專利名稱：燒烤爐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種進行烤肉等燒烤調(diào)理的燒烤爐具。
背景技術(shù)：
以往，作為這種燒烤爐具已知有一種具有俯視呈方形的燒烤盤和從 下方對燒烤盤進行加熱的燃燒器的燒烤爐具，其對放置在燒烤盤上的被
燒烤物進行燒烤(例如參照.日本實公平2-10966號公報)。該燒烤爐具的燃 燒器俯視呈方形環(huán)狀，由在內(nèi)周上形成多個焰孔的管道燃燒器構(gòu)成。
但是即使是燒烤爐具，理想的還能使用鍋具進行烹煮調(diào)理。在該情 況下，雖然可以考慮將鍋具放置在燒烤盤上，經(jīng)燒烤盤對鍋具進行間接 性加熱，但是這樣的話熱效率則變差。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明鑒于上述問題而以提供一種在使用鍋具時也能以較高的熱效 率進行烹煮調(diào)理的燒烤爐具為課題。
為解決上述課題，本發(fā)明的燒烤爐具具有俯視呈方形的燒烤盤和從 下方加熱該燒烤盤的燃燒器，該燒烤爐具對放置在燒烤盤上的被烹飪物 進行燒烤，其特征在于，在將燒烤盤的一對邊的相對方向作為橫向、將 剩余一對邊的相對方向作為前后方向時，燃燒器在橫向兩側(cè)具有焰孔且 前后方向為其長度方向，其配置在燒烤盤橫向中央部的下方，燒烤盤由 外框和多個盤主體構(gòu)成，其中，所述外框具有位于橫向兩側(cè)的邊緣部、 位于前后方向兩側(cè)的邊緣部和位于橫向中央以從上方覆蓋燃燒器的配置 部的形式橫跨前后方向兩側(cè)邊緣部的縱梁部，所述盤主體以覆蓋形成于 外框的縱梁部和橫向各側(cè)的邊緣部之間的開口的形式拆裝自如地裝設(shè)在 外框上，該燒烤盤在外框的至少橫向兩側(cè)的邊緣部下方設(shè)置有排出燃燒
4廢氣的空隙，鍋具在拿開盤主體的狀態(tài)下可自如放置到外框上。
根據(jù)本發(fā)明，在拿開了燒烤盤的盤主體的狀態(tài)下，將鍋具放置在外 框上即能進行烹煮調(diào)理。這里，由于燃燒器在橫向兩側(cè)具有焰孔且前后 方向為其長度方向，并被配置在燒烤盤橫向中央部的下方，于是燃燒廢 氣朝向外框的縱梁部與橫向各側(cè)的邊緣部之間形成的開口流動。所以， 鍋具在開口處受燃燒器的燃燒廢氣直接加熱，能夠進行熱效率良好的烹 飪調(diào)理。此外，在開口上裝設(shè)盤主體進行燒烤烹飪時，也能以良好的熱 效率加熱盤主體。
另外，在烹飪調(diào)理時即使產(chǎn)生因煮沸而溢出湯汁等情況，由于燃燒 器的配置部從上方受外框的縱梁部覆蓋，燃燒器不會受煮沸溢出的湯汁 的影響，所以不會有產(chǎn)生焰孔被溢出的湯汁等堵塞的情況。另外，開口 在放置鍋具時即使近乎完全被鍋具所封蓋，燃燒廢氣會從設(shè)置在外框橫 向兩側(cè)的邊緣部下方的空隙排出，不會產(chǎn)生燃燒廢氣排放不良而引起的 燃燒器燃燒不良的現(xiàn)象。
此外，在本發(fā)明中，外框理想的是在前后方向的中央部具有橫跨縱 梁部和橫向兩側(cè)的邊緣部上的橫梁部。由此，鍋具不僅受縱梁部支撐， 還受到橫梁部支撐，能夠被穩(wěn)定地支撐在外框上。
再者，在本發(fā)明中，理想的是在外框的上表面上形成有多根高度統(tǒng) 一的突條，在將鍋具擺置在外框上時，鍋具底部架在這些突條上，外框 除了突條以外的上表面部分與鍋具底部之間形成間隙。由此，燃燒廢氣 經(jīng)外框的上表面和鍋底之間的間隙被排出，對燃燒廢氣的排氣不良起到 防止作用。
而且，如上所述在外框的上表面上形成突條的情況下，最好是各盤 主體以其周邊部架在突條上的形式裝設(shè)在外框上，在縱梁部和橫向兩各 側(cè)的邊緣部的突條以外的上表面部分設(shè)置有朝向開口向下的斜坡部以使 自盤主體的周邊滴落的燒烤汁水被引導至開口內(nèi)。由此，燒烤汁水不會 停留在外框上，能夠順利地進行燒烤烹飪。


圖1是表示本發(fā)明第一實施方式的燒烤爐具的平視圖。 圖2是表示由圖1的II一II線所截的截面圖。
圖3是表示第一實施方式的燒烤爐具所具有的燒烤盤的外框的平視圖。
圖4是表示第一實施方式的燒烤爐具所具有的燒烤盤的側(cè)視圖。 圖5是表示在第一實施方式的燒烤爐具上放置鍋具的狀態(tài)的截面 圖，其與圖2對應(yīng)。
圖6是表示第二實施方式的燒烤爐具的截面圖，其與圖2對應(yīng)。 符號說明
5，燒烤盤；51，外框；511，橫向兩側(cè)的邊緣部；512，前后方向兩 側(cè)的邊緣部；513，縱梁部；514，橫梁部；515，開口； 517，突條；518， 向下的斜坡部；52，盤主體；6，燃燒器；61，焰孔。
具體實施例方式
參考圖1和圖2， 1表示本發(fā)明實施方式的燒烤爐具。該燒烤爐具1 被嵌入于開設(shè)在廚房家具的臺面板CT上的開口 CTa內(nèi)進行使用，具有 上面呈開放的箱形的器具構(gòu)件2。通過將形成在器具構(gòu)件2上緣處的向外 彎折的凸緣21垂掛固定在臺面板CT的開口 CTa的周緣部上，將器具構(gòu) 件2吊掛在臺面板CT上。另外，器具構(gòu)件2的側(cè)板部上螺合插入有螺栓 22。然后，通過使該螺栓22抵觸到臺面板CT的開口 CTa端面，對器具 構(gòu)件2進行定位。
在臺面板CT的上表面放置有以跨過向外彎折的凸緣21的形式從上 方覆蓋器具構(gòu)件2上面的面板3。面板3上形成有俯視呈方形的開口 31。 在面板3的開口 31的周緣部上表面上通過螺絲固定有環(huán)件32。并且，在 面板3上放置有外嵌到環(huán)件32上而被定位的方形鏡框狀的框體4，在該 框體4上放置有俯視呈方形的燒烤盤5。以下，將燒烤盤5其中一組對邊 的相對方向看作橫向、將剩余一對邊相對的方向看作前后方向進行說明。
在器具構(gòu)件2內(nèi)部，在位于燒烤盤5橫向中央部下方配置有燃燒器 6，該燃燒器6在其橫向兩側(cè)處具有焰孔61，前后方向為其長度方向。進而在器具構(gòu)件2內(nèi)部設(shè)置有以拆裝自如的形式支撐左右一對汁水托盤23 的托盤承受板24和豎向設(shè)置在托盤承受板24的橫向兩側(cè)的第一隔熱板 25。此外，覆蓋器具構(gòu)件2側(cè)板部上部內(nèi)表面的第二隔熱板26被點焊焊 接在向外彎折的凸緣21上。
在面板3的前面部上面設(shè)置用于燃燒器6的操作件7。 一旦通過操 作件7的操作對燃燒器6進行點火，燃燒器6的燃燒廢氣通過面板3的 開口 31上升加熱燒烤盤5，對燒烤盤5上放置的被烹調(diào)物進行燒烤烹調(diào)。
燒烤盤5由外框51和多個盤主體52構(gòu)成。如圖3所示，外框51具 有橫向兩側(cè)的邊緣部511、前后方向兩側(cè)的邊緣部512和位于前后方向的 中央以從上方覆蓋燃燒器6的配置部的形式橫跨前后方向兩側(cè)邊緣部512 的縱梁部513，而且，在前后方向的中央具有橫跨縱梁部513和橫向各側(cè) 的邊緣部511的橫梁部514。并且，在縱梁部513和橫向各側(cè)的邊緣部 511之間形成有被橫梁部514分成前后兩部分的開口 515。
另外，如圖4所示，在外框51下面四個角部，垂直設(shè)置有落座到框 體4上的腳部516。這樣，在外框51橫向兩側(cè)的邊緣部511的下方和外 框51前后兩側(cè)的邊緣部512的下方，設(shè)置有位于四的角部的腳部516之 間的空隙。
此外，在外框51的上表面形成有高度統(tǒng)一的多根突條517。在本實 施方式中，在前后方向各側(cè)的邊緣部512處，在靠近該邊緣部512的外 緣和開口 515處形成橫向為長度方向的# 1和#2的兩條突條517;在橫 向各側(cè)的邊緣部511和縱梁部513上，以各開口 515側(cè)緣和各開口 515 前后方向的中央部相交的形式形成橫向為長度方向的#3突條517;在橫 向各側(cè)的邊緣部511、橫梁部514和縱梁部513交匯處形成橫向上呈連續(xù) 延伸的#4突條517;并且，在縱梁部513上，位于#2 #4各突條之間 形成前后方向為長度方向的#5突條517。而且，在縱梁部513和橫向各 側(cè)的邊緣部511的突條517以外的上表面部分設(shè)置有朝向開口 515向下 的斜坡部518。
各盤主體52以覆蓋各開口 515的形式拆裝自如地設(shè)置在外框51上。 各盤主體52比各開口 515略大，其周邊部以架在#2 #4突條517上的
7形式設(shè)置在外框51上。在各盤主體52上，以在前后方向上存在間隙的 形式形成多個橫向為長度方向的透孔521。于是，從被烹調(diào)物滲出的燒烤 汁水通過這些透孔521落入汁水托盤23內(nèi)，同時燃燒器6的燃燒廢氣通 過這些透孔521得到排出。另外，從各盤主體52的周邊流淌滴落的燒烤 汁水通過所述向下的斜坡部518被引導至各開口 515內(nèi)而滴落于汁水托 盤23內(nèi)。
此外，在各盤主體52上形成與#3突條517卡合的左右一對卡合部 522和嵌合在各開口 515上的前后一對嵌合部523。其中，所述#3突條 517形成于縱梁部513和橫向各側(cè)的邊緣部511的上表面。這樣，各盤主 體52經(jīng)這些卡合部522和嵌合部523在前后方向和橫向上得到定位并被 裝設(shè)在外框51上。
根據(jù)本實施方式，如圖5所示，通過拿開盤主體52并將鍋具P放置 在外框51上即能進行烹煮調(diào)理。另外，雖然也可以省略外框51的橫梁 部514，但如本實施方式那樣設(shè)置橫梁部514，鍋具P則不僅受縱梁部513 支撐，還得到橫梁部514的支撐。所以，能夠穩(wěn)定地將鍋具P支撐在外 框51上，因而是屬于有利的形態(tài)。
這里，燃燒器6在橫向兩側(cè)具有焰孔61并且前后方向為其長度方向， 其配置在燒烤盤5的橫向中央部下方。因此，燃燒器6的燃燒廢氣朝向 形成于外框51的縱梁部513和橫向各側(cè)的邊緣部511之間的開口 515流 動。所以，鍋具P在開口 515處被燃燒器6的燃燒廢氣直接加熱，能夠 以良好的熱效率進行烹飪調(diào)理。此外，即使將盤主體52安置在開口 515 上進行烹煮調(diào)理，燃燒器6的燃燒廢氣也會以較高的熱效率加熱盤主體。
再者，在烹煮調(diào)理時即使產(chǎn)生因煮沸而使湯汁溢出的情況，由于燃 燒器配置部被外框51的縱梁部513從上方覆蓋，因此不會有燃燒器6受 煮沸而溢出的湯汁影響，焰孔61不會被煮沸溢出的湯汁所堵塞。并且， 開口 515在放置鍋具P的情況下，即使近乎完全被鍋具P所封蓋，燃燒 廢氣會從設(shè)置在外框51橫向兩側(cè)的邊緣部511下方的空隙排出，不會產(chǎn) 生燃燒廢氣排放不良而引起的燃燒器燃燒不良的現(xiàn)象。而且，鍋底是載 置在形成于外框51上表面的突條517上的，外框51的突條517以外的上表面部分和鍋底之間形成間隙。所以，燃燒廢氣經(jīng)外框51的上表面和 鍋底之間的間隙被排出，對燃燒廢氣的排氣不良起到防止作用。
另外，在上述第一實施方式中，燃燒器6形成有在前后方向上為長
度方向的單一的燃燒器主體62，但也不只限定于該形式。例如，也可以
如圖6所示的第二實施方式那樣如下構(gòu)成燃燒器6:并列設(shè)置兩根以前后
方向為長度方向的管道63，在各管道63的橫向外側(cè)形成焰孔61。此外， 還可以使一根管道呈U字形折返而構(gòu)成與第二實施方式同等的燃燒器。
此外，在上述實施方式中，由于縱梁部513與橫向各側(cè)的邊緣部511 之間的開口 515被橫梁部514分成前后兩個，所以盤主體52也被對應(yīng)設(shè) 置為前后兩個，但也可以使前后兩個的盤主體52成為一體在橫梁部514 上形成為連續(xù)。
還有，在上述實施方式中是將本發(fā)明適用到將嵌入式燒烤爐具嵌入 到臺面板CT內(nèi)的情況，但同樣也能將本發(fā)明適用到桌上擺放式的燒烤爐 具上。
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權(quán)利要求
1.一種燒烤爐具，具有俯視呈方形的燒烤盤和從下方加熱該燒烤盤的燃燒器，該燒烤爐具對放置在燒烤盤上的被烹飪物進行燒烤，其特征在于，將所述燒烤盤的一對邊的相對方向作為橫向、將剩余一對邊的相對方向作為前后方向，所述燃燒器在橫向兩側(cè)具有焰孔且前后方向為該燃燒器的長度方向，其配置在所述燒烤盤橫向中央部的下方，所述燒烤盤由外框和多個盤主體構(gòu)成，其中，所述外框具有位于橫向兩側(cè)的邊緣部、位于前后方向兩側(cè)的邊緣部和位于橫向中央以從上方覆蓋所述燃燒器的配置部的形式橫跨所述前后方向兩側(cè)的邊緣部的縱梁部，所述盤主體以覆蓋形成于所述外框的所述縱梁部和所述橫向兩側(cè)的所述邊緣部之間的開口的形式拆裝自如地裝設(shè)在所述外框上，在所述外框的周邊部，該燒烤盤至少在所述橫向兩側(cè)的邊緣部下方設(shè)置有排出燃燒廢氣的空隙，鍋具在拿開所述盤主體的狀態(tài)下可自如放置到外框上。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤爐具，其特征在于，所述外框在前后方向的中央部具有橫跨在所述縱梁部和所述橫向兩側(cè)的邊緣部上的橫梁 部。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤爐具，其特征在于，在所述外框的上 表面上形成有多根高度統(tǒng)一的突條，在將鍋具擺置在所述外框上時，鍋 具底部架在這些突條上，外框除了突條以外的上表面部分與鍋具底部之 間形成間隙。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的燒烤爐具，其特征在于，所述各盤主體以 其周邊部架在所述突條上的形式裝設(shè)在所述外框上，在所述縱梁部和所 述橫向兩側(cè)的邊緣部的所述突條以外的上表面部分設(shè)置有朝向所述開口 向下的斜坡部以使從各盤主體的周邊滴落的燒烤汁水被引導至所述開口 內(nèi)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的燒烤爐具，其特征在于，在所述外框的上表面上形成有多根高度統(tǒng)一的突條，在將鍋具擺置在所述外框上時，鍋 具底部架在這些突條上，外框除了突條以外的上表面部分與鍋具底部之 間形成間隙。
6 根據(jù)權(quán)利要求5所述的燒烤爐具，其特征在于，所述各盤主體以 其周邊部架在突條上的形式裝設(shè)在所述外框上，在所述縱梁部和所述橫 向兩側(cè)的邊緣部的所述突條以外的上表面部分設(shè)置朝向開口向下的斜坡 部以使自各盤主體的周邊滴落的燒烤汁水被引導至所述開口內(nèi)。
全文摘要
一種燒烤爐具，具有俯視呈方形的燒烤盤(5)和從下方加熱該燒烤盤的燃燒器。燃燒器在橫向兩側(cè)具有焰孔(61)并且前后方向為其長度方向，其配置在燒烤盤橫向中央部下方。燒烤盤由外框(51)和多個盤主體(52)構(gòu)成，其中，所述外框具有位于橫向兩側(cè)的邊緣部(511)、位于前后方向兩側(cè)的邊緣部(512)和位于橫向中央以從上方覆蓋燃燒器的配置部的形式橫跨前后方向兩側(cè)邊緣部的縱梁部(513)，所述盤主體以覆蓋形成于外框的縱梁部和橫向兩側(cè)的邊緣部之間的開口(515)的形式拆裝自如地裝設(shè)在外框上。燒烤盤在橫向兩側(cè)的邊緣部下側(cè)設(shè)置有用于排出燃燒廢氣的空隙。在從外框上拿開盤主體后的狀態(tài)下可自如放置炒鍋。這樣在使用鍋具時也能以較高的熱效率進行烹煮調(diào)理。
文檔編號A47J37/06GK101579194SQ20091012975
公開日2009年11月18日 申請日期2009年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月13日
發(fā)明者吉岡敬祐, 水谷嘉宏 申請人:林內(nèi)株式會社