專利名稱：加熱蒸煮裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種加熱蒸煮裝置，特別是涉及一種可以方便使用蒸 汽來(lái)加熱、蒸煮食物或消毒餐具的蒸汽產(chǎn)生裝置。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的餐廳內(nèi)，當(dāng)客戶點(diǎn)選例如小點(diǎn)心的食物時(shí)，這些食物可能廚房 都是已蒸煮熟、或煮熟，但離在送要到顧客的餐桌時(shí)間，常會(huì)因?yàn)榕c空氣 接觸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而冷卻。尤其對(duì)于人手不足的小餐館或夜間餐館，很多食 物可能都已事先處理好，甚至可能是冷藏的食物，如果按照現(xiàn)有市場(chǎng)的設(shè) 備，再去使用一般的蒸籠加熱，可能要花很長(zhǎng)時(shí)間，不符合現(xiàn)代人快速上菜的要求；要快速的方法應(yīng)該是通過(guò)微波爐來(lái)加熱，但很多食物在通過(guò)微 波爐加熱后都會(huì)有內(nèi)部硬化，食物缺乏水份的口感。此外，市面上的免洗竹筷有過(guò)多的有害物質(zhì)，加上提升環(huán)保意識(shí)，建 立健康觀念，目前已經(jīng)有許多團(tuán)體加入鼓勵(lì)全民于外食時(shí)自備環(huán)?？辏?由餐館提供筷子等食用工具。如果在有些國(guó)家，有些餐廳會(huì)給你一杯熱水 讓使用者燙一下食用工具，用以對(duì)食用餐具殺菌，但如此做法，畢竟無(wú)法 達(dá)高溫消毒殺菌的效果。有鑒于上述現(xiàn)有的加熱、蒸煮食物或消毒餐具的方式存在的缺陷，本 設(shè)計(jì)人基于從事此類產(chǎn)品設(shè)計(jì)制造多年豐富的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)知識(shí)，并配 合學(xué)理的運(yùn)用，以期創(chuàng)設(shè)一種新型的加熱蒸煮裝置，能夠改進(jìn)一般現(xiàn)有的 加熱、蒸煮食物或消毒餐具的方式，使其更具有實(shí)用性。經(jīng)過(guò)不斷的研究 和設(shè)計(jì)，并經(jīng)過(guò)反復(fù)試作樣品及改進(jìn)后，終于創(chuàng)設(shè)出確具實(shí)用價(jià)值的本實(shí)用 新型。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的主要目的在于，克服現(xiàn)有的加熱、蒸煮食物或消毒餐具 的方式存在的缺陷，而提供一種新型的加熱蒸煮裝置，所要解決的技術(shù)問(wèn) 題是使其突破現(xiàn)有瞬間高溫技術(shù)瓶頸，采用高溫蒸汽對(duì)一般的食物進(jìn)行快 速加熱或蒸煮，非常適于實(shí)用。本實(shí)用新型的另一目的在于，提供一種新型的加熱蒸煮裝置，所要解 決的技術(shù)問(wèn)題是借由該蒸汽高溫對(duì)食用餐具進(jìn)行殺菌，達(dá)到高溫消毒殺菌 的效果，乂人而更加適于實(shí)用。本實(shí)用新型的目的及解決其技術(shù)問(wèn)題是采用以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。依據(jù)本實(shí)用新型提出的一種加熱蒸煮裝置，其包括 一蒸汽鍋，用以 容置水與產(chǎn)生蒸汽； 一加熱構(gòu)件，用于加熱該蒸汽鍋內(nèi)的水； 一水供給構(gòu) 件，用于檢測(cè)該蒸汽鍋內(nèi)的水位與供水至該蒸汽鍋； 一排放構(gòu)件，用于將 蒸汽排出該蒸汽鍋外；以及一控制構(gòu)件，用于控制該加熱構(gòu)件及水供給構(gòu) 件的動(dòng)作。本實(shí)用新型的目的及解決其技術(shù)問(wèn)題還可以可采用以下的技術(shù)措施來(lái) 進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的水供給構(gòu)件包括 一進(jìn)水泵、 一電 磁閥、 一低壓開(kāi)關(guān)以及一液面控制器；該進(jìn)水泵控制外界的水能否經(jīng)由一 進(jìn)水管輸入到該蒸汽鍋內(nèi)；該低壓開(kāi)關(guān)做為保護(hù)該進(jìn)水泵用途，當(dāng)?shù)蛪洪_(kāi) 關(guān)偵測(cè)到該進(jìn)水管內(nèi)無(wú)水進(jìn)入時(shí)，發(fā)出訊號(hào)至該進(jìn)水泵；該液面控制器包 括一水位探測(cè)構(gòu)件，伸入該蒸汽鍋內(nèi)，用以隨時(shí)檢測(cè)該蒸汽鍋內(nèi)的水位高 度，通過(guò)該控制構(gòu)件控制該電；茲閥。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的排放構(gòu)件包括一排放管，且由該排 放管分歧的二個(gè)蒸汽噴嘴，及控制上述蒸汽噴嘴的二個(gè)蒸汽開(kāi)關(guān)，借此可 以左右兩側(cè)同時(shí)噴出蒸汽，增加可受熱面積。 —前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的蒸汽鍋設(shè)有一壓力表，用以顯示該 蒸汽鍋內(nèi)的壓力4直。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的蒸汽鍋設(shè)有一熱水排放嘴，及控制 該熱水排放嘴的一熱水開(kāi)關(guān)，可由該蒸汽鍋提供熱水。。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的蒸汽鍋設(shè)有一壓力檢測(cè)構(gòu)件與該控 制構(gòu)件電性連接，用于檢測(cè)與控制該蒸汽鍋內(nèi)的蒸汽壓力。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的蒸汽鍋設(shè)有一溫度檢測(cè)構(gòu)件與該控 制構(gòu)件電性連接，用于檢測(cè)與控制該蒸汽鍋內(nèi)的水溫。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的蒸汽鍋設(shè)有一過(guò)熱保護(hù)構(gòu)件，當(dāng)蒸 汽鍋內(nèi)的溫度超過(guò)設(shè)定值時(shí)，該過(guò)熱保護(hù)構(gòu)件會(huì)發(fā)出訊號(hào)到控制構(gòu)件，用 以控制該加熱構(gòu)件的加熱動(dòng)作。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的控制構(gòu)件設(shè)有一開(kāi)啟構(gòu)件，用以控 制該控制構(gòu)件的啟動(dòng)，控制整個(gè)加熱蒸煮裝置的啟動(dòng)與關(guān)閉。前述的加熱蒸煮裝置，其中所述的蒸汽鍋設(shè)有一電源構(gòu)件，用以提供 電源供給各構(gòu)件，且該電源構(gòu)件包括一漏電流保護(hù)裝置，該漏電流保護(hù)裝 置與該控制構(gòu)件電性連接，用以防止各構(gòu)件產(chǎn)生漏電現(xiàn)象。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點(diǎn)和有益效果。借由上述技 術(shù)方案，本實(shí)用新型一種加熱蒸煮裝置的優(yōu)點(diǎn)在于，提供一種蒸汽高溫方 式，突破現(xiàn)有瞬間高溫技術(shù)瓶頸，通過(guò)該排放構(gòu)件使蒸汽鍋內(nèi)的蒸汽直接用于快速加熱或蒸煮食物，還可以借由蒸汽或熱水高溫對(duì)食用餐具進(jìn)行殺 菌，達(dá)到高溫消毒殺菌的效果。
綜上所述，本實(shí)用新型具有上述優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用價(jià)值，其不論在裝置結(jié)構(gòu) 或功能上皆有較大改進(jìn)，在技術(shù)上有顯著的進(jìn)步，并產(chǎn)生了好用及實(shí)用的 效果，且較現(xiàn)有的加熱、蒸煮食物或消毒餐具的方式具有-增進(jìn)的功效，從 而更加適于實(shí)用，并具有產(chǎn)'業(yè)的廣泛利用價(jià)值，誠(chéng)為一新穎、進(jìn)步、實(shí)用 的新設(shè)計(jì)。
上述說(shuō)明僅是本實(shí)用新型技術(shù)方案的概述，為了能夠更清楚了解本實(shí) 用新型的技術(shù)手段，而可依照說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容予以實(shí)施，并且為了讓本實(shí)用 新型的上述和其他目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能夠更明顯易懂，以下特舉較佳實(shí)施 例，并配合附圖，詳細(xì)說(shuō)明如下。


圖1為本實(shí)用新型一種加熱蒸煮裝置的外觀立體圖。
圖2為本實(shí)用新型一種加熱蒸煮裝置的系統(tǒng)示意圖。
具體實(shí)施方式
為更進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型為達(dá)成蕷定發(fā)明目的/斤采取的技術(shù)手段及 功效，
以下結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例，對(duì)依據(jù)本實(shí)用新型'提出的一種加熱蒸煮 裝置的具體實(shí)施方式
、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細(xì)說(shuō)明如后。 '
請(qǐng)同時(shí)參閱圖1與圖2，本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的加熱蒸煮裝置可裝設(shè) 于一外殼200內(nèi)，其包括用以容置水與產(chǎn)生蒸汽的一蒸汽鍋100,用于加 熱該蒸汽鍋100內(nèi)水的一加熱構(gòu)件110,用于;f全測(cè)該蒸汽鍋100內(nèi)的水位與 供水至該蒸汽鍋H)O的一水供給構(gòu)件120，用于將蒸汽排出該蒸汽鍋100外 的一排表構(gòu)件140，及用于控制該加熱構(gòu)件110動(dòng)作的一控制構(gòu)件160,用 以提供電源供加熱蒸煮裝置各構(gòu)件作用的電源構(gòu)件300。
該水供給構(gòu)件120包括一進(jìn)水泵121、 一電磁閥122、 一低壓開(kāi)關(guān)123 以及一液面控制器125;該進(jìn)水泵'121借由啟動(dòng)或關(guān)閉棗控制外界的水能否 經(jīng)由一進(jìn)水管124輸入到該蒸汽鍋100內(nèi)；該低壓開(kāi)4 123做為保護(hù)該進(jìn) 水泵121用途，當(dāng)?shù)蛪洪_(kāi)關(guān)123偵測(cè)到該進(jìn)水管124內(nèi)沒(méi)有水進(jìn)入時(shí)，會(huì) 發(fā)出低壓訊號(hào)至該進(jìn)水泵121使其關(guān)閉，相對(duì)的，當(dāng)該低壓開(kāi)關(guān)123偵測(cè) 該進(jìn)水管124有水進(jìn)入時(shí)，則不會(huì)發(fā)出任何訊號(hào)至該進(jìn)水泵121，該進(jìn)水泵 121保持正常啟動(dòng)狀態(tài)，如此一來(lái)，避免當(dāng)停水時(shí)，該進(jìn)水泵1〗1仍處于啟 動(dòng)狀態(tài)造成損壞。
另，該液面控制器125包括一水位探測(cè)構(gòu)件1250,該水位探測(cè)構(gòu)件1250 置于該蒸汽鍋100內(nèi)以便探測(cè)鍋內(nèi)的水位高度，而該液面控制器125則隨時(shí)檢測(cè)該水位探測(cè)構(gòu)件1250的水位高度訊號(hào)，只要水位上升到一高水位設(shè) 定值就發(fā)出訊號(hào)到該電磁閥122，使該電磁閥122自動(dòng)關(guān)閉該進(jìn)水泵121補(bǔ) 充水至該蒸汽鍋100內(nèi)，相對(duì)的，只要水位降到一低水位設(shè)定值就自動(dòng)啟 動(dòng)該進(jìn)水泵121補(bǔ)充水至該蒸汽鍋100內(nèi)。
又，該排放構(gòu)件140包括一排放管145,且由該排放管145分歧的到該 外殼200的二個(gè)蒸汽噴嘴142與144，及控制上述蒸汽噴嘴142與144噴出 與否的二個(gè)蒸汽開(kāi)關(guān)141與143，借此使用者可以選擇左右兩側(cè)同時(shí)噴出蒸 汽，增加可受熱面積，或單一噴嘴噴出。使用時(shí)，將食物或待高溫消毒殺 菌的食用餐具置于一置放板220上，該置放板220上有多個(gè)泄水孔221,可 用以將所述蒸汽噴嘴142、 144噴出后凝結(jié)的水由上述泄水孔221流到該置 放板220下方的排水槽210，再由一排水管230將凝結(jié)的水排出本裝置。
該蒸汽鍋100設(shè)有一壓力表170，該壓力表170外露于該外殼200的表 面，用以顯示當(dāng)時(shí)該蒸汽鍋100內(nèi)的壓力值，使使用者可以很清楚的知道 目前該蒸汽鍋100內(nèi)的壓力值。
該蒸汽鍋100也設(shè)有一熱水排放嘴181外露于該外殼200，及控制該熱 水排放嘴181的一熱水開(kāi)關(guān)180，借此本裝置可由該蒸汽鍋100直接提供熱 水，方便于使用者不同的應(yīng)用。
而，該控制構(gòu)件160設(shè)有一開(kāi)啟構(gòu)件161外露于該外殼200,用以控制 該控制構(gòu)件160的作動(dòng)，控制整個(gè)加熱蒸煮裝置的啟動(dòng)與關(guān)閉，增加本裝 置的安全性。
又，該蒸汽鍋100設(shè)有一壓力一企測(cè)構(gòu)件130、 一溫度^企測(cè)構(gòu)件150與一 過(guò)熱保護(hù)構(gòu)件190并與該控制構(gòu)件160電性連接，用于檢測(cè)與控制該蒸汽 鍋100內(nèi)的蒸汽壓力及溫度，并回饋訊號(hào)到該控制構(gòu)件160，借此控制該加 熱構(gòu)件110的加熱動(dòng)作，用以避免該蒸汽鍋100內(nèi)的壓力過(guò)大，而該過(guò)熱 保護(hù)構(gòu)件190則當(dāng)蒸汽鍋100內(nèi)的溫度超過(guò)設(shè)定值時(shí)，會(huì)發(fā)出一訊號(hào)到該 控制構(gòu)件160,該控制構(gòu)件160則會(huì)告知該加熱構(gòu)件110停止加熱動(dòng)作。
又，該電源構(gòu)件300還包括一漏電流保護(hù)裝置301,該漏電流保護(hù)裝置 301與該控制構(gòu)件160電性連接，主要作用在于當(dāng)加熱蒸煮裝置各構(gòu)件產(chǎn)生 漏電現(xiàn)象時(shí)(例如加熱構(gòu)件110)，該漏電流保護(hù)裝置301立即形成斷路，切 斷加熱蒸煮裝置所有運(yùn)作，避免危險(xiǎn)情況發(fā)生。
以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本實(shí)用新型作 任何形式上的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員在不脫離本實(shí)用新型技術(shù) 方案范圍內(nèi)，當(dāng)可利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容作出些許更動(dòng)或修飾為等同變 化的等效實(shí)施例，但凡是未脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的內(nèi)容，依據(jù)本實(shí)用 新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均 仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1. 一種加熱蒸煮裝置，其特征在于包括 一蒸汽鍋(IOO)，用以容置水與產(chǎn)生蒸汽； 一加熱構(gòu)件(110)，用于加熱該蒸汽鍋(100)內(nèi)的水； 一水供給構(gòu)件(120),用于檢測(cè)該蒸汽鍋(100)內(nèi)的水位與供水至該蒸汽鍋(1QQ);一排放構(gòu)件(140)，用于將蒸汽排出該蒸汽鍋(100)外；以及 一控制構(gòu)件(160)，用于控制該加熱構(gòu)件(110)及水供給構(gòu)件(120)的動(dòng)作。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的水供 給構(gòu)件(120)包括 一進(jìn)水泵(121)、 一電磁閥(122)、 一低壓開(kāi)關(guān)(123)以 及一液面控制器(125);該進(jìn)水泵(121)控制外界的水能否經(jīng)由一進(jìn)水管(124)輸入到該蒸汽鍋 (100)內(nèi)；該低壓開(kāi)關(guān)(123)做為保護(hù)該進(jìn)水泵(121)用途，當(dāng)?shù)蛪洪_(kāi)關(guān)(123)偵測(cè) 到該進(jìn)水管(124)內(nèi)無(wú)水進(jìn)入時(shí)，發(fā)出訊號(hào)至該進(jìn)水泵(121);該液面控制器(125)包括一水位探測(cè)構(gòu)件(1250)伸入該蒸汽鍋(100) 內(nèi)，用以隨時(shí)檢測(cè)該蒸汽鍋(IOO)內(nèi)的水位高度，通過(guò)該控制構(gòu)件(160)控 制該電磁閥(122)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的排放 構(gòu)件(140)包括一排放管(145),且由該排放管(145)分歧的二個(gè)蒸汽噴嘴 (142、 144)，及控制上述蒸汽噴嘴(142、 144)的二個(gè)蒸汽開(kāi)關(guān)(141、 143)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的蒸汽 鍋(100)設(shè)有一壓力表(170)，用以顯示該蒸汽鍋(100)內(nèi)的壓力值。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的蒸汽 鍋(IOO)設(shè)有一熱水排放嘴(181)，及控制該熱水排放嘴(181)的一熱水開(kāi)關(guān) (180)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的蒸汽 鍋(100)設(shè)有一壓力檢測(cè)構(gòu)件(130)與該控制構(gòu)件(160)電性連接，用于檢測(cè) 與控制該蒸汽鍋(IOO)內(nèi)的蒸汽壓力。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的蒸汽 鍋(IOO)設(shè)有一溫度檢測(cè)構(gòu)件(150)與該控制構(gòu)件(160)電性連接，用于檢測(cè) 與控制該蒸汽鍋(100)內(nèi)的水溫。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的蒸汽 鍋(1Q0)設(shè)有一過(guò)熱保護(hù)構(gòu)件(190),當(dāng)蒸汽鍋(IOO)內(nèi)的溫度超過(guò)設(shè)定值時(shí)，該過(guò)熱保護(hù)構(gòu)件(190)會(huì)發(fā)出訊號(hào)到該控制構(gòu)件(160),用以控制該加 熱構(gòu)件(110)的加熱動(dòng)作。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的控制 構(gòu)件(160)設(shè)有一開(kāi)啟構(gòu)件(161)，用以控制該控制構(gòu)件(160)的啟動(dòng)。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱蒸煮裝置，其特征在于其中所述的蒸 汽鍋(100)設(shè)有一電源構(gòu)件(300)，用以提供電源供給各構(gòu)件，且該電源構(gòu) 件(300)包括一漏電流保護(hù)裝置(301)，該漏電流保護(hù)裝置(301)與該控制構(gòu) 件(160)電性連接，用以防止各構(gòu)件產(chǎn)生漏電現(xiàn)象。
專利摘要本實(shí)用新型是有關(guān)于一種加熱蒸煮裝置，其包括用以容置水與產(chǎn)生蒸汽的一蒸汽鍋，用于加熱該蒸汽鍋內(nèi)水的一加熱構(gòu)件，用于檢測(cè)該蒸汽鍋內(nèi)的水位與供水至該蒸汽鍋的一水供給構(gòu)件，用于將蒸汽排出該蒸汽鍋外的一排放構(gòu)件，用于控制該加熱構(gòu)件的動(dòng)作的一控制構(gòu)件以及用以提供電源供加熱蒸煮裝置各構(gòu)件作用的電源構(gòu)件。本實(shí)用新型提出的這種加熱蒸煮裝置，提供了一種蒸汽高溫方式，突破現(xiàn)有瞬間高溫技術(shù)瓶頸，通過(guò)該排放構(gòu)件使蒸汽鍋內(nèi)的蒸汽直接用于快速加熱或蒸煮食物，還可以借由蒸汽或熱水高溫對(duì)食用餐具進(jìn)行殺菌，達(dá)到高溫消毒殺菌的效果。
文檔編號(hào)A47J27/04GK201153853SQ200820001550
公開(kāi)日2008年11月26日 申請(qǐng)日期2008年1月23日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月23日
發(fā)明者楊秀玉 申請(qǐng)人:楊秀玉