專利名稱：食品蒸制機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蒸制機(jī)，特別是一種食品蒸制機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的蒸柜、蒸籠或腸粉機(jī)在蒸制食物時(shí)，都是要通過(guò)爐火加熱一鍋熱水，并產(chǎn)生水蒸汽，通過(guò)水蒸汽蒸熟食物。這種方法效率很低，熱量損失大，耗能耗時(shí)。也有一些酒店或餐館利用鍋爐來(lái)加熱管道，再通過(guò)管道加熱純凈水，使其產(chǎn)生水蒸汽，再把水蒸汽引入蒸柜；這種方法為二次加熱，效率也比較低，且體積大，占用地方，制造成本較高，不夠安全。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，利用燃?xì)饪焖贌崴鞲闹瞥烧羝l(fā)生器，節(jié)能高效，環(huán)保安全，成本較低，使用方便的食品蒸制機(jī)。
本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下措施來(lái)達(dá)到一種食品蒸制機(jī)，包括蒸柜、水箱，其特征在于還設(shè)有蒸汽式快速熱水器，水箱通過(guò)水泵與蒸汽式快速熱水器相連，蒸汽式快速熱水器通過(guò)蒸汽輸送管與蒸柜相連。
本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下措施來(lái)達(dá)到蒸汽式快速熱水器由燃?xì)饪焖贌崴鞲闹贫?，包括進(jìn)氣嘴組件、水氣聯(lián)動(dòng)閥體組件、出水口鎖卡、電池盒組件、脈沖點(diǎn)火器組件、燃燒器組件、熱交換器組件、煙道組件、面殼組件、底殼組件、旋鈕按鍵開關(guān)組件、進(jìn)水管組件，進(jìn)水管組件與水泵相通，煙道組件與蒸汽輸送管相通，進(jìn)氣嘴組件與氣源相通。
本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)1、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，利用燃?xì)鉄崴鞲倪M(jìn)而成蒸汽發(fā)生器，高效節(jié)能，燃燒效率高達(dá)90％以上。
2、快速5秒啟動(dòng)，開機(jī)兩分鐘，蒸柜溫度可達(dá)100℃以上。
3、安全環(huán)保，占地面積少，成本較低，蒸汽隨開隨有，使用方便。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)連接示意圖；圖2為蒸汽式快速熱水器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖；圖3為蒸汽式快速熱水器的結(jié)構(gòu)側(cè)視圖；圖4為蒸籠的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為腸粉機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明下面將結(jié)合附圖(實(shí)施例)作進(jìn)一步詳述參照?qǐng)D1～圖5，本發(fā)明包括蒸柜1、水箱2、蒸汽式快速熱水器3、水泵4、蒸汽輸送管5等。蒸汽式快速熱水器3是通過(guò)熱效率極高的燃?xì)饪焖贌崴鞲倪M(jìn)而成，其結(jié)構(gòu)基本一樣。主要包括進(jìn)氣嘴組件3-1，水氣聯(lián)動(dòng)閥體組件3-2、出水口鎖卡3-3、電池盒組件3-4、脈沖點(diǎn)火器組件3-5、燃燒器組件3-6、熱交換器組件3-7、煙道組件3-8、面殼組件3-9、底殼組件3-10、旋鈕按鍵開關(guān)3-11、進(jìn)水管組件3-12等。結(jié)構(gòu)的改進(jìn)主要是對(duì)水氣連動(dòng)閥組件3-2中的水閥進(jìn)行改裝，使其調(diào)節(jié)范圍加大；對(duì)熱交換器組件3-7進(jìn)行改進(jìn)，增長(zhǎng)熱交換片長(zhǎng)度，日的在于增加熱交換時(shí)間，使管中的流水充分升溫；另加裝了煙道組件3-8，使其通過(guò)蒸汽輸送管5與蒸柜1相連。水箱2通過(guò)水泵4與蒸汽式快速熱水器3中的進(jìn)水管組件3-12相通；進(jìn)氣嘴組件3-1與氣源相通。蒸柜1為半開放式結(jié)構(gòu)，也可另外連接蒸籠6或腸粉機(jī)7等。水箱2用于為蒸汽式快速熱水器3工作提供水源；水泵4用于為蒸汽式快速熱水器3提供穩(wěn)定的水壓；蒸柜1(或蒸籠6、腸粉機(jī)7等)用于放置待蒸制的食物；蒸汽式快速熱水器3用于產(chǎn)生蒸汽。
圖2中，燃燒器組件3-6用于燃燒可燃?xì)怏w產(chǎn)生能量。熱交換器組件3-7用于把燃燒器組件3-6產(chǎn)生的能量傳遞給管內(nèi)的水，使其汽化。水氣聯(lián)動(dòng)閥組件3-2由燃?xì)忾y、聯(lián)動(dòng)閥、水閥組成；燃?xì)忾y由電磁閥、氣量調(diào)節(jié)閥組成；聯(lián)動(dòng)閥的作用是將水壓產(chǎn)生的力推動(dòng)聯(lián)動(dòng)小軸打開氣門；水閥的作用是調(diào)節(jié)蒸汽式快速熱水器3的入水量，吸收燃燒器產(chǎn)生的能量使其最接近飽和。脈沖點(diǎn)火器組件3-5負(fù)責(zé)點(diǎn)燃燃?xì)獠⒈O(jiān)察燃燒情況，并控制燃?xì)忾y內(nèi)電磁閥的開與關(guān)，并有防干燒功能。上述組件的結(jié)構(gòu)與現(xiàn)有的燃?xì)饪焖贌崴飨嗤?，不再詳述?br> 權(quán)利要求
1.一種食品蒸制機(jī)，包括蒸柜(1)、水箱(2)，其特征在于還設(shè)有蒸汽式快速熱水器(3)，水箱(2)通過(guò)水泵(4)與蒸汽式快速熱水器(3)相連，蒸汽式快速熱水器(3)通過(guò)蒸汽輸送管(5)與蒸柜(1)相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸制機(jī)，其特征在于蒸汽式快速熱水器(3)由燃?xì)饪焖贌崴鞲闹贫?，包括進(jìn)氣嘴組件(3-1)、水氣聯(lián)動(dòng)閥體組件(3-2)、出水口鎖卡(3-3)、電池盒組件(3-4)、脈沖點(diǎn)火器組件(3-5)、燃燒器組件(3-6)、熱交換器組件(3-7)、煙道組件(3-8)、面殼組件(3-9)、底殼組件(3-10)、旋鈕按鍵開關(guān)組件(3-11)、進(jìn)水管組件(3-12)，進(jìn)水管組件(3-12)與水泵(4)相通，煙道組件(3-8)與蒸汽輸送管(5)相通，進(jìn)氣嘴組件(3-1)與氣源相通。
全文摘要
一種儀器蒸制機(jī)，包括蒸柜、水箱，其特征在于還設(shè)有蒸汽式快速熱水器，水箱通過(guò)水泵與蒸汽式快速熱水器相連，蒸汽式快速熱水器通過(guò)蒸汽輸送管與蒸柜相連。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，利用燃?xì)鉄崴鞲倪M(jìn)而成蒸汽發(fā)生器，高效節(jié)能，燃燒效率高達(dá)90％以上?？焖?秒啟動(dòng)，開機(jī)兩分鐘，蒸柜溫度可達(dá)100℃以上。安全環(huán)保，占地面積少，成本較低，蒸汽隨開隨有，使用方便。
文檔編號(hào)A47J27/16GK1631304SQ20041007762
公開日2005年6月29日 申請(qǐng)日期2004年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月27日
發(fā)明者鄒富華, 吳毅堅(jiān) 申請(qǐng)人:鄒富華, 吳毅堅(jiān)