專利名稱：底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及烹調裝置，特別是涉及一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋。
背景技術：
鐵鍋是中國的傳統(tǒng)炊具，具有鐵質與食物直接接觸，從而對人體健康有眾多的益處，自從美國衛(wèi)生組織檢測特弗龍致癌事件后，世界衛(wèi)生組織向全世界推薦中國的鐵鍋。傳統(tǒng)鐵鍋以鑄鐵或冷軋板為基材、成本低、傳熱快、但由于受熱快，造成局部高溫，使食油快速裂解，油煙四溢，對環(huán)境及人體造成傷害。
為了解決油煙問題，國內目前所采用的無油煙鐵鍋均采用鋁合金制品或不銹鋼制品，如專利號為02266945.0無油煙鍋采用內外鍋焊接形成夾腔層，專利號為200420017475.3無油煙鍋是利用吸排皿具來解決油煙問題，專利號02136052.9，不銹鋼無油煙炒鍋也是利用內外層鍋口夾腔層焊接再往夾腔注入加熱介質，達到受熱均勻。專利號0226523 1速熱無油煙炒鍋，鍋體為鋁合金，鍋體內用機加工形成波紋狀，表面噴不粘涂料，利用鋁基體的厚度均熱達到無油煙。專利號0229731.6電子式提示無油煙是利用鍋體加熱到溫，提示達到無油煙，這些方法由于都是利用鋁合金傳熱快，鍋體臂厚產生熱量分配均勻無油煙，但是有一點可以明確提出它們所使用的工藝生產手段都不是國人喜歡的鐵鍋，失去了鐵鍋補鐵的優(yōu)點有失傳統(tǒng)的理念。
發(fā)明內容
本實用新型的目的在于提供一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋，烹調時不會產生油煙。
本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是包括鐵鍋基體，在鐵鍋基體底部中心向兩側的加熱部位覆合一層鋁合金片材，再在鋁合金片材外層覆合一層冷軋板。
本實用新型與背景技術相比，具有的有益效果是采用上述結構在烹調時火焰對外鍋體的底部加熱，外鍋體的熱量通過中間層優(yōu)良導熱性能鋁合金片傳遞到內鍋體，使其整合熱的傳導、對流、輻射原理，致使導熱系數(shù)達到與鋁鍋一樣的優(yōu)良。傳熱快，均勻導熱，鍋體均勻升溫，無局部高溫，食油無高溫裂解也就避免了油煙形成，提高鐵鍋的使用壽命，同時還具有結構簡單合理，使用方便等優(yōu)點。
圖1是本實用新型的一種結構示意圖；圖2是本實用新型的另一種結構示意圖。
圖中1、鐵鍋基體，2、鋁合金片材，3、冷軋板。
具體實施方式
如圖1、圖2所示，本實用新型包括鐵鍋基體1，在鐵鍋基體1底部中心向兩側的加熱部位覆合一層鋁合金片材2，再在鋁合金片材2外層覆合一層冷軋板3。
所述的鋁合金片材2厚度為2～6mm。
所述的冷軋板3材料為冷軋鋼板，不銹鋼板、不銹鐵板或紫銅板；其厚度為0.2～1.0mm。
在鐵鍋基體1底部中心向兩側的加熱部位占整個底部的1/3～2/3。
鐵鍋底部的形狀為圓形(如圖1所示)或平面形(如圖2所示)。
本實用新型制作的工藝流程為1、成形鐵鍋，機加工達到所需的尺寸及光潔度。
2、鋁合金片材沖壓成形，表面磨砂處理，清洗。
3、底部外層冷軋板(冷軋鋼板，不銹鋼板、不銹鐵板或紫銅板)沖壓成形，清洗。
4、三種不同材料鐵鍋基體，鋁片，冷軋板通過中高頻加熱500～600度高噸位壓力機整體覆合。或用高頻加熱釬焊整體覆合。
5、拋光、清洗、包裝。
上述具體實施方式
用來解釋說明本實用新型，而不是對本實用新型進行限制，在本實用新型的精神和權利要求的保護范圍內，對本實用新型作出的任何修改和改變，都落入本實用新型的保護范圍。
權利要求1.一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋，包括鐵鍋基體(1)，其特征在于在鐵鍋基體(1)底部中心向兩側的加熱部位覆合一層鋁合金片材(2)，再在鋁合金片材(2)外層覆合一層冷軋板(3)。
2.根據權利要求1所述的一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋，其特征在于所述的鋁合金片材(2)厚度為2～6mm。
3.根據權利要求1所述的一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋，其特征在于所述的冷軋板(3)材料為冷軋鋼板，不銹鋼板、不銹鐵板或紫銅板；其厚度為0.2～1.0mm。
4.根據權利要求1所述的一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋，其特征在于在鐵鍋基體P(1)底部中心向兩側的加熱部位占整個底部的1/3～2/3。
專利摘要本實用新型公開了一種底部采用多層材料覆合的無油煙鐵鍋。包括鐵鍋基體，在鐵鍋基體底部中心向兩側的加熱部位覆合一層鋁合金片材，再在鋁合金片材外層覆合一層冷軋板。采用上述結構在烹調時火焰對外鍋體的底部加熱，外鍋體的熱量通過中間層優(yōu)良導熱性能鋁合金片傳遞到內鍋體，使其整合熱的傳導、對流、輻射原理，致使導熱系數(shù)達到與鋁鍋一樣的優(yōu)良。傳熱快，均勻導熱，鍋體均勻升溫，無局部高溫，食油無高溫裂解也就避免了油煙形成，提高鐵鍋的使用壽命，同時還具有結構簡單合理，使用方便等優(yōu)點。
文檔編號A47J36/02GK2899675SQ20062010317
公開日2007年5月16日 申請日期2006年4月28日 優(yōu)先權日2006年4月28日
發(fā)明者朱愛山, 凌國平 申請人:朱愛山