專利名稱：烤面包機的烘焙室的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及焙制面包設(shè)備，特別涉及面包烤爐。
本實用新型所采用的技術(shù)方案，設(shè)計一種烤面包機的烘焙室，包括設(shè)置在底部的底板、大致垂直固定在底板上并板面相對地布置于底板兩端的端板，隔網(wǎng)、發(fā)熱組件和反射板依次組合固定組成活動板，活動板位于端板之間并設(shè)置在面包托架的側(cè)面，活動板的隔網(wǎng)面正對面包托架，活動板與使活動板相對面包托架移動的導(dǎo)向機構(gòu)相連接，活動板上設(shè)置有強制移動機構(gòu)；可上下移動的面包托架安裝在端板之間。
本實用新型是針對以上所提到的現(xiàn)有技術(shù)的不足而進行改進，因而具有烘焙均勻、利用熱效率高，節(jié)約能源以及烤出的厚、薄面包片基本平整的優(yōu)點。
圖2是


圖1的剖面示意圖。
圖3是本實用新型最佳實施例之一在夾緊狀態(tài)除去一側(cè)發(fā)熱組件和反射板的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4是本實用新型最佳實施例之一在張開狀態(tài)除去一側(cè)發(fā)熱組件和反射板的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5是本實用新型最佳實施例活動板10的示意圖。
圖6是本實用新型最佳實施例之二在夾緊狀態(tài)除去一側(cè)發(fā)熱組件和反射板的結(jié)構(gòu)示意圖。
如
圖1所示，一種烤面包機的烘焙室，包括設(shè)置在底部的底板6、大致垂直固定在底板6上并板面相對地布置于底板6兩端的端板5，隔網(wǎng)1、發(fā)熱組件2和反射板3依次組合固定組成活動板10，活動板10位于端板5之間并設(shè)置在面包托架4的側(cè)面，活動板的隔網(wǎng)面正對面包托架4，活動板10與使活動極10相對面包托架4移動的導(dǎo)向機構(gòu)相連接，活動板10上設(shè)置有強制移動機構(gòu)；可上下移動的面包托架4安裝在端板5之間。如圖2、3、4所示，所述強制移動機構(gòu)為面包托架4的一側(cè)設(shè)有至少一個突出端41，突出端41與隔網(wǎng)1上的隔條11頂觸，活動板1接近底板6的一側(cè)向遠離面包托架4的方向彎曲延伸，活動板1上至少設(shè)有一推/拉機構(gòu)；活動板10相對面包托架4移動的導(dǎo)向機構(gòu)為兩端板5上至少對稱開設(shè)兩對一端接近面包托架4而另一端遠離面包托架4的滑槽52，活動板10上對應(yīng)設(shè)置滑柱10a并置于滑槽52內(nèi)。所述推/拉機構(gòu)為活動板10上至少設(shè)置一拉簧7，拉簧7的一端固定在活動板10上，另一端固定在端板5上接近面包托架4處。活動板10對稱設(shè)置在面包托板4的兩側(cè)，拉簧7或壓簧(繩)8的兩端分別固定在所述的兩塊對稱的活動板10上。圖3為兩活動板呈夾緊狀態(tài)，圖4為兩活動板呈張開狀態(tài)。
如圖5所示，隔網(wǎng)1、發(fā)熱組件2、反射板3間依次設(shè)有間距。發(fā)熱組件2為輻射/傳導(dǎo)發(fā)熱體。所述發(fā)熱體為電熱絲或正溫度系數(shù)發(fā)熱元件PCT或石英管。本實施例中采用電熱絲，使用電熱絲成本低效果好。所述電熱絲21設(shè)置在耐熱絕緣材料22上，耐熱絕緣材料22置于電熱絲21與反射板3之間。所述耐熱絕緣材料22為云母板。
推/拉機構(gòu)還有其他實施方式，如所述推/拉機構(gòu)為活動板10背面至少設(shè)有一彈簧，所述彈簧的一端在活動板10上，另一端在與端板5或底板6固定連接的固定點上。
強制移動機構(gòu)也可采用其他方式，如圖6所示，所述強制移動機構(gòu)為面包托架4至少一端延伸至端板5外形成壓舌42；所述端板5的外側(cè)接近底板6處設(shè)有一壓簧(繩)8，壓簧(繩)8的一端固定在活動板1上，另一端固定在端板5上，壓簧(繩)橫跨壓舌42的運動軌跡；彈簧9一端固定在活動板10上，另一端固定在端板5上的遠離面包托架4處；面包托架4在底部位置時，壓舌42緊壓壓簧(繩)8，壓簧(繩)8呈V字型；所述使活動板10相對面包托架4移動的導(dǎo)向機構(gòu)為兩端板5上至少對稱開設(shè)兩對一端接近面包托架4而另一端遠離面包托架4的滑槽52，活動板10上對應(yīng)設(shè)置滑柱10a并置于滑槽52內(nèi)。
本實用新型在烘焙面包片時，面包片被夾緊可減除受熱彎曲變形的現(xiàn)象。
如果隔網(wǎng)1與面包接觸面制成動、植物圖案或幾何圖案狀?？稍诿姘砻婧姹撼鰣D案，使烘焙好的面包片除有較好的口感外還具有美感。
在底板6與面包托架4之間安裝一集屑盤。集屑盤用于接受面包片裝入、烘焙、彈起時產(chǎn)生的碎末，方便清理，減少碎末在機內(nèi)長期烘烤而產(chǎn)生的焦糊味。
權(quán)利要求1.一種烤面包機的烘焙室，包括設(shè)置在底部的底板(6)、大致垂直固定在底板(6)上并板面相對地布置于底板(6)兩端的端板(5)，其特征是隔網(wǎng)(1)、發(fā)熱組件(2)和反射板(3)依次組合固定組成活動板(10)，活動板(10)位于端板(5)之間并設(shè)置在面包托架(4)的側(cè)面，活動板的隔網(wǎng)面正對面包托架(4)，活動板(10)與使活動板(10)相對面包托架(4)移動的導(dǎo)向機構(gòu)相連接，活動板(10)上設(shè)置有強制移動機構(gòu)；可上下移動的面包托架(4)安裝在端板(5)之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述強制移動機構(gòu)為面包托架(4)的一側(cè)設(shè)有至少一個突出端(41)，突出端(41)與隔網(wǎng)(1)上的隔條(11)頂觸，活動板(1)接近底板(6)的一側(cè)向遠離面包托架(4)的方向彎曲延伸，活動板(1)上至少設(shè)有一推/拉機構(gòu)；所述使活動板(10)相對面包托架(4)移動的導(dǎo)向機構(gòu)為兩端板(5)上至少對稱開設(shè)兩對一端接近面包托架(4)而另一端遠離面包托架(4)的滑槽(52)，活動板(10)上對應(yīng)設(shè)置滑柱(10a)并置于滑槽(52)內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述強制移動機構(gòu)為面包托架(4)至少一端延伸至端板(5)外形成壓舌(42)；所述端板(5)的外側(cè)接近底板(6)處設(shè)有一壓簧(繩)(8)，壓簧(繩)(8)的一端固定在活動板(1)上，另一端固定在端板(5)上，壓簧(繩)橫跨壓舌(42)的運動軌跡；彈簧(9)一端固定在活動板(10)上，另一端固定在端板(5)上的遠離面包托架(4)處；面包托架(4)在底部位置時，壓舌(42)緊壓壓簧(繩)(8)，壓簧(繩)(8)呈V字型；所述使活動板(10)相對面包托架(4)移動的導(dǎo)向機構(gòu)為兩端板(5)上至少對稱開設(shè)兩對一端接近面包托架(4)而另一端遠離面包托架(4)的滑槽(52)，活動板(10)上對應(yīng)設(shè)置滑柱(10a)并置于滑槽(52)內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述推/拉機構(gòu)為活動板(10)上至少設(shè)置一拉簧(7)，拉簧(7)的一端固定在活動板(10)上，另一端固定在端板(5)上接近面包托架(4)處。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述推/拉機構(gòu)為活動板(10)背面至少設(shè)有一彈簧，所述彈簧的一端在活動板(10)上，另一端在與端板(5)或底板(6)固定連接的固定點上。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述隔網(wǎng)(1)、發(fā)熱組件(2)、反射板(3)間依次設(shè)有間距。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤面包機的烘焙室，其特征是發(fā)熱組件(2)為輻射/傳導(dǎo)發(fā)熱體。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述發(fā)熱體為電熱絲或正溫度系數(shù)發(fā)熱元件(PCT)或石英管。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述電熱絲(21)設(shè)置在耐熱絕緣材料(22)上，耐熱絕緣材料(22)置于電熱絲(21)與反射板(3)之間。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烤面包機的烘焙室，其特征是所述耐熱絕緣材料(22)為云母板。
11.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的烤面包機的烘焙室，其特征是在底板(6)與面包托架(4)之間安裝一集屑盤。
12.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的烤面包機的烘焙室，其特征是隔網(wǎng)(1)與面包接觸面制成動、植物圖案或幾何圖案狀。
13.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的烤面包機的烘焙室，其特征是活動板(10)對稱設(shè)置在面包托板(4)的兩側(cè)，拉簧(7)或壓簧(繩)(8)的兩端分別固定在所述的兩塊對稱的活動板(10)上。
專利摘要一種烤面包機的烘焙室,涉及焙制面包設(shè)備,特別涉及面包烤爐。其包括設(shè)置在底部的底板(6)、大致垂直固定在底板(6)上并板面相對布置于底板(6)兩端的端板(5),隔網(wǎng)(1)、發(fā)熱組件(2)和反射板(3)依次組合固定組成活動板(10),活動板(10)位于端板(5)之間并設(shè)置在面包托架(4)的側(cè)面,活動板的隔網(wǎng)面正對面包托架(4),活動板(10)與使活動板(10)相對面包托架(4)移動的導(dǎo)向機構(gòu)相連接,活動板(10)上設(shè)置有強制移動機構(gòu);可上下移動的面包托架(4)安裝在端板(5)之間。本實用新型具有烘焙均勻、利用熱效率高,節(jié)約能源以及烤出的厚、薄面包片基本平整的優(yōu)點。
文檔編號A47J37/08GK2512357SQ0127145
公開日2002年9月25日 申請日期2001年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2001年12月25日
發(fā)明者譚天弘 申請人:譚天弘