專利名稱：自動(dòng)串燒機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種串燒食品烹制裝置，特別是一種遠(yuǎn)紅外燃?xì)馐阶詣?dòng)串燒機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的該裝置包括由底盤和主墻板構(gòu)成的機(jī)架及組裝其上的傳動(dòng)裝置、烘烤裝置，其中對稱固定在主墻板上的內(nèi)裝遠(yuǎn)紅外燃?xì)夥淦鞯膬芍骷芟渲g形成上部為預(yù)熱區(qū)、下部為烘烤區(qū)的烘烤通道，固裝串燒套管的環(huán)形輸送鏈自上而下通過烘烤通道。
上述兩主架箱相對一側(cè)分別組裝有保溫隔熱板。
上述環(huán)形輸送鏈的主動(dòng)鏈輪下方正對串燒套管口端設(shè)置卸串器。
由于本實(shí)用新型從根本上改變串燒食品的烹制工藝，采用遠(yuǎn)紅外燃?xì)夥淦鳂?gòu)成的分段式加熱烘烤通道和特殊的以懸掛在移動(dòng)式環(huán)形輸送鏈上的套管卡裝串桿來烤制串燒食品，所以既能使該裝置的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)布局合理，充分利用有限空間，達(dá)到體積小、重量輕，易于移動(dòng)和置放的目的，又能使串燒食品分別經(jīng)烘烤通道的預(yù)熱區(qū)、烘烤區(qū)，運(yùn)用紅外幅射加熱技術(shù)的節(jié)能、無污染特點(diǎn)，烤制出香味濃郁、外焦里嫩的衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)食品。經(jīng)實(shí)際檢測證明該裝置工作時(shí)，煙氣中一氧化碳的含量小于0.01％。因其適用范圍廣，使用衛(wèi)生方便、節(jié)能，操作簡單、容易，顯著提高產(chǎn)品質(zhì)量和有效降低環(huán)境污染，故極易推廣應(yīng)用。


圖1是本實(shí)用新型的一種具體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是
圖1沿A-A線的剖視圖。
使用時(shí)，按照串燒食品的種類，調(diào)整電機(jī)15的運(yùn)行速度，確定串燒食品烘烤時(shí)間。然后開啟遠(yuǎn)紅外燃?xì)夥淦?、11和電機(jī)15，環(huán)形輸送鏈9邊運(yùn)行，邊將預(yù)先調(diào)制好的串燒食品，裝卡在串燒套管16內(nèi)?？局仆戤?，串燒食品被卸串器13卸到指定盤內(nèi)。
該裝置適用范圍廣泛，在一些娛樂、集市、商貿(mào)等場所均可使用，特別適合人員流動(dòng)量大、可用面積狹小的場所。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)串燒機(jī)，包括由底盤和主墻板構(gòu)成的機(jī)架及組裝其上的傳動(dòng)裝置、烘烤裝置，其特征在于對稱固定在主墻板上的內(nèi)裝遠(yuǎn)紅外燃?xì)夥淦鞯膬芍骷芟渲g形成上部為預(yù)熱區(qū)、下部為烘烤區(qū)的烘烤通道，固裝串燒套管的環(huán)形輸送鏈自上而下通過烘烤通道。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)串燒機(jī)，其特征在于兩主架箱相對一側(cè)分別組裝有保溫隔熱板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)串燒機(jī)，其特征在于環(huán)形輸送鏈的主動(dòng)鏈輪下方正對串燒套管口端設(shè)置卸串器。
專利摘要一種自動(dòng)串燒機(jī),包括由底盤和主墻板構(gòu)成的機(jī)架及組裝其上的傳動(dòng)裝置、烘烤裝置,其中對稱固定在主墻板上的內(nèi)裝遠(yuǎn)紅外燃?xì)廨椛淦鞯膬芍骷芟渲g形成上部為預(yù)熱區(qū)、下部為烘烤區(qū)的烘烤通道,固裝串燒套管的環(huán)形輸送鏈自上而下通過烘烤通道。它結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)布局合理,體積小、重量輕,使用衛(wèi)生方便、節(jié)能,操作簡單、容易,顯著提高產(chǎn)品質(zhì)量和有效降低環(huán)境污染。
文檔編號A47J37/06GK2502616SQ0125157
公開日2002年7月31日 申請日期2001年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月22日
發(fā)明者劉建民, 李廣安 申請人:劉建民