專利名稱：自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及炊事用品領(lǐng)域，特別是一種自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)。
技術(shù)背景煎餅起源于北方農(nóng)村，是一種家庭主食，很受人們歡迎。在經(jīng)濟(jì)生活水平 有了很大提高的今天，城市人也開(kāi)始喜食煎餅，因?yàn)榧屣炇且环N粗糧細(xì)作的食 品，有高粱、玉米、小米等多種糧食做成，還根據(jù)口味不同，做成咸、甜、酸、 辣等不同味道，還能巻制夾心，做成可口的煎餅合子等，備受人民喜歡。目前，市場(chǎng)上攤制煎餅使用的煎餅鏊，多為燒煤或蜂窩煤，使用地點(diǎn)受到 限制，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不衛(wèi)生，存在的主要缺點(diǎn)是1、生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量的有害 氣體，嚴(yán)重的影響了生產(chǎn)者的安全和身體健康，并對(duì)周圍環(huán)境造成了一定程度 的污染；2、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，煤或蜂窩煤使用時(shí)需要引燃，引燃后等它燃燒起來(lái)，才 能工作，這一過(guò)程費(fèi)時(shí)較長(zhǎng)，浪費(fèi)時(shí)間；3、工作過(guò)程中，由于煤燃燒時(shí)間有限， 需要頻繁換煤，換煤時(shí)需要兩人操作，很費(fèi)力，生產(chǎn)效率不高。 發(fā)明內(nèi)容為了克服上述缺點(diǎn)，在保護(hù)環(huán)境的前提下提高生產(chǎn)效率，本發(fā)明人經(jīng)過(guò)長(zhǎng) 時(shí)間的推敲，摸索研制出用電加熱的煎餅機(jī)。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是 一種自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，包括鏊體、電 加熱元件，其特征在于所述電加熱元件設(shè)置于鏊體底面，電加熱元件下邊及周 圍設(shè)置有保溫材料，鏊體下方設(shè)有支撐軸，支撐軸的一側(cè)設(shè)有碳刷及其支撐環(huán) 節(jié)，該碳刷與支撐軸上絕緣安裝的導(dǎo)電滑環(huán)相接觸。本實(shí)用新型將電加熱元件設(shè)置于鏊體底面，電加熱元件下邊及周圍設(shè)置有保溫材料，阻止了熱量散失，電加熱元件所發(fā)出的熱量直接傳導(dǎo)到鏊體上，電 熱利用率高。電加熱元件可以選用電熱管、發(fā)熱盤(pán)，為降低成本也可采用普通 電爐絲外套耐溫絕緣套作為電加熱元件。這樣，鏊體本身既是煎餅機(jī)的工作面，又是一個(gè)作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的發(fā)熱體。加熱工作電流是通過(guò)碳刷結(jié)構(gòu)導(dǎo)入電熱元件上。 從鏊體中心取出的溫度信號(hào)直接傳遞給電源、溫度控制器，由電源、溫度控制 器實(shí)現(xiàn)對(duì)鏊面溫度的自動(dòng)控制。鏊體的旋轉(zhuǎn)可以手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，也可以由電機(jī)帶動(dòng)。本實(shí)用新型的有益效果在于1、 環(huán)保采用電加熱，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。2、 省工省力，生產(chǎn)效率提高用電加熱代替了燃煤加熱，不用引燃和換 煤，接通電源后5-8分鐘就可生產(chǎn)。3、 加熱溫度均勻、快速電加熱元件布局合理，鏊面熱度均勻。4、 鏊面工作溫度可調(diào)電熱電流通過(guò)溫控器可實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)整。5、 安全本實(shí)用新型具有良好的絕緣和漏電保護(hù)，確保使用安全。6、 使用成本低由于采用自動(dòng)恒溫控制裝置，鏊面溫度達(dá)到設(shè)定值自動(dòng) 斷電，達(dá)到節(jié)電目的，比燒煤降低成本20%-30%。7、 由于環(huán)保輕便，可在各種場(chǎng)所生產(chǎn)，例如超市等人員密集場(chǎng)所。


以下結(jié)合實(shí)施例及附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。 圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖屮l.鏊體，2.電加熱元件，3.保溫材料，4.溫度傳感器，5.溫度傳 感器導(dǎo)電滑環(huán)，6.電熱導(dǎo)電滑環(huán)，7.碳刷，8.支撐軸，9.電源、溫度控制器具體實(shí)施方式
如圖1所示，本實(shí)用新型自動(dòng)控溫電熱平式煎餅機(jī)鏊體1的底面設(shè)有凹槽，電加熱元件2設(shè)置于凹槽中，凹槽外設(shè)置有一層保溫材料3，鏊體1下方設(shè)有支 撐軸8。在支撐軸8的一側(cè)裝設(shè)有碳刷7及其支撐環(huán)節(jié)，支撐軸8上裝有帶絕緣套 裝設(shè)的銅制溫度傳感器導(dǎo)電滑環(huán)5及電熱導(dǎo)電滑環(huán)6，該碳刷7與支撐軸8上絕 緣安裝設(shè)的導(dǎo)電滑環(huán)5及6相接觸。加熱電流通過(guò)碳刷7傳輸導(dǎo)至電加熱元件2上。本實(shí)施例中的電加熱元件2是電爐絲外套耐溫絕緣套，也可以用電熱管。支撐軸8下部可通過(guò)傳動(dòng)裝置連接電機(jī)，帶動(dòng)鏊體旋轉(zhuǎn)。鏊體1中裝有溫控器4可對(duì)鏊體工作溫度在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中進(jìn)行實(shí)際測(cè)量和控溫。設(shè)置于鏊體1內(nèi)的電加熱元件2的工作電流通路是從電源線引入的電流-> 電源、溫度控制器9-〉通過(guò)碳刷7->電熱導(dǎo)電滑環(huán)6-> 經(jīng)相連接的絕緣導(dǎo)線-〉接到電加熱元件2溫控系統(tǒng)實(shí)施方式深入鏊體1中的溫度傳感器4測(cè)得的溫度信號(hào)-〉經(jīng)相連接的絕緣導(dǎo)線->溫 度傳感器導(dǎo)電滑環(huán)5-〉通過(guò)與之接觸的碳刷7->導(dǎo)線->電源、溫度控制器9，控 制加熱電路的通、斷，從而實(shí)現(xiàn)鏊體工作溫度的自動(dòng)控制。電源、溫度控制器在商店可以買(mǎi)到。本控制方式，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作安全可靠。使用本實(shí)用新型時(shí)，可由電機(jī)帶 動(dòng)鏊體1旋轉(zhuǎn)，鏊體本身既是煎餅機(jī)的工作面，又是一個(gè)作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的發(fā)熱體。 本實(shí)用新型在繼承我國(guó)傳統(tǒng)煎餅手工生產(chǎn)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，采用電加熱，自^Si^^S^5S^7^i^^久麵；加熱穩(wěn) 定均勻、快速，煎制食品質(zhì)量佳，生產(chǎn)成本低，有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
權(quán)利要求1、一種自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，包括鏊體、電加熱元件，其特征在于所述電加熱元件設(shè)置于的鏊體底面，電加熱元件下邊及周圍設(shè)置有保溫材料，鏊體下方設(shè)有支撐軸。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，其特征在于所述支撐軸 的一側(cè)設(shè)有碳刷及其支撐環(huán)節(jié)，該碳刷與支撐軸上絕緣安裝的導(dǎo)電滑環(huán)相 接觸。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，其特征在于所述電 加熱元件是設(shè)置于鏊體底面的外套耐溫絕緣套的電爐絲，也可以是電熱管 或發(fā)熱盤(pán)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，其特征在于所述鏊休中 設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器測(cè)得的溫度信號(hào)經(jīng)相連接的絕緣導(dǎo)線、導(dǎo)電 滑環(huán)、碳刷、導(dǎo)線傳遞到電源、溫度控制器，控制加熱電路的通、斷，從 而實(shí)現(xiàn)鏊體工作溫度的自動(dòng)控制。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，其特征在于所屬鏊 體可由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及炊事用品領(lǐng)域，特別是一種自動(dòng)恒溫電熱平式煎餅機(jī)，包括鏊體、電加熱元件，其特征在于所述電加熱元件設(shè)置于鏊體底面，電加熱元件下邊及周圍設(shè)置有保溫材料，鏊體下方設(shè)有支撐軸，支撐軸的一側(cè)設(shè)有碳刷及其支撐環(huán)節(jié)，該碳刷與支撐軸上絕緣安裝的導(dǎo)電滑環(huán)相接觸。本實(shí)用新型具有對(duì)環(huán)境無(wú)污染、省工省力、生產(chǎn)效率提高、加熱溫度均勻、快速、工作溫度可調(diào)、安全、使用成本低的優(yōu)點(diǎn)，可在各種場(chǎng)所生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A47J37/10GK201164390SQ20082002209
公開(kāi)日2008年12月17日 申請(qǐng)日期2008年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月4日
發(fā)明者梁傳文 申請(qǐng)人:梁傳文