專利名稱：四合面烤餅鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工設(shè)備，特別是烤餅鍋。
技術(shù)背景
隨著社會發(fā)展的加快，人們對于食品形式需求越來越多樣化，烤 餅即是一種主食，同時又具有更好的口感而為大部分消費者所認(rèn)同， 烤餅用的鍋對于餅的質(zhì)量也起著一定的作用，家用的烤餅鍋較簡單， 而作為食品加工的大型烤餅鍋目前只是一般的直徑較大的烤餅鍋，需 要配合人工不斷的翻鏟，加工時鍋體不同位置火力不同造成鍋體受熱 不均勻。 發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是克服上述不足問題，提供一種四合面烤餅鍋，結(jié)構(gòu)獨特，受熱均勻，烤餅質(zhì)量好。
本實用新型為實現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是四合面烤餅鍋，涉及鍋體，鍋體外底部固定裝有轉(zhuǎn)動軸，轉(zhuǎn)動軸與軸承套裝，軸 承置于加熱設(shè)備上。
所述鍋體外部有箱體，鍋體上沿比箱體上端面高。 所述箱體內(nèi)鍋體底部裝有鍋支架。
所述鍋支架為圓形、方形等任意形狀。
本實用新型設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)簡單，鍋體與鍋架通過轉(zhuǎn)動軸和軸套 轉(zhuǎn)動連接，鍋體可以相對于鍋架轉(zhuǎn)動，使用時將鍋架放置于熱源(如 火爐或蒸汽爐)上，轉(zhuǎn)動鍋體可以使用鍋受熱均勻，由四種原料制成 的四合面烤餅經(jīng)由本實用新型烤制，可以生產(chǎn)出同質(zhì)量的產(chǎn)品，產(chǎn)品 性能穩(wěn)定。

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圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖l所示的四合面烤餅鍋，涉及鍋體1外裝有箱體5，箱體底 部可以帶有滑輪，方便移動；鍋體外底部固定裝有轉(zhuǎn)動軸2，轉(zhuǎn)動軸 與軸承3套裝，軸承置于熱源設(shè)備上，鍋支架4可以根據(jù)熱源設(shè)備(火 爐或蒸汽爐)等需要設(shè)計為圓形、方形等任意形狀；鍋體上沿比箱體 上端面高，這樣在加蓋鍋蓋后方便旋轉(zhuǎn)。
權(quán)利要求1、四合面烤餅鍋，涉及鍋體，其特征是鍋體(1)外底部固定裝有轉(zhuǎn)動軸(2)，轉(zhuǎn)動軸與軸承(3)套裝，軸承置于加熱設(shè)備上。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的四合面烤餅鍋，其特征是鍋體(1) 外部有箱體(5)，鍋體上沿比箱體上端面高。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的四合面烤餅鍋，其特征是箱體(5)內(nèi)鍋體底部裝有鍋支架(4)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的四合面烤餅鍋，其特征是鍋支架(4)為圓形、方形等任意形狀。
專利摘要本實用新型涉及食品加工設(shè)備。四合面烤餅鍋，涉及鍋體，鍋體外底部固定裝有轉(zhuǎn)動軸，轉(zhuǎn)動軸與軸承套裝，軸承置于加熱設(shè)備上。本實用新型設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)簡單，鍋體與鍋架通過轉(zhuǎn)動軸和軸套轉(zhuǎn)動連接，鍋體可以相對于鍋架轉(zhuǎn)動，使用時將鍋架放置于熱源(如火爐或蒸汽爐)上，轉(zhuǎn)動鍋體可以使用鍋受熱均勻，由四種原料制成的四合面烤餅經(jīng)由本實用新型烤制，可以生產(chǎn)出同質(zhì)量的產(chǎn)品，產(chǎn)品性能穩(wěn)定。
文檔編號A47J37/06GK201073245SQ20072001440
公開日2008年6月18日 申請日期2007年9月4日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月4日
發(fā)明者鐘立加 申請人:鐘立加