專利名稱：自動炒菜機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種炒菜機，特別是一種能夠自動進(jìn)料、炒菜和出鍋的自動炒菜機。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中，用于炒菜做飯的廚具種類越來越多，使用也越來越方便，但是總的來說，由于炒菜需要的各種原材料繁多，包括各種蔬菜、肉類、佐料、調(diào)味品等，而且不同的菜式需要的原材料和加工方法也不相同，因此炒菜還是需要人們自己動手進(jìn)行操作，這樣耗費了大量的時間，而且味道、火候全靠廚師的經(jīng)驗掌握，時好時壞，并不穩(wěn)定。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種自動炒菜機。能夠自動完成多種菜式的烹飪功能，提供味道鮮美、火候恰當(dāng)?shù)牟穗龋⑶沂∈率×?、?jié)約時間。
本發(fā)明的技術(shù)方案。自動炒菜機，它包括放置各種原材料的儲物箱1和用微波加熱的炒菜桶2，炒菜桶2旁邊設(shè)有加熱溫度和時間可控的微波管，儲物箱1下部設(shè)有出料口3，出料口3連接有薄膜袋4，薄膜袋4緊貼在可翻轉(zhuǎn)攪拌的炒菜桶2內(nèi)壁。
上述的自動炒菜機，在出料口3下方安裝有裝袋機構(gòu)，能自動密封薄膜袋4的袋口。
上述的自動炒菜機，炒菜桶2分為內(nèi)桶6和外筒7，外筒7固定在轉(zhuǎn)軸8上，外筒7可繞轉(zhuǎn)軸8轉(zhuǎn)動，用于炒菜的內(nèi)桶6固定在外筒7內(nèi)，內(nèi)桶6可相對外筒7轉(zhuǎn)動，在內(nèi)桶6上設(shè)有渦輪或齒輪10，與轉(zhuǎn)軸8上的蝸桿或螺桿9嚙合，在轉(zhuǎn)軸8上還設(shè)有用于控制炒菜桶2轉(zhuǎn)動和加熱的傳動機構(gòu)以及單片機。
上述的自動炒菜機，在儲物箱1內(nèi)設(shè)有用于放置各種原材料的儲藏格5，在儲藏格5內(nèi)有送料機構(gòu)11以及用于選擇原材料和重量的單片機，用來控制送料機構(gòu)11。
上述的自動炒菜機，在轉(zhuǎn)軸8上還設(shè)有炒菜時進(jìn)行轉(zhuǎn)動攪拌的撥動機構(gòu)。
由于采用了上述方案，本發(fā)明根據(jù)單片機設(shè)置各種菜式的炒菜方法，包括原材料的用量，放入順序的先后，和加熱的溫度與時間等，將各種原材料密封在薄膜袋中放入微波加熱的炒菜桶中加熱、炒制，最后將炒好的菜肴裝在薄膜袋中盛出。全部過程都自動控制完成，各種原材料用量確定，加熱時間一定，能夠得到味道鮮美、火候恰當(dāng)?shù)牟穗?。因此本發(fā)明具有炒菜功能強大、全自動控制、不用人工操作、省事省力的特點，適合于餐館和家庭使用。


附圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2為本發(fā)明炒菜桶的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖3為本發(fā)明炒菜的工作狀態(tài)示意圖；附圖4為本發(fā)明炒菜的工作狀態(tài)示意圖；附圖5為本發(fā)明儲藏箱的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式
本發(fā)明的實施例。自動炒菜機，如圖1所示，它包括放置各種原材料的儲藏箱1和采用微波加熱的炒菜桶2，原材料包括洗凈、切好的各種蔬菜和肉類，以及姜、蒜等佐料，還有油鹽醬醋等調(diào)味料，各種原材料放置在不同的儲藏格5內(nèi)，儲藏格5上編有序號，并在其內(nèi)部安裝送料機構(gòu)11。儲藏格5和送料機構(gòu)11根據(jù)原材料的形狀、大小等設(shè)定，比如較大的白菜、菠菜等可用較大的儲藏格5放置，在儲藏格5下面安裝帶傳動機構(gòu)的翻板作為送料機構(gòu)11，切好的肉類、瓜果等用較小的儲藏格5放置和輸送，油鹽醬醋等液體和粉末狀的佐料用瓶子作為儲藏格5來放置，送料機構(gòu)11采用閥門來實現(xiàn)，各個儲藏格5的送料機構(gòu)11由單片機控制開啟的時間。在儲物箱1下部有出料口3，出料口3連接有帶有薄膜袋4，薄膜袋4采用能裝食物，并且可高溫加熱的薄膜制作，還可以安裝一個能夠自動密封袋口的裝袋機構(gòu)，裝袋機構(gòu)可采用類似現(xiàn)有的粉、面等生產(chǎn)線上使用的自動扎袋機構(gòu)，能夠?qū)⒈∧ご?套在出料口3和炒菜桶2之間，并且能夠自動密封薄膜袋4的袋口。在進(jìn)料口3內(nèi)還有一個進(jìn)氣管，用于向薄膜袋4內(nèi)充氣。
在薄膜袋4的下方安裝采用微波加熱，并且可兩個方向翻轉(zhuǎn)加熱的炒菜桶2，炒菜桶2旁邊安裝有加熱溫度和時間可控的微波管，用于對炒菜桶2內(nèi)的菜進(jìn)行加熱，如圖2所示，炒菜桶2分為內(nèi)桶6和外筒7，外筒7用軸承固定在轉(zhuǎn)軸8上，轉(zhuǎn)軸8連接一個電機，外筒7可繞轉(zhuǎn)軸8轉(zhuǎn)動，用于炒菜的內(nèi)桶6用輕質(zhì)軸承固定在外筒7內(nèi)，內(nèi)桶6采用能夠用微波加熱的材料制作，在內(nèi)桶6上制作有渦輪或齒輪10，與轉(zhuǎn)軸8上的蝸桿或齒輪9嚙合，內(nèi)桶6可在外筒7內(nèi)轉(zhuǎn)動，在轉(zhuǎn)軸8上還安裝有用于控制炒菜桶2轉(zhuǎn)動和加熱方式的傳動機構(gòu)和以及單片機；并在轉(zhuǎn)軸8上還有撥動機構(gòu)，轉(zhuǎn)軸8上的傳動機構(gòu)和撥動機構(gòu)作用如下傳動機構(gòu)的動力源于電機，用于帶動轉(zhuǎn)軸8轉(zhuǎn)動的同時帶動內(nèi)桶6自轉(zhuǎn)；而撥動機構(gòu)安裝在轉(zhuǎn)軸8上，可利用轉(zhuǎn)軸8的動力撥動炒菜桶2繞轉(zhuǎn)軸8轉(zhuǎn)動，以達(dá)到攪拌炒菜桶2內(nèi)的原材料的目的，撥動機構(gòu)由單片機控制，在需要攪拌時，即控制炒菜桶2在A＝45°至B＝355°之間繞轉(zhuǎn)軸8擺動，同時內(nèi)桶6自轉(zhuǎn)，這樣的攪拌過程是在已經(jīng)放入原材料并加熱的同時進(jìn)行的。
本發(fā)明工作原理如下，在儲藏箱1內(nèi)放置有十多種菜式的原材料，并用單片機編寫好各種菜式炒菜時的過程，如各種原材料放置的時間和重量，各個加熱時間和溫度等，并連接一個電子顯示屏和鍵盤，供使用者選擇和設(shè)定要加工的菜名和時間。以炒青椒肉絲為例，在儲藏箱1內(nèi)應(yīng)備有花生油、甜面醬、醬油、食鹽、生姜、大蔥、味精、青椒、肉絲等原材料，開始炒菜前炒菜桶2處于水平位置，這時裝袋機構(gòu)將折疊好的薄膜袋4裝到進(jìn)料口3上并卡緊，然后進(jìn)料口內(nèi)的進(jìn)氣孔開始進(jìn)氣，使薄膜袋4膨脹并裝進(jìn)內(nèi)桶6與內(nèi)桶6貼合，至此準(zhǔn)備工作完畢。
自動操作炒菜在程序及輸入信號控制下，進(jìn)料口3內(nèi)的進(jìn)油孔按要求加入適量的花生油，之后炒菜桶2的內(nèi)桶6進(jìn)行微波加熱到程序設(shè)定好的時間后，花生油達(dá)到要求的溫度，進(jìn)料口3按程序加入生姜、肉絲、甜面醬，加完料后外筒7繞軸8旋轉(zhuǎn)到與水平線的交角A的角度A＝45°，如圖3所示，在內(nèi)桶6自轉(zhuǎn)的同時外筒7以較快速度繞軸8順時針方向轉(zhuǎn)動到與水平線的交角B的角度B＝355°后突然停止又回到旋轉(zhuǎn)角度A＝45°的位置，如此反復(fù)運動，當(dāng)攪拌到程序設(shè)定的時間后，炒菜桶2回到平行位置，然后進(jìn)料口3按程序加入食鹽、青椒，炒菜桶2再次進(jìn)行攪拌，攪拌完成后回到平行位置，加入大蔥、醬油、味精后再攪拌，當(dāng)上述程序完成后，炒菜桶2回到平行位置，完成了一道菜的炒制工作。
收尾工作完成了一道菜的炒制工作后，自裝袋機構(gòu)卸下薄膜袋4并封口，將薄膜袋4轉(zhuǎn)移至與炒菜空間隔開的保存處保存，之后自裝袋機構(gòu)再裝上一個新的薄膜袋4準(zhǔn)備炒下一道菜。
本發(fā)明不光可以炒菜，還可以做飯和煮湯，此時將炒菜桶2的外筒7固定在水平面上，只轉(zhuǎn)動內(nèi)桶即可。飯、菜做好后，可直接把薄膜袋取出裝入空盆或空碗內(nèi)，吃完后把袋子丟進(jìn)垃圾桶，這樣既方便又省水省事，不用洗菜洗碗。
權(quán)利要求
1.一種自動炒菜機，其特征在于它包括放置各種原材料的儲物箱(1)和用微波加熱的炒菜桶(2)，炒菜桶(2)旁邊設(shè)有加熱溫度和時間可控的微波管，儲物箱(1)下部設(shè)有出料口(3)，出料口(3)連接有薄膜袋(4)，薄膜袋(4)貼在可翻轉(zhuǎn)攪拌的炒菜桶(2)內(nèi)壁。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動炒菜機，其特征在于在出料口(3)下方安裝有裝袋機構(gòu)，能自動密封薄膜袋(4)的袋口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動炒菜機，其特征在于炒菜桶(2)分為內(nèi)桶(6)和外筒(7)，外筒(7)固定在轉(zhuǎn)軸(8)上，外筒(7)可繞轉(zhuǎn)軸(8)轉(zhuǎn)動，用于炒菜的內(nèi)桶(6)固定在外筒(7)內(nèi)，內(nèi)桶(6)可相對外筒(7)轉(zhuǎn)動，在內(nèi)桶(6)上設(shè)有渦輪或齒輪(10)，與轉(zhuǎn)軸(8)上的蝸桿或螺桿(9)嚙合，在轉(zhuǎn)軸(8)上還設(shè)有用于控制炒菜桶(2)轉(zhuǎn)動和加熱的傳動機構(gòu)以及單片機。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動炒菜機，其特征在于在儲物箱(1)內(nèi)設(shè)有用于放置各種原材料的儲藏格(5)，在儲藏格(5)內(nèi)有送料機構(gòu)(11)以及用于選擇原材料和重量的單片機，用來控制送料機構(gòu)(11)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動炒菜機，其特征在于在轉(zhuǎn)軸(8)上還設(shè)有炒菜時進(jìn)行轉(zhuǎn)動攪拌的撥動機構(gòu)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種自動炒菜機，特征為，它包括放置各種原材料的儲物箱(1)和用微波加熱的炒菜桶(2)，炒菜桶(2)旁邊設(shè)有加熱溫度和時間可控的微波管，儲物箱(1)下部設(shè)有出料口(3)，出料口(3)連接有薄膜袋(4)，薄膜袋(4)緊貼在可翻轉(zhuǎn)攪拌的炒菜桶(2)內(nèi)壁。本發(fā)明將各種原材料密封在薄膜袋中放入微波加熱的炒菜桶中加熱、炒制，最后將炒好的菜肴裝在薄膜袋中盛出。全部過程自動控制完成，各種原材料用量確定，加熱時間、溫度適當(dāng)，能夠得到味道鮮美、火候恰當(dāng)?shù)牟穗?。因此本發(fā)明具有炒菜功能強大、全自動控制、不用人工操作、省事省力的特點，適合于餐館和家庭使用。
文檔編號A47J36/00GK1820686SQ200610200219
公開日2006年8月23日 申請日期2006年3月9日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月9日
發(fā)明者李峰 申請人:李峰