專(zhuān)利名稱(chēng)：洋蔥切碎機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種日常用具，尤指一種手按式廚用洋蔥切碎機(jī)。
背景技術(shù)：
洋蔥是一種人們愛(ài)吃的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。由于洋蔥中含 有能消毒殺菌的有效成分，因而還具有保健作用。
洋蔥烹調(diào)前須切成片、或條、或碎粒。由于其中的某些成分易氧化 生成硫化物，因而切制時(shí)有剌眼、刺鼻的刺激感，甚至很強(qiáng)烈?，F(xiàn)有技 術(shù)中，對(duì)洋蔥的切制一般用普通的廚用菜刀，切制時(shí)真是有些莫奈其何 的感覺(jué)，只好無(wú)可奈何地對(duì)付。如果有一種能將洋蔥切碎的方便器具， 對(duì)人們的廚房作業(yè)是一種有益的解脫。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型旨在針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，推出一種能切制洋蔥的 方便器具——洋蔥切碎機(jī)，切制快速，可以避免刺眼、刺鼻的刺激感。 本實(shí)用新型洋蔥切碎機(jī)通過(guò)下述技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)。
構(gòu)造本實(shí)用新型洋蔥切碎機(jī)，其結(jié)構(gòu)中包括手柄，手柄的上端部卡合 手柄蓋，并在兩者卡合后包塑手柄包膠層；豎直設(shè)置的圓筒狀空心滑塊 的下端緣向周外側(cè)伸展構(gòu)接成滑塊下緣環(huán)，滑塊下緣環(huán)上按一定規(guī)則整 體成型豎立的其上側(cè)面與水平面構(gòu)成一定傾角的豎狀凸起，滑塊上端的 內(nèi)空具有一與滑塊整體成型的彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)，滑塊上端伸進(jìn)手柄下 端的內(nèi)空并與內(nèi)空的上側(cè)壁具有一空隙，滑塊上端能在該空隙中上下滑
動(dòng)；滑塊插于豎立設(shè)置的空心的導(dǎo)滑管中，導(dǎo)滑管的下端緣具有鋸狀齒， 所述鋸狀齒正好落于滑塊之豎狀凸起上并相互配合，導(dǎo)滑管的下端緣的 外側(cè)壁還具有整體成型的卡位凸起，導(dǎo)滑管的上端緣與手柄包膠層緊固 連接；導(dǎo)滑管外周套包不銹鋼筒且兩者緊固連接成整體結(jié)構(gòu)；導(dǎo)滑管及 外周套包的不銹鋼筒上下滑動(dòng)地穿套于環(huán)狀的棘輪套內(nèi)，棘輪套上端緣 的周側(cè)向外伸展構(gòu)接一水平凸環(huán)，所述棘輪套下端緣具有象棘輪般的棘 齒及與導(dǎo)滑管之卡位凸起相匹配的卡位槽，棘輪套的下端伸進(jìn)盒蓋上端 的內(nèi)空并與盒蓋上端緊固連接。
.所述.盒蓋的上端與盒身的上端緊固連接為一體，所述盒蓋為一豎立 于盒身上部的內(nèi)空且向下伸展的圓筒體，盒蓋圓筒體的豎立中心線、滑 塊的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎線安裝豎立的軸桿，軸桿的軸 線即該豎線；軸桿外套壓縮彈簧，軸桿及外套壓縮彈簧的上端位于滑塊 的內(nèi)空，并且，軸桿的上端與滑塊內(nèi)空上端的周壁緊固連接；壓縮彈簧 的上端緣與滑塊內(nèi)空的彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)觸接相抵；軸桿及外套壓縮彈 簧的下端位于盒蓋內(nèi)空，盒蓋下端底壁的軸桿通過(guò)處設(shè)置豎立的軸桿套， 軸桿套與盒蓋緊固連接或兩者整體成型，軸桿下端伸出軸桿套下端與刀 具座緊固，壓縮彈簧的下端抵接于軸桿套的上端。
所述刀具座位于盒身下端的內(nèi)空，為能隨軸桿上下滑動(dòng)及轉(zhuǎn)動(dòng)的結(jié) 構(gòu)，刀具座的具體結(jié)構(gòu)不拘。
所述刀具座上安裝緊固刀具，且刀具豎立安裝緊固于刀具座的下方。 所述刀具為呈W形的W形刀，即為在水平面上具有多個(gè)緊湊彎折的豎立刀具，同時(shí)可將洋蔥碎成多片或多段。
所述盒身的靠下端設(shè)置盒底，盒底與盒身密切配合并能隨軸桿上下 滑動(dòng)。盒身、盒底及刀具安裝裝置構(gòu)接成可以起遮擋作用的遮擋裝置， 以遮擋下部洋蔥切碎時(shí)的碎末、液汁濺入上部盒內(nèi)，保持盒內(nèi)潔凈。
在盒身的下端緣緊固連接與其相匹配的豎立的下筒，下筒的上段內(nèi)
空設(shè)置豎立的中間盤(pán)；所述中間盤(pán)為水平面呈與W形刀具相匹配的W 形間隙的短柱體，W形刀具插于中間盤(pán)的W形間隙，且中間盤(pán)及W形 刀具一同隨軸桿轉(zhuǎn)動(dòng)；下筒之下段的外周可拔下的盒合帶底的底盤(pán)，且 下筒之下段在豎立的方向具有足夠的間距，該間距使手柄不受按壓時(shí)能 將待碎的洋蔥個(gè)體放入。
本實(shí)用新型的切碎作動(dòng)過(guò)程是
將待碎的洋蔥個(gè)體放入下筒的下部空間并蓋合底盤(pán)；按壓手柄組件， 由于滑塊上端緣與手柄外部的下側(cè)壁具有一間隙，而導(dǎo)滑管的上端緣與 手柄外部的下側(cè)壁緊固連接，手柄首先向下推動(dòng)導(dǎo)滑管下移并脫離棘輪 套棘齒的控制，在彈簧切向扭力的作用下，滑塊轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)齒，同時(shí)軸桿 及刀具轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度；繼續(xù)向下按壓手柄，手柄推動(dòng)滑塊及位于滑塊 內(nèi)空的軸桿向下滑動(dòng)，刀具下切洋蔥，按壓到底，便切過(guò)洋蔥，與此同 時(shí)，壓縮彈簧被壓縮；緩緩松手，在向上彈力的作用下，軸桿、刀具等 上移復(fù)位，導(dǎo)滑管下端外側(cè)的卡位凸起向上與棘輪套下端緣對(duì)應(yīng)的卡位 槽套合相碰，使滑塊轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)齒，同時(shí)軸桿及刀具轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度；重 復(fù)按壓手柄，直至將洋蔥切碎到所要求的程度。
本實(shí)用新型具有突出優(yōu)點(diǎn)其一、使用本實(shí)用新型將洋蔥封閉在底
盤(pán)等構(gòu)接的空間，解決了切制洋蔥時(shí)其產(chǎn)生的硫化物對(duì)人的刺激問(wèn)題； 其二、不需動(dòng)力，按壓手柄就可實(shí)現(xiàn)軸桿及刀具上下滑動(dòng)、水平面轉(zhuǎn)動(dòng)、 自鎖等功能，操作簡(jiǎn)便；其三、控制按壓手柄的次數(shù)便可按需要控制切 碎的細(xì)度；其四、便于控制刀具上下滑動(dòng)、水平面轉(zhuǎn)動(dòng)，因?yàn)槠渌睫D(zhuǎn) 動(dòng)只發(fā)生在手柄下按的初段及彈簧力作用下手柄回復(fù)的尾段(約3mm)， 在其余切割行程中只作滑動(dòng)，沒(méi)用轉(zhuǎn)動(dòng)；其五、便于清潔衛(wèi)生。 說(shuō)明書(shū)附圖


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)剖面示意圖2為結(jié)構(gòu)分列示意圖(爆炸圖)；
圖3為棘輪套結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4為導(dǎo)滑管結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5為滑塊結(jié)構(gòu)示意圖； 圖6為本實(shí)用新型外形示意圖。
圖中1、底盤(pán)，2、下筒，3、中間盒，4、刀具，5、刀具座，6、 盒底，7、墊圈，8、壓縮彈簧，9、盒身，10、盒蓋，11、滑塊，111、 滑塊下圓環(huán)，112、豎狀凸起，113、彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)，114、空隙，12、 導(dǎo)滑管，121、鋸狀齒，122卡位凸起，13、棘輪套，131、棘齒，132、 卡位槽，14、手柄，15、手柄蓋，16、手柄包膠層，17、不銹鋼筒，18、 軸桿，181、軸桿套。
具體實(shí)施方式
下面，結(jié)合附圖介紹本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
。
如圖所示，構(gòu)造本實(shí)用新型洋蔥切碎機(jī)，其結(jié)構(gòu)中包括手柄(14)，
手柄(14)的上端部卡合手柄蓋(15)，并在兩者卡合后包塑手柄包膠層 (16);豎直設(shè)置的圓筒狀空心滑塊(11)的下端緣向周外側(cè)伸展構(gòu)接成
滑塊下緣環(huán)(111)，滑塊下緣環(huán)(111)上按一定規(guī)則整體成型豎立的其
上側(cè)面與水平面構(gòu)成一定傾角的豎狀凸起(112)，滑塊(11)上端的內(nèi) 空具有一與滑塊(11)整體成型的彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)(113)，滑塊(11) 上端伸進(jìn)手柄(14)下端的內(nèi)空并與內(nèi)空的上側(cè)壁具有一空隙(114)， 滑塊(11)上端能在該空隙(114)中上下滑動(dòng)；滑塊(11)插于豎立設(shè) 置的空心的導(dǎo)滑管(12)中，導(dǎo)滑管(12)的下端緣具有鋸狀齒(121)， 所述鋸狀齒(121)正好落于滑塊(11)之豎狀凸起(112)上并相互配 合，導(dǎo)滑管(12)的下端緣的外側(cè)壁還具有整體成型的卡位凸起(122)， 導(dǎo)滑管(12)的上端緣與手柄包膠層(16)緊固連接；導(dǎo)滑管(12)外 周套包不銹鋼筒(17)且兩者緊固連接成整體結(jié)構(gòu)；導(dǎo)滑管(12)及外 周套包的不銹鋼筒(17)上下滑動(dòng)地穿套于環(huán)狀的棘輪套(13)內(nèi)，棘 輪套(13)上端緣的周側(cè)向外伸展構(gòu)接一水平凸環(huán)，所述棘輪套(13) 下端緣具有象棘輪般的棘齒(131)及與導(dǎo)滑管(12)之卡位凸起(122) 相匹配的卡位槽(132)，棘輪套(13)的下端伸進(jìn)盒蓋(10)上端的內(nèi) 空并與盒蓋(10)上端緊固連接。
所述盒蓋(10)的上端與盒身(9)的上端緊固連接為一體，所述盒 蓋(10)為一豎立于盒身(9)內(nèi)空且向下伸展的圓筒體，盒蓋(10)圓 筒體的豎立中心線、滑塊(11)的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎 線安裝豎立的軸桿(18)，軸桿(18)的軸線即該豎線；軸桿(18)外套 壓縮彈簧(8)，軸桿(18)及外套壓縮彈簧(8)的上端位于滑塊(11)
的內(nèi)空，并且，軸桿(18)的上端與滑塊(11)內(nèi)空上端的周壁緊固連 接；壓縮彈簧(8)的上端緣與滑塊(11)內(nèi)空的彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)(113) 觸接相抵；軸桿(18)及外套壓縮彈簧(8)的下端位于盒蓋(10)內(nèi)空， 盒蓋(10)下端底壁的軸桿(18)通過(guò)處設(shè)置豎立的軸桿套(181)，軸 桿套(181)與盒蓋(10)緊固連接，軸桿(18)下端伸出軸桿套(181) 下端與刀具座(5)緊固，壓縮彈簧(8)的下端抵接于軸桿套(181)的 上端。
所述刀具座(5)安裝于盒身(9)下端的內(nèi)空，為能能隨軸桿(18) 上下滑動(dòng)及轉(zhuǎn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)，其具體結(jié)構(gòu)不拘。
所述刀具座(5)上安裝緊固刀具(4)，且刀具(4)豎立安裝緊固 于刀具座(5)的下方。
所述刀具(4)為呈W形的W形刀，即為在水平面上具有多個(gè)緊湊 彎折的豎立刀具。
所述盒身(9)的靠下端設(shè)置盒底(6)，盒底(6)與盒身(9)密切 配合并能隨軸桿(18)上下滑動(dòng)。
在盒身(9)的下端緣緊固連接與其相匹配的豎立的下筒(2),下筒 (2)的上段內(nèi)空設(shè)置豎立的中間盤(pán)(3);所述中間盤(pán)(3)為水平面呈 與W形刀具(4)相匹配的W形間隙的短柱體，W形刀具(4)插于中 間盤(pán)(3)的W形間隙，且中間盤(pán)(3)及W形刀具(4)一同隨軸桿(18) 轉(zhuǎn)動(dòng)；下筒(2)之下段的外周可拔下的盒合帶底的底盤(pán)(1)，且下筒(2) 之下段在豎立的方向具有足夠的間距，該間距使手柄(14)不受按壓時(shí) 能將待碎的洋蔥個(gè)體放入。本實(shí)用新型壓縮彈簧(8)的下端墊加墊片(7)。
本實(shí)用新型的刀具(4)、軸桿(18)、壓縮彈簧(8)為用金屬材料 制作的結(jié)構(gòu)，其底盤(pán)(1)、下筒(2)、中間盒(3)、刀具座(5)、盒底 (6)、盒身(9)、盒蓋(10)、滑塊(11)、豎狀凸起(112)、導(dǎo)滑管(12)、 卡位凸起(122)、棘輪套(13)、手柄(14)、手柄蓋(15)、軸桿套(181) 為用塑料或金屬材料制作的結(jié)構(gòu)。
權(quán)利要求1. 洋蔥切碎機(jī)，其結(jié)構(gòu)中包括手柄(14)，手柄(14)的上端部卡合手柄蓋(15)，并在兩者卡合后包塑手柄包膠層(16)；其特征在于豎直設(shè)置的圓筒狀空心滑塊(11)的下端緣向周外側(cè)伸展構(gòu)接成滑塊下緣環(huán)(111)，滑塊下緣環(huán)(111)上按一定規(guī)則整體成型豎立的其上側(cè)面與水平面構(gòu)成一定傾角的豎狀凸起(112)，滑塊(11)上端的內(nèi)空具有一與滑塊(11)整體成型的彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)(113)，滑塊(11)上端伸進(jìn)手柄(14)下端的內(nèi)空并與內(nèi)空的上側(cè)壁具有一空隙(114)，滑塊(11)上端能在該空隙(114)中上下滑動(dòng)；滑塊(11)插于豎立設(shè)置的空心的導(dǎo)滑管(12)中，導(dǎo)滑管(12)的下端緣具有鋸狀齒(121)，所述鋸狀齒(121)正好落于滑塊(11)之豎狀凸起(112)上并相互配合，導(dǎo)滑管(12)的下端緣的外側(cè)壁還具有整體成型的卡位凸起(122)，導(dǎo)滑管(12)的上端緣與手柄包膠層(16)緊固連接；導(dǎo)滑管(12)外周套包不銹鋼筒(17)且兩者緊固連接成整體結(jié)構(gòu)；導(dǎo)滑管(12)及外周套包的不銹鋼筒(17)上下滑動(dòng)地穿套于環(huán)狀的棘輪套(13)內(nèi)，棘輪套(13)上端緣的周側(cè)向外伸展構(gòu)接一水平凸環(huán)，所述棘輪套(13)下端緣具有象棘輪般的棘齒(131)及與導(dǎo)滑管(12)之卡位凸起(122)相匹配的卡位槽(132)，棘輪套(13)的下端伸進(jìn)盒蓋(10)上端的內(nèi)空并與盒蓋(10)上端緊固連接。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于:所述盒蓋(IO) 的上端與盒身(9)的上端緊固連接為一體，所述盒蓋(10)為一豎立于盒身(9)內(nèi)空且向下伸展的圓筒體，盒蓋(10)圓筒體的豎立中心線、滑塊(11)的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎線安裝豎立的軸桿(18)， 軸桿(18)的軸線即該豎線；軸桿(18)外套壓縮彈簧(8)，軸桿(18)及外套壓縮彈簧(8)的上端位于滑塊(11)的內(nèi)空，并且，軸桿(18) 的上端與滑塊(11)內(nèi)空上端的周壁緊固連接；壓縮彈簧(8)的上端緣 與滑塊(11)內(nèi)空的彈簧上端卡位結(jié)構(gòu)(113)觸接相抵；軸桿(18)及 外套壓縮彈簧(8)的下端位于盒蓋(10)內(nèi)空，盒蓋(10)下端底壁的 軸桿(18)通過(guò)處設(shè)置豎立的軸桿套(181)，軸桿套(181)與盒蓋(10) 緊固連接，軸桿(18)下端伸出軸桿套(181)下端與刀具座(5)緊固， 壓縮彈簧(8)的下端抵接于軸桿套(181)的上端。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于所述刀具座 (5)安裝于盒身(9)下端的內(nèi)空，為能隨軸桿(18)上下滑動(dòng)及轉(zhuǎn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)，其具體結(jié)構(gòu)不拘。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于所述刀具座 (5)上安裝緊固刀具(4)，且刀具(4)豎立安裝緊固于刀具座(5)的下方。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于所述刀具(4) 為呈W形的W形刀，即為在水平面上具有多個(gè)緊湊彎折的豎立刀具。
6、根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于所述盒身(9) 的靠下端設(shè)置盒底(6)，盒底(6)與盒身(9)密切配合并能隨軸桿(18) 上下滑動(dòng)。
7、根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于在盒身(9)的下端緣緊固連接與其相匹配的豎立的下筒(2)，下筒(2)的上段內(nèi)空 設(shè)置豎立的中間盤(pán)(3);所述中間盤(pán)(3)為水平面呈與W形刀具(4) 相匹配的W形間隙的短柱體，W形刀具(4)插于中間盤(pán)(3)的W形 間隙，且中間盤(pán)(3)及W形刀具(4) 一同隨軸桿(18)轉(zhuǎn)動(dòng)；下筒(2) 之下段的外周可拔下的盒合帶底的底盤(pán)(1)，且下筒(2)之下段在豎立 的方向具有足夠的間距，該間距使手柄(14)不受按壓時(shí)能將待碎的洋 蔥個(gè)體放入。
8、根據(jù)權(quán)利要求8所敘述的洋蔥切碎機(jī)，其特征在于壓縮彈簧(8) 的下端墊加墊片(7)。
專(zhuān)利摘要洋蔥切碎機(jī)，涉及一種日常用具，尤指一種手按式廚用洋蔥切碎機(jī)。其結(jié)構(gòu)中包括手柄，豎直設(shè)置圓筒狀空心滑塊，滑塊插于豎立設(shè)置的空心導(dǎo)滑管中，導(dǎo)滑管及外周套包的不銹鋼筒上下滑動(dòng)地穿套于環(huán)狀的棘輪套內(nèi)，盒蓋的上端與盒身的上端緊固連接為一體，盒蓋圓筒體的豎立中心線、滑塊的豎立中心線位于同一條豎線，沿該豎線安裝豎立的軸桿，軸桿外套壓縮彈簧，軸桿及外套壓縮彈簧的上端位于滑塊的內(nèi)空，軸桿下端伸出軸桿套下端與刀具座緊固，壓縮彈簧的下端抵接于軸桿套的上端，刀具為W形刀。具有突出優(yōu)點(diǎn)將洋蔥封閉在底盤(pán)等構(gòu)接的空間，解決了切制洋蔥時(shí)其產(chǎn)生的硫化物對(duì)人的刺激問(wèn)題；操作簡(jiǎn)便；可按需要控制切碎的細(xì)度；便于清潔衛(wèi)生。
文檔編號(hào)A47J19/00GK201076340SQ20072012122
公開(kāi)日2008年6月25日 申請(qǐng)日期2007年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月29日
發(fā)明者黎頌榮 申請(qǐng)人:黎頌榮