專利名稱：食品加工裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工裝置，其特別地但不是專有地于搗碎和切割
備口 頁(yè)叫O
背景技術(shù)：
手動(dòng)食物壓搾器、搗碎機(jī)和切割機(jī)通常出現(xiàn)多種不同的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)， 并且是獨(dú)立地。獲得全部這些類型不僅花費(fèi)雙倍成本，而且也占據(jù)了特別 是在家里的寶貴空間。
用于一種類型的食品加工裝置的結(jié)構(gòu)可能不適合另一種類型。如果某 種結(jié)構(gòu)，對(duì)于每種(如果不是全部)類型，能夠被多于一種類型共享其大 多數(shù)零件/部件，這意味著在節(jié)約成本上甚至在生產(chǎn)水平上是重要的。多 功能是額外給予的。
考慮上述問(wèn)題，本發(fā)明設(shè)法提供一種新的或者在其他方面改良的食品 加工裝置。

發(fā)明內(nèi)容
根據(jù)本發(fā)明，提供一種食品加工裝置，其包括手柄，由手柄支撐用 于容納食物的容器，所述容器具有下部開口，切削器具有孔眼并且延伸穿 過(guò)容器的底部開口，和壓搾器，所述壓搾器可延伸進(jìn)容器并且可朝向切削 器移動(dòng)，用于對(duì)著切削器壓搾在容器中的食物，因而，所述食物被切成小 塊。壓榨器具有用于壓榨食物的壓力表面，所述表面具有匹配切削器的孔 眼的凸起圖案，用于經(jīng)孔眼以壓榨在容器中的食物通過(guò)切削器。
優(yōu)選地，食品加工裝置包括相對(duì)于手柄可轉(zhuǎn)動(dòng)連接的桿，所述桿支撐 所述壓榨器。
更優(yōu)選地，壓榨器可轉(zhuǎn)動(dòng)地連接到所述桿。
優(yōu)選地，所述切削器包括切割刀刃的網(wǎng)格，所述網(wǎng)格設(shè)置用于在共同
的方向切割，沿所述方向，壓榨器可朝向切削器移動(dòng)。 在優(yōu)選的實(shí)施例中，切削器可從所述容器拆卸。
更優(yōu)選地，容器包括圓柱形壁，所述壁具有作為底部開口的下開口端， 并且包括可釋放地連接到底部開口的環(huán)形保持器，所述環(huán)形保持器用于連 接切削器到容器。
此外，更優(yōu)選地，所述保持器具有內(nèi)凸緣，所述內(nèi)凸緣用于對(duì)切削器 施加壓力以相對(duì)壁的下開口端夾持切削器。
更優(yōu)選地，所述壁具有螺紋，所述保持器具有螺紋，所述螺紋用于與 壁的螺紋結(jié)合，因而，所述保持器可釋放地連接到所述壁。
在優(yōu)選的實(shí)施例中，壓搾器具有壓榨器體和壓力部件，在其上設(shè)置壓 力表面，所述壓力部件可從壓榨器體拆卸。
更優(yōu)選地，壓榨器體和壓力部件具有內(nèi)部可嚙合構(gòu)成，所述內(nèi)部可嚙 合構(gòu)成連接壓力部件到壓榨器體。
更優(yōu)選地，所述構(gòu)成包括在壓榨器體中的凹槽和在壓力部件上的凸 起，凹槽和凸起具有用于相互結(jié)合的互補(bǔ)的橫截面，在壓榨器體和壓力部 件的橫向方向中依靠滑動(dòng)結(jié)合在一起。
在優(yōu)選的實(shí)施例中，食品加工裝置包括作為切削器的多孔板，所述多 孔板可連接到容器用于代替所述切削器，并且壓力部件具有一般地壓力表 面，所述壓力表面可連接到壓榨器體而作為最初提及的壓力部件，用于代 替最初提及的壓力部件，所述平坦的壓力表面可朝向多孔板移動(dòng)以對(duì)著或 者穿過(guò)所述多孔板壓搾在容器中的食物。
優(yōu)選地，食品加工裝置包括鉤，所述鉤在容器的與手柄相反的一側(cè)，
當(dāng)手柄在所述邊緣的對(duì)側(cè)上停止時(shí)，所述鉤用于結(jié)合在食物容器的邊緣
上，因而，食品加工裝置定位在所述食物容器上。
在優(yōu)選的實(shí)施例中，食品加工裝置包括至少兩個(gè)所述切削器，所述切 削器具有不同圖案孔眼并且可替換地連接到容器的底部開口，其中，壓搾
器包括所述壓力表面，所述壓力表面具有凸起圖案以匹配每個(gè)相對(duì)切削器 之一的孔眼，所述壓力表面可替換使用。
更優(yōu)選地，食品加工裝置還包括多孔板，所述多孔板可交替地連接到 容器的底部開口，其中，所述壓搾器還包括一般地可交替地使用的平坦的
壓力表面，所述平坦的壓力表面用于相對(duì)所述多孔板壓榨容器中的食物或 者壓榨容器中的食物通過(guò)所述多孔板。


參照附圖，僅通過(guò)示例的方式，更具體地說(shuō)明本發(fā)明，其中-
圖l是根據(jù)本發(fā)明的食品加工裝置實(shí)施例的正視立體圖； 圖2是圖1中食品加工裝置的后視立體圖3是圖1中食品加工裝置的底視平面圖4是圖1中食品加工裝置在打開狀態(tài)的立體圖，顯示了其部分地分開 的壓力頭；
圖5是圖4中食品加工裝置(具體細(xì)節(jié)有細(xì)微差別)的立體圖，顯示某些 分開的部件；
圖6是與圖4相似的立體圖，顯示分開的壓力頭和可互換使用的兩個(gè)附 加的壓力頭；
圖7是圖6中食品加工裝置的底視平面圖，使用一個(gè)可互換的壓力頭和 共同運(yùn)轉(zhuǎn)的切削器；和
圖8是圖6中食品加工裝置的底視平面圖，使用另一個(gè)可互換的壓力頭 和共同運(yùn)轉(zhuǎn)的切削器。
具體實(shí)施例方式
參見附圖，顯示了包括本發(fā)明的食品加工裝置100，其可以作為用于 搗碎馬鈴薯、南瓜、胡桃等等食物的搗碎機(jī)，或者作為用于壓榨大蒜或者 檸檬等等食物的壓搾器，或者作為用于切割諸如馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、 梨，或者甚至水煮蛋的蔬菜和水果的食物切削器/切片機(jī)。
當(dāng)作為食物搗碎機(jī)100時(shí)，所述裝置具有延長(zhǎng)的手柄10，由手柄io 支撐的圓柱形的容器20，和多孔盤30，所述多孔盤30關(guān)閉容器20的下開口 端或者底部開口21并且越過(guò)所述開口延伸，并且食物項(xiàng)穿過(guò)所述多孔盤 30，在容器20中的諸如烤馬鈴薯的立方體將通過(guò)訴述盤30而被搗碎。手柄 lO的前端部分被延長(zhǎng)以形成一般的圓柱形環(huán)ll，容器20通過(guò)其增厚的上邊 緣懸掛而被容納在所述圓柱形環(huán)中。所述容器20通過(guò)在手柄10中的安裝彈
簧的銷14而被鎖在適當(dāng)位置。
容器20包括圓柱形壁22，所述圓柱形壁22具有圍繞其底端21的外螺紋 線23。具有設(shè)計(jì)用于與外螺紋線23嚙合的內(nèi)螺紋線43的固定環(huán)40，依靠 螺紋可釋放的連接到底端21上，用于將多孔盤30連接到容器20上。
固定環(huán)40具有內(nèi)凸緣41，并且剛好足夠長(zhǎng)到保持其中的多孔盤30在所 述凸緣41上，用所述凸緣41向所述盤30施加壓力并且保持盤30靠著所述壁 22的底端21。固定環(huán)40可以被擰松以從容器20上拆卸所述盤30。
食物搗碎機(jī)100包括上桿50，所述上桿50可樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)地連接在手柄10 下部的最前端12的一個(gè)末端處，在手柄環(huán)11上并且靠近與手柄10的主體的 相反一側(cè)(即前側(cè))的位置處。壓榨器60樞軸地連接到桿50的前端部分因而 用于支撐，在操作中，當(dāng)桿50轉(zhuǎn)動(dòng)地向下靠近到手柄10時(shí)，所述壓榨器60 向下延伸進(jìn)容器20中。壓搾器60像活塞一樣沿著容器20軸向地朝向多孔盤 30滑動(dòng)，用于相對(duì)所述盤30壓榨在容器20中的馬鈴薯立方體，因而，馬 鈴薯立方體通過(guò)作為搗碎機(jī)的盤30的孔眼被搗碎。
手柄的最前端12終止為面向下的鉤13，鉤13搭合在食物容器的邊緣 上，同時(shí)手柄10擱在容器邊緣的對(duì)側(cè)，因而食物搗碎機(jī)100可以便利地定 位在所述食物容器上而搗碎的馬鈴薯可以落在所述容器中。當(dāng)不使用時(shí)， 鉤13可以折疊進(jìn)手柄環(huán)11的凹槽中。
壓榨器60具有圓盤61A和從其延伸的整體莖部61B形式的壓榨器體61， 并且鉸接到桿50，并且在盤61A上包括盤形壓力頭62，所述盤形壓力頭62 設(shè)置有用于壓榨食物的一般地平坦的外部壓力表面63。所述盤61A和壓力 頭62具有各自的內(nèi)部可結(jié)合構(gòu)造64和65，用于相互結(jié)合以可釋放地連接壓 力頭62到壓榨器體61。
上述構(gòu)造，更具體地，包括延伸穿過(guò)壓榨器體61的盤61A的平凹槽64 和延伸穿過(guò)壓力頭62的平凸起65。凹槽64和凸起65具有互補(bǔ)的平T型橫截 面，用于在壓榨器體61和頭62的垂直方向上，依靠滑動(dòng)相互如以燕尾接合 而內(nèi)部接合。依靠在相反的方向滑動(dòng)，壓力頭62可以從壓搾器體61拆卸。
帶有其平坦的壓力表面63，壓力頭62可與多孔盤30合作，通過(guò)相對(duì)多 孔盤30壓榨在容器20中的食物以榨出果汁，或者通過(guò)壓榨在容器20中的食 物穿過(guò)多孔盤30而準(zhǔn)備搗碎的食物。
如上所述，這兩個(gè)部件62和30是可拆卸的，并且其可通過(guò)一套相當(dāng)?shù)?部件替換，即用于切割/切片食物的不同的壓力頭62X和盤形切削器30X。切削器30X包括切割刀刃31X的網(wǎng)格柵，所述網(wǎng)格柵由兩組均勻間隔的 切割刀刃31X形成，所述切割刀刃31X以直角相互相交而在中心區(qū)域上顯著 地定義了一排方形孔眼。為了安裝在固定環(huán)40內(nèi)部，切削器30X具有與先 前的多孔盤30相同的外徑，所述固定環(huán)40可以以較小的程度擰在容器20 上，以容納相對(duì)較厚的切削器30X。切割刀刃31X被設(shè)置在容器20軸向的共同切割方向上用于切割，沿著 所述方向，壓力頭62X(壓榨器60的)可滑動(dòng)地朝向切削器30X。刀刃31X以 角度(即90度)相互相對(duì)在縱向延伸，并且在橫向上以相同方向延伸而用 于切割。壓力頭62X具有大致與先前的壓力頭62相同的形狀和尺寸，包括一致 的用于燕尾樣地與壓榨器體61的凹槽64接合的平T形截面凸起65X。然而， 其壓力表面63X不同。壓力表面63X不是實(shí)心平面，而是在中心區(qū)域上顯著 地具有均勻間隔的方形壓力塊6X的凸出圖案，雖然稍微小，其與切削器30X 的孔眼配合。塊6X向外凸起的程度大于切削器30X的厚度，因而在操作中， 其可以被設(shè)置為直接穿過(guò)切削器的孔眼以壓擠在容器20中的食物完全地 穿過(guò)切削器30X，因而將食物成小片切割/切片，即條形。有另一套可互換的用于食物切割的部件，即壓力頭62Y和網(wǎng)格切削器 30Y，其與先前的壓力頭62X和切削器30X很相似，相同的零件由相同的標(biāo) 記數(shù)字指定，后綴用字母"Y"而不是"X"。唯一的不同在于切割刀刃31Y的 布置，以及在于匹配的壓力塊6Y的形狀。切割刀刃31Y設(shè)置在兩個(gè)同心環(huán)中，由八個(gè)等角間隔的放射線連通，一起定義八個(gè)類梯形的孔眼和在中心處的圓形孔，雖然稍微小，其具有合 作操作的壓力塊6Y的形狀。在優(yōu)選的實(shí)施例中，食品加工裝置100包括至少兩個(gè)與壓力頭62X和 62Y(相應(yīng)的不同壓力圖案)配合的切削器30X和30Y(不同的切害ij/切片圖 案)，用于交替使用，除此之外，帶有平壓力頭62的搗碎機(jī)盤30作為進(jìn)一 步的選擇。通過(guò)選擇可互換的切削器30X/30Y和具有壓力頭62X/62Y/62的搗碎 機(jī)30的使用，食品加工裝置100在單個(gè)工具中提供多種功能。這方便使用， 并且也在倉(cāng)儲(chǔ)面積和開始的產(chǎn)品上表現(xiàn)了實(shí)質(zhì)的節(jié)省。應(yīng)該理解，對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員是顯而易見的修改和改造，不被認(rèn)為是 超出本發(fā)明的范圍。例如，雖然其壓力表面63X/63Y具有突出塊，壓力頭 62X/62Y可以結(jié)合多孔盤30使用，用于搗碎食物或者提取果汁。
權(quán)利要求
1. 一種食品加工裝置包括手柄；容器，所述容器由手柄支撐，用于容納食物，所述容器具有下部開口；切削器，所述切削器具有孔眼，并且延伸穿過(guò)所述容器的底部開口；和壓榨器，所述壓榨器可延伸進(jìn)所述容器，并且可朝向切削器移動(dòng)，用于相對(duì)切削器而壓榨在容器中的食物，因而，所述食物被切削成更小塊；其中壓榨器具有用于壓榨食物的壓力表面，所述表面具有與切削器的孔眼匹配的凸起圖案，所述凸起圖案用于穿過(guò)所述孔眼以擠壓在容器中的食物穿過(guò)所述切削器。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品加工裝置，包括相對(duì)于所述手柄可樞 軸轉(zhuǎn)動(dòng)地連接的桿，所述桿支撐所述壓搾器。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工裝置，其中壓榨器可樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)地 連接到所述桿。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任何一項(xiàng)所述的食品加工裝置，其中所述切 削器包括切割刀刃網(wǎng)格，所述切割刀刃網(wǎng)格被設(shè)置用于在共同的切割方向 上切割，所述壓榨器可沿著所述共同的切割方向朝向所述切削器移動(dòng)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品加工裝置，其中所述切削器可從所述 容器拆卸。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品加工裝置，其中所述容器包括圓柱形 壁，所述壁具有作為底部開口的下開口端，并且包括環(huán)形保持器，所述保 持器可釋放地連接到底部開口用于連接切削器到所述容器。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品加工裝置，其中所述保持器具有內(nèi)凸緣，所述內(nèi)凸緣用于對(duì)所述切削器施加壓力，以相對(duì)壁的下開口端保持所 述切削器。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品加工裝置，其中所述壁具有螺紋，并 且所述保持器具有用于與結(jié)合壁的螺紋接合的螺紋，因而，所述保持器可 釋放地連接到所述壁。
9. 根據(jù)權(quán)利要求5至8所述的任何一項(xiàng)的食品加工裝置，其中所述壓搾器具有壓榨器體和壓力部件，在所述壓力部件上設(shè)置壓力表面，所述 壓力部件可從壓榨器體拆卸。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品加工裝置，其中所述壓榨器體和壓力部件具有可相互結(jié)合的構(gòu)成，所述構(gòu)成用于相互結(jié)合以連接所述壓力部 件到所述壓榨器體。
11. 根據(jù)權(quán)利要求10所述的食品加工裝置，其中所述構(gòu)成包括在壓 榨器體中的凹槽和在壓力部件上的凸起，所述凹槽和凸起具有互補(bǔ)的橫截 面，用于在壓榨器體和壓力部件的橫向方向上依靠滑動(dòng)而相互結(jié)合在一起。
12. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品加工裝置，包括多孔板，所述多孔板 可作為切削器而連接到所述容器以代替所述切削器，和壓力部件，所述壓 力部件具有大致平坦的壓力表面，所述壓力表面可連接到壓榨器體以作為 首先提到的壓力部件，從而代替首先提到的壓力部件，所述平坦的壓力表 面可朝向多孔板移動(dòng)，用于相對(duì)所述多孔板壓搾容器中的食物或者壓榨容 器中的食物通過(guò)所述多孔板。
13. 根據(jù)權(quán)利要求1至3和5至8的任何一項(xiàng)的食品加工裝置，包括鉤，所述鉤在容器的與手柄相反的一側(cè)上，當(dāng)所述手柄停止在所述邊緣的相對(duì) 側(cè)上時(shí)，所述鉤用于結(jié)合在食物容器的邊緣上，因而，所述食品加工裝置 定位在所述食物容器上。
14. 根據(jù)權(quán)利要求1至3和5至8任何一項(xiàng)的所述的食品加工裝置，包括至少兩個(gè)所述切削器，所述切削器具有不同圖案的孔眼并且可互換地連接 到容器的底部開口，其中所述壓搾器包括所述壓力表面，所述壓力表面具 有凸起圖案，所述圖案匹配每個(gè)各自的切削器的孔眼，所述壓力表面是可 互換地使用的。
15. 根據(jù)權(quán)利要求14所述的食品加工裝置，還包括多孔板，所述多孔 板可互換地連接到容器的底部開口 ，其中壓搾器還包括可互換地使用的大 致平坦的壓力表面，所述平坦的壓力表面用于相對(duì)所述多孔板壓搾容器中 的食物或者壓榨容器中的食物通過(guò)所述多孔板。
全文摘要
本發(fā)明公開一種食品加工裝置(100)，所述食品加工裝置(100)具有手柄(10)，所述手柄支持食物容器(20)，具有孔眼并且延伸穿過(guò)容器(20)的底部開口的刀具(30X)，和壓榨器(60)，所述壓榨器可延伸進(jìn)入容器(20)并且可朝向刀具(30X)移動(dòng)，用于相對(duì)刀具(30X)而壓榨在容器(20)中的食物，因而，食物被切成小塊。壓榨器(60)具有壓力表面(63X)，其具有凸起圖案，以匹配刀具(30X)的孔眼，用于穿過(guò)所述孔眼以通過(guò)刀具(30X)壓榨食物。
文檔編號(hào)A47J19/00GK101390717SQ20081016094
公開日2009年3月25日 申請(qǐng)日期2008年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月20日
發(fā)明者蘭斯·洛根·胡德, 蘇國(guó)權(quán), 黃冠賢 申請(qǐng)人:蘇國(guó)權(quán)