專利名稱：高壓鍋減壓閥的安全罩和使用該安全罩的高壓鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種高壓鍋，具體地講，涉及一種具有用于封蓋和保護(hù)減壓閥的安全罩的高壓鍋。
背景技術(shù)：
高壓鍋是使用高溫和高壓蒸汽來烹調(diào)鍋內(nèi)食物的烹調(diào)器皿(鍋)。鍋和鍋蓋被設(shè)計成能夠在鍋內(nèi)產(chǎn)生氣密空間。當(dāng)鍋被加熱時，鍋內(nèi)的空氣就會膨脹。由于鍋內(nèi)的膨脹空氣不能逸出，所以鍋內(nèi)的氣壓將會增大。當(dāng)氣壓增大時，水的沸點也會升高。因此，高壓鍋能夠使鍋內(nèi)的水或水分變得比其在正常氣壓下更熱。
使用傳統(tǒng)的烹調(diào)鍋，鍋內(nèi)的水在100℃(212°F)左右轉(zhuǎn)變?yōu)檎羝?。但如果蒸汽自由地從鍋中逸出，則鍋內(nèi)的氣壓會接近于正常值，溫度接近于100℃。這樣，施加給鍋的大部分熱能被浪費在加熱周圍空氣。
除了在鍋內(nèi)產(chǎn)生高壓環(huán)境以外，高壓鍋也能夠?qū)㈠佒械某耸澄飪?nèi)的水分以外的水變得高于100℃，并且對烹調(diào)產(chǎn)生三種影響。第一，食物在高壓和高溫環(huán)境下烹調(diào)得更快，從而需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)更短的烹調(diào)或加熱時間。烹調(diào)時間可縮短為傳統(tǒng)的烹調(diào)鍋所需時間的三分之一或四分之一。第二，烹調(diào)時間的縮短和蒸汽的俘獲使得能量效率更高。高壓鍋通常需要傳統(tǒng)的烹調(diào)鍋的四分之一至三分之一的能量。第三，高溫和高壓烹調(diào)能夠顯著地改善在高海拔和寒冷氣候下的烹調(diào)。
遺憾的是，因鍋內(nèi)壓力太大而引起的爆炸風(fēng)險無處不在。由于高壓鍋禁止空氣在鍋的內(nèi)部和外部之間自由循環(huán)并在高壓和高溫的條件下烹調(diào)食物，因此這種風(fēng)險很容易出現(xiàn)。目前的高壓鍋制造商使用多種方法降低這種風(fēng)險，這些方法包括使用更堅固的材料構(gòu)造鍋；使用定時器來控制加熱時間的長短；安裝壓力計監(jiān)視鍋內(nèi)的氣壓；以及安裝減壓閥—這是得到最廣泛應(yīng)用的方法。
減壓閥是本體連接在高壓鍋上的裝置。其功能是用于在鍋內(nèi)的氣壓超過預(yù)設(shè)點時釋放鍋內(nèi)的加壓空氣。減壓閥通常安裝在高壓鍋鍋蓋中。減壓閥的內(nèi)部被成型為管狀，并且具有被四個或五個直徑為1-2mm的進(jìn)氣孔眼環(huán)繞著的封閉末端。減壓閥的外部是排氣嘴。該排氣嘴通過配重裝置或彈簧機(jī)構(gòu)的壓力保持關(guān)閉。當(dāng)進(jìn)入減壓閥的空氣或蒸汽的壓力大于保持排氣嘴關(guān)閉的壓力時，減壓閥就會打開和釋放鍋內(nèi)的空氣，從而可降低高壓鍋內(nèi)的氣壓。
雖然這種類型的安全裝置得到了廣泛地使用，但具有兩個主要方面的缺陷。第一，進(jìn)氣孔眼很容易被堵塞。當(dāng)出現(xiàn)這種情況時，鍋內(nèi)的膨脹空氣無法進(jìn)行釋放而會使氣壓增加，從而會增大爆炸的風(fēng)險。進(jìn)氣孔眼可能由烹調(diào)過程中的食物或不夠充分的清洗堵塞。
第二，撇開減壓閥實際上能夠提供的安全功能不說，減壓閥的外觀也不能在高壓鍋的使用過程中給使用者足夠安全的感覺。當(dāng)使用者看到僅有四個或五個非常小的易于堵塞的孔眼(孔眼的數(shù)目和尺寸根據(jù)高壓鍋的尺寸和類型而會有所不同)時，他或她就可能感覺憂慮，而不會相信安全閥的安全。好像為了增加了這種不安全感，高壓鍋附帶的用戶手冊及其他資料會反復(fù)提醒用戶注意正確維護(hù)減壓閥的重要性。盡管許多消費者可能會認(rèn)識到高壓鍋的優(yōu)點，但他們大部分還僅僅是潛在的使用者。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的兩個目的是提供一種通過保護(hù)減壓閥以使其不會堵塞進(jìn)而能夠防止由于堵塞引起的爆炸的顯著更安全的高壓鍋，以及消除使用者關(guān)于減壓閥正確作用的不安全感。
本發(fā)明的基本想法是防止食物顆粒在烹調(diào)過程中到達(dá)減壓閥，從而進(jìn)氣孔眼不可能堵塞。
所述目的是通過為高壓鍋專門設(shè)計能夠保護(hù)進(jìn)氣孔眼和防止堵塞的創(chuàng)新性和獨一無二的裝置而實現(xiàn)的。
更具體地講，波形網(wǎng)狀或穿孔的表面結(jié)構(gòu)(以下稱為“安全罩”)環(huán)繞著高壓鍋的減壓閥安裝。有意使安全罩具有眾多尺寸稍小于或等于進(jìn)氣孔眼尺寸的孔或開口。在烹調(diào)過程中，高壓鍋內(nèi)的熱空氣或壓力當(dāng)合適時可以逸出，同時安全罩能夠防止可能堵塞減壓閥的進(jìn)氣孔眼的食物顆粒通過安全罩。安全罩表面中的那些孔的絕對數(shù)目和孔的尺寸能夠大大改善可使蒸汽逸出同時又可完全防止食物到達(dá)進(jìn)氣孔眼從而能夠保護(hù)減壓閥以使其可以起著安全功能的方法。


圖1示出了要應(yīng)用本發(fā)明的高壓鍋；圖2以局部剖視圖示出了在本發(fā)明中卡扣配合的安全罩如何利用彈性材料實現(xiàn)連接；圖3以局部剖視圖示出了在本發(fā)明中螺紋型安全罩如何連接；圖4以局部剖視圖示出了在本發(fā)明中另一種類型的螺紋型安全罩如何連接；圖5是本發(fā)明的又一種類型的螺紋型安全罩的局部放大剖視圖；圖6以局部剖視圖示出了在本發(fā)明中安全罩如何連接在高壓鍋鍋蓋上；圖7以剖視圖詳細(xì)地示出了在本發(fā)明中螺紋型安全罩如何連接在高壓鍋鍋蓋上；圖8以剖視圖詳細(xì)地示出了在本發(fā)明中卡扣配合的安全罩如何連接在高壓鍋鍋蓋上；圖9以局部剖視圖示出了在本發(fā)明中具有波形網(wǎng)狀殼體的螺紋型安全罩如何連接在專門的鍋蓋室上；圖10以剖視圖詳細(xì)地示出了在本發(fā)明中螺紋型安全罩如何連接在專門的鍋蓋室上；以及圖11以剖視圖詳細(xì)地示出了在本發(fā)明中卡扣配合的安全罩如何連接在專門的鍋蓋室上。
具體實施例方式
本發(fā)明的安全罩用于普通高壓鍋10中，高壓鍋包含鍋體12、鍋蓋14和用于在烹調(diào)過程中釋放鍋體12內(nèi)壓力(熱或高溫空氣)的壓力調(diào)節(jié)器或減壓閥16。減壓閥16設(shè)在鍋蓋14的中心，并且在內(nèi)部設(shè)有減壓通道(未示出)。
具體地講，減壓閥16包括上部16A和下部16B，其中上部16A露在鍋蓋14外側(cè)并具有調(diào)壓配重17，下部16B位于鍋蓋14的下面并被下面將描述的安全罩20封蓋著。減壓閥16的下部16B形成有進(jìn)氣孔眼18(例如，一個孔眼敞開在減壓閥16的下端面上，四個孔眼敞開在減壓閥16的下端附近的外周區(qū)域上；然而，在圖1中僅示出了一個孔眼)。這些進(jìn)氣孔眼18借助于減壓通道(未示出)與敞開在減壓閥16的上部16A中的排氣嘴(未示出)相通。因此，在烹調(diào)過程中，高壓鍋10內(nèi)的加熱空氣或壓力就會通過進(jìn)氣孔眼18和減壓通道釋放。
如圖2所示，安全罩20由具有眾多開口的網(wǎng)狀殼體30和固定在網(wǎng)狀殼體30的頂部上的連接框架40構(gòu)成。連接框架40位于網(wǎng)狀殼體30的上表面的中心。網(wǎng)狀殼體30和連接框架40均由能夠承受高壓鍋10內(nèi)的高溫和高壓的耐熱材料例如金屬(例如，不銹鋼)和/或耐熱塑料制成。它們還要成型得較為剛硬，以避免在烹調(diào)過程中高溫和高壓所可能引起的變形。網(wǎng)狀殼體30中的每個開口等于或小于減壓閥16的進(jìn)氣孔眼18。
網(wǎng)狀殼體30由呈圓錐形的較淺頂端部分30A和呈倒置圓錐形的相對較深的主體部分30B構(gòu)成。頂端部分30A的下邊緣和主體部分30B的上邊緣連接在一起，從而形成了具有圓周脊32的網(wǎng)狀殼體30。網(wǎng)狀殼體30的直徑比高壓鍋10的減壓閥16的直徑大三倍。而且，網(wǎng)狀殼體30的深度或高度被設(shè)計得比減壓閥16的下部16B的長度大。這樣，當(dāng)安全罩20被設(shè)置成封蓋著減壓閥16時，網(wǎng)狀殼體30的內(nèi)表面和減壓閥16的外表面之間就會存在空間。
淺且呈空心圓柱形的連接框架40在其內(nèi)部設(shè)有彈性圈44。彈性圈44的內(nèi)徑等于(或稍小于)高壓鍋10的減壓閥16的下部16B的外徑。彈性圈44由彈性材料制成，連接框架40的其余部分由橡膠或另一種耐熱彈性材料制成。
通過將安全罩20的連接框架40推進(jìn)或滑動到減壓閥16的下部16B上，可將安全罩20連接在減壓閥16上。連接框架40在其內(nèi)部具有彈性圈44，從而連接框架40可裝配在減壓閥16的下部16B上。
位于減壓閥16的外表面上的圓周槽16C可以確保連接框架40本身和彈性圈44舒適地裝配該圓周槽16C中。這樣，安全罩20就可牢固地連接在減壓閥16上。
在將安全罩20連接減壓閥16上時，應(yīng)當(dāng)特別小心。連接框架40(或彈性圈44)不應(yīng)該封蓋或關(guān)閉減壓閥16的進(jìn)氣孔眼18。
在安全罩20連接在減壓閥16上后，安全罩20的網(wǎng)狀殼體30就可在烹調(diào)過程中俘獲可能阻塞進(jìn)氣孔眼18的細(xì)小食物顆粒。這樣，就可以防止減壓閥16的進(jìn)氣孔眼18遭受食物顆粒的堵塞。安全罩20的表面積顯著大于減壓閥16的下部16B，特別是，顯著大于進(jìn)氣孔眼18。因此，安全罩20的所有開口幾乎不可能會被全部堵塞，這是因為在安全罩20的整個表面被食物顆粒覆蓋之前烹調(diào)通常就會結(jié)束。由于安全罩20剛硬并且封蓋著進(jìn)氣孔眼18，因此可以防止減壓閥堵塞。
安全罩還能夠通過在部位40G上加工有內(nèi)螺紋的連接框架40′而安裝在減壓閥上，從而，如圖3所示，安全罩20′可以與形成在減壓閥16的外表面上的螺紋16D以螺紋嚙合的方式接合起來。
通過將連接框架40′螺紋連接在減壓閥16上，可將與圖2所示的安全罩20類似的安全罩20′連接在減壓閥16上，并可使減壓閥16的外表面和安全罩20′的內(nèi)表面之間具有空間，從而，在安全罩20′被螺紋連接在減壓閥16上時，減壓閥16不會與安全罩20′接觸。
在上述結(jié)構(gòu)中，具有內(nèi)螺紋的連接框架40′被緊固在網(wǎng)狀殼體30的頂端部分30A上。然而，如圖4所示，這種具有內(nèi)螺紋的連接框架40′能夠在其柄部40A的下端上緊固在網(wǎng)狀殼體30′的主體部分30B的底部中心上，其中網(wǎng)狀殼體30′沒有頂端部分30A。
而且，如圖5所示，在部位40G上加工有內(nèi)螺紋并為不具有柄部的大致空心圓柱體的連接框架40′能夠緊固在網(wǎng)狀殼體30上。在這種結(jié)構(gòu)中，安全罩由網(wǎng)狀殼體30和連接框架40′構(gòu)成，其中網(wǎng)狀殼體30成非常淺的半球(圓蓋)形狀，因此具有空心的內(nèi)部和彎曲的外表面，連接框架40′緊固在網(wǎng)狀殼體30的底部中心上。具有內(nèi)螺紋的連接框架40′形成有氣孔40A′，當(dāng)網(wǎng)狀殼體30以螺紋方式固定在減壓閥16上時，該氣孔40A′與減壓閥16的內(nèi)部直接或借助于減壓閥16的進(jìn)氣孔眼(未示出)相通。
在圖5中，附圖標(biāo)記40B表示的是環(huán)形加強(qiáng)框架，其固定在網(wǎng)狀殼體30的上邊緣上，并且在網(wǎng)狀殼體30安裝在減壓閥16上時其將與鍋蓋14的內(nèi)表面接觸。圖5中的附圖標(biāo)記40C表示的是旋鈕，其用于將連接框架40′緊固在網(wǎng)狀殼體30上，并且在網(wǎng)狀殼體30牢固在減壓閥16上時其也要被使用。
與圖3中所示的安全罩的方式相同，當(dāng)具有內(nèi)螺紋的連接框架40′被螺紋連接在減壓閥16的螺紋16D上時，包括網(wǎng)狀殼體30的安全罩就會連接在減壓閥16的下部16B(見圖3)上。由于網(wǎng)狀殼體30具有彎曲(凸起)外表面，所以食物顆粒較小可能地粘附在網(wǎng)狀殼體30上。因此，可以防止堵塞減壓閥16的進(jìn)氣孔眼，從而可以保證在烹調(diào)過程中高壓鍋內(nèi)的壓力可以得到平穩(wěn)釋放。
在圖6和7所示的結(jié)構(gòu)中，安全罩20″(僅示出了其一部分)由圓形連接框架40′和網(wǎng)狀殼體30″構(gòu)成，其中網(wǎng)狀殼體30″的圓周邊緣由連接框架40′緊固著。連接框架40′在其外周表面上形成有外螺紋40S。高壓鍋的鍋蓋14在其下表面上形成有環(huán)形脊14A，以使其包圍著減壓閥16。環(huán)形脊14A在其內(nèi)周表面上形成有內(nèi)螺紋14S。鍋蓋14的環(huán)形脊14A的內(nèi)徑與連接框架40′的外徑相等。網(wǎng)狀殼體30″具有凸起形狀，因此當(dāng)安全罩20″連接在鍋蓋14上時，網(wǎng)狀殼體30″不會與減壓閥16接觸。
通過使用上述結(jié)構(gòu)，安全罩20″可通過將其連接框架40′螺紋連接在鍋蓋14的環(huán)形脊14A上而連接在鍋蓋14的下表面上。減壓閥16的下部16B由安全罩20″封蓋著，從而可以防止減壓閥16的進(jìn)氣孔眼18遭受堵塞。
作為對內(nèi)螺紋14S的替代，在圖8所示的結(jié)構(gòu)中，安全罩20″的連接框架40″由彈性材料制成。連接框架40″具有彎曲的外周表面，用于保持連接框架40″的彎曲外周表面的內(nèi)部圓周槽14G形成在鍋蓋14的環(huán)形脊14A的內(nèi)部下邊緣區(qū)域中。連接框架40″能夠舒適地裝配在鍋蓋14的環(huán)形脊14A的內(nèi)部下邊緣區(qū)域中。包含網(wǎng)狀殼體30″的安全罩20″的連接框架40″的外徑與鍋蓋14的環(huán)形脊14A的圓周槽14G的內(nèi)徑相等。
通過將連接框架40″推進(jìn)鍋蓋14的環(huán)形脊14A的圓周槽14G中，連接框架40″可被卡扣配合在鍋蓋14的下表面的圓周槽14G中。因此，安全罩20″可連接在鍋蓋14上，并且減壓閥16(或具有進(jìn)氣孔眼18的下部16B)可由安全罩20″封蓋著。
在圖9和10所示的結(jié)構(gòu)中，安全罩20由圓形連接框架40和網(wǎng)狀殼體30構(gòu)成，其中網(wǎng)狀殼體30的圓周邊緣由連接框架40緊固著。圓形連接框架40的外周表面加工有外螺紋40S。網(wǎng)狀殼體30由波形網(wǎng)板制成，其中波形網(wǎng)板由被眾多脊部30D連接起來的眾多平坦部分30C構(gòu)成。高壓鍋的鍋蓋14形成有向外延伸的圓蓋狀部分14B，該圓蓋狀部分14B在中心具有減壓閥16；并且在圓蓋狀部分14B的內(nèi)部下邊緣區(qū)域中形成有內(nèi)螺紋14S。鍋蓋14的圓蓋狀部分14B的內(nèi)部下邊緣區(qū)域的內(nèi)徑與安全罩20的連接框架40的外徑相等。
通過將安全罩20的連接框架40螺紋連接在鍋蓋14的圓蓋狀部分14B的內(nèi)部，可將安全罩20安裝在鍋蓋14的下表面上。減壓閥16的下部16B被安全罩20封蓋著，從而可以防止減壓閥16的進(jìn)氣孔眼遭受堵塞。由于具有圓蓋狀部分14B，從而可以避免安全罩20和由眾多平坦部分30C所構(gòu)成的波形網(wǎng)板形成的網(wǎng)狀殼體30與減壓閥16接觸。
由于設(shè)有脊部30D，因此食物顆粒較小可能地被安全罩20俘獲，但一些食物顆粒仍會被平坦部分30C俘獲。安全罩20具有的脊部30D越多，被安全罩20俘獲或捕捉的食物顆粒就會越少；因此，安全罩20可以防止其本身遭受堵塞，從而能夠高效率地完成其預(yù)期功能。
安全罩20還能夠通過以卡扣配合的方式連接在專門的鍋蓋室上而得以安裝。更具體地講，在圖11所示的結(jié)構(gòu)中，安全罩20的連接框架40″″由彈性材料制成。連接框架40″″具有彎曲的外周表面，用于保持著連接框架40″″的彎曲外周表面的內(nèi)部圓周槽14G形成在鍋蓋14的環(huán)形脊14A的內(nèi)部下邊緣區(qū)域中。連接框架40″″能夠舒適地裝配在鍋蓋14的環(huán)形脊14A的內(nèi)部下邊緣區(qū)域中。包含網(wǎng)狀殼體30的安全罩20的連接框架40″″的外徑與鍋蓋14的環(huán)形脊14A的圓周槽14G的內(nèi)徑相等。
通過將安全罩20的連接框架40″″推進(jìn)鍋蓋14的圓周槽14G′中，可將連接框架40″″卡扣配合在圓周槽14G′中。因此，安全罩20連接在鍋蓋14上，并且減壓閥16會被安全罩20封蓋著。
在所示的結(jié)構(gòu)中，連接框架40(40′，40″，40，40″″)呈圓形形狀；然而，其也可以采用其他形狀，例如正方形、矩形或橢圓形。
圖中的安全罩20(20′，20″，20)具有彎曲表面；然而，該安全罩也能夠通過將其(特別是網(wǎng)狀殼體30(30′，30″))制造成四棱錐或三棱錐的形式而具有平坦表面。
最后，通過使用磁性材料制成安全罩20的連接框架40，安全罩20能夠以磁力方式安裝在鍋蓋14的下表面上。當(dāng)連接框架40由磁性材料例如碳芯不銹鋼(carbon core stainless steel)制成時，就不再需要以螺紋方式安裝或卡扣安裝。
權(quán)利要求
1.一種用于高壓鍋減壓閥的保護(hù)裝置，其包括網(wǎng)狀殼體，其封蓋著所述減壓閥上的形成有進(jìn)氣孔眼的一部分；以及連接框架，其設(shè)在所述網(wǎng)狀殼體上。
2.如權(quán)利要求1所述的保護(hù)裝置，其特征在于，所述網(wǎng)狀殼體具有多個開口，每個開口的尺寸等于或小于形成在減壓閥中的所述進(jìn)氣孔眼的尺寸。
3.一種高壓鍋，其包括鍋體、相匹配的鍋蓋以及設(shè)在所述鍋蓋中的減壓閥，所述減壓閥的下部位于所述鍋蓋內(nèi)側(cè)并具有進(jìn)氣孔眼，所述減壓閥的上部位于所述鍋蓋外側(cè)并具有排氣嘴，其中，所述減壓閥的所述下部被由網(wǎng)狀殼體和連接框架構(gòu)成的保護(hù)裝置封蓋著，所述網(wǎng)狀殼體以留有空間的方式封蓋著所述減壓閥的所述下部。
4.如權(quán)利要求3所述的高壓鍋，其特征在于，所述網(wǎng)狀殼體具有多個開口，每個開口的尺寸等于或小于所述減壓閥的進(jìn)氣孔眼的尺寸。
5.如權(quán)利要求3所述的高壓鍋，其特征在于，所述保護(hù)裝置借助于所述連接框架連接在所述減壓閥的所述下部，以封蓋著所述減壓閥的所述下部。
6.如權(quán)利要求3所述的高壓鍋，其特征在于，所述保護(hù)裝置借助于所述連接框架連接在所述鍋蓋的下表面上，以封蓋著所述減壓閥的所述下部。
7.如權(quán)利要求5所述的高壓鍋，其特征在于，所述保護(hù)裝置以磁力方式連接在所述減壓閥的所述下部上。
8.如權(quán)利要求6所述的高壓鍋，其特征在于，所述保護(hù)裝置以磁力方式連接在所述鍋蓋的所述內(nèi)表面上。
9.如權(quán)利要求5所述的高壓鍋，其特征在于，所述保護(hù)裝置以螺紋嚙合的方式連接在所述減壓閥的所述下部上。
10.一種用于設(shè)在高壓鍋鍋蓋中的減壓閥的保護(hù)裝置，其包括網(wǎng)狀殼體，其具有彎曲外表面，并封蓋著所述減壓閥上的位于所述鍋蓋內(nèi)側(cè)的一部分；大致呈空心圓柱形連接框架，其被緊固在所述網(wǎng)狀殼體的底部上，而且被加工有內(nèi)螺紋。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種安全罩，其由網(wǎng)狀殼體和連接框架構(gòu)成，并被以卡扣配合或螺紋嚙合的方式連接在高壓鍋減壓閥上或連接在高壓鍋鍋蓋的內(nèi)表面上，以封蓋著減壓閥，從而可使食物顆粒不能到達(dá)減壓閥，因此可防止減壓閥堵塞。
文檔編號A47J27/08GK1537496SQ20031012438
公開日2004年10月20日 申請日期2003年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月30日
發(fā)明者長谷川弘 申請人:長谷川弘