可通過帽沿蓋流到外殼外；d．盛湯桶上置有可取下的活動(dòng)鍋蓋；e．活動(dòng)鍋蓋的邊緣開有一個(gè)可放置長湯勺的缺口；f．外殼下有數(shù)個(gè)支撐的滾輪。
2．按權(quán)利要求1所述的電湯鍋，其特征是活動(dòng)鍋蓋的邊緣裝有一個(gè)鉸鏈座，通過銷軸、鉸鏈連著一個(gè)s形的掛耳，掛耳將鍋蓋掛在帽沿蓋上通過銷軸、鉸鏈的轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋蓋可以呈蓋上、斜撐、掛下等任意狀態(tài)。
專利摘要電湯鍋屬于廚房用具烹調(diào)器皿技術(shù)領(lǐng)域。它解決了目前燉湯需不時(shí)地調(diào)節(jié)溫度并加以照看的問題。在罐狀外殼內(nèi)部有著與其形成夾層的金屬筒狀內(nèi)膽,在夾層中,通過絕緣導(dǎo)線與電氣控制系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)的環(huán)狀加熱圈緊貼著內(nèi)膽外部,盛湯桶置于內(nèi)膽內(nèi)部并與內(nèi)膽之間形成環(huán)狀盛水的空隙。它用自動(dòng)控制的電氣系統(tǒng)加熱盛湯筒與內(nèi)膽之間的水,從而使盛湯筒內(nèi)的食物被隔水加熱,平穩(wěn)而緩慢。萬一溢出可通過帽沿蓋導(dǎo)出鍋外,不會(huì)污染損壞電湯鍋。它可以燉食物或藥物。
文檔編號(hào)A47J27/10GK2443682SQ0022193
公開日2001年8月22日 申請日期2000年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月29日
發(fā)明者許正華 申請人:馬鞍山華寶機(jī)械設(shè)備有限公司