專利名稱：火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種火鍋。
背景技術(shù)：
目前川菜已經(jīng)受到越來越多人的喜愛，尤其是集中川菜特點的麻、辣、鮮、香的火鍋餐，已經(jīng)為各大城市的人們所接受。眾所周知，目前的火鍋湯底分為清湯、紅湯、和兩者兼具的鴛鴦湯底。市面上的火鍋設(shè)計過于單調(diào)，尤其是當(dāng)顧客食用紅湯或鴛鴦湯底的火鍋時，由于湯底中加入較多的麻辣香料，食用時香料覆蓋在食物上，須將香料從食物上清除，不僅造成香料浪費、減淡了湯底的味道，而且給顧客造成不便。
實用新型內(nèi)容本實用新型要解決的技術(shù)問題在于，針對現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，提供一種使用便利、能夠為用戶提供多種選擇的火鍋。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是構(gòu)造一種火鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋體兩側(cè)的端持手柄，所述鍋體包括裝紅湯的部分，其中，所述裝紅湯的部分中設(shè)置有兜狀活動式紗網(wǎng)隔斷，其頂部開口覆蓋所述裝紅湯的部分的頂部開口的一部分。
在本實用新型所述的火鍋中，所述端持手柄是耐高溫的防熱手柄。
在本實用新型所述的火鍋中，所述鍋體內(nèi)設(shè)置有將鍋體分為裝清湯部分和裝紅湯部分的固定隔斷。
在本實用新型所述的火鍋中，所述固定隔斷位于鍋體的正中位置。
在本實用新型所述的火鍋中，所述兜狀活動式紗網(wǎng)隔斷的頂部開口覆蓋所述裝紅湯的部分的頂部開口的1/2。
在本實用新型所述的火鍋中，所述活動式紗網(wǎng)隔斷上設(shè)有外置小手柄。
在本實用新型所述的火鍋中，所述鍋體呈上小下大形。
在本實用新型所述的火鍋中，所述鍋體的頂部開口為圓形。
在本實用新型所述的火鍋中，所述活動式紗網(wǎng)隔斷的底部形狀是平底、半橢圓形、半圓形或者弧形中的任意一種，其數(shù)量為一個或者多個。
實施本實用新型的火鍋，具有以下有益效果活動式紗網(wǎng)隔斷可使香料與湯底分離，避免食用時香料覆蓋在食物上；同時不影響食材中原有的味道；且用戶可根據(jù)需要選擇隔斷香料的紅湯部分和未隔斷香料的紅湯部分，充分滿足了顧客的需要；適用于各火鍋店、飯館等。


下面將結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明，附圖中圖1是本實用新型火鍋的俯視圖；圖2是本實用新型火鍋的側(cè)視圖；圖3是本實用新型火鍋的剖面圖。
具體實施方式
如圖1-3所示，在本實用新型的火鍋中，火鍋是鴛鴦鍋100。它包括鍋體1和設(shè)置在鍋體1兩側(cè)的端持手柄2。該端持手柄2是耐高溫的防熱手柄。鍋體1的頂部開口為圓形，且呈上小下大的形狀。在鍋體1中，設(shè)置有將鍋體1一分為二的固定隔斷3，將鍋體1分為裝清湯的部分11和裝紅湯的部分12。較佳地，固定隔斷3位于鍋體1的正中位置。
在裝紅湯的部分12中，設(shè)置有兜狀活動式紗網(wǎng)隔斷4，其頂部開口覆蓋裝紅湯的部分12的頂部開口的一部分。在圖1中，活動式紗網(wǎng)隔斷4的頂部開口為中心角為90度的扇形，覆蓋了裝紅湯的部分12的頂部開口的1/2?；顒邮郊喚W(wǎng)隔斷4的底部形狀可以是多種，如平底、半橢圓形、半圓形、弧形等等，其數(shù)量亦可設(shè)置成一個或者多個?；顒邮郊喚W(wǎng)隔斷4的網(wǎng)底與鍋體1底部之間留有間隙。使用時，可將香料完全壓置在活動式紗網(wǎng)隔斷4的網(wǎng)底周圍，使湯面與香料分開，顧客食用時，香料不會再覆蓋在食物上。但香料的味道可透過活動式紗網(wǎng)隔斷4進入湯面中，因此，不會影響食材中原有的味道。同時，裝紅湯的部分12的另一半未使用活動式紗網(wǎng)隔斷，喜歡吃香料的顧客可根據(jù)自己的喜好做出選擇。
在活動式紗網(wǎng)隔斷4上，設(shè)有外置小手柄。在使用時或使用后，都可通過外置小手柄將活動式紗網(wǎng)隔斷4快捷地卸下。清理完食物殘渣后，再直接裝入，可保持湯料的原汁原味。當(dāng)顧客不需要隔斷香料時，亦可將活動式紗網(wǎng)取下。
該火鍋也可設(shè)置成紅湯火鍋，在這種情況下，省去固定隔斷3，活動式紗網(wǎng)隔斷4的頂部開口覆蓋鍋體1的頂部開口的一部分，喜歡吃香料的顧客也可根據(jù)自己的喜好做出選擇。本實用新型的火鍋使用便利，可充分滿足顧客的需要，適用于各火鍋店、飯館等。
權(quán)利要求1.一種火鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋體兩側(cè)的端持手柄，所述鍋體包括裝紅湯的部分，其特征在于，所述裝紅湯的部分中設(shè)置有兜狀活動式紗網(wǎng)隔斷，其頂部開口覆蓋所述裝紅湯的部分的頂部開口的一部分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述端持手柄是耐高溫的防熱手柄。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述鍋體內(nèi)設(shè)置有將鍋體分為裝清湯部分和裝紅湯部分的固定隔斷。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的火鍋，其特征在于，所述固定隔斷位于鍋體的正中位置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述兜狀活動式紗網(wǎng)隔斷的頂部開口覆蓋所述裝紅湯的部分的頂部開口的1/2。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述活動式紗網(wǎng)隔斷上設(shè)有外置小手柄。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述鍋體呈上小下大形。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述鍋體的頂部開口為圓形。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋，其特征在于，所述活動式紗網(wǎng)隔斷的底部形狀是平底、半橢圓形、半圓形或者弧形中的任意一種，其數(shù)量為一個或者多個。
專利摘要本實用新型涉及一種火鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋體兩側(cè)的端持手柄，所述鍋體包括裝紅湯的部分，其中，所述裝紅湯的部分中設(shè)置有兜狀活動式紗網(wǎng)隔斷，其頂部開口覆蓋所述裝紅湯的部分的頂部開口的一部分。本實用新型的火鍋中，活動式紗網(wǎng)隔斷可使香料與湯底分離，避免食用時香料覆蓋在食物上；同時不影響食材中原有的味道；且用戶可根據(jù)需要選擇隔斷香料的紅湯部分和未隔斷香料的紅湯部分，充分滿足了顧客的需要；適用于各火鍋店、飯館等。
文檔編號A47J27/12GK2930541SQ20062001710
公開日2007年8月8日 申請日期2006年5月23日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月23日
發(fā)明者李晉謀 申請人:李晉謀