專利名稱：安全型電磁感應加熱陶瓷鍋的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種應用于電磁感應加熱的烹調器具，尤其是一種可單獨地應用于電
磁爐加熱或作為電磁感應式電飯煲的內膽的受熱均勻、不易爆裂、熱效率高、節(jié)能的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋具。
背景技術：
由于紫砂、陶類、瓷類等陶瓷鍋具不會產生過多鋁等金屬離子及不會脫落不沾涂層而對人體健康造成危害，反而有部分材料可以溶解出多種對人體有益的微量元素，并可以讓水呈更利于人體健康的弱堿性、讓食物口感更好、具有回歸自然風味等優(yōu)點，深受人們喜愛和廣泛使用，尤其被廣泛應用于燉湯、煲飯、燉肉、燉菜、煲中藥等。并且，由于電阻發(fā)熱元件加熱方式比傳統的燃氣、柴草加熱具有污染少、能源成本低、熱效率高等優(yōu)點，所以，以陶瓷鍋具作為內膽的電熱鍋已廣泛使用。而應用電磁爐、電磁電飯煲等電磁感應的加熱方式又相對地具有更高的熱效率、更節(jié)能，和加熱速度快、溫度控制方便、使用安全等優(yōu)點，將是陶瓷鍋具加熱一個新的技術發(fā)展方向。 如2005年10月5日公開，公開號為CN2730260Y的名為"陶瓷內膽電磁電飯煲"中國專利，其陶瓷內膽是在底部噴涂一層圓環(huán)形導磁金屬涂層。該導磁金屬涂層會在感應電磁場后迅速升溫而快速膨脹，由于是緊貼著陶瓷內膽底部，很容易將其拉裂；其次，由于導磁金屬涂層的結構所限，噴涂的涂層一般較薄，會導致導磁不夠充分而磁漏較大，降低了熱效率造成能源浪費和易出現較強的電磁輻射污染；再者，該導磁金屬涂層在實際使用過程中還存在容易被氧化、脫落和磨損等技術上的不足。 如2008年7月30日公開，公開號為CN201091503Y的名為"一種電磁電飯煲的陶瓷內膽"中國專利，是在陶瓷內膽的外側面及外側面與底面交接的圓弧狀面牢固的結合有電磁感應金屬發(fā)熱膜。該技術方案除了具有上一舉例方案的大部分缺陷外，由于在陶瓷內膽底部不設有電磁感應金屬發(fā)熱膜，如應用于電磁線圈置于底部的電磁電飯煲或電磁爐，磁漏將相對更為嚴重，實用性不是很強。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于解決現有電磁感應加熱陶瓷鍋的上述技術缺陷，而提供一種可單獨地應用于電磁爐加熱或作為電磁感應式電飯煲的內膽的受熱均勻、不易爆裂、熱效率高、節(jié)約能源，并能應用于煮飯、煲湯、煲粥、煲中藥、煮茶、燒開水、火鍋、煎炒的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋。 本發(fā)明是通過以下技術方案來實現上述目的 —種安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特點在于，它包括有陶瓷鍋體和含有導磁金屬層的金屬套件，所述金屬套件包套在陶瓷鍋體外部的底部或底部和側部，之間存在間隙，形成熱輻射腔或/和對流腔。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬套件還含有導熱金屬層，
3導熱金屬層與所述導磁金屬層緊密地結合在一起。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬套件的導熱金屬層為桶 狀或盆狀結構體，包套在陶瓷鍋體外部的底部和側部，之間存在間隙，所述導磁金屬層為板 狀，緊密地結合在所述導熱金屬層的底部下方。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬套件的底部可開設有溫 度探測孔，并在陶瓷鍋體底部的正對著溫度探測孔的位置設有感溫探頭定位結構，可為凹 槽狀或凸菱狀結構。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬套件的內表面包括有螺 紋面、蜂窩面或磨砂面。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，它還包括有外殼。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬套件的內表面設有紅外
輻射材料層。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述紅外輻射材料層為紅外輻射
涂料的涂層，或為含有紅外輻射材料的陶瓷或礦石經加工而形成的覆蓋層。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述陶瓷鍋體的與所述金屬套件
形成間隙的表面設有紅外吸收材料層。 在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述紅外吸收材料層為紅外輻射 涂料的涂層，或為將紅外輻射材料混入陶瓷鍋體的表面制造材料之中而制成的復合層。
本發(fā)明安全型電磁感應加熱陶瓷鍋由于采用了上述技術方案，具有以下的優(yōu)點和 有益效果 1.通過在陶瓷鍋體外套接含有導磁金屬層的金屬套件并之間設有間隙的設計，導 磁金屬層的厚度可根據使用需要進行選擇，達到導磁充分、磁漏少、節(jié)約能源的效果；金屬 套件與陶瓷鍋體存在間隙，不會拉裂陶瓷鍋體，和避免了陶瓷鍋體受熱過急和不均勻而引 起的自身爆裂，使用更安全；金屬套件可包套著陶瓷鍋體的底部和部分側部、導磁金屬層與 導熱金屬層的合理設置，加大了陶瓷鍋體受熱面積，加快了加熱速度、提高了熱效率。
2.本發(fā)明通過在金屬套件內表面設置紅外輻射材料層提高其紅外線熱輻射能力， 和在陶瓷鍋體的相應外表上面設置紅外吸收材料層，形成匹配吸收，又能大大提高其紅外 線吸收能力，從而，令安全型電磁感應加熱陶瓷鍋內部的熱傳遞快速、高效、均勻，實現了節(jié) 約能源、陶瓷鍋體不易爆裂的有益效果。 3.由于金屬套件內表面的螺紋、蜂窩或磨砂結構巧妙設計，大幅度提高了其有效
輻射面積，從而又提高了其紅外線熱輻射能力，更進一步地提高了節(jié)能的效果。 4.通過在金屬套件的底部開設有溫度探測孔，可方便金屬感溫探頭的準確測溫，
也適用于熱敏電阻或紅外線感溫探頭的測溫；感溫探頭定位結構的精細設計，可避免感溫
探頭偏位后與金屬套件接觸。 5.設有外殼，可起到保溫節(jié)能和防止手指觸摸到高溫的金屬套件或陶瓷鍋體而燙 傷的作用。 6.本發(fā)明還具有工藝簡單、成本低、一物多用、易于推廣等優(yōu)點。
下面結合附圖和具體實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明。


圖1是本發(fā)明第一實施例的結構示意圖； 圖2是本發(fā)明第二實施例的結構示意圖。 附圖標記說明 1-陶瓷鍋體 2_導熱金屬層 3-導磁金屬層 4-溫度探測孔 5-熱輻射間隙 6-外殼 101-紅外吸收材料層 102-外露表面 103-凹槽狀感溫探頭定位結構 201-紅外輻射材料層
具體實施方式

第一實施例 如圖1所示，本實施例的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，它包括有陶瓷鍋體1、含有 導磁金屬層3的金屬套件和外殼6。本實施例金屬套件的導熱金屬層2為桶狀結構體，包套 在陶瓷鍋體1外部的底部和側部，之間存在間隙，形成熱輻射腔5，所述導磁金屬層3為板 狀，緊密地結合在所述導熱金屬層2的底部下方，其下面與所應有的電磁爐或感應電飯煲 面板匹配。在金屬套件的底部可開設有溫度探測孔4，并在陶瓷鍋體1底部的正對著溫度探 測孔4的位置設有凹槽狀感溫探頭定位結構103，凹槽狀感溫探頭定位結構103為不同時導 磁和導電的材料構成，本實施例的為陶瓷制成。金屬套件導熱金屬層2的內表面為螺紋面， 并設有紅外輻射材料層201，本選用紅外輻射涂料的涂層。陶瓷鍋體l的與金屬套件形成間 隙的表面設有紅外吸收材料層101，也采用紅外輻射涂料的涂層，并所選用的紅外輻射涂料 為與金屬套件導熱金屬層2內表面使用的紅外輻射涂料具有匹配的紅外相對輻射能譜。陶 瓷鍋體1的沒金屬套件包套的外露表面102不設紅外輻射涂料涂層。 導磁金屬層3為不銹鋼材料制造，導熱金屬層2為鋁或銅的材料制造。導磁金屬 層3與導熱金屬層2可通過高溫壓合在一起，或在導磁金屬層3設有小孔而在導熱金屬層 2則設有相匹配的凸起后，再壓合在一起，也通過可將導磁金屬層3包嵌在導熱金屬層2內 等方法緊密結合在一起。 桶狀導熱金屬層2為卡套固定在陶瓷鍋體1外部，可通過在桶狀導熱金屬層2高 溫膨脹下進行套接，也可通過敲壓其褶邊進行套接。 金屬套件還可通過螺絲、分體組合等方式進行固定、套裝。陶瓷鍋體1的外表面也 可設為螺紋或蜂窩等面，以增大其受熱吸收面積。 紅外輻射材料層201或紅外吸收材料層IOI，可以含有經試驗紅外輻射能力相對 較強的鈷、銅、鉀、鈣、鈦、鋇、錳、鐵、鎳、鋅、鋰、鈹、硼、鎂、鋁、硅、銀、鍶、鎢、金、鑭、鈰、鉭、 鈮、釷、釔、釩、鉬、鉻、鍺、硒、鋯等單質或其化合物成分，化合物可以是氧化物、碳化物、氮化物、氟化物和硼化物，可以含有一種或多種，也可選用其它成分的具有高紅外線發(fā)射率的紅 外輻射材料或紅外吸收材料。 紅外輻射材料層201可為含有紅外輻射材料的紫砂、鋯質陶瓷或礦石經加工而形
成的覆蓋層。也可選用經熱滲鍍、濺射鍍、真空蒸發(fā)鍍、熱噴涂、沖擊鍍、電鍍、陽極氧化、化
學鍍、化學轉化、離子鍍、化學氣相鍍、離子注入、搪瓷、瓷釉燒結等物理、化學金屬表面處理
工藝的一種或多種而形成的含有紅外輻射材料的高紅外輻射率的復合層。 紅吸收射材料層101也可為將紅外輻射材料混入陶瓷鍋體1的表面制造材料之中
而制成的復合層，如瓷釉燒結。也可將紅外輻射材料混入陶瓷鍋體的制造材料之中進行燒制。 金屬套件的外表面可設為紅外線反射面，可以通過表面保留平滑潔凈、表面拋光、 設置鋅層等技術來實現。 陶瓷鍋體1也可以是由陶瓷與鐵、鋁、銅等金屬混合的復合材料，經燒結或其它工 藝制成，以改善其硬度等物理性能。 本發(fā)明還可根據應用的爐具不同和根據煮飯、煲湯、煲粥、煲中藥、煮茶、燒開水、
火鍋、煎炒的不同，而選用不同的形狀，如用于煲中藥、煮茶的可制成壺狀。 第二實施例 如圖2所示，本實施例的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，它包括有陶瓷鍋體1和含有 導磁金屬層3的金屬套件。本實施例金屬套件為單包括導磁金屬層3，并為盆狀結構體，包 套在陶瓷鍋體1外部的底部和側部，之間存在間隙，形成熱輻射腔5。在金屬套件的底部可 開設有溫度探測孔4。金屬套件的內表面設有紅外輻射材料層201，本選用紅外輻射涂料的 涂層。陶瓷鍋體1的與金屬套件形成間隙的表面設有紅外吸收材料層101，也采用紅外輻射 涂料的涂層，并所選用的紅外輻射涂料為與金屬套件內表面使用的紅外輻射涂料具有匹配 的紅外相對輻射能譜。陶瓷鍋體1的沒金屬套件包套的外露表面102不設紅外輻射涂料涂 層。 導磁金屬層3為不銹鋼材料制造，為卡套固定在陶瓷鍋體1外部，可通過在盆狀導 熱金屬層2高溫膨脹下進行套接，也可通過敲壓其褶邊進行套接。 金屬套件的外表面可噴涂有耐高溫涂料。根據實際需要，也可在金屬套件的側部
開設溫度探測孔4 ;和在用于部分磁漏極小的感應電飯煲或電磁爐時，也可在溫度探測孔4
正對的陶瓷鍋體1表面緊密貼置一塊導熱小金屬塊，便于更準確的測溫。 應指出的是，以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術方案而非限制，對本發(fā)明的技
術方案的修改、等同替換，而不脫離本發(fā)明技術方案的精神和范圍。
權利要求
一種安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，它包括有陶瓷鍋體和含有導磁金屬層的金屬套件，所述金屬套件包套在陶瓷鍋體外部的底部或底部和側部，之間存在間隙，形成熱輻射腔或/和對流腔。
2. 如權利要求1所述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述金屬套件還含 有導熱金屬層，導熱金屬層與所述導磁金屬層緊密地結合在一起。
3. 如權利要求2所述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述金屬套件的導 熱金屬層為桶狀或盆狀結構體，包套在陶瓷鍋體外部的底部和側部，之間存在間隙，所述導 磁金屬層為板狀，緊密地結合在所述導熱金屬層的底部下方。
4. 如權利要求1 3所述的任一安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述金屬套 件的底部可開設有溫度探測孔，并在陶瓷鍋體底部的正對著溫度探測孔的位置設有感溫探 頭定位結構，可為凹槽狀或凸菱狀結構。
5. 如權利要求l 3所述的任一安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述金屬套 件的內表面包括有螺紋面、蜂窩面或磨砂面。
6. 如權利要求1 3所述的任一安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，它還包括有 外殼。
7. 如權利要求1 3所述的任一安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述金屬套 件的內表面設有紅外輻射材料層。
8. 如權利要求7所述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述紅外輻射材料 層為紅外輻射涂料的涂層，或為含有紅外輻射材料的陶瓷或礦石經加工而形成的覆蓋層。
9. 如權利要求7所述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述陶瓷鍋體的與 所述金屬套件形成間隙的表面設有紅外吸收材料層。
10. 如權利要求9所述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特征在于，所述紅外吸收材料 層為紅外輻射涂料的涂層，或為將紅外輻射材料混入陶瓷鍋體的表面制造材料之中而制成 的復合層。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種可單獨地應用于電磁爐加熱或作為電磁感應式電飯煲的內膽的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋具。主要是通過在陶瓷鍋體外套接含有導磁金屬層的金屬套件，之間設有間隙；并在金屬套件內表面設置紅外輻射材料層和在陶瓷鍋體的相應外表上面設置紅外吸收材料層。從而，達到磁漏少、陶瓷鍋體不會被拉裂或不易自身爆裂、使用更安全，以及陶瓷鍋體受熱面積大、加熱速度快、熱效率高、節(jié)約能源的有益效果。
文檔編號A47J36/02GK101779910SQ200910036788
公開日2010年7月21日 申請日期2009年1月19日 優(yōu)先權日2009年1月19日
發(fā)明者張華文 申請人:張華文