專利名稱：蒸焗爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及烹調(diào)器具技術(shù)領(lǐng)域，特指一種可適用蒸、煮、煽 等多種方式的蒸煱爐。
技術(shù)背景
隨著飲食文化的多元化，烹飪方法也不斷推陳出新，中西結(jié)合； 但傳統(tǒng)的烹調(diào)爐具，如炸油爐、烤箱、蒸爐、燒烤爐、煎板等，往往 功能單一，造成廚房需要配置各種不同功能的烹調(diào)用具，占用場(chǎng)地大， 而且使用不方便，并使烹調(diào)成本增加。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種集多種使 用功能為一體、使用方便，體形小巧的蒸煽爐。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型所述的蒸煽爐，其包括一底座，底 座內(nèi)設(shè)有送風(fēng)用的風(fēng)扇，在底座上端架設(shè)一中間架，中間架內(nèi)設(shè)有加 熱用的發(fā)熱盤，中間架上端疊設(shè)一承托架，承托架上端提供承載蒸鍋 或風(fēng)罩的空間； 一個(gè)或多個(gè)網(wǎng)架，網(wǎng)架疊加在承托架的上方，網(wǎng)架內(nèi) 活動(dòng)嵌設(shè)有蒸網(wǎng)； 一上蓋，上蓋蓋合于蒸鍋或網(wǎng)架上，在上蓋上設(shè)有 氣孔及與氣孔配合的蒸氣塞。
所述網(wǎng)架為一環(huán)形框體，在網(wǎng)架的下端有收束的臺(tái)階環(huán)，而在網(wǎng) 架的上端口內(nèi)成型有環(huán)形承接臺(tái)階，該環(huán)形承接臺(tái)階恰好可承接另一
網(wǎng)架下端的臺(tái)階環(huán)；在網(wǎng)架內(nèi)環(huán)的下端還設(shè)有內(nèi)凸的承托部，所述蒸 網(wǎng)嵌入網(wǎng)架內(nèi)由對(duì)應(yīng)的承托部承接。
所述風(fēng)罩為碟形，其下底部四周設(shè)有下凸的支撐腳，由支撐腳架 設(shè)在承托架上并使風(fēng)罩周邊與承托架之間留有出風(fēng)的間隙。
所述蒸網(wǎng)包括一內(nèi)圈和一外圈，內(nèi)圈內(nèi)部設(shè)有格網(wǎng)，外圈與網(wǎng)架 內(nèi)對(duì)應(yīng)的承托部承接，在外圈與內(nèi)圈之間留有間隙，該間隙恰好接收 風(fēng)罩周邊送出的風(fēng)，在內(nèi)圈的上端設(shè)有數(shù)個(gè)內(nèi)外接通的缺口；蒸網(wǎng)的 內(nèi)圈上端高于外圈上端。
在中間架和承托架之間還設(shè)有一內(nèi)膽，內(nèi)膽掛接于承托架上，所 述發(fā)熱盤恰好露置于內(nèi)膽的內(nèi)底部，且發(fā)熱盤與內(nèi)膽的內(nèi)底部之間留 有間隙。
在底座上還設(shè)有感應(yīng)器、溫度控制器及顯示面板；在承托架的外 周邊設(shè)有朝下的溢水口，溢水口下端對(duì)接底座上的水槽。
采用上述結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型可提供蒸、煮、烤、煱等多種加工模 式，使用者可隨意選擇使用；采用層疊式組合結(jié)構(gòu)，拆裝操作方便， 利于豐富人們的飲食文化。
本實(shí)用新型另一優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體形小巧，層疊設(shè)計(jì)，利于場(chǎng) 地布置，活動(dòng)性好，有效降低烹調(diào)成本。


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附圖1為本實(shí)用新型其一實(shí)施例的外形示意圖； 附圖2為本實(shí)用新型附帶蒸鍋的分解結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖3為本實(shí)用新型附帶風(fēng)罩的分解結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖4為本實(shí)用新型之蒸網(wǎng)結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖5為本實(shí)用新型另一實(shí)施例的外形示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明-
見附圖1 5所示，本實(shí)用新型所述的蒸煱爐包括底座1，底座1 中空而內(nèi)設(shè)有送風(fēng)用的風(fēng)扇11，風(fēng)扇U朝上送風(fēng)。在底座l上端架 設(shè)一中間架2，中間架2內(nèi)設(shè)有加熱用的發(fā)熱盤3，中間架2上端疊 設(shè)一承托架4，承托架4上端提供承載蒸鍋5或風(fēng)罩6的空間。在中 間架2和承托架4之間設(shè)有一內(nèi)膽10，內(nèi)膽10掛接于承托架4上， 發(fā)熱盤3恰好露置于內(nèi)膽10的內(nèi)底部，且發(fā)熱盤3與內(nèi)膽10的內(nèi)底 部之間留有間隙，風(fēng)扇11朝上送出的風(fēng)可從該間隙通過(guò)。 一個(gè)或多 個(gè)網(wǎng)架7疊加在承托架4的上方，網(wǎng)架7內(nèi)活動(dòng)嵌設(shè)有蒸網(wǎng)8; —上 蓋9，上蓋9蓋合于蒸鍋5或網(wǎng)架7上，在上蓋9上設(shè)有氣孔91及 與氣孔91配合的蒸氣塞92，蒸氣塞92塞入氣孔91則可使上蓋9用 于蒸、煮等烹飪，而拿開蒸氣塞92則使上蓋9用于煱等烹飪，氣孔 91構(gòu)成風(fēng)道，方便煱過(guò)程風(fēng)流動(dòng)。
本實(shí)施例中，網(wǎng)架7為一環(huán)形框體，在網(wǎng)架7的下端有收束的臺(tái)
階環(huán)71，而在網(wǎng)架7的上端口內(nèi)成型有環(huán)形承接臺(tái)階72，該環(huán)形承 接臺(tái)階72恰好可承接另一網(wǎng)架7下端的臺(tái)階環(huán)71，從而實(shí)現(xiàn)多層網(wǎng) 架7疊加，獲得多層或相應(yīng)高度的蒸籠結(jié)構(gòu)。在網(wǎng)架7內(nèi)環(huán)的下端還 設(shè)有內(nèi)凸的承托部73，承托部73為一環(huán)形內(nèi)凸環(huán)，蒸網(wǎng)8嵌入網(wǎng)架 7內(nèi)由對(duì)應(yīng)的承托部73承接，食物則可放在蒸網(wǎng)8上蒸或煱。
圖3所示，本實(shí)施例中的風(fēng)罩6為碟形，其下底部四周設(shè)有下凸 的支撐腳61，由支撐腳61架設(shè)在承托架4上并使風(fēng)罩6周邊與承托 架4之間留有出風(fēng)的間隙。風(fēng)扇11朝上送出的風(fēng)經(jīng)風(fēng)罩6底面擴(kuò)散 到風(fēng)罩6周邊，并由風(fēng)罩6周邊與承托架4之間的間隙出風(fēng)，由此送 到蒸網(wǎng)8上對(duì)食物進(jìn)行煽操作。圖4所示，蒸網(wǎng)8包括一內(nèi)圈81和 一外圈82，內(nèi)圈81內(nèi)部設(shè)有格網(wǎng)83，外圈82與網(wǎng)架7內(nèi)對(duì)應(yīng)的承 托部73承接，在外圈82與內(nèi)圈81之間留有間隙84，該間隙84恰 好接收風(fēng)罩6周邊送出的風(fēng)，在內(nèi)圈81的上端設(shè)有數(shù)個(gè)內(nèi)外接通的 缺口8U，內(nèi)圈81上端高于外圈82上端，可使上下蒸網(wǎng)8對(duì)接，也 有效提高風(fēng)動(dòng)效果。缺口 811可將內(nèi)圈81外周的風(fēng)送入內(nèi)圈81內(nèi)， 從而實(shí)現(xiàn)風(fēng)流過(guò)食物上表面，并有部分風(fēng)由格網(wǎng)83朝下沖，經(jīng)風(fēng)罩 6上頂?shù)陌蓟∶娣磸椛蠜_，作用食物下表面，最后煽風(fēng)經(jīng)上蓋9上的 氣孔91排出。本實(shí)用新型還在底座1下端之進(jìn)風(fēng)部位設(shè)有防護(hù)網(wǎng)16， 防止其它雜物進(jìn)入爐內(nèi)。
在底座1上還設(shè)有感應(yīng)器12、溫度控制器13及顯示面板14，感 應(yīng)器12感應(yīng)蒸鍋5或風(fēng)罩6的存在，而溫度控制器13可控制爐體的
加熱溫度，顯示面板14給予溫度及時(shí)間顯示，同時(shí)還結(jié)合有按鍵， 方便開關(guān)及選擇不同工作模式。在承托架4的外周邊設(shè)有朝下的溢水 口 41，溢水口 41下端對(duì)接底座1上的水槽15，有效排除工作過(guò)程產(chǎn)
生的廢水。
本實(shí)用新型可直接裝上蒸鍋5及上蓋9用于一般煮食，如煮飯、 煮湯、煮乳酪等(圖5所示)；也可以在蒸鍋5上疊加網(wǎng)架7及蒸網(wǎng) 8并蓋上上蓋9用于蒸食品，如蒸面包、饅頭、紅薯等，在實(shí)際使用 時(shí)，可適當(dāng)取下部分網(wǎng)架7內(nèi)的蒸網(wǎng)8,可獲得不同高度的蒸食空間， 以滿足實(shí)際需要(圖1、 2所示)。本實(shí)用新型還取下蒸鍋5后裝上風(fēng) 罩6、網(wǎng)架7、蒸網(wǎng)8及上蓋9，從而用于煱食品(圖3所示)，這時(shí) 需要取下上蓋9上的蒸氣塞92，開通氣孔91用于排風(fēng)。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體形小巧，層疊設(shè)計(jì)，利于場(chǎng)地布置，活 動(dòng)性好，可提供蒸、煮、烤、煽等多種加工模式，使用者可隨意選擇 使用，豐富人們的飲食文化。
權(quán)利要求1、蒸焗爐，其特征在于其包括一底座(1)，底座(1)內(nèi)設(shè)有送風(fēng)用的風(fēng)扇(11)，在底座(1)上端架設(shè)一中間架(2)，中間架(2)內(nèi)設(shè)有加熱用的發(fā)熱盤(3)，中間架(2)上端疊設(shè)一承托架(4)，承托架(4)上端提供承載蒸鍋(5)或風(fēng)罩(6)的空間；一個(gè)或多個(gè)網(wǎng)架(7)，網(wǎng)架(7)疊加在承托架(4)的上方，網(wǎng)架(7)內(nèi)活動(dòng)嵌設(shè)有蒸網(wǎng)(8)；一上蓋(9)，上蓋(9)蓋合于蒸鍋(5)或網(wǎng)架(7)上，在上蓋(9)上設(shè)有氣孔(91)及與氣孔(91)配合的蒸氣塞(92)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸煱爐，其特征在于所述網(wǎng)架(7) 為一環(huán)形框體，在網(wǎng)架(7)的下端有收束的臺(tái)階環(huán)(71),而在網(wǎng)架(7)的上端口內(nèi)成型有環(huán)形承接臺(tái)階(72)，該環(huán)形承接臺(tái)階(72) 恰好可承接另一網(wǎng)架(7)下端的臺(tái)階環(huán)(71);在網(wǎng)架(7)內(nèi)環(huán)的 下端還設(shè)有內(nèi)凸的承托部(73)，所述蒸網(wǎng)(8)嵌入網(wǎng)架(7)內(nèi)由 對(duì)應(yīng)的承托部(73)承接。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的蒸煽爐，其特征在于所述風(fēng)罩(6) 為碟形，其下底部四周設(shè)有下凸的支撐腳(61)，由支撐腳(61)架 設(shè)在承托架(4)上并使風(fēng)罩(6)周邊與承托架(4)之間留有出風(fēng) 的間隙。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1~3中任意一項(xiàng)所述的蒸煱爐，其特征在于 所述蒸網(wǎng)(8)包括一內(nèi)圈(81)和一外圈(82)，內(nèi)圈(81)內(nèi)部設(shè) 有格網(wǎng)(83)，外圈(82)與網(wǎng)架(7)內(nèi)對(duì)應(yīng)的承托部(73)承接， 在外圈(82)與內(nèi)圈(81)之間留有間隙(84)，該間隙(84)恰好 接收風(fēng)罩(6)周邊送出的風(fēng)，在內(nèi)圈(81)的上端設(shè)有數(shù)個(gè)內(nèi)外接 通的缺口 (811)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的蒸煱爐，其特征在于在中間架(2) 和承托架(4)之間還設(shè)有一內(nèi)膽(10),內(nèi)膽(10)掛接于承托架(4) 上，所述發(fā)熱盤(3)恰好露置于內(nèi)膽(10)的內(nèi)底部，且發(fā)熱盤(3) 與內(nèi)膽(10)的內(nèi)底部之間留有間隙。
6、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸鋦爐，其特征在于蒸網(wǎng)(8)的內(nèi) 圈(81)上端高于外圈(82)上端。
7、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的蒸煽爐，其特征在于在底座(1)上 還設(shè)有感應(yīng)器(12)、溫度控制器(13)及顯示面板(14)。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸煽爐，其特征在于在承托架(4) 的外周邊設(shè)有朝下的溢水口 (41)，溢水口 (41)下端對(duì)接底座(1) 上的水槽(15)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及烹調(diào)器具技術(shù)領(lǐng)域，特指一種可適用蒸、煮、焗等多種方式的蒸焗爐。其包括一底座，底座內(nèi)設(shè)有送風(fēng)用的風(fēng)扇，在底座上端架設(shè)一中間架，中間架內(nèi)設(shè)有加熱用的發(fā)熱盤，中間架上端疊設(shè)一承托架，承托架上端提供承載蒸鍋或風(fēng)罩的空間；一個(gè)或多個(gè)網(wǎng)架，網(wǎng)架疊加在承托架的上方，網(wǎng)架內(nèi)活動(dòng)嵌設(shè)有蒸網(wǎng)；一上蓋，上蓋蓋合于蒸鍋或網(wǎng)架上，在上蓋上設(shè)有氣孔及與氣孔配合的蒸氣塞。本實(shí)用新型可提供蒸、煮、烤、焗等多種加工模式，使用者可隨意選擇使用；采用層疊式組合結(jié)構(gòu)，拆裝操作方便，利于豐富人們的飲食文化；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體形小巧，層疊設(shè)計(jì)，利于場(chǎng)地布置，活動(dòng)性好，有效降低烹調(diào)成本。
文檔編號(hào)A47J36/18GK201005473SQ20072004929
公開日2008年1月16日 申請(qǐng)日期2007年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月12日
發(fā)明者葉仲倫 申請(qǐng)人:葉仲倫