專利名稱：一種具炒制及撈面功能之鏟勺的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型與烹飪器具有關(guān)，更詳而言之，乃特指一種具
炒制及撈面功能之伊勺。
技術(shù)背景 在食物烹飪習(xí)慣中，翻炒可謂最普遍使用的方式之一，能
否將食材均勻炒熟，往往是評(píng)價(jià)菜肴水平之關(guān)鍵。舉例而言，
炒飯幾乎為AA均曾制作之菜肴，然必須能夠?qū)⒚罪埑礊榱?粒分明，均勻?yàn)樽袅霞按钆涫巢乃街侥芊Q為成功的作 品。其實(shí)，非唯各式炒飯，不論何種食材之烹調(diào)，均講究能
否使食材于鍋中均勻受熱，并沾附調(diào)味品。
一般慣用之炒鏟，概具有一手把及一楔形之伊板，藉由 4產(chǎn)板頻繁之翻動(dòng)，使食材達(dá)到均勻混合的目的。然而， 一但 遭遇食材結(jié)塊之情形(例如飯粒、肉末等)，或使用者欲均勻 散布玉米、花生等粒狀食材，使其均勻受熱時(shí)，使用者必需 以伊板下壓食材于鍋面之間，以迫使結(jié)塊食材散開。此種方式，
除費(fèi)力外；更可能使食材因不當(dāng)擠壓破裂變形，影響食物成品 之外觀，甚而破壞食物口感。
再者，因食材未能均勻分歉于炒鍋內(nèi)部，烹調(diào)過程中無法 均勻受熱，造成部分食材燒焦而部分食材未熟之情形。
有鑒于此，本案之創(chuàng)作人乃致力研發(fā)一多用途之具炒制及
撈面功能之鏟勺，冀將慣用炒鏟進(jìn)行改良，使其藉由結(jié)合一慣
用撈面勺之結(jié)構(gòu)， 一則得以使單一之廚具發(fā)揮多重功能，二則
利用慣用撈面勺之結(jié)構(gòu)，俾達(dá)使食材均勻M之功能。
發(fā)明內(nèi)容有鑒于上述之需要，本創(chuàng)作提供一具炒制及撈面功能之伊
勺，其系以復(fù)數(shù)長條狀凸出物結(jié)合于一慣用廚具之背面，使單 一廚具除其原本功能之外，亦復(fù)有助^t食材達(dá)到使食材均勻
受熱之功效，同時(shí)并可發(fā)揮撈取條狀食材之功能。
本創(chuàng)作可達(dá)成之目的及功效之一，系透過使用本創(chuàng)作之具
炒制及撈面功能之伊勺，使用者可輕易利用妒板背面所設(shè)之凸
出物，使食材均勻散布進(jìn)而均勻受熱。
本創(chuàng)作可達(dá)成之目的及功效之二，系透過使用本創(chuàng)作之具 炒制及撈面功能之伊勺，使用者于M食材時(shí)，可避免破壞食 材外形，使食物原有口感得以完全保留。
本創(chuàng)作可達(dá)成之目的及功效之三，系透過使用本創(chuàng)作之具 炒制及撈面功能之伊勺，消費(fèi)者不需為烹煮面條單獨(dú)備置一撈 面勺，在購置成本及收納空間上均可有效節(jié)省。
本創(chuàng)作可達(dá)成之目的及功效之四，系透過使用本創(chuàng)作之具 炒制及撈面功能之伊勺，使用者于烹飪時(shí)僅以單一廚具，即可 滿足操作上之多種需求，因此具有使用之便利性。
本創(chuàng)作可達(dá)成之目的及功效之五，系透過使用本創(chuàng)作中復(fù) 數(shù)凸出物之精確設(shè)計(jì)，可使與撈面功能結(jié)合之廚具，其原始功 能不受影響。
為達(dá)成本創(chuàng)作之上述功效與目的，本創(chuàng)作之具炒制及撈面 功能之伊勺，包含一手持部及一操作部，在操作部下方設(shè)有復(fù) 數(shù)間隔排列之長條狀凸出物，其中該凸出物同時(shí)具有撈取條狀 食材及^t粒狀食材之功能。


圖1為本實(shí)用新型之立體外觀圖，其中本創(chuàng)作操作部結(jié)合
一炒伊。
圖2為本實(shí)用新型之炒鏟功能示意圖。
圖3為本實(shí)用新型之撈面功能示意圖。
圖4為本實(shí)用新型另一實(shí)施例具炒制及撈面功能之湯勺 立體外只見圖。
圖中(1)手持部，(2)操作部，(3)凸出物具體實(shí)施方式請(qǐng)參閱圖2，本創(chuàng)作之炒制及撈面功能之伊勺在此以一炒 鏟為例而實(shí)施，值得注意的是，該凸出物(3)必須配合其所 結(jié)合之廚具而為變化調(diào)整，已達(dá)兩者之最大功效；因此，在此 所述之該凸出物(3)型態(tài)及排列僅為示例，而不應(yīng)該;現(xiàn)為實(shí) 施本創(chuàng)作時(shí)之限制。
如圖2,本實(shí)用新型除了慣用的炒伊功能外，當(dāng)需將粒狀 結(jié)塊之食材加以分離散布時(shí)，使用者僅需稍加移動(dòng)手腕，便可
使該復(fù)數(shù)凸出物(3)接觸食材，藉由凸出物(3)及其間隙使 粒狀食材，如米粒、玉米粒加以M于炒鍋內(nèi)部，俾使食材于 烹調(diào)過程中能均勻受熱，避免部分食材燒焦而部分食材未熟之 情形發(fā)生，該凸出物(3)之間距大小可依適用食材之不同， 而設(shè)計(jì)成不同間隔距離，亦可將各凸出物(3)設(shè)計(jì)成等間距 排列或不等間距排列之產(chǎn)品。
如圖3，本創(chuàng)作之炒制及撈面功能之伊勺撈取條狀食材， 翻轉(zhuǎn)手把將該凸出物(3)朝上，利用凸出物(3)與其間隙， 即可輕易撈取如面條之食材。
權(quán)利要求1.一種具炒制及撈面功能之鏟勺，包含手持部(1)及操作部(2)，其特征在于操作部(2)的下方，設(shè)有復(fù)數(shù)間隔排列之長條狀凸出物(3)，除了習(xí)用鏟勺功能外，藉由該凸出物(3)，可用于均勻分散粒狀食材或撈取條狀食材之功能。
2 .根據(jù)權(quán)利要求1所述之伊勺，該凸出物(3)可以為柱體或是徑寬逐漸變小的錐體。
3 .根據(jù)權(quán)利要求1所述之鏟勺，該凸出物(3)長度大于5mm，并且大于或等于該凸出物(3)之最小外徑。
4 .根據(jù)權(quán)利要求1所述之伊勺，該凸出物(3)間距大于或等于該凸出物(3)之最小外徑。
5 .根據(jù)權(quán)利要求1所述之鏟勺，該凸出物(3)長度可為等長，或是由前端向后端遞增。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述之伊勺，其操作部(2 )可為一湯勺之勺體。
專利摘要本實(shí)用新型涉及了一種具炒制及撈面功能之鏟勺，包含習(xí)用鏟勺的手持部和操作部，并于操作部下方設(shè)有復(fù)數(shù)間隔排列之長條狀凸出物，本裝置針對(duì)炒制粒狀、碎塊狀之食材，例如米飯、玉米粒等，能使其易被撥散，平均分布于鍋中，使食材于烹調(diào)過程中能均勻受熱，避免食材因受熱不均，以致部分食材燒焦而部分食材未熟之情形，另外；該凸出物亦具有撈取條狀食物之作用。
文檔編號(hào)A47J43/00GK201005564SQ20072011908
公開日2008年1月16日 申請(qǐng)日期2007年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月26日
發(fā)明者倪建平 申請(qǐng)人:倪建平