專利名稱：節(jié)能灶具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及灶具，尤其涉及燃煤產(chǎn)生蒸汽加工食品的灶具 的改進(jìn)。
背景技術(shù)：
灶具是餐飲行業(yè)普遍使用的設(shè)備之一，目前的中小餐飲店蒸制 饅頭、包子等早點大多使用集爐體、爐膛、置于爐膛上方的盛水容 器和固接在儲水容器頂部且有蒸汽輸出口的面板于一體的移動式 灶具，這種移動式灶具由鋼板制成，盛水容器與爐膛的接觸面為平 面，還有的盛水容器與爐膛的接觸面為由平面彎折成馬鞍形，以便 從爐膛的頂部或者頂部和兩側(cè)吸收熱量，這種灶具體積小，外形美 觀，底部裝配輪子，整個灶具可移動，在實際使用中發(fā)現(xiàn)該灶具的 熱效率不是很高，將儲水容器中的水燒開一般需要40分鐘以上， 在寒冷的冬季則時間更長，既浪費燃料，又增加工作時間，目前尚 未見到熱效率更高的移動式灶具。
實用新型內(nèi)容
為了解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足，本實用新型的目的是要 提供一種節(jié)能灶具，既能提高灶具的熱效率，節(jié)約燃料，又能減少 灶具燒沸冷水的時間。
針對上述技術(shù)問題，本實用新型解決問題的方案是節(jié)能灶具， 包括爐體、爐膛、安裝在所述爐膛上方的盛水容器和安裝在所述盛 水容器頂部的面板，所述的面板上設(shè)有蒸汽輸出口，所述的爐膛底 部安裝有爐篦，所述盛水容器與所述爐膛的接觸面上分布有若干凹釆用上述方案后，由于盛水容器與爐膛的接觸面上分布有凹 槽，形成凹凸的曲面，使得盛水容器與爐膛接觸面的表面積較平面 形底面的表面積大大增加，有利于向盛水容器中的水提供更多的熱 量，從而使得盛水容器中的水升溫迅速，減少燒沸冷水的時間，有 效節(jié)能燃料，同時也提高了灶具的蒸汽發(fā)出量，既使蒸出的包子、 饅頭等質(zhì)量更好，又能夠向多個蒸籠提供充足的蒸汽，蒸制更多的 食品，從提高節(jié)能灶具工作效率的途徑進(jìn)一步節(jié)約燃料。 盛水容器與爐膛的接觸面上分布有若干平直的凹槽。 盛水容器與爐膛的接觸面上分布有若干環(huán)形的凹槽。


以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型節(jié)能灶具作進(jìn) 一步的詳細(xì)說明。
圖1是本實用新型節(jié)能灶具的結(jié)構(gòu)原理示意圖。
具體實施方式
圖1中，爐體l的中間是爐膛5，爐膛5的上面是盛水容器2， 盛水容器2與爐膛5的接觸面7上加工有若干平直的凹槽，形成凹 凸的曲面，整個接觸面7加工成馬鞍型，以便從爐膛5的上面和左 右兩個側(cè)面吸收更多的熱量，盛水容器2的頂部是面板3,面板3 焊接在盛水容器2頂部的邊沿上，面板3上設(shè)有蒸汽輸出口 6,爐 膛5的一端安裝有向爐膛5添加煤炭的爐門(圖中爐門未畫出)， 另一端安裝有排放煙氣的火管12及與火管12連通連接的煙氣排放 管4，火管12與盛水容器2中的水換熱，進(jìn)一步提高灶具的熱效 率，爐膛5的底部安裝有處于同一平面且可相互分開和相互合攏的 兩個爐篦8,兩個爐篦8分別固定在兩根支承軸9上，支承軸9的 一端固定在爐體l中，另一端延伸到爐體l的外面，并安裝有控制 支承軸9轉(zhuǎn)動的手柄(圖中手柄未畫出)，爐篦IO的下方是可抽插
4的渣箱11。爐體l的下方設(shè)有引風(fēng)管(引風(fēng)管圖中未畫出)，該引
風(fēng)管的出風(fēng)口與爐篦8下方的空間連通，引風(fēng)管的進(jìn)風(fēng)口與爐體l 外面的鼓風(fēng)機的出風(fēng)口連接(圖中鼓風(fēng)機未畫出)，開動鼓風(fēng)機可 向爐膛5增氧助燃。
該節(jié)能灶具工作時，打開爐門往爐膛5中加煤，火焰加熱盛水 容器2中的水并使水沸騰,蒸籠置于面板3的蒸汽輸出口 6的上方, 由于盛水容器2與爐膛5的接觸面7是凹凸的曲面，因而接觸面7 的表面積比接觸面7是平面時的表面積大得多，更有利于盛水容器 2中的水吸收熱量，達(dá)到升溫迅速，節(jié)約煤炭的效果，同時由于熱 效率提高，水沸騰后單位時間產(chǎn)生的蒸汽量也得到增加，使蒸制的 包子、饅頭等食品的質(zhì)量更好，同時能夠蒸制更多的食品，提高灶 具的工作效率，從提高工作效率上再進(jìn)一步的節(jié)約煤炭。
需要清除爐膛5內(nèi)的煤渣時，扳動手柄，兩個爐篦8以支承軸 9為圓心同時向下轉(zhuǎn)動而彼此分開，煤渣落入渣箱11中，抽出渣 箱11并到掉即可，然而手柄由彈簧自動拉回復(fù)位(圖中彈簧未畫 出)，兩個爐篦8以支承軸9為圓心同時向上轉(zhuǎn)動而彼此合攏。爐 體l的底部安裝有3個輪子10，便于移動本節(jié)能灶具。
上述實施方式僅是本實用新型較好的實施方式之一，其中盛水 容器與爐膛的接觸面上的凹槽不僅僅局限于平直的凹槽，還可以是 環(huán)形的凹槽。這些變化和改進(jìn)均落入本實用新型節(jié)能灶具的保護(hù)之 中。
權(quán)利要求1、一種節(jié)能灶具，包括爐體(1)、爐膛(5)、安裝在所述爐膛(5)上方的盛水容器(2)和安裝在所述盛水容器(2)頂部的面板(3)，所述的面板(3)上設(shè)有蒸汽輸出口(6)，所述的爐膛(5)底部安裝有爐篦(8)，其特征是所述盛水容器(2)與所述爐膛(5)的接觸面(7)上分布有若干凹槽。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能灶具，其特征是所述盛水容器(2 )與所述爐膛(5)的接觸面(7)上分布有若干平直的凹槽。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能灶具，其特征是所述盛水容器(2 )與所述爐膛(5)的接觸面(7)上分布有若干環(huán)形的凹槽。
專利摘要本實用新型涉及灶具，尤其涉及燃煤產(chǎn)生蒸汽加工食品的灶具的改進(jìn)。本實用新型節(jié)能灶具，包括爐體、爐膛、安裝在所述爐膛上方的盛水容器和安裝在所述盛水容器頂部的面板，所述的面板上設(shè)有蒸汽輸出口，所述的爐膛底部安裝有爐篦，所述盛水容器與所述爐膛的接觸面上分布有若干凹槽。本實用新型既能提高灶具的熱效率，節(jié)約燃料，又能減少灶具燒沸冷水的時間。
文檔編號A47J27/04GK201421109SQ200920045018
公開日2010年3月10日 申請日期2009年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月25日
發(fā)明者韓國平 申請人:韓國平