專利名稱：高效節(jié)能炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種日常生活用品的高效節(jié)能炒鍋。
眾所周知，炒鍋是人們生活中不可缺少必須用品，傳統(tǒng)的炒鍋雖然好，但達(dá)不到高效節(jié)能的效果，隨著能源緊缺，燃煤煤氣、液化氣都在大幅度漲價(jià)，節(jié)約能源是當(dāng)務(wù)之急的利國(guó)利民的大事。
本實(shí)用新型的目的是根據(jù)上述不足之處而設(shè)計(jì)一種高效節(jié)能炒鍋，一是節(jié)約能源，二是增加炒鍋蓄熱能力，從熱力學(xué)的角度來(lái)講，即增加炒鍋的熱容量，達(dá)到增加傳熱速率，提高烹飪質(zhì)量和縮短烹飪時(shí)間，實(shí)現(xiàn)用小鍋炒菜，呈現(xiàn)大鍋炒菜的味道，達(dá)到高效節(jié)能的目的。
本實(shí)用新型的依據(jù)是在熱傳導(dǎo)過程中傳熱速率的大小與冷流體及熱流體之間的溫度差，ΔAm及傳熱面積F成正比，其數(shù)學(xué)表達(dá)式為qoCFΔAm或q=KFΔAm(1)式中q-傳熱速率(千卡/小時(shí))，因次式為Kear/hrF-傳熱面積(平方米)，因次式為m2Δtm-溫度差(℃)，因次式為℃K-傳熱系數(shù)(千卡/小時(shí)米℃)因次式為Kcar/nr.m2℃該實(shí)用新型是(1)式而來(lái)，從式中可以看出傳熱過程中，傳熱速率的高低與傳熱系數(shù)K，傳熱面積F及冷熱流體的溫度差Δtm有關(guān)，在K值不變情況下，增加傳熱面積F，或者增加溫度差都能增加傳熱速率，在這里把增加傳熱面積來(lái)提高該產(chǎn)品高效節(jié)能炒鍋的傳熱速率。
本實(shí)用新為了實(shí)現(xiàn)其目的，是通過在炒鍋底部增設(shè)若干圈環(huán)形翅片，來(lái)增加鍋底的受熱面積(如


圖1、2、3所示)使傳熱速率提高29％以上，節(jié)約能量29％以上，達(dá)到提高烹制質(zhì)量，縮短烹制時(shí)間，尤其是炒菜比普通鍋要好吃些，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)講，對(duì)蔬菜中的維生素的保護(hù)也大有提高。
下面結(jié)合說(shuō)明書附圖對(duì)本實(shí)用新型加以詳細(xì)說(shuō)明
圖1為本實(shí)用新型仰視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)剖視圖圖3為本實(shí)用新型整體形狀結(jié)構(gòu)俯視示意圖；本實(shí)用新型的高效節(jié)能炒鍋，它由鍋炒鍋(1)、鍋底(2)、環(huán)形翅片(3)構(gòu)成，在炒鍋(1)的鍋底(2)背上，繞鍋底(2)設(shè)置若干圈環(huán)形翅片(3)，如圖2、圖3所示，環(huán)形翅片為環(huán)狀。
本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適用范圍廣，傳熱效率高，節(jié)能效果好。
權(quán)利要求1.一種高效節(jié)能炒鍋，其特征在炒鍋(1)的鍋底(2)背上，繞鍋底(2)設(shè)置若干圈環(huán)形翅片(3)，環(huán)形翅片為環(huán)狀，用來(lái)增加炒鍋受熱面積與蓄熱功能。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種高效節(jié)能炒鍋。在鍋底背上繞鍋底設(shè)置若干圈環(huán)形翅片,環(huán)形翅片為環(huán)狀用來(lái)增加鍋底的受熱面積和蓄熱能力,提高烹飪質(zhì)量和縮短烹飪時(shí)間,達(dá)到提高熱速率與節(jié)約能量,經(jīng)檢測(cè)節(jié)能達(dá)29%以上,它設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,投資少,見效快,效果好。
文檔編號(hào)A47J27/022GK2462810SQ0121321
公開日2001年12月5日 申請(qǐng)日期2001年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2001年1月4日
發(fā)明者易炎煌 申請(qǐng)人:易炎煌