專利名稱：電炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烹飪器具，特別是一種電炸鍋。
背景技術(shù)：
電炸鍋是將食用油加熱用于炸煎食物的廚房用設(shè)備之一，在煎炸食物時(shí)為使食物加熱均勻須經(jīng)常翻攪，這樣易使熱油液飛濺燙傷人體，同時(shí)在使用過程中食物碎渣掉入油中被燒焦或靠近加熱源的油易過熱炭化，造成食用油被污染。為此人們使用油水電炸鍋或炸籃振動式電炸鍋來解決食用油被污染或油液飛濺的問題，但由于操作及成本等因素?zé)o法普及于家庭。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種電炸鍋，要解決的技術(shù)問題是使油液在煎炸食物時(shí)流動，油炸的過程中油液溫度保持均勻。
本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案一種電炸鍋，包括設(shè)置在油鍋內(nèi)的炸籃和油鍋下的發(fā)熱元件，所述油鍋的底部和側(cè)面上端開有孔，油鍋底部孔與油泵的輸入口連接，油泵的輸出口與油鍋側(cè)面上端的開口連接。
本實(shí)用新型油泵的輸出口與過濾器的輸入口連接，過濾器的輸出口與油鍋側(cè)面上端的開口連接。
本實(shí)用新型的油泵、過濾器和油鍋之間的連接采用管道。
本實(shí)用新型的油泵是離心葉片泵，過濾器是旋風(fēng)式過濾器。
本實(shí)用新型旋風(fēng)式過濾器的出渣口聯(lián)接有油渣容器。
本實(shí)用新型的出渣口與油渣容器采用旋轉(zhuǎn)卡扣聯(lián)接，出渣口與油渣容器接口之間設(shè)置有密封圈。
本實(shí)用新型的旋風(fēng)式過濾器入口處安裝有可控單向閥。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，在油鍋下設(shè)置油泵，油液經(jīng)油泵后從上部返回油鍋，使油液在煎炸食物時(shí)流動形成渦流，油溫保持均勻，避免了翻攪食物造成的碎渣掉入油中，同時(shí)電炸鍋具有過濾油液的功能，保持油液的清潔，方便家庭能夠真正吃上新鮮煎炸食物。


圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例的油液流向圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。如圖1所示，本實(shí)用新型的電炸鍋包括油鍋1、位于油鍋1外下部的發(fā)熱管2、放置在油鍋1內(nèi)盛裝被炸食物的炸籃3、溫度控制元件和油鍋1外的外殼4，在油鍋1底部開有出油孔，與油鍋1底部下中心設(shè)置的離心葉片泵5的輸入口連接，離心葉片泵5的輸出口通過管道連接旋風(fēng)式過濾器6，旋風(fēng)式過濾器6的輸出口再經(jīng)管道與油鍋1上部側(cè)面的入油孔連接，旋風(fēng)式過濾器的出渣口聯(lián)接有油渣容器7，油渣容器7內(nèi)盛有水，其出渣口與油渣容器7之間設(shè)置有密封圈，并采用旋轉(zhuǎn)卡扣聯(lián)接，可方便拆卸油渣容器7以便清除油渣。旋風(fēng)式過濾器6入口處安裝有可控單向閥。電動機(jī)8及具備隔熱功能的傳動裝置9驅(qū)動離心葉片泵5工作，將油鍋1內(nèi)的油液送入旋風(fēng)式過濾器6，油渣沉淀落入油渣容器7的水中，不含油渣的凈油經(jīng)管道從油鍋1上部側(cè)面的入油孔返回油鍋1。離心葉片泵5轉(zhuǎn)動密封采用導(dǎo)熱油泵密封結(jié)構(gòu)。油鍋1上部設(shè)有隔熱金屬蓋10，以避免油液飛濺，外殼4上部還設(shè)有一頂蓋11。
如圖2所示，油鍋1的出油口偏離入油口，迫使油沿油鍋1邊墻向一個(gè)方向流動形成渦流，使油鍋1內(nèi)的油溫保持均勻，起到相對攪動食物的作用，保持油液的清潔，流動的油液同時(shí)將少量食物碎渣帶走。
權(quán)利要求1.一種電炸鍋，包括設(shè)置在油鍋內(nèi)的炸籃和油鍋下的發(fā)熱元件，其特征在于所述油鍋的底部和側(cè)面上端開有孔，油鍋底部孔與油泵的輸入口連接，油泵的輸出口與油鍋側(cè)面上端的開口連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電炸鍋，其特征在于所述油泵的輸出口與過濾器的輸入口連接，過濾器的輸出口與油鍋側(cè)面上端的開口連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電炸鍋，其特征在于所述油泵、過濾器和油鍋之間的連接采用管道。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電炸鍋，其特征在于所述油泵是離心葉片泵，過濾器是旋風(fēng)式過濾器。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電炸鍋，其特征在于所述旋風(fēng)式過濾器的出渣口聯(lián)接有油渣容器。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電炸鍋，其特征在于所述出渣口與油渣容器采用旋轉(zhuǎn)卡扣聯(lián)接，出渣口與油渣容器接口之間設(shè)置有密封圈。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電炸鍋，其特征在于所述旋風(fēng)式過濾器入口處安裝有可控單向閥。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種電炸鍋，要解決的技術(shù)問題是使油液在煎炸食物時(shí)流動，油炸的過程中油液溫度保持均勻，采用以下技術(shù)方案一種電炸鍋，包括設(shè)置在油鍋內(nèi)的炸籃和油鍋下的發(fā)熱元件，所述油鍋的底部和側(cè)面上端開有孔，油鍋底部孔與油泵的輸入口連接，油泵的輸出口與油鍋側(cè)面上端的開口連接，與現(xiàn)有技術(shù)相比，在油鍋下設(shè)置油泵，油液經(jīng)油泵后從上部返回油鍋，使油液在煎炸食物時(shí)流動形成渦流，油溫保持均勻，避免了翻攪食物造成的碎渣掉入油中，保持油液的清潔，方便家庭能夠真正吃上新鮮煎炸食物，適用于家庭。
文檔編號A47J37/12GK2712236SQ20042004563
公開日2005年7月27日 申請日期2004年4月29日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月29日
發(fā)明者郭榮 申請人:郭榮