專利名稱：多功能食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)，特別是具有多功能的食品加工機(jī)。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，電冰箱已經(jīng)成為家庭生活基本電器，用來(lái)
儲(chǔ)藏蔬菜和冷凍肉類；肉類食品在冷凍條件下十分堅(jiān)硬，不能即拿即切使 用，經(jīng)常需要一定的解凍時(shí)間，冬天冷凍的時(shí)間更加長(zhǎng)。肉類食品由于油 膩，所以經(jīng)常用手接觸去切也是件比較繁瑣的事，冷凍后的肉類雖然沒(méi)有 油膩，比較干凈；但十分堅(jiān)硬，用手工根本無(wú)法切，需要解凍；尤其是在 平常生活節(jié)奏快的環(huán)境下，肉類的解凍和切削都是比較復(fù)雜的事。目前專 門為廚房制作的電動(dòng)切肉機(jī)一種是雙軸帶動(dòng)按照一定距離排列相互交錯(cuò)的 刀片，兩者相互轉(zhuǎn)動(dòng)，來(lái)實(shí)現(xiàn)切菜的目的。這種方式進(jìn)料口直接就是一排 排刀片十分危險(xiǎn)，而且只能單一的切片；另一種是電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶
構(gòu)比較復(fù)雜和體積大，而且，由于刀片是通過(guò)軸心固定在旋轉(zhuǎn)軸上，所以 軸心所受的力矩很大，刀片的固定也十分復(fù)雜，拆裝困難，由于軸芯轉(zhuǎn)動(dòng) 因此刀片的受力比較集中，刀片強(qiáng)度要求較大，對(duì)于家庭使用就比較困難。
中國(guó)專利號(hào)ZL200520134286. 9中公開(kāi)了一種食品紋肉機(jī)，其包括機(jī)殼，機(jī) 殼中有電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)的輸出軸與機(jī)殼粉碎腔中用來(lái)粉碎肉類食物的絞肉 刀驅(qū)動(dòng)連接，其特征在于電動(dòng)機(jī)的輸出軸是通過(guò)聯(lián)軸器與內(nèi)嚙合行星齒輪 減速器的輸入端相連接，而內(nèi)嚙合行星齒輪減速器的輸出端與絞肉刀相連 接，它克服了現(xiàn)有的多功能食品加工機(jī)在絞碎肉塊制作肉餡時(shí)會(huì)引起電機(jī) 溫升過(guò)高達(dá)到溫控保護(hù)，甚至電機(jī)燒毀等缺陷。該結(jié)構(gòu)功能單一，絞肉刀 切削力矩小，使用效果不佳。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的旨在提供一種動(dòng)力傳動(dòng)比大，運(yùn)行噪音低以及可 更換刀具的多功能食品加工機(jī)，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
按此目的設(shè)計(jì)的一種多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)殼、電機(jī)及刀具，
刀具通過(guò)轉(zhuǎn)軸與電機(jī)連接，其結(jié)構(gòu)特征是轉(zhuǎn)軸為中空軸，內(nèi)部、頂部或 底部與刀具連接，外表面與電機(jī)傳動(dòng)連接。所述中空軸頂面或底面或內(nèi)壁與軸承的動(dòng)圈固定連接，底面或頂面
與裝配圈連接，外壁與電機(jī)通過(guò)齒輪、皮帶輪或鏈條傳動(dòng)連接；軸承的 定圈與機(jī)殼固定連接。
所述裝配圈呈圓簡(jiǎn)狀，外壁設(shè)置有法蘭盤與中空軸的底面固定連接； 內(nèi)壁環(huán)設(shè)有與刀具配合的內(nèi)花鍵和止位臺(tái)階；底部設(shè)置有卡環(huán)，與密封 蓋連接。連接密封蓋后，在刀具內(nèi)加水，旋轉(zhuǎn)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)刀具的自清 潔處理。
所述刀具呈圓簡(jiǎn)狀，外壁對(duì)應(yīng)裝配圈的內(nèi)花鍵設(shè)置有外花鍵，簡(jiǎn)內(nèi) 頂部固定設(shè)置有半圓刀片或彎月形刀片，簡(jiǎn)內(nèi)底部對(duì)應(yīng)刀片錯(cuò)位設(shè)置有 承料板，承料板與刀片軸心通過(guò)螺桿相連，螺桿一端與刀片固定連接， 另一端穿出承料板中心并與調(diào)節(jié)螺母連接；其中，刀具簡(jiǎn)內(nèi)還設(shè)置有刻 度。
所述刀具上方設(shè)置有自動(dòng)送料機(jī)構(gòu)，下方設(shè)置有旋開(kāi)式或抽屜式接 料杯。
所述自動(dòng)送料機(jī)構(gòu)包括承料簡(jiǎn)、固定套、壓板、推桿、彈簧和調(diào)節(jié)套， 承料簡(jiǎn)底端設(shè)置有凸緣并與刀具連通，頂端與固定套連接，內(nèi)部套設(shè)有 壓板；固定套上部與調(diào)節(jié)套螺紋連接；壓板頂面設(shè)置有推桿，推桿呈T 字形，從調(diào)節(jié)套頂面插入與壓板頂面連接，外套設(shè)有彈簧，彈簧壓接在 調(diào)節(jié)套與壓板頂面之間。
所述機(jī)殼呈"8"字形，包括從上往下依次連接的上蓋、上緣、固定 框、外殼和底板，內(nèi)部設(shè)置有報(bào)警器、加熱器及吹風(fēng)機(jī)，對(duì)應(yīng)推桿的行 程上設(shè)置有限位開(kāi)關(guān)，側(cè)部固定設(shè)置有電機(jī)。
所述電機(jī)軸心連接有主動(dòng)齒輪，與中空軸外壁設(shè)置的從動(dòng)齒輪連接， 主動(dòng)齒輪頂部設(shè)置有卡槽或卡頭，與帶卡頭或卡槽的攪拌杯連接。
所述上緣頂面外圍均布設(shè)置有兩個(gè)或以上的鉤扣，中央孔對(duì)應(yīng)承料簡(jiǎn) 的凸緣設(shè)置有臺(tái)階邊；上蓋底面外圍對(duì)應(yīng)上緣的鉤扣設(shè)置有扣位，與上 緣連接，并將承料簡(jiǎn)固定在上蓋與上緣之間。
本實(shí)用新型通過(guò)中空軸內(nèi)圈驅(qū)動(dòng)刀具旋轉(zhuǎn)切削(普通機(jī)器為軸心傳 動(dòng))，動(dòng)力傳動(dòng)比大，降低轉(zhuǎn)速，有利于提髙切削力矩，降低運(yùn)行噪音。 且中空軸內(nèi)固定設(shè)有安裝圈，與刀具通過(guò)花鍵連接，便于更換刀具，同 時(shí)刀具的刀片與承料板之間距離可以調(diào)節(jié)，可切出不同厚度的材料。刀 具上方還設(shè)有自動(dòng)送料機(jī)構(gòu)，為用戶提供便利。機(jī)殼內(nèi)還設(shè)置有加熱器 及吹風(fēng)機(jī)，可以幫助快速解凍被切材料，也可以對(duì)材料加熱。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn) 單合理、功能多樣、清潔方便、適用范圍廣。

圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例分解結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為圖1的裝配結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為圖2的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為仿石磨刀具的分解結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為仿石磨刀具的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6為切削刀具的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖7為切削刀具的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。 參見(jiàn)圖l-圖3，本多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)殼、電機(jī)IO、中空軸6 及刀具7，刀具通過(guò)裝配圈8與中空軸6。機(jī)殼呈"8"字形，包括從上往 下依次連接的上蓋l、上緣3、固定框4、外殼9和底板11，內(nèi)部設(shè)置有報(bào) 警器、加熱器及吹風(fēng)機(jī)，側(cè)部固定設(shè)置有電機(jī)IO。中空軸6頂面與軸承5 的動(dòng)圈5.2固定連接，底面與裝配圈8連接，外壁設(shè)置有從動(dòng)齒輪6.1與 電機(jī)軸心的主動(dòng)齒輪10.2傳動(dòng)連接。軸承的定圃5.1與固定框4連接。裝 配圈8呈圓簡(jiǎn)狀，外壁設(shè)置有法蘭盤8.2與中空軸6的底面固定連接；內(nèi) 壁環(huán)設(shè)有與刀具7配合的內(nèi)花鍵8.1和止位臺(tái)階8. 3;底部設(shè)置有卡環(huán)， 與密封蓋連接，圖中未示出。刀具7呈圓簡(jiǎn)狀，外壁對(duì)應(yīng)裝配圈8的內(nèi)花 鍵8.1設(shè)置有外花鍵7. 2,簡(jiǎn)內(nèi)頂部固定設(shè)置有半圓刀片7.1，簡(jiǎn)內(nèi)底部對(duì) 應(yīng)刀片錯(cuò)位設(shè)置有承料板7.3，承料板與刀片軸心通過(guò)螺桿7.4相連，螺 桿一端與刀片固定連接，另一端穿出承料板中心并與調(diào)節(jié)螺母7.5連接； 其中，刀具簡(jiǎn)內(nèi)還設(shè)置有刻度，圖中未示出。刀具上方設(shè)置有自動(dòng)送料機(jī) 構(gòu)2，下方設(shè)置有抽屜式接料杯12。自動(dòng)送料機(jī)構(gòu)2包括承料簡(jiǎn)2.3、固 定套2.4、壓板2.6、推桿2.1、彈簧2.7和調(diào)節(jié)套2.2。承料簡(jiǎn)2. 3底端 設(shè)置有凸緣2.5并與刀具7連通，頂端與固定套2.4連接，內(nèi)部套設(shè)有壓 板2.6。固定套2.4上部與調(diào)節(jié)套2.2螺紋連接。壓板2.6頂面設(shè)置有推 桿2.1，推桿呈T字形，從調(diào)節(jié)套2.2頂面插入與壓板2.6頂面連接，外 套設(shè)有彈簧2.7,彈簧壓接在調(diào)節(jié)套與壓板頂面之間。電機(jī)10的主動(dòng)齒輪 10.2頂部設(shè)置有卡槽10.1，與帶卡頭的攪拌杯連接，圖中未示出。上緣3 頂面外圍均布設(shè)置有兩個(gè)或以上的鉤扣3.2，中央孔對(duì)應(yīng)承料簡(jiǎn)2.3的凸 緣2. 5設(shè)置有臺(tái)階邊3.1。上蓋1底面外圍對(duì)應(yīng)上緣的鉤扣設(shè)置有扣位1.1， 與上緣連接，并將承料簡(jiǎn)固定在上蓋與上緣之間。外殼還對(duì)應(yīng)推桿2.1的行程上設(shè)置有限位開(kāi)關(guān)，圖中未示出。
上述刀具可替換為仿石磨刀具、切削刀具等，軸承5為滾珠軸承，滾 珠采用玻璃球或者陶瓷制作，成本低使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)生銹。
參見(jiàn)圖4和圖5，仿石磨刀具7，包括有調(diào)節(jié)手柄7. 1，、料簡(jiǎn)7.3'、 固定磨盤7. 7'和轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤7. 8'。料簡(jiǎn)7. 3'偏心設(shè)置有放料孔7. 2',底 面邊緣設(shè)置有凸緣7.4'與上緣3的臺(tái)階邊3.1連接。固定磨盤7.7'對(duì)應(yīng) 放料孔7.2'設(shè)置有導(dǎo)料孔與轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤7.8'連通，頂面中心延伸出矩形柱 7.6'與料簡(jiǎn)7.3'中心套接，矩形柱頂面還設(shè)置有螺桿7.5'，螺桿穿出料 簡(jiǎn)頂面與調(diào)節(jié)手柄7. 1'螺紋連接。轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤7. 8'外壁設(shè)置有外花鍵7. 9' 與裝配圈8的內(nèi)花鍵8. l連接。
參見(jiàn)圖6和圖7，切削刀具7"呈圓簡(jiǎn)狀，外壁對(duì)應(yīng)裝配圈8的內(nèi)花 鍵8. 1設(shè)置有外花鍵7. 2"，筒內(nèi)頂部固定設(shè)置有彎月形刀片7. 1"，簡(jiǎn)內(nèi)底 部對(duì)應(yīng)刀片錯(cuò)位設(shè)置有承料板7.3"，承料板與刀片軸心通過(guò)螺桿7.4"相 連，螺桿一端與刀片固定連接，另一端穿出承料板中心并與調(diào)節(jié)螺母7.5" 連接；其中，刀具簡(jiǎn)內(nèi)還設(shè)置有刻度，圖中未示出。
權(quán)利要求1.一種多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)殼、電機(jī)(10)及刀具，刀具通過(guò)轉(zhuǎn)軸與電機(jī)連接，其特征是轉(zhuǎn)軸為中空軸(6)，內(nèi)部、頂部或底部與刀具連接，外表面與電機(jī)傳動(dòng)連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述中空軸頂面 或底面或內(nèi)壁與軸承(5)的動(dòng)圈(5.2)固定連接，底面或頂面與裝配圈 (8 )連接，外壁與電機(jī)通過(guò)齒輪、皮帶輪或鏈條傳動(dòng)連接；軸承的定圈(5.1) 與機(jī)殼固定連接。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述裝配圈呈圓 簡(jiǎn)狀，外壁設(shè)置有法蘭盤(8.2)與中空軸的底面固定連接；內(nèi)壁環(huán)設(shè)有與 刀具配合的內(nèi)花鍵(8.1)和止位臺(tái)階(8.3);底部設(shè)置有卡環(huán)，與密封蓋 連接。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述刀具呈圓簡(jiǎn) 狀，外壁對(duì)應(yīng)裝配圈的內(nèi)花鍵設(shè)置有外花鍵(7.2),簡(jiǎn)內(nèi)頂部固定設(shè)置有 半圓刀片(7. 1 )或彎月形刀片，簡(jiǎn)內(nèi)底部對(duì)應(yīng)刀片錯(cuò)位設(shè)置有承料板(7. 3 )， 承料板與刀片軸心通過(guò)螺桿(7.4)相連，螺桿一端與刀片固定連接，另一 端穿出承料板中心并與調(diào)節(jié)螺母(7.5)連接；其中，刀具簡(jiǎn)內(nèi)還設(shè)置有刻 度。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述刀具上方設(shè) 置有自動(dòng)送料機(jī)構(gòu)(2),下方設(shè)置有旋開(kāi)式或抽屜式接料杯(12)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述自動(dòng)送料機(jī) 構(gòu)包括承料簡(jiǎn)(2. 3 )、固定套(2. 4 )、壓板(2. 6 )、推桿(2. 1 )、彈簧(2. 7 ) 和調(diào)節(jié)套(2.2),承料簡(jiǎn)底端設(shè)置有凸緣(2.5)并與刀具連通，頂端與固 定套連接，內(nèi)部套設(shè)有壓板；固定套上部與調(diào)節(jié)套螺紋連接；壓板頂面設(shè) 置有推桿，推桿呈T字形，從調(diào)節(jié)套頂面插入與壓板頂面連接，外套設(shè)有 彈簧，彈簧壓接在調(diào)節(jié)套與壓板頂面之間。
7. 根據(jù)權(quán)利要求l所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述機(jī)殼呈"8" 字形，包括從上往下依次連接的上蓋(1)、上緣(3)、固定框(4)、外殼 (9)和底板(11)，內(nèi)部設(shè)置有報(bào)警器、加熱器及吹風(fēng)機(jī)，對(duì)應(yīng)推桿的行 程上設(shè)置有限位開(kāi)關(guān)，側(cè)部固定設(shè)置有電機(jī)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述電機(jī)軸心連 接有主動(dòng)齒輪(10.2)，與中空軸外壁設(shè)置的從動(dòng)齒輪連接，主動(dòng)齒輪頂部設(shè)置有卡槽(10.1)或卡頭，與帶卡頭或卡槽的攪拌杯連接。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述上緣頂面外 圍均布設(shè)置有兩個(gè)或以上的鉤扣(3.2),中央孔對(duì)應(yīng)承料簡(jiǎn)的凸緣設(shè)置有 臺(tái)階邊(3.1);上蓋底面外圍對(duì)應(yīng)上緣的鉤扣設(shè)置有扣位(1.1)，與上緣 連接，并將承料簡(jiǎn)固定在上蓋與上緣之間。
10. 根據(jù)權(quán)利要求7所述多功能食品加工機(jī)，其特征是所述刀具為仿 石磨刀具，包括有調(diào)節(jié)手柄(7.1')、料簡(jiǎn)(7.3')、固定磨盤(7.7')和 轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤(7.8')，料簡(jiǎn)偏心設(shè)置有放料孔(7.2')，底面邊緣設(shè)置有凸緣(7.4')與上緣的臺(tái)階邊連接；固定磨盤對(duì)應(yīng)放料孔設(shè)置有導(dǎo)料孔與轉(zhuǎn)動(dòng) 磨盤連通，頂面中心延伸出三角形或矩形柱(7.6，)與料簡(jiǎn)中心套接，柱 頂面還設(shè)置有螺桿(7.5')，螺桿穿出料簡(jiǎn)頂面與調(diào)節(jié)手柄螺紋連接；轉(zhuǎn) 動(dòng)磨盤外壁設(shè)置有外花鍵(7.9')與裝配圈的內(nèi)花鍵連接。
專利摘要一種多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)殼、電機(jī)及刀具，刀具通過(guò)轉(zhuǎn)軸與電機(jī)連接，其轉(zhuǎn)軸為中空軸，內(nèi)部、頂部或底部與刀具連接，外表面與電機(jī)傳動(dòng)連接。本實(shí)用新型通過(guò)中空軸內(nèi)圈驅(qū)動(dòng)刀具旋轉(zhuǎn)切削(普通機(jī)器為軸心傳動(dòng))，動(dòng)力傳動(dòng)比大，降低轉(zhuǎn)速，有利于提高切削力矩，降低運(yùn)行噪音。且中空軸內(nèi)固定設(shè)有安裝圈，與刀具通過(guò)花鍵連接，便于更換刀具，同時(shí)刀具的刀片與承料板之間距離可以調(diào)節(jié)，可切出不同厚度的材料。刀具上方還設(shè)有自動(dòng)送料機(jī)構(gòu)，為用戶提供便利。機(jī)殼內(nèi)還設(shè)置有加熱器及吹風(fēng)機(jī)，可以幫助快速解凍被切材料，也可以對(duì)材料加熱。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、功能多樣、清潔方便、適用范圍廣。
文檔編號(hào)A47J43/00GK201101452SQ20072006012
公開(kāi)日2008年8月20日 申請(qǐng)日期2007年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月21日
發(fā)明者李陽(yáng)松, 微 杜, 鵑 杜 申請(qǐng)人:李陽(yáng)松