專利名稱：富硒陶瓷餐飲具及制備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健餐飲用具，尤其是一種能緩慢釋放溶出硒離子的富硒陶瓷餐飲具及制備方法。
背景技術(shù)：
硒是目前國際公認的有特殊生理功能的人體必須微量元素，缺少則容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生心血管病、肝病、癌癥、大骨節(jié)病等疾病。而我國大約有2/3國土處于缺硒帶上，正常攝入量大大低于生理需求值，因此需另外補充硒的攝入量，但同時硒又是有毒害元素，過量攝入則會造成中毒。因此如何在大面積范圍內(nèi)簡便又適量補充硒的攝入量是一個值得研究和追求的問題，于是有人想到通過在餐具中配入一定量的硒，通過餐具與食物接觸使用向食物中釋放出一定量的硒離子，以此增加人體硒元素的攝入量，達到保健防病抗病。如中國專利93245129公開的多元素磁化防癌健身壺，將硒、鋅、錳等微量元素放入由緩滲性材料制成中空棒，放置于壺頂上部的中空濾水瓷心中，通過向壺中倒入開水使其向水中釋放硒離子。再如中國專利99229741公開的一種富硒復(fù)合陶瓷鍋，在鋼鍋體內(nèi)外側(cè)涂復(fù)小于1mm的硒陶瓷涂層，通過烹飪使硒離子滲入食物，以此達到補硒目的。然而上述補硒方法仍有其不足，主要缺點在茶壺頂上部放置硒材料，硒與水接觸時間短，硒離子實際較難有效溶出，較難真正達到硒溶出補硒效果；鋼鍋內(nèi)外側(cè)涂履含硒陶瓷涂層，因陶瓷涂層與鋼鍋材料及膨脹系數(shù)不一致，一是較難在鋼鍋表面得到牢固穩(wěn)定結(jié)合的涂層，二是在實際使用過程中翻復(fù)高溫及急冷，含硒陶瓷涂層較易剝落，有效使用壽命較短，再就是鋼鍋外側(cè)硒涂層無任何作用，造成硒的浪費。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足，提供一種硒溶出量大，使用時間長，能長久緩慢釋放硒離子的富硒陶瓷餐飲具。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種上述富硒陶瓷餐飲具的制備方法。
本發(fā)明目的實現(xiàn)，主要改進在于將硒微粉均勻混合在陶瓷餐飲具中，得到富硒全陶瓷餐飲具，通過使用使硒離子逐漸釋放溶入與之接觸的水或食物中，轉(zhuǎn)而進入人體，達到補硒目的。具體說，本發(fā)明富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說陶瓷餐飲具至少內(nèi)壁均勻分布有硒合金微粉。餐飲具中均勻分布硒合金微粉，可以有二種
具體實施例方式一種可以是將硒合金粉微粉，與陶瓷泥料例如紫砂泥均勻混合，得到含硒陶瓷泥料，以此泥料制成含硒陶瓷餐飲具；另一種可以是在陶瓷餐飲具內(nèi)壁面涂覆復(fù)合有含硒陶瓷層，通過燒結(jié)或烘烤使兩者牢固結(jié)合成一體，得到內(nèi)表面有富硒層的陶瓷餐飲具。為提高硒的有效溶出，本發(fā)明其中尤以后者為優(yōu)，而且也可節(jié)約硒元素的用量。為有效節(jié)約硒用量，又保證有實際應(yīng)用價值，本發(fā)明陶瓷餐飲具中硒微粉含量尤以陶瓷餐飲具的1-5％(Wt)為優(yōu)，如果是與陶瓷原料均勻混合，硒用量則適當高一些，如果是作為涂層，硒用量可以適當?shù)鸵恍?br> 為使餐飲具在使用中能使硒有較多的有效溶出，本發(fā)明餐飲具較好為如茶壺、砂鍋、湯鍋等，這樣可以保持與水或食物有長時間的接觸，這樣可以保證餐飲具與食物與水有較多接觸，從而使硒溶出。所說陶瓷原料，一種較好的是燒成帶較多孔隙率的陶瓷，如紫砂陶瓷，也有利于水與食物更多接觸，而使硒有更多的溶出。
本發(fā)明富硒陶瓷餐飲具的制備方法，包括將硒合金微粉與陶瓷原料混合，加水球磨，得含硒陶瓷泥漿，涂履于陶瓷餐飲具內(nèi)表面或與陶瓷泥料混合制成陶瓷餐飲具。
為使硒微粉能在陶瓷泥漿中分散更均勻，本發(fā)明在制備含硒陶瓷泥漿時，較好是再加入一些乳化粘結(jié)劑例如泡花堿，這樣不僅使硒微粉在陶瓷泥漿中有較好的懸浮性，不易沉淀，可提高硒微粉在泥漿中分散均勻性，而且還可提高涂層泥漿與陶瓷的結(jié)合性。
本發(fā)明由于將補充攝入的硒元素，混和在陶瓷原料中或制成硒陶瓷泥漿涂履于陶瓷餐飲具內(nèi)表面，使陶瓷餐飲具載帶硒與餐飲具能長期牢固結(jié)合成一體，較好地解決了硒層與餐飲具牢固結(jié)合的難題，可以保持餐飲具載帶硒元素，長期使用效果而不失效，使硒元素長時間源源不斷向食物或飲料中緩慢釋放溶出可為人體吸收的硒離子，延長了富硒餐飲具的使用壽命，達到長期適量補充硒的攝入量。尤其是紫砂茶壺、砂鍋、湯鍋等與食物或水有較時間接觸的餐飲具，及在內(nèi)表面涂履硒陶瓷涂層，通過與食物或水的長期接觸，更可使硒離子能有效溶出，富硒紫砂茶壺與人們通常飲茶結(jié)合，使用方便，使人們在通常飲茶中不知不覺能夠補充硒的攝入量，經(jīng)對本發(fā)明實施例內(nèi)表面載帶硒層的富硒紫砂茶壺測定，硒浸泡溶出量高達10μg/l。另外富硒茶壺還可增加其他保健功能，如設(shè)置永磁體，達到一物多用功能。本發(fā)明方法，可以生產(chǎn)各種富硒陶瓷炊、餐、茶具。
以下結(jié)合幾個具體實施方式
，進一步說明本發(fā)明，但實施例所舉陶瓷原料、餐飲具品種及硒元素含量，并不是對本發(fā)明的限定。
具體實施例方式
實施例1取與制作陶瓷餐飲具同等泥料，加入泥料重量5％的可為人體吸收的硒合金細粉，加水，加入泡花堿，球磨至過300目，得到波美度為30％左右的含硒陶瓷泥漿。將前述含硒陶瓷泥漿，涂刷(若干遍)于成型干燥后的陶瓷餐飲具(如紫砂茶壺)內(nèi)表壁面，干燥后燒成，得到內(nèi)表面復(fù)合有含硒層的陶瓷餐飲具。
本發(fā)明還可在紫砂茶壺上下或相對側(cè)壁設(shè)置有永磁塊，得到有磁化功能的富硒陶瓷紫砂壺。
實施例2取硒合金細粉與陶瓷泥料混合，采用實施例1方法制成含硒陶瓷泥漿；將含硒陶瓷泥漿和入陶瓷原料中，經(jīng)真空煉泥機混煉均勻得到含硒陶瓷泥料，再經(jīng)成型燒成，得各種含硒陶瓷餐飲具。其硒含量約占泥料重量的2.5％左右。
實施例3取與成品紫砂餐飲具同等泥料細粉經(jīng)焙燒后，加入硒合金細粉混合濕球磨，過300目，得到含硒紫砂泥漿，加入磷酸鋁粘結(jié)劑，得到波美度30-50的含硒紫砂泥漿。用此泥漿涂刷若干遍于成品紫砂餐飲具內(nèi)壁，經(jīng)500-700℃燒烤，使含硒紫砂涂層與成品餐飲具形成良好的結(jié)合，得到內(nèi)表面有硒復(fù)層的紫砂陶瓷餐飲具。
權(quán)利要求
1.一種富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說陶瓷餐飲具至少內(nèi)壁均勻分布有硒合金微粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說硒合金粉為1-5％(重量)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說硒合金以硒陶瓷泥漿涂層涂履于陶瓷餐飲具內(nèi)表面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說陶瓷為紫砂。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說陶瓷餐飲具為紫砂茶壺。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述富硒陶瓷餐飲具，其特征在于所說紫砂茶壺的上下和/或相對側(cè)壁有永磁塊。
7.一種制造權(quán)利要求1-6所述富硒陶瓷餐飲具的方法，其特征是將硒合金微粉與陶瓷原料混合，加水球磨，得含硒陶瓷泥漿，涂履于陶瓷餐飲具內(nèi)表面或與陶瓷泥料混合制成陶瓷餐飲具。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述制造富硒陶瓷餐飲具的方法，其特征在于所說制備含硒陶瓷泥漿時加有乳化粘結(jié)劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述制造富硒陶瓷餐飲具的方法，其特征在于所說乳化粘結(jié)劑為泡花堿。
10.根據(jù)權(quán)利要求7、8或9所述制造富硒陶瓷餐飲具的方法，其特征在于所說含硒陶瓷泥漿細度小于300目。
全文摘要
本發(fā)明是關(guān)于對富硒保健餐飲具的改進，尤其是一種能緩慢釋放溶出硒離子的富硒陶瓷餐飲具及制備方法，其特征在于所說陶瓷餐飲具內(nèi)表面和/或泥料中均勻分布硒合金微粉。使載帶硒能與餐飲具長期牢固結(jié)合成一體，解決了硒層與餐飲具牢固結(jié)合難題，可以保持長期使用效果而不失效，使硒元素長時間源源不斷向食物或飲料中緩慢釋放溶出可為人體吸收的硒離子，延長了富硒餐飲具的使用壽命，達到長期適量補充硒的攝入量。
文檔編號A47G19/12GK1416762SQ02148489
公開日2003年5月14日 申請日期2002年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月8日
發(fā)明者崔江大 申請人:崔江大