專利名稱：旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于家用電器領(lǐng)域，特別屬于家用食品加工電器領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在對(duì)于一般家庭來說，用傳統(tǒng)的煎盤來煎烤牛排，不但浪費(fèi)時(shí)間人工，而且對(duì)操作者的要求太高，一般人無法煎烤出熟度適中的牛排。所以在家庭里，要想享用美味的牛排就要借助專用的烤牛排機(jī)了。而隨著現(xiàn)代人保健意識(shí)的提高，人們對(duì)食物的選擇標(biāo)準(zhǔn)也越來越高。既想食物美味富有營養(yǎng)，又希望食品中沒有或很少不利健康的成分；如要求食物特別是肉食低脂肪含量，以減少膽固醇的攝入。這就要求烤牛排機(jī)在煎烤過程中，能把牛排受熱后滲溢出來的油性脂肪盡量地排出去。目前市場所售的烤牛排機(jī)都是采用簡單的開孔方式排油，因?yàn)榕Ｅ旁诩蹇具^程中處于平放狀態(tài)，實(shí)際的排油效果并不好。
另外，現(xiàn)有的烤牛排機(jī)一般只根椐單邊煎烤板的溫度反饋進(jìn)行溫度控制，煎烤板的空間位置又相對(duì)固定，所以對(duì)于不同厚度的牛排，煎烤出來以后會(huì)出現(xiàn)兩面熟度不同的情況，影響牛排的口感和外觀，達(dá)不到色香味俱全的理想狀況。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的牛排機(jī)在煎烤牛排過程中排油效果不理想這一不足，而提出一種旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，其煎烤器可根據(jù)需要旋轉(zhuǎn)一定的角度，這樣，牛排中受熱溢出的油脂在重力作用下，很容易沿傾斜的煎烤器烤板流出煎烤器，并被導(dǎo)引到煎烤器下面的集油盤中，從而達(dá)到很好的排油效果，減少烤牛排的脂肪含量。
本實(shí)用新型的目的可以通過采取以下技術(shù)措施來達(dá)到設(shè)計(jì)、制造一種旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，包括煎烤器、夾緊鎖和基座，所述煎烤器又設(shè)有上烤板和下烤板；所述煎烤器設(shè)有轉(zhuǎn)樞，并經(jīng)該轉(zhuǎn)樞與所述基座連接；所述基座還設(shè)有與所述煎烤器相連接的定位裝置。


圖1是本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)側(cè)面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)狀態(tài)側(cè)面剖視位置示意圖；圖3是本實(shí)用新型夾緊鎖結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本實(shí)用新型定位裝置開合狀態(tài)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖詳述本實(shí)用新型的實(shí)施例。
一種旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，包括煎烤器1、夾緊鎖2和基座3，所述煎烤器1又設(shè)有上烤板11和下烤板12；所述煎烤器1設(shè)有轉(zhuǎn)樞13，并經(jīng)該轉(zhuǎn)樞與所述基座3連接；所述基座3還設(shè)有與所述煎烤器1相連接的定位裝置4。在煎烤牛排時(shí)，為了及時(shí)排出牛排受熱后滲溢出來的油脂，可以根據(jù)需要把煎烤器圍繞轉(zhuǎn)樞13轉(zhuǎn)動(dòng)一定角度；因?yàn)榛?設(shè)有的定位裝置4，通過定位裝置4可以將煎烤器1固定在需要的角度；這樣牛排滲出的油脂受重力作用，就會(huì)沿著處于傾斜方向的下烤盤12工作面向斜下方流出，再經(jīng)流出口被引導(dǎo)出煎烤器1，滴落到位于基座3下部的集油盤中。
所述夾緊鎖2一端樞設(shè)于所述下烤板12，另一端設(shè)有彈簧式夾力自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，并與所述上烤板11相連。上下烤板在煎烤牛排時(shí)需要蓋合起來，使上下烤板盡量夾緊牛排，這樣更有利于排出牛排中的油脂；同時(shí)當(dāng)煎烤器轉(zhuǎn)動(dòng)傾斜時(shí)，牛排也能保持在適當(dāng)?shù)募蹇疚恢?。本?shí)施例的夾緊鎖2經(jīng)過特別設(shè)計(jì)，其一端樞設(shè)在下烤板12上，可以轉(zhuǎn)動(dòng)的活動(dòng)端設(shè)有彈簧式夾力自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置；當(dāng)上下烤板蓋合時(shí)，夾緊鎖2把上下烤板夾緊在一起，上烤板在夾緊鎖的彈簧彈力作用下，可以夾緊不同厚度的牛排；在煎烤過程中，牛排因排出油脂和水分而收縮時(shí)，上烤板又會(huì)自動(dòng)壓緊牛排。這樣一方面上烤板11一直壓緊牛排，有利于排出牛排中的油脂；另外又可以使牛排受熱均勻，煎烤效果理想，同時(shí)還有保溫節(jié)能的效果。
所述定位裝置4包括旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌41以及壓桿42。旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌41和壓桿42都是樞設(shè)在基座3上，下烤板12上設(shè)有一個(gè)導(dǎo)引栓14，其與旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌41相連接；當(dāng)煎烤器1旋轉(zhuǎn)時(shí)，導(dǎo)引栓14在導(dǎo)軌41的滑槽內(nèi)移動(dòng)，到達(dá)需要固定的位置就可以壓下壓桿42，固定導(dǎo)引栓14，從而將煎烤器1固定在需要的位置。在其他的實(shí)施例中，定位裝置4也可以采用不同結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)定位功能；如將定位裝置4的旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌41樞設(shè)在下烤板12上，壓桿42再樞設(shè)在旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌41上，在基座3上設(shè)置導(dǎo)引栓，同樣也可以起到定位煎烤器1的作用；不使用壓桿42，直接在導(dǎo)引栓14的位置開設(shè)螺孔，使用大頭的螺栓與該螺孔連接，利用螺栓頭部壓緊旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌41也可以起到定位煎烤器1的作用。
所述壓桿42設(shè)有若干定位卡槽421。在壓桿42設(shè)置定位卡槽可以穩(wěn)固地對(duì)煎烤器1進(jìn)行定位。對(duì)于某些特殊的實(shí)施例，壓桿也可以使用橡膠條等來代替卡槽，也可以起到一定的定位作用。
所述上烤板11和下烤板12分別設(shè)有溫控加熱裝置。本實(shí)施例在上下烤板上設(shè)置了相互獨(dú)立的溫控探頭和加熱部件即分別設(shè)置溫控加熱裝置，可以根據(jù)煎烤器設(shè)定的溫度，分別使用上下烤板各自的溫度反饋來控制其各自的加熱部件進(jìn)行工作；在煎烤牛排時(shí)，可以避免牛排上下兩面溫度因?yàn)榕Ｅ疟旧淼姆适莶痪鶆蚩赡艹霈F(xiàn)的溫度差異；盡量保證牛排上下兩面煎烤熟度一致；使得煎烤出來的牛排上下兩面的熟度均勻，色香俱全。
權(quán)利要求1.一種旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，包括煎烤器(1)、夾緊鎖(2)和基座(3)，所述煎烤器(1)又設(shè)有上烤板(11)和下烤板(12)；其特征在于所述煎烤器(1)設(shè)有轉(zhuǎn)樞(13)，并經(jīng)該轉(zhuǎn)樞與所述基座(3)連接；所述基座(3)還設(shè)有與所述煎烤器(1)相連接的定位裝置(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，其特征在于所述夾緊鎖(2)一端樞設(shè)于所述下烤板(12)，并設(shè)有彈簧式夾力自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，另一端壓緊所述上烤板(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，其特征在于所述定位裝置(4)包括旋轉(zhuǎn)導(dǎo)軌(41)以及壓桿(42)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，其特征在于所述壓桿(42)設(shè)有若干定位卡槽(421)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，其特征在于所述上烤板(11)和下烤板(12)分別設(shè)有溫控加熱裝置。
專利摘要本實(shí)用新型提出一種旋轉(zhuǎn)式烤牛排機(jī)，包括煎烤器(1)、夾緊鎖(2)和基座(3)，所述煎烤器(1)又設(shè)有上烤板(11)和下烤板(12)；所述煎烤器(1)設(shè)有轉(zhuǎn)樞(13)，并經(jīng)該轉(zhuǎn)樞與所述基座(3)連接；所述基座(3)還設(shè)有與所述煎烤器(1)相連接的定位裝置(4)。克服了現(xiàn)有技術(shù)的牛排機(jī)在煎烤牛排過程中排油效果不理想這一不足，煎烤器可根據(jù)需要旋轉(zhuǎn)一定的角度，保證牛排在煎烤中產(chǎn)生的油脂能很容易流出來，并被導(dǎo)引到煎烤器下面的集油盤中。
文檔編號(hào)A47J37/06GK2675010SQ0326777
公開日2005年2月2日 申請(qǐng)日期2003年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2003年7月16日
發(fā)明者林建偉 申請(qǐng)人:泉州億達(dá)家用電器實(shí)業(yè)有限公司