專利名稱：安全型電磁感應加熱非金屬鍋的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種應用于電磁感應加熱的烹調器具，尤其是一種可單獨地應用于電 磁爐加熱或作為電磁感應式電飯煲內膽的受熱面積大、加熱速度塊、不易爆裂、節(jié)能的安全 型電磁感應加熱非金屬鍋。
背景技術：
紫砂、陶瓷、玻璃等非金屬鍋具不會產(chǎn)生對人體有害的鋁離子和脫落的不沾涂層， 并具有返璞歸真的獨特烹飪風韻，深受人們喜愛，常用于燉湯、煲飯、燉肉、燉菜、煲中藥等。 目前應用較廣的為電阻式加熱的非金屬鍋，但其方式的熱效率尚未足夠高，并加熱速度較 慢。而利用電磁加熱的電磁爐、電磁電飯煲被認為的熱效率更高、速度更快，該方式也將是 非金屬鍋加熱技術的一個新發(fā)展趨勢。并且，在電磁爐已極為普及的今天，如能推出使用更 安全、可靠、熱效率高的電磁感應加熱非金屬鍋，還可令電磁爐一物多用、減少用戶支出，將 具有極大的社會價值和商業(yè)價值。如2005年10月5日公開號為CN2730260Y的“陶瓷內膽電磁電飯煲”中國專禾丨』，其 為在非金屬的陶瓷內膽底部噴涂一層圓環(huán)形導磁金屬涂層。該技術具有成本較低的優(yōu)點， 但也存在著底部易被拉裂、易令其下電路板溫度過高而受損、磁漏較大、導磁金屬涂層易被 氧化、脫落和磨損、易令底部食物燒焦和加熱速度較慢的技術上不足，尚難于普及推廣。如2008年7月30日公開號為CN201091503Y的“一種電磁電飯煲的陶瓷內膽”中 國專利，其在非金屬的陶瓷內膽外側面及外側面與底面交接的圓弧狀面牢固的結合有電磁 感應金屬發(fā)熱膜。該技術方案由于在陶瓷內膽底部不感應加熱，對目前大多電磁線圈置于 底部的電磁電飯煲或電磁爐，磁阻較大，實用性不是很強。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有電磁感應加熱非金屬鍋的上述技術缺陷，而提供一種 可單獨地應用于電磁爐加熱或作為電磁感應式電飯煲內膽的安全可靠、不易爆裂、加熱速 度快、實用性強，能應用于煮飯、煲湯、煲中藥、火鍋、煎炒的安全型電磁感應加熱非金屬鍋。本發(fā)明是通過以下技術方案來實現(xiàn)上述目的—種安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，其特點在于，包括有陶瓷或玻璃的非金屬鍋體 和金屬殼套，金屬殼套為桶狀或盆狀結構體并至少外底部為導磁金屬層，金屬殼套包套著 非金屬鍋體外部的底部和部分或整個側部，并其中至少在部分位置為緊密包套而不留空氣層。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬殼套與非金屬鍋體為在 側部緊密包套并相互直接接觸。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬殼套的上緣向內壓合卡 扣在與之對應的非金屬鍋體側部設有的凹槽上。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬殼套還含有鋁或銅材料的導熱金屬層，其與導磁金屬層為在底部或在底部和側部緊密地結合在一起。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬殼套的底部中央位置開 設有溫度探測孔。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬殼套設有向下凸起的支 腳。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述非金屬鍋體的上緣對稱地設 有兩個提手。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，還設有隔熱結構，所述隔熱結構為 設在非金屬鍋體及金屬殼套外部的外殼或為覆蓋在金屬殼套外部的保溫隔熱材料層，所述 外殼與非金屬鍋體或金屬殼套之間為固定連接結構或為分體式組合結構。在上述的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋中，其中，所述金屬殼套的內壁設有紅外輻 射材料層或金屬氧化層。為實現(xiàn)所述目的，還提供一種安全型電磁感應加熱非金屬鍋，包括有陶瓷或玻璃 的非金屬鍋體和金屬殼套，金屬殼套的底部為導磁金屬層，金屬殼套單包套著非金屬鍋體 外部的底部，之間相互接觸但不相粘固。本發(fā)明安全型電磁感應加熱非金屬鍋由于采用了上述技術方案，具有以下的優(yōu)點 和有益效果1.通過在非金屬鍋體外包套金屬殼套，其導磁金屬層令導磁充分磁漏少，導熱金 屬層讓底部熱量分布均勻和快速傳導到側部，降低底部溫度、減少溫差、增大受熱面積，加 快了加熱速度、節(jié)約能源、使用安全可靠；金屬殼套與非金屬鍋體至少在部分位置為緊密包 套，利用傳導的直接方式加熱，熱效率高，并之間可不粘固，當熱膨脹系數(shù)相對較大的金屬 殼套高溫略向外擴展時，又不會因粘連而拉裂非金屬鍋體；可根據(jù)實際需要，對使用功率較 大的可在溫度最高的底部留有間隙作為緩沖，防止非金屬鍋體底部受熱過急和不均勻而引 起爆裂，設計更成熟，讓使用更安全。2.設有外殼、保溫隔熱材料層，可保溫節(jié)能和防止手指觸摸到高溫的金屬殼套或 非金屬鍋體而燙傷，也可減少熱量向其下電路傳遞，設提手可方便高溫時安全移動鍋體。3.金屬殼套設支腳，避免其高溫的底部令電磁爐或電磁電飯鍋下面電路板受熱過 大而損壞，或讓自動關閉程序而無法正常加熱。還可設溫度探測孔，方便精確感溫，使用安全。4.本發(fā)明還可通過在金屬殼套內表面設置紅外輻射材料層或氧化層，提高其紅外 線熱輻射能力，令加熱更高效、均勻。5.本發(fā)明可直接應用于電磁爐，其造價比整臺的電阻式加熱非金屬電熱鍋的要低 得多，也充分拓展了電磁爐的使用范圍。6.本發(fā)明具有工藝簡單、美觀大方、烹飪速度快、熱效率高和安全可靠，可適合大 批量工業(yè)化生產(chǎn)和全面推廣應用，可給人們帶來新的烹飪生活方式。下面結合附圖和具體實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明。


圖1是本發(fā)明第一實施例的整體結構示意圖2是本發(fā)明第一實施例的底部結構示意圖；圖3是本發(fā)明第一實施例的俯視示意圖及金屬提手示意圖；圖4是本發(fā)明第二實施例的結構示意圖；圖5是本發(fā)明第三實施例的結構示意圖。附圖標記說明1-非金屬鍋體2-外殼3-導熱金屬層4-導磁金屬層5-溫度探測孔6-紅外輻射材料層7-凹槽8-壓邊9-緩沖間隙10-支腳11-提手安裝孔12-金屬提手13-連體提手
具體實施例方式第一實施例如圖1、圖2和圖3所示，本實施例的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，包括有陶瓷或玻 璃的非金屬鍋體1和金屬殼套。金屬殼套為盆狀包括底部的板狀導磁金屬層4和盆狀導熱 金屬層3，兩金屬層在底部緊密結合為一體。非金屬鍋體1的外側部設有凹槽7，金屬殼套 通過與凹槽7對應的上緣向內壓合為壓邊8包套著非金屬鍋體1外部的底部和部分側部， 兩結構體的各自相對面在側部緊密接觸，而在底部相互留有緩沖間隙9，金屬殼套內壁的底 部設有紅外輻射材料層6，本實施例為紅外輻射涂料的涂層。金屬殼套設有向下凸起的支 腳10，和在底部中央位置開設有溫度探測孔5，非金屬鍋體1的上緣對稱地設有提手安裝孔 11，安裝有金屬提手12。在非金屬鍋體1及金屬殼套外部的側部設有外殼2，本實施例外殼 2與非金屬鍋體1或金屬殼套之間為分體式組合結構。本實施例的非金屬鍋體1為紫砂陶瓷鍋體。本實施例導磁金屬層4為不銹鋼材料制造，導熱金屬層3為鋁材料制造，可通過在 導磁金屬層4設有若干小孔，和在導熱金屬層3設有相匹配的凸起后，再壓合在一起，并也 可讓導磁金屬層4的外緣包嵌進導熱金屬層3內。也可采用其他可緊密結合的方法。盆狀金屬殼套可通過在加熱膨脹后對非金屬鍋體1進行套裝。金屬殼套還可通過螺絲、凹孔、分體組合等方式進行固定、套裝。其外表面可覆蓋 有憎水硅酸鹽保溫隔熱涂料涂層或殼狀保溫隔熱材料層，保溫隔熱材料層外還可包裹有保 護層。也可設有高溫涂料涂層。金屬殼套外也可設有感溫涂料涂層。本實施例還可根據(jù)煮飯、煲湯、熬粥、煲中藥、煮茶、燒開水、火鍋、煎炒的不同實際需要，而制成不同的形狀，如用于煲中藥、煮茶的可制成壺狀。第二實施例如圖4所示，本實施例的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，包括有陶瓷或玻璃的非金 屬鍋體1和金屬殼套。金屬殼套包括均為桶狀的導磁金屬層4和導熱金屬層3，其中導磁金 屬層4為在外層，兩金屬層在側部及底部緊密結合為一體。非金屬鍋體1的外側部設有環(huán) 狀凹槽7，金屬殼套通過與凹槽7對應的上緣向內壓合為壓邊8包套著非金屬鍋體1外部的 底部和側部，兩結構體的各自相對面在底部和側部均緊密接觸，但不相粘結。非金屬鍋體1 的上緣對稱地設有兩個與非金屬鍋體1為一體的連體提手13。
本實施例導磁金屬層4為不銹鋼材料制造，導熱金屬層3為鋁材料制造，可通過在 高溫下相互壓合在一起。第三實施例如圖5所示，本實施例的安全型電磁感應加熱陶瓷鍋，包括有陶瓷或玻璃的非金 屬鍋體1和金屬殼套。非金屬鍋體1的底部外緣設有凹槽7，本實施例金屬殼套單為導磁 金屬層4，金屬殼套通過與凹槽7對應的外緣向上和向內壓合為壓邊8包套著非金屬鍋體1 外部的底部，兩結構體的各自相對面為緊密接觸，但不相粘結。金屬殼套設有向下凸起的支 腳10。本實施例導磁金屬層4為鐵材料制造。金屬殼套還可加設鋁材料層加強導熱降低溫差，可中央開孔便于精確感溫。非金屬鍋體1的內腔可為分隔成兩個以上單元的結構體。以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術方案而非限制，對本發(fā)明的技術方案的修 改、等同替換，而不脫離本發(fā)明技術方案的精神和范圍。
權利要求
一種安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，包括有陶瓷或玻璃的非金屬鍋體和金屬殼套，金屬殼套為桶狀或盆狀結構體并至少外底部為導磁金屬層，金屬殼套包套著非金屬鍋體外部的底部和部分或整個側部，并其中至少在部分位置為緊密包套而不留空氣層。
2.如權利要求1所述的安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述金屬殼套與 非金屬鍋體為在側部緊密包套并相互直接接觸。
3.如權利要求1所述的安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述金屬殼套的 上緣向內壓合卡扣在與之對應的非金屬鍋體側部設有的凹槽上。
4.如權利要求1所述的安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述金屬殼套還 含有鋁或銅材料的導熱金屬層，其與導磁金屬層為在底部或在底部和側部緊密地結合在一 起。
5.如權利要求1 4所述的任一安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述金屬 殼套的底部中央位置開設有溫度探測孔。
6.如權利要求1 4所述的任一安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述金屬 殼套設有向下凸起的支腳。
7.如權利要求1 4所述的任一安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述非金 屬鍋體的上緣對稱地設有兩個提手。
8.如權利要求1 4所述的任一安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，還設有隔 熱結構，所述隔熱結構為設在非金屬鍋體及金屬殼套外部的外殼或為覆蓋在金屬殼套外部 的保溫隔熱材料層，所述外殼與非金屬鍋體或金屬殼套之間為固定連接結構或為分體式組 合結構。
9.如權利要求1 4所述的任一安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，所述金屬 殼套的內壁設有紅外輻射材料層或金屬氧化層。
10.一種安全型電磁感應加熱非金屬鍋，其特征在于，包括有陶瓷或玻璃的非金屬鍋體 和金屬殼套，金屬殼套的底部為導磁金屬層，金屬殼套單緊密包套著非金屬鍋體外部的底 部，但之間不相粘固。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種可單獨地應用于電磁爐加熱或作為電磁感應式電飯煲內膽的安全型電磁感應加熱非金屬鍋。其包括有陶瓷或玻璃的非金屬鍋體和金屬殼套，所述金屬殼套為桶狀或盆狀并至少外底部為導磁金屬層，金屬殼套包套著非金屬鍋體外部的底部和部分或整個側部，并其中至少在部分位置為緊密包套而不留空氣層。本發(fā)明具有工藝簡單、美觀大方、烹飪速度快、熱效率高和安全可靠等有益效果，可適合大批量工業(yè)化生產(chǎn)和全面推廣應用。
文檔編號A47J27/00GK101869426SQ200910139270
公開日2010年10月27日 申請日期2009年4月23日 優(yōu)先權日2009年4月23日
發(fā)明者張華文 申請人:張華文