專利名稱：電熱湯粥煲的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種炊具，特別是一種電熱湯粥煲。
技術(shù)背景人們?cè)谌粘５纳攀成钪?，特別是午餐和晚餐中，飯前喝碗湯，既開(kāi)胃 和滋補(bǔ)又減肥，這已是中國(guó)人的生活習(xí)慣，特別是中國(guó)南方的居民，更餐餐 不離湯。同樣，早餐吃粥和各式早點(diǎn)亦為日常生活所必需，然而，煲湯或煲 粥的炊具，傳統(tǒng)上一直使用陶制或金屬的湯煲或粥煲，并且以開(kāi)放式明火加 熱，產(chǎn)量既少，又浪費(fèi)能源，不能滿足飯?zhí)谩⒕萍壹百e館等供應(yīng)量大的需要。 另外，在煲湯和粥過(guò)程中、炊事人員要經(jīng)常翻動(dòng)煲內(nèi)底部的物料，以防底部 物料被燒焦，影響成品的P耒道和品質(zhì)，既花時(shí)又麻煩。 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種能加工量大、節(jié)能，又能保證煲內(nèi)物料不被燒焦的電熱湯粥煲。本實(shí)用新型是以如下的方式實(shí)現(xiàn)的由外殼、煲蓋、 電熱管所構(gòu)成的電熱湯粥煲，其特征是在外殼內(nèi)有一個(gè)湯(粥)桶，湯桶內(nèi) 的下部有一個(gè)隔渣盤(pán)，隔渣盤(pán)上有2-4個(gè)具有網(wǎng)孔的凸臺(tái)，隔渣盤(pán)底部有一 個(gè)電熱管。使用時(shí)，將湯料(如豬骨或雞、滋補(bǔ)藥材等)加入湯桶內(nèi)，再加 入適量的水，插上電熱管的電源把電熱管外的水加熱，被加熱后的水則通過(guò) 隔渣盤(pán)上的凸臺(tái)網(wǎng)孔向上升，把整個(gè)湯桶中的水份加熱至沸騰，經(jīng)過(guò)一定時(shí) 間的煲煮(例如一小時(shí))，使湯料的成份充分熔解在水中，加入適量的鹽，便 成為美味可口的靚湯，而湯料在煲煮過(guò)程中始終不與電熱管接觸，沸騰的湯水一直在湯桶內(nèi)通過(guò)凸臺(tái)上的網(wǎng)孔與電熱管接觸，并循環(huán)煲煮，保證了湯渣 不會(huì)被煮焦。當(dāng)清洗湯桶時(shí)，只要把盛有湯渣的隔渣盤(pán)向上提出外殼，倒掉 湯渣，即可對(duì)湯桶進(jìn)行清洗，即方便，又簡(jiǎn)單。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，節(jié)能效果好，并能保證湯水煮制的質(zhì)量，減除人 工對(duì)湯料的攪拌工序，提高了生產(chǎn)效率。
以下結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施作進(jìn)一步的描述 附困說(shuō)明圖l是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型隔渣盤(pán)上的凸臺(tái)和網(wǎng)孔放大示意圖。圖中1一一煲蓋 4—一隔渣盤(pán)2— 一湯桶 5——網(wǎng)孔凸臺(tái)3——外殼 6——電熱管具體實(shí)施方式
如

圖1和圖2所示， 一種電熱湯粥煲，包括煲蓋l、外殼3、電熱管6，其特 征是外殼3的內(nèi)部有一個(gè)湯桶2，湯桶2的下部有一個(gè)隔渣盤(pán)4，隔渣盤(pán)4上有2~ 4個(gè)網(wǎng)孔凸臺(tái)5，其中，隔淦盤(pán)4可以整體向上取出煲外清洗，網(wǎng)孔凸臺(tái)5可以 與隔渣盤(pán)整體沖壓而成，也可在凸臺(tái)上套上活動(dòng)的網(wǎng)孔罩便于更換和清潔。
權(quán)利要求1、一種電熱湯粥煲，包括煲蓋(1)、外殼(3)、電熱管(6)，其特征是外殼(3)內(nèi)有一個(gè)湯桶(2)，湯桶(2)的下部有一個(gè)隔渣盤(pán)(4)，隔渣盤(pán)(4)上至少有一個(gè)網(wǎng)孔凸臺(tái)(5)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電熱湯粥煲，其特征是隔渣盤(pán)(4)可以整體從 湯桶內(nèi)取出。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的電熱湯粥煲，其特征是隔渣盤(pán)上的網(wǎng)孔凸臺(tái)(5) 可以與隔渣盤(pán)整體沖壓而成，也可以在隔渣盤(pán)的凸臺(tái)上套上活動(dòng)的網(wǎng)孔罩。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、節(jié)能效果好，并能提高湯粥加工質(zhì)量的電熱湯粥煲，其特征是在煲體殼的內(nèi)部有一個(gè)湯桶，湯桶的下部有一個(gè)隔渣盤(pán)，隔渣盤(pán)上至少有1個(gè)網(wǎng)孔凸臺(tái)，隔渣盤(pán)底下是一個(gè)電熱管，電熱管不直接接觸湯料，既保證了湯料不被燒焦，又能保證煲湯的質(zhì)量，既減少了攪拌的工序，又節(jié)約了能源。
文檔編號(hào)A47J36/24GK201022611SQ20072004820
公開(kāi)日2008年2月20日 申請(qǐng)日期2007年2月2日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月2日
發(fā)明者陳錦榮 申請(qǐng)人:陳錦榮