專利名稱：熱油脂煎炸器以及用于這種煎炸器的套環(huán)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種權(quán)利要求1的前序部分所述的煎炸器。
背景技術(shù)：
這種煎炸器從美國(guó)專利6002111得知。由于這種公知煎炸器的托盤(pán)可以從加熱器和殼體中拆卸，可以通過(guò)手或在自動(dòng)洗碗機(jī)中相對(duì)方便地清洗托盤(pán)。但是，實(shí)際上，托盤(pán)殼體的外部變得被油脂污染，繼而促使灰塵和污物粘接到煎炸器的外部。煎炸器外部的清洗是費(fèi)事的，特別是由于殼體不能經(jīng)受洗碗機(jī)，并且不能浸沒(méi)在水中或暴露于從水龍頭或噴頭出現(xiàn)的強(qiáng)力水流中。清洗殼體十分費(fèi)事的另一原因是其相對(duì)大的尺寸和沉重的重量，這使得處理復(fù)雜化，并使其難以或不能將殼體容納在洗碗機(jī)內(nèi)。在使用其保持熱油脂的托盤(pán)不能從加熱器和殼體上拆卸的熱油脂煎炸器時(shí)會(huì)遇到相同不便性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種可以不太費(fèi)事地從熱油脂煎炸托盤(pán)外部上去除油脂的解決方法。
按照本發(fā)明，此目的通過(guò)提供一種權(quán)利要求1所述的煎炸器來(lái)實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明還體現(xiàn)為權(quán)利要求12所述的用于這種煎炸器的套環(huán)。可拆卸套環(huán)的凸緣保護(hù)煎炸器的直立外壁表面，使得此表面不被油脂污染。由于套環(huán)可以拆卸，可以相對(duì)方便地清洗或處理并以新套環(huán)更換。
在從屬權(quán)利要求中提出本發(fā)明特定實(shí)施例。從詳細(xì)描述中可以明白本發(fā)明的其它特征、效果和細(xì)節(jié)，在詳細(xì)描述中對(duì)于本發(fā)明煎炸器的實(shí)例進(jìn)行參考。


圖1是本發(fā)明煎炸器和套環(huán)的第一實(shí)例的示意截面圖；圖2是圖1所示煎炸器的示意分解截面圖；圖3是本發(fā)明煎炸器和套環(huán)的示意截面圖；圖4是本發(fā)明煎炸器和套環(huán)的示意截面圖。
具體實(shí)施例方式
首先，說(shuō)明圖1和2所示的熱油脂煎炸器1。煎炸器1具有保持液體油脂3以便煎炸食品的托盤(pán)2。托盤(pán)2具有沿著其最高端延伸的邊緣4。為了閉合托盤(pán)2，煎炸器具有蓋子5。
托盤(pán)2布置在殼體6內(nèi)部，殼體保護(hù)托盤(pán)2與環(huán)境隔開(kāi)以避免使用者或其它個(gè)人直接接觸托盤(pán)2的危險(xiǎn)，在煎炸器使用時(shí)，托盤(pán)2是熱的。
為了加熱托盤(pán)2中的油脂3，煎炸器具有加熱器7。按照實(shí)例，加熱器7同樣在托盤(pán)2下面布置在殼體內(nèi)部。由于這種加熱器在本領(lǐng)域是公知的，將不表示與加熱器和電源和控制電路相關(guān)的進(jìn)一步細(xì)節(jié)。觀察到加熱器還可結(jié)合在托盤(pán)的底部和/或壁內(nèi)，并經(jīng)由連接器與電源連接，連接器在托盤(pán)拆卸時(shí)斷開(kāi)，并在托盤(pán)重新安裝時(shí)重新連接。
煎炸器1還具有背向托盤(pán)2的直立外壁表面8以及緊密沿著托盤(pán)2的邊緣4延伸的套環(huán)9。按照此實(shí)例，邊緣4和套環(huán)9在頂部平面圖觀看時(shí)是圓形的。但是，邊緣4和套環(huán)9可按照另一形狀圍繞托盤(pán)2的開(kāi)口延伸，例如按照大致橢圓形、矩形或方形。
套環(huán)9可如圖2所示拆卸，并且包括沿著邊緣4延伸的部分10和從邊緣4向外伸出并保護(hù)煎炸器的直立外表面8的上部12不被落下的油脂污染的凸緣11，例如濺出托盤(pán)的油脂或從煎炸籃框中或者從油脂中取出的食品中滴落的油脂。
套環(huán)9的凸緣11可以截留在放入食品時(shí)從托盤(pán)內(nèi)油脂池中飛濺的油脂或者從托盤(pán)中取出的煎炸籃框上滴落的油脂，這些油脂將污染煎炸托盤(pán)1的外表面8的上部分12。因此防止外表面污染。由于套環(huán)9形成可以從殼體6拆卸的相對(duì)小和輕部件，套環(huán)便于通過(guò)手或機(jī)器清洗，或丟棄，這是由于套環(huán)設(shè)置成低成本的一次性形式。觀察到凸緣可以保護(hù)整個(gè)外壁表面8，但是通常大多數(shù)污染出現(xiàn)在外部直立壁表面8的面向上的上部分12，考慮到這種情況并限制套環(huán)9的尺寸和重力，最好是只保護(hù)或主要保護(hù)直立外表面8的所述部分12。
按照當(dāng)前實(shí)例，套環(huán)9的凸緣11保護(hù)殼體6的外表面部分12。因此，如果在無(wú)意中拆卸套環(huán)同時(shí)托盤(pán)2是熱的情況下，或者在煎炸器1操作之前沒(méi)有安裝的情況下，殼體6始終保護(hù)托盤(pán)2而不與煎炸器1附近的使用者或其它個(gè)人的皮膚接觸。但是還可以設(shè)置成只有凸緣或套環(huán)在托盤(pán)2或靠近其頂部的托盤(pán)一部分和環(huán)境之間形成保護(hù)。在套環(huán)最好固定成不使其無(wú)意拆卸的情況下，至少如果托盤(pán)還熱時(shí)，并且在沒(méi)有套環(huán)的情況下，那么加熱結(jié)構(gòu)最好布置成自動(dòng)斷開(kāi)，或者保持自動(dòng)斷開(kāi)。
按照當(dāng)前實(shí)例，凸緣11沿著外部直立壁表面8向下伸出。因此，非常有效保護(hù)壁不被油脂污染。凸緣11不僅保護(hù)其后面的外壁表面不被濺出托盤(pán)的油脂污染，而且保護(hù)不被沾油手指和類似物接污染。另外，凸緣11在徑向伸出相對(duì)小的距離，使其占據(jù)很小附加水平區(qū)域，或不占據(jù)附近水平區(qū)域。
另外，凸緣11的自由邊緣13緊密沿著直立壁的外表面8鄰靠或延伸。此結(jié)構(gòu)使其難以通過(guò)凸緣11的自由邊緣13抬起煎炸器而造成套環(huán)9和殼體6之間連接受到相對(duì)大的負(fù)載。另外，因此可以避免主體部件和物體夾緊在凸緣11和殼體6之間。
直立壁表面8的外部具有邊緣14，該邊緣在殼體6的頂部端下面一定距離處具有面向上的表面，并圍繞殼體6延伸。凸緣11的自由邊緣13緊密沿著邊緣14鄰靠或延伸。這進(jìn)一步減小物體和主體部分插入凸緣11和由此保護(hù)的外表面12之間的可能性。
凸緣11沿其延伸的壁表面8的外部的被保護(hù)部分12相對(duì)于位于凹入壁部分12下面定位的直立壁部分8的部分15向內(nèi)凹入。這進(jìn)一步有助于套環(huán)9及其凸緣11的緊湊。更特別是，凸緣11和凹入壁部分12在使用煎炸器1時(shí)殼體內(nèi)溫度最高的殼體最頂部區(qū)域內(nèi)形成雙熱屏蔽。因此，壁12可以凹入以便保持殼體6的緊湊，而不造成從可外側(cè)接近的表面溫度增加，這是由于凸緣11提供的另外的隔熱作用。
為了進(jìn)一步有助于清洗凸緣11，有利的是凸緣11具有不粘外表面，例如PTFE或溶膠凝膠材料。
在圖3和4中，本發(fā)明煎炸器31、61的實(shí)例表示為套環(huán)39、69具有凸緣41、71，凸緣41、71伸出離開(kāi)其上部分42、72通過(guò)凸緣41、71保護(hù)的外部直立壁表面38、68。凸緣41、71的自由邊緣43、73與外部壁表面38、68隔開(kāi)。通過(guò)覆蓋這些表面42、72，這些煎炸器31、61的凸緣41、71不保護(hù)煎炸器的外表面的部分42、72被污染，而是通過(guò)形成一個(gè)凸沿，造成落入壁表面38、68區(qū)域內(nèi)的大多數(shù)油脂被凸緣41、71截留或者離開(kāi)壁表面8的保護(hù)部分42、72。具有這種凸緣41、71的套環(huán)39、69的優(yōu)點(diǎn)在于套環(huán)非常緊湊，使其非常容易清洗或如果丟棄造成相對(duì)少的浪費(fèi)。
另外，由于足以獲得所需保護(hù)的凸緣41、71的尺寸相對(duì)小，套環(huán)39、69的材料不需要特別鋼硬或牢固。這繼而使得套環(huán)39、69特別適用于由柔性材料制成，例如耐熱橡膠。這進(jìn)一步有助于清洗，減小損壞拆卸套環(huán)的危險(xiǎn)并使得套環(huán)與套環(huán)結(jié)合，在托盤(pán)32、62和蓋子35、65之間形成密封。
相對(duì)低的剛度和強(qiáng)度需要進(jìn)一步使得這些套環(huán)39、69特別適用于至少部分由吸收油脂材料制成，例如紙張或紙板。通過(guò)至少由吸收油脂的材料制成套環(huán)的凸緣41、71，可以至少減小例如衣服的物體接觸凸緣而造成的間接污染。
另外，相對(duì)低的剛度和強(qiáng)度需要使得這些套環(huán)39、69特別適用于至少由生物降解材料制成，例如紙張、紙板或基于紙漿的聚合物。這繼而使得套環(huán)39、69或至少其凸緣41、71成為一次性物品，而不增加或多或少的非降解廢棄物的容積。
圖3所示煎炸器的套環(huán)39的凸緣41向上延伸。這提供的優(yōu)點(diǎn)在于在凸緣41上收集的油脂不向外流動(dòng)，其中油脂會(huì)從凸緣41滴落或容易污染衣服或接觸凸緣11周邊43的其它物體，油脂向內(nèi)流動(dòng)，其中油脂可以例如收集在溝槽中。
圖4所示煎炸器61的凸緣71在凸緣71下面具有幅面形狀支承件76。另外，凸緣71從沿著邊緣64延伸的套環(huán)69的部分向下延伸，其優(yōu)點(diǎn)是以相對(duì)小的水平尺寸有效地保護(hù)壁部分72。
套環(huán)9、39、69還可作為分開(kāi)的備件或一次性部件供應(yīng)。特別是套環(huán)可以作為一次性產(chǎn)品供應(yīng)，有利的是在一個(gè)包裝內(nèi)提供多個(gè)套環(huán)。套環(huán)最好設(shè)計(jì)成特別用于特定的煎炸器。但是，特別是如果套環(huán)由柔性、彈性材料制成，例如耐熱橡膠、彈性套環(huán)可例如適用于具有不同結(jié)構(gòu)的煎炸器上。
從以上描述將明白所述實(shí)例是非限定性描述，并且將明白的是在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以考慮許多其它實(shí)例。例如，加熱器可以例如設(shè)置成浸入托盤(pán)內(nèi)的油脂的元件的形式，并且用于抓握托盤(pán)的抓握裝置例如結(jié)合在套環(huán)中、布置在套環(huán)下面或者延伸通過(guò)套環(huán)內(nèi)的切口。
權(quán)利要求
1.一種熱油脂煎炸器，包括用于保持煎炸食品的液體油脂的托盤(pán)，托盤(pán)具有沿其最上面端部延伸的邊緣；用于加熱托盤(pán)中油脂的加熱器；保護(hù)托盤(pán)與環(huán)境隔開(kāi)的殼體；背向托盤(pán)的直立外部壁表面；以及緊密地沿著托盤(pán)邊緣延伸的套環(huán)；其特征在于，套環(huán)可以拆卸并包括從邊緣向外伸出的凸緣。
2.如權(quán)利要求1所述的煎炸器，其特征在于，凸緣沿著所述壁表面的至少一部分向下伸出。
3.如權(quán)利要求2所述的煎炸器，其特征在于，凸緣的自由邊緣緊密地沿著所述壁表面鄰靠或延伸。
4.如權(quán)利要求3所述的煎炸器，其特征在于，所述壁表面具有邊緣，該邊緣具有圍繞所述殼體延伸的面向上的表面，所述凸緣的所述自由邊緣緊密地沿著所述邊緣鄰靠或延伸。
5.如權(quán)利要求2-4任一項(xiàng)所述的煎炸器，其特征在于，所述凸緣沿其延伸的所述壁表面的所述部分相對(duì)于定位在所述凹入壁部分下面的所述壁表面的一部分向內(nèi)凹入。
6.如權(quán)利要求1所述的煎炸器，其特征在于，所述凸緣伸出離開(kāi)所述壁表面，所述凸緣的自由邊緣與所述壁表面徑向并向外隔開(kāi)。
7.如權(quán)利要求6所述的煎炸器，其特征在于，所述凸緣向上延伸。
8.如上述權(quán)利要求任一項(xiàng)所述的煎炸器，其特征在于，凸緣具有不粘外表面。
9.如上述權(quán)利要求任一項(xiàng)所述的煎炸器，其特征在于，凸緣的至少一部分是柔性材料。
10.如上述權(quán)利要求任一項(xiàng)所述的煎炸器，其特征在于，至少所述凸緣由油脂吸收材料制成。
11.如上述權(quán)利要求任一項(xiàng)所述的煎炸器，其特征在于，至少所述凸緣由生物降解材料制成。
12.一種在沿著如上述權(quán)利要求任一項(xiàng)所述的煎炸器的液體油脂保持托盤(pán)邊緣延伸的位置上安裝的套環(huán)，該邊緣沿著托盤(pán)的最上面端部延伸，煎炸器還包括保護(hù)托盤(pán)與環(huán)境隔開(kāi)的殼體，背向托盤(pán)的直立外部壁表面；具有至少一個(gè)部分以便緊密地沿著托盤(pán)邊緣安裝的套環(huán)；套環(huán)包括從緊密地沿著所述邊緣安裝的部分向外伸出的凸緣。
全文摘要
一種熱油脂煎炸器包括用于保持煎炸食品的液體油脂的托盤(pán)(2)，托盤(pán)(2)具有沿其最上面端部延伸的邊緣(4)；用于加熱托盤(pán)(2)中油脂的加熱器(7)；保護(hù)托盤(pán)(2)與環(huán)境隔開(kāi)的殼體；背向托盤(pán)(2)的直立外部壁表面(8)；以及緊密地沿著托盤(pán)(2)邊緣(4)延伸的套環(huán)(9)。套環(huán)(9)可以拆卸并包括從邊緣(4)向外伸出的凸緣(11)并保護(hù)直立外壁表面(8)的至少一部分。凸緣(11)消除直立外壁表面(8)的污染，并容易清洗或丟棄。
文檔編號(hào)A47J36/02GK1728959SQ200380106706
公開(kāi)日2006年2月1日 申請(qǐng)日期2003年11月17日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月18日
發(fā)明者H·埃爾哈特 申請(qǐng)人:皇家飛利浦電子股份有限公司