專利名稱：一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，屬于廚房用具。
在中國菜的烹飪方法中，蒸制是一種獨(dú)特而又常用的方法。對(duì)于蒸制所用的器皿則主要是蒸籠，盛裝蒸菜的容器則為普通碗、盆。個(gè)別地方特色蒸菜也有為之而專用的蒸制容器，如云南汽鍋雞的蒸制容器就是一種較特別的容器，其中央有從底部隆起并貫通底部的蒸汽通道的紫砂容器，俗稱汽鍋。隨著人們生活水平的不斷提高和飲食文化需要，對(duì)于蒸制容器的要求將不僅僅局限于盛裝的需要，而對(duì)其造型和功能提出了更高的要求。
本實(shí)用新型的目的就是要提供一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，以滿足飲食文化發(fā)展的需要。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，包括盆體，其特征在于盆體的壁內(nèi)有若干蒸汽通孔；盆體的下底圓周外有一定造型，使下底的尺寸大于上底的尺寸，且在下底之下形成凹陷部分。
所述的一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，其特征在于盆體上有盆蓋，盆蓋上有蒸汽瀉口；盆體和盆蓋可以用普通陶瓷制成，也可以用紫沙陶制成。
本實(shí)用新型具有外形美觀，內(nèi)部受熱均勻，成菜迅速等特點(diǎn)，而且在使用本餐具時(shí)不會(huì)上水變稀，這就使在燒、燜、煨、燉制菜品時(shí)盡可使用大火，而無熬干的后顧之憂，烹飪好的菜品還可以很方便的重疊保溫。
下面通過實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例2結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為盆體的結(jié)構(gòu)示意圖。
一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，包括碗狀的盆體1，盆體1的壁內(nèi)有若干蒸汽通孔2；盆體1的下底圓周外有一定造型3，使下底的尺寸大于上底的尺寸，且在下底之下形成凹陷部分4。盆體1上有盆蓋5，盆蓋5上有蒸汽瀉口6。
實(shí)施例1單個(gè)蒸汽盆的應(yīng)用本使用方法是將被加工的食物放人盆體1內(nèi)，然后把盆體1放置于蒸汽發(fā)生裝置上，并把盆蓋5扣在盆體1上。蒸汽從盆體1的底部通過蒸汽通孔2通過并從盆蓋5的蒸汽瀉口6排出，在此過程中，熱蒸汽使盆體1的壁溫度升高，從而達(dá)到對(duì)食物加熱的目的。
實(shí)施例2多個(gè)蒸汽盆的應(yīng)用當(dāng)需被加工的食物較多時(shí)，為了節(jié)約時(shí)間、設(shè)備和能源，可以將蒸汽盆重疊加熱，其具體方法是將第一個(gè)盆體1放置于蒸汽發(fā)生裝置上，再把第二個(gè)盆體1放在在第一個(gè)盆體1上。這樣，第一個(gè)盆體1的上沿與第二個(gè)盆體1的下底圓周的凹陷部分4形成一個(gè)封閉的空腔。以此類推，可以疊加若干個(gè)盆體1，然后在最上端的盆體1上扣上盆蓋5。
使用時(shí)，蒸汽通過蒸汽通孔2對(duì)第一個(gè)盆體1加熱后，從蒸汽通孔2的上端逸出至凹陷部分4形成的空腔中，由于第二個(gè)盆體1的蒸汽通孔2下端開口于空腔內(nèi)，所以蒸汽就會(huì)通過第二個(gè)盆體1的蒸汽通孔2對(duì)第二個(gè)盆體1進(jìn)行加熱。以此類推，蒸汽對(duì)若干個(gè)重疊的盆體1進(jìn)行了加熱，然后蒸汽從最上端的盆蓋5的蒸汽瀉口逸出。
權(quán)利要求1.一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，包括盆體，其特征在于盆體的壁內(nèi)有若干蒸汽通孔；盆體的下底圓周外有一定造型，使下底的尺寸大于上底的尺寸，且在下底之下形成凹陷部分；盆體上有盆蓋，盆蓋上有蒸汽瀉口。
2.如權(quán)利要求1所述的一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆，其特征在于盆體和盆蓋可以用普通陶瓷制成，也可以用紫沙陶制成。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種可重疊加熱的烹調(diào)蒸汽盆,包括盆體,其特征在于盆體的壁內(nèi)有若干蒸汽通孔;盆體的下底圓周外有一定造型,使下底的尺寸大于上底的尺寸,且在下底之下形成凹陷部分。本實(shí)用新型具有外形美觀,內(nèi)部受熱均勻,成菜迅速等特點(diǎn),而且在使用本餐具時(shí)不會(huì)上水變稀,這就使在燒、燜、煨、燉制菜品時(shí)盡可使用大火,而無熬干的后顧之憂,烹飪好的菜品還可以很方便的重疊保溫。
文檔編號(hào)A47J27/04GK2509963SQ0125688
公開日2002年9月11日 申請(qǐng)日期2001年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2001年12月11日
發(fā)明者趙華江 申請(qǐng)人:趙華江