專利名稱：一種蒸汽火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及炊具，尤其涉及一種蒸汽火鍋。
技術(shù)背景目前，火鍋多數(shù)采用液化氣、木炭等進(jìn)行加熱，使用木炭加熱，成本較高， 且不利于環(huán)保，使用液化氣加熱時(shí)，液化氣燃燒時(shí)產(chǎn)生大量的有害氣體，造 成對(duì)環(huán)境的污染，并且一旦燃燒不完全，產(chǎn)生的一氧化碳等有毒氣體容易導(dǎo) 致使用者中毒，且容易造成的火災(zāi)；電磁爐不產(chǎn)生明火和有害氣體，但加熱 面積小，熱量過于集中，容易造成鍋體中心部位與邊緣溫差大，不能使食物 均勻加熱，容易糊鍋，因此，如果提出一種節(jié)能、環(huán)保、安全、加熱食物均 勻且不易糊鍋的火鍋，將解決上述難題。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種蒸汽火鍋，節(jié)能、環(huán)保、安全，并且加熱 均勻、不易糊鍋。一種蒸汽火鍋，包括鍋體和鍋耳，其中鍋體內(nèi)設(shè)有豎立的筒狀集熱膽， 集熱膽下端固定在鍋體的鍋底上，上端開口；該蒸汽火鍋還包括一用于套設(shè)在集熱膽外的筒狀導(dǎo)流罩，導(dǎo)流罩兩端開口，其內(nèi)壁直徑大于集熱膽外壁直徑，導(dǎo)流罩下端部罩壁上設(shè)有導(dǎo)流孔；該蒸汽火鍋還包括一用于封閉導(dǎo)流罩 上端開口并與集熱膽相配合連接的導(dǎo)流罩蓋，集熱膽上端部低于導(dǎo)流罩蓋的 位置設(shè)有導(dǎo)流孔。所述的蒸汽火鍋，其中所述的導(dǎo)流罩蓋包括用于封閉導(dǎo)流罩上端開口 的蓋體，該蓋體內(nèi)固定有同軸的、用于與集熱膽上端部連接固定的內(nèi)膽套。 所述的蒸汽火鍋，其中所述導(dǎo)流罩蓋內(nèi)膽套的內(nèi)壁與集熱膽上端部外壁上均設(shè)有互相配合的連接裝置。所述的蒸汽火鍋，其中所述連接裝置為分別設(shè)置在導(dǎo)流罩蓋內(nèi)膽套的內(nèi)壁與集熱膽上端部外壁上的相互配合的連接螺紋。所述的蒸汽火鍋，其中所述連接裝置為分別設(shè)置在導(dǎo)流罩蓋內(nèi)膽套的內(nèi)壁與集熱膽上端部外壁上的相互配合的卡口裝置。所述的蒸汽火鍋，其中所述導(dǎo)流罩的兩端部設(shè)有向內(nèi)的巻折邊，導(dǎo)流罩兩端部巻折邊的內(nèi)側(cè)邊沿直徑分別與集熱膽相應(yīng)端部外壁直徑相配合，集熱膽上端部低于導(dǎo)流罩上端部巻折邊的位置處設(shè)有導(dǎo)流孔；導(dǎo)流罩下端部罩壁上的導(dǎo)流孔設(shè)在導(dǎo)流罩下端部巻折邊的上側(cè)。所述的蒸汽火鍋，其中所述鍋體具有外平底。 所述的蒸汽火鍋，其中集熱膽及導(dǎo)流罩上的導(dǎo)流孔均勻設(shè)置。 本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案將達(dá)到如下的技術(shù)效果本實(shí)用新型的一種蒸汽火鍋，集熱膽內(nèi)注入水，導(dǎo)流罩自上而下套設(shè)在 集熱膽外，用導(dǎo)流罩蓋與集熱膽連接緊固、蓋緊導(dǎo)流罩的上端開口，并將導(dǎo) 流罩壓緊在鍋底上，鍋體內(nèi)注入湯料，即可將火鍋置于熱源上加熱，集熱膽 內(nèi)的水受熱沸騰后，熱蒸汽經(jīng)導(dǎo)流罩導(dǎo)向，從導(dǎo)流罩下部的導(dǎo)流孔中穿出， 對(duì)鍋體內(nèi)的湯料加熱；導(dǎo)流罩蓋內(nèi)部的內(nèi)膽套與集熱膽上端部連接緊固，外 側(cè)的蓋體用于封閉導(dǎo)流罩上端開口并將導(dǎo)流罩緊壓在鍋底上，防止導(dǎo)流罩被 熱蒸氣吹動(dòng)發(fā)生危險(xiǎn)；此外，在導(dǎo)流罩的上下端部設(shè)置向內(nèi)的巻折邊，巻折 邊可保持導(dǎo)流罩內(nèi)壁與集熱膽外壁之間的間隙均勻，達(dá)到傳出的熱蒸汽均勻 加熱湯料的目的；因巻折邊阻擋熱蒸汽，在集熱膽上端部位于導(dǎo)流罩上端部 巻折邊下側(cè)的位置設(shè)置導(dǎo)流孔，導(dǎo)流罩上的導(dǎo)流孔也設(shè)置在其下端部巻折邊 的上側(cè)，則可使熱蒸汽經(jīng)導(dǎo)流孔順利到達(dá)湯料內(nèi)；導(dǎo)流罩下端部的導(dǎo)流孔可 將湯料中的食材等較大直徑的固體物阻隔在導(dǎo)流罩外，避免食材過熱粘在鍋 底上；加熱時(shí)，由于集熱膽下部的鍋底為受熱的主要部分，集熱膽內(nèi)的水可迅速升溫沸騰，對(duì)湯料加熱，節(jié)省能源；綜上可見，本實(shí)用新型的蒸汽火鍋， 避免了現(xiàn)有的火鍋加熱時(shí)粘鍋、糊鍋的問題，因?yàn)闇蠟檎羝訜幔蟠蟊?持了湯味的鮮美和食材的鮮嫩，并且，避免了湯料長時(shí)間煮沸產(chǎn)生沉淀和有 害物質(zhì)；集熱膽內(nèi)的水可以迅速達(dá)到沸騰狀態(tài)，降低了能耗；如將鍋體設(shè)置 成外平底，可在電磁爐上加熱，不產(chǎn)生廢氣，更加環(huán)保、安全。


圖1為一種蒸汽火鍋的側(cè)視縱向剖面圖； 圖2為圖1所示蒸汽火鍋的俯視圖。
具體實(shí)施方式實(shí)施例一種蒸汽火鍋，如圖1所示，包括鍋體1和兩鍋耳5、 5'，鍋體l內(nèi)設(shè)有 豎立的筒狀集熱膽2，集熱膽2下端固定在鍋體1的鍋底l'上，上端開口；該蒸汽火鍋還包括一用于套設(shè)在集熱膽2外的筒狀導(dǎo)流罩3，導(dǎo)流罩3兩端開 口 ，其內(nèi)壁直徑大于集熱膽2外壁直徑，導(dǎo)流罩3下端部罩壁上設(shè)有導(dǎo)流孔3'; 該蒸汽火鍋還包括一用于封閉導(dǎo)流罩3上端開口并與集熱膽2相配合連接的 導(dǎo)流罩蓋4，集熱膽2上端部低于導(dǎo)流罩蓋4的位置設(shè)有導(dǎo)流孔2'。所述的導(dǎo)流罩蓋4包括用于封閉導(dǎo)流罩上端開口的蓋體，該蓋體縱向截 面呈倒置的"凹"字形，蓋體外徑與導(dǎo)流罩3外徑匹配，其內(nèi)部的凹部4'為 內(nèi)膽套，呈與導(dǎo)流罩蓋4的蓋體同軸的圓柱形，本實(shí)施例中，內(nèi)膽套4'的內(nèi) 壁上設(shè)置成雙頭的右旋螺紋；集熱膽2上端部的外壁上設(shè)有相應(yīng)的螺紋，用 于與導(dǎo)流罩蓋4的內(nèi)膽套4'內(nèi)壁上的雙頭右旋螺紋配合旋接；導(dǎo)流罩蓋4蓋 體的高度設(shè)計(jì)為當(dāng)內(nèi)膽套4'內(nèi)壁上的螺紋與集熱膽2上端部外壁上的螺紋旋 緊后，剛好將導(dǎo)流罩4緊壓在鍋體1的內(nèi)鍋底上。另外，導(dǎo)流罩蓋4的內(nèi)膽套4'的內(nèi)壁與集熱膽2上端部外壁上的連接裝 置也可設(shè)計(jì)成分別設(shè)置在導(dǎo)流罩蓋4內(nèi)膽套4'的內(nèi)壁與集熱膽2上端部外壁上的相互配合的卡口裝置；所述的連接裝置只要能夠?qū)?dǎo)流罩蓋4與集熱膽2 連接緊固，同時(shí)能夠封閉導(dǎo)流罩3上端的開口并將導(dǎo)流罩3緊壓在鍋體1內(nèi) 的鍋底上即可；為了增加對(duì)導(dǎo)流罩3上端開口的密封性，可在導(dǎo)流罩蓋4與 導(dǎo)流罩3之間設(shè)置密封墊圈。導(dǎo)流罩3的上下端還分別設(shè)有向內(nèi)的巻折邊6、 6'，巻折邊6、 6'內(nèi)側(cè) 邊沿的直徑分別與集熱膽2上、下端部外壁直徑配合，因巻折邊6阻擋蒸汽 充分流通，在集熱膽2的上端部低于導(dǎo)流罩3上端巻折邊6的位置處均勻設(shè) 置導(dǎo)流孔2，；導(dǎo)流罩3下端部罩壁上的導(dǎo)流孔3'設(shè)在導(dǎo)流罩3下端巻折邊6' 的上側(cè)。將鍋體1設(shè)置成外平底，可在電磁爐上使用，利用電磁爐加熱，能耗低 且不產(chǎn)生廢氣，更加環(huán)保、安全。
權(quán)利要求1、一種蒸汽火鍋，包括鍋體和鍋耳，其特征在于鍋體內(nèi)設(shè)有豎立的筒狀集熱膽，集熱膽下端固定在鍋體的鍋底上，上端開口；該蒸汽火鍋還包括一用于套設(shè)在集熱膽外的筒狀導(dǎo)流罩，導(dǎo)流罩兩端開口，其內(nèi)壁直徑大于集熱膽外壁直徑，導(dǎo)流罩下端部罩壁上設(shè)有導(dǎo)流孔；該蒸汽火鍋還包括一用于封閉導(dǎo)流罩上端開口并與集熱膽相配合連接的導(dǎo)流罩蓋，集熱膽上端部低于導(dǎo)流罩蓋的位置設(shè)有導(dǎo)流孔。
2、 如權(quán)利要求1所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述的導(dǎo)流罩蓋包括用于 封閉導(dǎo)流罩上端開口的蓋體，該蓋體內(nèi)設(shè)有與蓋體同軸的、用于與集熱膽上端 部連接固定的內(nèi)膽套。
3、 如權(quán)利要求2所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述導(dǎo)流罩蓋內(nèi)膽套的內(nèi) 壁與集熱膽上端部外壁上均設(shè)有互相配合的連接裝置。
4、 如權(quán)利要求3所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述連接裝置為分別設(shè)置 在導(dǎo)流罩蓋內(nèi)膽套內(nèi)壁與集熱膽上端部外壁上的相互配合的連接螺紋。
5、 如權(quán)利要求3所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述連接裝置為分別設(shè)置 在導(dǎo)流罩蓋內(nèi)膽套內(nèi)壁與集熱膽上端部外壁上的相互配合的卡口裝置。
6、 如權(quán)利要求1或2所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述導(dǎo)流罩的兩端部 設(shè)有向內(nèi)的巻折邊，導(dǎo)流罩兩端部巻折邊的內(nèi)側(cè)邊沿直徑分別與集熱膽相應(yīng)端 部外壁直徑相配合，集熱膽上端部低于導(dǎo)流罩上端部巻折邊的位置處設(shè)有導(dǎo)流 孔；導(dǎo)流罩下端部罩壁上的導(dǎo)流孔設(shè)在導(dǎo)流罩下端部巻折邊的上側(cè)。
7、 如權(quán)利要求1或2所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述鍋體具有外平底。
8、 如權(quán)利要求1或2所述的蒸汽火鍋，其特征在于集熱膽及導(dǎo)流罩上的 導(dǎo)流孔均勻設(shè)置。
專利摘要一種蒸汽火鍋，包括鍋體和鍋耳，其中鍋體內(nèi)設(shè)有豎立的筒狀集熱膽，集熱膽下端固定在鍋體的鍋底上，上端開口；該蒸汽火鍋還包括一用于套設(shè)在集熱膽外的筒狀導(dǎo)流罩，導(dǎo)流罩兩端開口，其內(nèi)壁直徑大于集熱膽外壁直徑，導(dǎo)流罩下端部罩壁上設(shè)有導(dǎo)流孔；該蒸汽火鍋還包括一用于封閉導(dǎo)流罩上端開口并與集熱膽相配合連接的導(dǎo)流罩蓋，集熱膽上端部低于導(dǎo)流罩蓋的位置設(shè)有導(dǎo)流孔。集熱膽內(nèi)的水迅速升溫達(dá)到沸騰狀態(tài)，熱蒸汽經(jīng)導(dǎo)流罩導(dǎo)向，從導(dǎo)流罩下部的導(dǎo)流孔中穿出，對(duì)鍋體內(nèi)湯料加熱；導(dǎo)流孔可將湯料中的食材阻隔在導(dǎo)流罩外，避免食材過熱粘在鍋底上；本蒸汽火鍋，避免了粘鍋、糊鍋問題，蒸汽加熱湯料，保持了湯味的鮮美和食材的鮮嫩，減少了能耗。
文檔編號(hào)A47J27/16GK201157254SQ20082006953
公開日2008年12月3日 申請(qǐng)日期2008年3月10日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月10日
發(fā)明者范亞平 申請(qǐng)人:范亞平