專利名稱:壓力烹飪器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及壓力烹飪器具技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種高壓鍋類型的家用器具,這種器具包括容器和蓋子,蓋子被設(shè)計為鎖在該容器上,以形成一個基本上封閉的烹飪空間,該器具被設(shè)計為使放置在該容器中的食物能夠在蒸汽壓力中被烹飪。本發(fā)明還涉及一種用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具包括容器、蓋子、第一部件和第二部件,該第一部件使使用者能夠?qū)⑸w子鎖定在該容器上/從該容器上解鎖,該第二部件使使用者能夠作用于該容器內(nèi)的壓力水平,所述第一部件和第二部件相對于彼此可移動地安裝。
背景技術(shù):
眾所周知,壓力烹飪器具通常包括容器和蓋子,蓋子被設(shè)計為通過鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)鎖定在該容器上,該鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)適于在蓋子鎖定位置和蓋子解鎖位置之間移動。例如,這種鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)通過固定在驅(qū)動臂上的多個鎖定夾板來實現(xiàn),這些驅(qū)動臂徑向設(shè)置在所述蓋子上并且通過安裝在所述蓋子上的控制部件移動。使用者進而可以通過驅(qū)動該控制部件使所述夾板徑向移動,向外或者向內(nèi),從而分別將夾板定位在解鎖位置或鎖定位置。特別地,現(xiàn)有一種包括鎖定/解鎖控制部件的壓力鍋烹飪器具,該鎖定/解鎖控制部件由兩個分別沿垂直方向和水平方向移動地安裝在蓋子上的按鈕構(gòu)成。使用者進而可以通過推動水平移動按鈕來控制夾板徑向向外移動,相反地,通過推動垂直移動按鈕使夾板徑向向內(nèi)移動。該現(xiàn)有的器具還具有用于控制該器具的運行的操作部件,該操作部件使使用者可以將該器具置于特定的操作模式下,該特定的操作模式從以下模式中選擇泄氣模式,在該模式中,為了使器具內(nèi)部壓力在烹飪結(jié)束的時候降低,或者,相反地,為了防止器具內(nèi)部的壓力增大,烹飪空間被置于與外部連通的狀態(tài);及多種烹飪模式,每種烹飪模式對應一個特定的較大或較小的壓力值,這些壓力值為一定食物類型而設(shè)計。在上述現(xiàn)有的器具中,用于控制所述壓力烹飪器具的運行的操作部件包括一環(huán),所述環(huán)被安裝為沿垂直軸翻轉(zhuǎn),該垂直軸與使夾板可以徑向向內(nèi)移動的按鈕的平移軸一致?,F(xiàn)在討論的該垂直軸還與容器的整體對稱軸一致,因此,它穿過所述蓋子的中心,與蓋子垂直,并穿過所述容器底部的中心。用于控制壓力鍋運行的可旋轉(zhuǎn)地安裝的操作環(huán)進而被設(shè)計為在打開位置和多個烹飪位置之間在蓋子上翻轉(zhuǎn),該打開位置使烹飪空間內(nèi)部的壓力回到或維持在與蓋子的安全解鎖相符的所述壓力值,在該壓力作用下,不會有蓋子突然脫離的危險,而每個所述烹飪位置對應一個特定的運行壓力,該運行壓力通過調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)。更準確地,在現(xiàn)有的器具中,所述可旋轉(zhuǎn)地安裝的環(huán)與調(diào)節(jié)閥相互作用,以修改其設(shè)定。壓力選擇環(huán)進而可以選擇三種烹飪位置和一個打開位置,三種烹飪位置與所述閥的三種不同設(shè)定相對應,而該打開位置對應閥的最小設(shè)定,使所述閥可以在烹飪空間內(nèi)部的極低的壓力下立即打開,與所述蓋子的安全打開相符。前述現(xiàn)有的壓力鍋通常是符合要求的,但是還可以進一步改進。使用者在使用它的時候,可能會出現(xiàn)不同的錯誤。例如,使用者可能會將壓力選擇器置于烹飪位置,但是忘記鎖定蓋子。這種錯誤在安全方面不會出現(xiàn)問題,在這種情況下,現(xiàn)有的壓力鍋配置有不合適的閉鎖安全結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)本身是很熟知的,可以防止烹飪空間內(nèi)部的壓力增大到超過蓋子的安全打開壓力。然而,這種情況可能會使使用者浪費相當長的時間,因為使用者長時間相信烹飪過程正在進行,而實際上因為使用者忘記鎖定蓋子,烹飪過程并沒有開始。相反地,使用者可能在烹飪空間內(nèi)的壓力依然很高,不適合將蓋子安全打開的時候,試圖通過推動所述水平按鈕將蓋子從容器上解鎖。在那種情況下,這種將蓋子解鎖的企圖不會有安全問題,在這種情況下,現(xiàn)有的器具自然是配置有打開安全結(jié)構(gòu)的,從而符合應用標準,該打開安全結(jié)構(gòu)可以在所述烹飪空間內(nèi)部的壓力沒有降低到與所述蓋子的安全打開相符的壓力之前,防止所述蓋子被解鎖。這種打開安全部件通常包括可滑動地安裝的桿, 該桿對壓力敏感,適于當所述空間內(nèi)部的壓力超過預定的安全水平時,位于一個高位置,或者一旦所述壓力降低到低于所述安全水平時,位于一個低位置。在所述高位置,所述桿擋住所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu),進而反作用于使用者施加在所述水平平移的按鈕上的推力。這樣確保了所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)和形成所述打開安全結(jié)構(gòu)的所述桿具有足夠的機械強度,以防止使用者成功推動所述按鈕,進而解鎖所述蓋子。從那方面來講,所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)和所述安全打開桿可以承受使用者施加的力自然是非常重要的,即使這個力相當大,因為一個部件,比如所述桿的任何機械故障,將會導致即使所述空間處于壓力下,蓋子被解鎖及隨之而來的所有的災難性后果。這就是為什么壓力鍋制造者將所有的討論到的部件都極其小心地設(shè)計和制成特定的尺寸,具有大的安全系數(shù)。由于現(xiàn)有的器具的結(jié)構(gòu),這種安全限制自然是必須的,然而,在使其適于工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)和成本方面造成嚴重不足。這種安全限制還極大地限制了設(shè)計自由度。特別地,所述鎖定/解鎖控制部件不需要增加使用者施加在所述解鎖結(jié)構(gòu)上的力(在現(xiàn)有技術(shù)中由所述水平按鈕構(gòu)成),比如通過杠桿作用。這限制了設(shè)計潛力,阻止了所述控制部件具有更加實用和符合人體工程學的一定的形狀和操作模式,除非所述控制部件尺寸過大,因為這將導致所述器具較重且成本較高。為了解決至少部分上述缺陷,本發(fā)明提供了一種壓力烹飪器具,該壓力烹飪器具配置有單獨的控制部件,該控制部件可旋轉(zhuǎn)地安裝,并可以將所述蓋子相對于所述容器鎖定/解鎖,還可以選擇加壓位置和減壓位置。這種器具進而消除了使用者選擇烹飪位置但忘記鎖定蓋子的可能性。鎖定所述蓋子和選擇所述烹飪位置通過翻轉(zhuǎn)所述單獨的控制部件這一個單獨的操作完成。遺憾地是,這種單獨的控制部件的使用要求非常精確的設(shè)計,尤其阻礙了選擇多個烹飪位置的可能性,每個烹飪位置對應調(diào)節(jié)閥的一個不同的設(shè)定,除非使用極復雜和不實用的設(shè)計。
發(fā)明內(nèi)容
所以,本發(fā)明的目的是彌補上述多種缺陷,提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,在具有特別簡單且便宜的設(shè)計的同時,具有便于使用的設(shè)計,并改進了其安全性。本發(fā)明的另一目的是提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,整體結(jié)構(gòu)較輕,尤其是用于控制蓋子解鎖的控制機構(gòu)和打開安全結(jié)構(gòu),所述結(jié)構(gòu)還允許在設(shè)計所述用于控制所述蓋子相對于所述容器鎖定/解鎖的時有很大的自由。本發(fā)明的另一目的在于提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具特別簡單并且使用直觀。本發(fā)明的另一目的在于提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具可以避免使用者在所述容器沒有被所述蓋子正確關(guān)閉的時開始烹飪周期。本發(fā)明的又一目的在于提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具具有特別簡單而結(jié)實的設(shè)計。本發(fā)明的另一目的在于提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具特別符合人體工程學且實用。本發(fā)明的另一目的在于提供一種新的用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具減少了操作部件的數(shù)量,并按照特別容易理解且直觀的方式操作。本發(fā)明的目的通過一種用于在壓力下烹飪食物的器具來實現(xiàn),該器具包括容器、蓋子、使使用者能將所述蓋子相對于所述容器鎖定/解鎖的第一部件、和能使使用者作用于所述器具內(nèi)部的壓力水平的第二部件,所述第一和第二部件相對于彼此可移動地安裝,所述器具的特征在于,所述第一和第二部件相互配合,以使它們相對于彼此移動的能力至少部分由它們相對于彼此的位置決定。
本發(fā)明的其它特征和優(yōu)點在下文中將結(jié)合附圖進行詳細說明,附圖用于舉例但不做限制,其中圖1是本發(fā)明用于在壓力下烹飪食物的烹飪器具的第一實施例的整體結(jié)構(gòu)示意圖,其第一部件位于鎖定位置,而第二部件位于烹飪位置;圖2是圖1所示器具的第一和第二部件的實施細節(jié)的示意圖;圖3是圖2的俯視圖;圖4是圖1所示器具的整體示意圖,其第一部件依然位于所述鎖定位置,而第二部件位于烹飪位置;圖5是圖4所示器具的第一和第二部件的實施細節(jié)示意圖;圖6是圖2的實施細節(jié)的示意圖,所述第一部件離開其鎖定位置并向其解鎖位置移動;圖7為圖6所示實施細節(jié)的俯視圖,為了清楚而省略了所述第一部件;圖8為圖1-7所示的器具的整體結(jié)構(gòu)示意圖,所述第一部件位于所述解鎖位置;圖9為圖8所示器具的第一部件和第二部件的實施細節(jié)的示意圖;圖10為圖9所示實施細節(jié)的俯視圖,為了清楚而省略了所述第一部件;圖11為圖9所示實施細節(jié)的剖視圖;圖12為圖9-11所示實施細節(jié)的立體示意圖,所述第一部件離開其解鎖位置,向其鎖定位置移動;
圖13為圖12的實施的側(cè)視圖,所述第一部件正要到達其鎖定位置;圖14為圖13的實施細節(jié)的俯視圖,為了清楚而省略了所述第一部件;圖15顯示了本發(fā)明的器具的第二實施例的第一和第二部件的實施細節(jié),所述第一部件位于解鎖位置,而所述第二部件位于打開位置,所述器具與圖1至14中的器具相同, 除了它被設(shè)計為,當所述第一部件位于所述解鎖位置時,所述第一部件在所述解鎖位置鎖住所述第二部件;圖16顯示了圖15的細節(jié),所述第一部件位于鎖定位置,而所述第二部件位于打開位置;和圖17與圖16類似,除了所述第一部件為了清楚而沒有顯示。
具體實施例方式本發(fā)明的用于在壓力下烹飪食物的器具1被設(shè)計為在高于大氣壓力的壓力水平下烹飪各種食物,優(yōu)選在家用環(huán)境中,可以理解的是,本發(fā)明也可以涉及專業(yè)或半專業(yè)器具。于是,有利地,本發(fā)明的器具1是具有便攜性(即可以手動移動)和獨立性的烹飪器具。按照傳統(tǒng)的方式,本發(fā)明的器具1被設(shè)計為專門在熱源(不管是內(nèi)置或外置能源) 的作用下加壓,而不受任何外部壓力的作用。尤其優(yōu)選地,本發(fā)明的烹飪器具1為高壓鍋。按照傳統(tǒng)的方式,本發(fā)明的壓力烹飪器具1包括形成烹飪?nèi)萜鞯娜萜?,該容器2 有利地關(guān)于軸X-X'呈圓形地對稱。下文中,形容詞“軸向的”指所述對稱軸X-X'延伸的方向,當器具1被正常使用時,也就是立在水平面上時,該方向為垂直方向。按照傳統(tǒng)的方式,該容器2由金屬材料,如不銹鋼制成,并且設(shè)有導熱的底部2A,該導熱的底部2A通過任何合適的技術(shù)(如熱沖壓)固定在容器上。所述容器2還可以設(shè)置有容易理解的部件,比如把手2B、2C,把手優(yōu)選為2個,例如,可以以沿直徑方向相對的方式,固定在容器的側(cè)壁2D 上。本發(fā)明的器具1還包括蓋子3,蓋子3被設(shè)計為安裝并鎖定在容器2上,從而與其配合形成基本上封閉的烹飪空間,也就是充分密封使容器1可以加壓。所述蓋子3的整體形狀優(yōu)選為圓盤狀,當所述蓋子安裝并鎖定在所述容器上時, 其有利地在沿一參照平面延伸,該參照平面基本上與所述容器2的底部2A延伸的參照平面平行。所述蓋子3進而可以通過鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4在所述容器2上鎖定或解鎖,該鎖定/ 解鎖結(jié)構(gòu)4用于將蓋子3相對于所述容器2鎖定/解鎖。將所述蓋子3鎖定在容器2上使得烹飪空間加壓時,沒有蓋子3在該壓力的作用下突然脫離的風險。所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu) 4可以是本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的任何類型,按照傳統(tǒng)的方式,它們適合在鎖定位置和解鎖位置之間活動,在鎖定位置,蓋子3被固定在容器2上,在解鎖位置,蓋子3可以自由地從所述容器2上分離。作為舉例,本發(fā)明文中提到的所用的這種鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4為帶有夾板或夾塊的鎖定/解鎖結(jié)構(gòu),可以理解的是,本發(fā)明沒有將鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4限制在特定的類型。 在圖中所示的優(yōu)選的變型中,所述用于將蓋子3相對于所述容器2鎖定/解鎖的鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4包括兩個夾板4A、4B,該夾板4A、4B被安裝為通過相應的驅(qū)動臂4C、4D在蓋子3上徑向平移,該驅(qū)動臂4C、4D關(guān)于所述器具1的整體對稱軸X-X'以沿直徑方向相反的方式延伸。通過驅(qū)動臂4C、4D,所述夾板4A、4B進而安裝為首先在鎖定位置、其次在解鎖位置之間移動,在鎖定位置,每個夾板4A、4B夾住所述蓋子3和所述容器2的卷起的上緣;該解鎖位置通過將所述夾板4A、4B從它們的鎖定位置向外移動獲得,在該解鎖位置,所述夾板4A、4B不再與所述容器2的卷邊配合,進而使得所述蓋子3可以被使用者從所述容器2上自由地取下。優(yōu)選地,所述鎖定位置為復位位置,這種復位效果可以通過例如插入彈簧來獲得,該彈簧與驅(qū)動臂4C、4D互相連接并促使它們朝彼此移動。每個驅(qū)動臂4C、4D更準確地在內(nèi)端和外端之間延伸,該內(nèi)端被設(shè)計為與鎖定/解鎖控制部件(下文中將詳細描述)配合,該外端承載對應的夾板4A、4B。每個夾板4A、4B有利地為U形金屬板,此為本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知。然而,每個驅(qū)動臂4C、4D的外端很可能沒有承載夾板,而被簡單設(shè)計為插入所述容器上設(shè)置的相應的槽中,按照螺栓和夾頭(bolt-and-ke印er)系統(tǒng)的方式。這種類型的鎖定系統(tǒng)(圖未示)也可以稱為“卡口鎖定系統(tǒng)(segment locking system) ”,其本身是很常見的,所以沒有必要進一步詳細描述它。如上所述,本發(fā)明的所述食物烹飪器具1具有第一部件6,該第一部件6使使用者可以將所述蓋子3相對于所述容器2鎖定/解鎖。所述第一部件6進而構(gòu)成用于控制蓋子3相對于容器2鎖定/解鎖的控制部件。使用者可以直接地熟練操作該第一部件6,也就是說,該第一部件6特別設(shè)計為可被使用者以以下方式手動驅(qū)動,以使使用者可以控制,尤其是直接控制,所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4,優(yōu)選地,控制所述驅(qū)動臂4C、4D和相應的夾板4A、4B的徑向移動。有利地,所述第一部件6進而安裝為在至少一個鎖定位置和一個解鎖位置之間移動,在該鎖定位置,所述第一部件6將蓋子3相對于容器2鎖定(圖1、2、4和5中可見),在該解鎖位置,所述第一部件6將蓋子3相對于容器2解鎖,該容器2與鎖定在其上的蓋子3相對應。因此,所述第一部件6被設(shè)計為適于被使用者在其鎖定位置到解鎖位置之間手動移動,反過來也一樣。所述第一部件6與所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4相配合,這樣,當所述第一部件6位于其解鎖位置時,所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4位于解鎖位置,即所述蓋子3可以從所述容器2上取下,而當所述第一部件6位于其鎖定位置,所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4接著到達它們的鎖定位置,防止蓋子3從容器2上脫離。優(yōu)選地,如圖所示,所述第一部件6被安裝為相對于所述蓋子3移動,優(yōu)選地被安裝為在其鎖定和解鎖位置之間,在所述蓋子3上繞旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'旋轉(zhuǎn)。優(yōu)選地,所述旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'本身沿大體上與所述蓋子3的延伸平面平行的方向延伸。在圖中所示的優(yōu)選的變型中,所述蓋子3延伸的平面基本上與畫有圖3、7、10和14的紙面平行?!按篌w上與所述蓋子3的延伸平面平行的方向”這一表達進而表示這樣一個方向,該方向的水平分量(垂直于所述軸X-X')大于其垂直分量(也就是平行于所述軸X-X')。所述旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'進而優(yōu)選為垂直于所述垂直軸X-X'。有利地,尤其是為了簡化所述器具1的整體設(shè)計,所述第一部件6位于蓋子3的中心,以便旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'與軸X-X'相交。有利地,所述第一部件6被設(shè)計為在折疊位置和打開位置之間的基本等于90°的角行程內(nèi)移動,該折疊位置相當于所述鎖定位置,在該折疊位置,所述蓋子3延伸的平面和所述第一部件6延伸的平面之間形成的夾角基本上為零,而該打開位置相當于所述解鎖位置,在該打開位置,所述蓋子3延伸的平面和所述第一部件6延伸的平面之間形成的夾角基本上為90°。所述鎖定位置進而相當于所述第一部件6的收縮位置,而所述解鎖位置相當于所述第一部件的展開位置。有利地,所述第一部件6包括運輸手柄6A,即圓弧塊,該運輸手柄6A有利地被設(shè)計為可以被使用者緊握和抓住。如圖所示,所述運輸手柄6A有利地被設(shè)計為在所述解鎖位置(展開位置)從所述蓋子3伸出,并在所述鎖定位置(收縮位置)折疊起來靠在所述蓋子3上。優(yōu)選使用運輸手柄6A形式的所述第一部件6,因為它能確保使用者特別緊地握住它,也可以輕易地松開。有利地,如圖所示,所述運輸手柄6A在第一端60和第二端61之間的基本上為半圓形的輪廓延伸,所述旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'基本上通過第一和第二端60、61,所述第一和第二端 60,61進而被設(shè)置為關(guān)于軸X-X'基本上沿直徑方向相對。換言之,所述運輸手柄6A基本上為拱形,該拱形有利地為半圓形,其直徑被選擇為使使用者可以將至少兩個手指(如食指和中指),優(yōu)選為至少三個手指(食指、中指和無名指)伸入所述拱形和所述蓋子3之間的開口 6B中,更優(yōu)選地為足夠四個手指(食指、中指、無名指和小指)插入的空間。圓弧,尤其是半圓形的輪廓對于使用者而言特別舒服,并使得所述器具1的操作如下文所述特別安全。自然地,本發(fā)明絕對沒有限制在運輸手柄形式的第一部件6,或者安裝為在所述蓋子3上旋轉(zhuǎn)的第一部件6。例如,可選的,所述第一部件6可以安裝為在所述蓋子上平移,而不是在其上旋轉(zhuǎn)。 有利地,所述第一部件6具有整體性,并使使用者能將所述蓋子3相對于所述容器 2鎖定和解鎖。換句話說,使用者可以將夾板4A、4B徑向向外移動和徑向向內(nèi)移動。然而, 所述第一部件6很可能由兩個分開的子部件構(gòu)成,分別使蓋子3相對于容器2鎖定和解鎖, 該結(jié)構(gòu)沒有超過本發(fā)明的范圍。本發(fā)明的用于在壓力下烹飪食物的器具1還具有第二部件9,該第二部件9使使用者能作用于所述器具1內(nèi)的壓力水平。所述第二部件9進而構(gòu)成用于控制所述器具1的運行的操作部件,使使用者可以將器具1形成的烹飪空間內(nèi)的壓力水平設(shè)定為預定水平,例如,為了烹飪食物,該水平可能大于大氣壓力水平,或者為了使所述蓋子3能被安全打開, 沒有所述蓋子在壓力作用下被吹掉的風險,該水平基本上等于或?qū)嶋H上略大于大氣壓。在本實施例中,“與所述蓋子的安全解鎖相符的壓力值”表示這樣的壓力值,當使用者將所述蓋子解鎖時,該壓力值低到足以避免任何所述蓋子突然脫離的現(xiàn)象,該現(xiàn)象可能會導致使用者身體受傷的危險。這一與所述蓋子3的安全解鎖相符的壓力值被選擇為不超過大氣壓 4kPa。和所述第一部件6 —樣,所述第二部件9被設(shè)計為可由使用者直接操作,以使所述空間內(nèi)的壓力值增大到預定水平,或者相反地,防止所述空間內(nèi)的壓力顯著增加,或者最終使烹飪空間減壓,該使用者進而可以為了作用于所述烹飪空間的壓力水平而手動地驅(qū)動所述部件9,前述功能性特征列表當然是完全地非限制性的。有利地,所述第二部件9被安裝為在至少打開位置(圖1-3和圖6-14所示),到至少一個烹飪位置(圖4和圖5所示)之間移動,所述打開位置使所述容器2和蓋子3形成的烹飪空間內(nèi)的壓力升高或維持在于所述蓋子3的安全解鎖相符的值,而所述烹飪位置允許所述烹飪空間內(nèi)的壓力增大到與將所述蓋子3相對于所述容器2安全解鎖不相符的壓力值,并使食物在蒸汽壓力下被快速烹飪。
優(yōu)選地,所述第二部件9適于到達復數(shù)個不同的烹飪位置,每個烹飪位置對應用于特定類型食物的特定的操作壓力值。因此,使用者可以隨意將所述第二部件9置于其打開位置、或者至少一個烹飪位置,比如兩個、三個或者四個不同的烹飪位置,每個烹飪位置對應一個預定的特定的壓力水平。當所述第二部件9位于一個烹飪位置時,所述烹飪空間內(nèi)的壓力可以達到非常高的值,比如,可以比大氣壓大IOkPa 90kPa。于是,所述第二部件9優(yōu)選地構(gòu)成壓力選擇部件,其不僅可以設(shè)定所述烹飪壓力,還可以使所述器具1減壓。有利地,本發(fā)明的用于在壓力下烹飪食物的器具1包括壓力調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5,該壓力調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5與所述蓋子3上相應的孔(圖未示)密封連接安裝,并被布置為使所述空間內(nèi)的相對壓力(即大于大氣壓的壓力)維持在基本上不變的預定值或者“操作”壓力。這種調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5的一般操作原理為本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知,所以在這里沒必要對其進行詳細描述。有利地,所述調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5配置有設(shè)定系統(tǒng),該設(shè)定系統(tǒng)使使用者可以通過一個所述第二控制部件9,從復數(shù)個操作壓力水平中選擇預定的操作壓力,該復數(shù)個操作壓力水平隨所述器具1中的食物的類型變化,預定的操作壓力與所述第二部件9的特定的烹飪位置相對應。有利地,所述第二部件9按照以下方式與所述閥和所述調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5的設(shè)定系統(tǒng)相配合每個烹飪位置對應所述閥的一個特定設(shè)置,進而對應一個特定的預定操作壓力;而所述打開位置對應所述閥離開其閥座,以使所述烹飪空間內(nèi)部不斷地與外部通過泄流部連通,該泄流部不僅足以使器具降壓,還足以防止壓力增大到超過與所述蓋子3的安全打開相符的預定安全壓力??梢宰饔糜趬毫λ降牟考?所述第二部件9)和調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5及其設(shè)定系統(tǒng)之間的這種配合本身是熟知的,因此在下文中不再詳細描述。作為說明,這種第二部件9、調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5及其設(shè)定系統(tǒng)的這種配合可以,比如像公開號為FR4899454的法國專利申請(申請?zhí)枮镕R-0603207)中教導的一樣,本文中的第二部件9相當于文獻FR48994M中描述的選擇器37,該選擇器37安裝在其控制部件觀上且可轉(zhuǎn)動。有利地,所述第二部件9被安裝為在所述蓋子3上,在其打開位置和烹飪位置之間繞旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動。優(yōu)選地,這里的旋轉(zhuǎn)軸基本上垂直于旋轉(zhuǎn)軸Y-Y',并且它有利地與垂直軸X-X' 一致。有利地,形成所述第一部件6的所述運輸手柄6A進而安裝為在環(huán)形板10上繞軸Y-Y'旋轉(zhuǎn),該環(huán)形板10固定安裝在所述蓋子3上,所述第二部件9有利地由圓環(huán)9A形成,該圓環(huán)9A與軸X-X'和所述板10同軸安裝,因此,所述圓環(huán)9A可以平行于所述蓋子3的延伸平面,繞所述軸X-X'旋轉(zhuǎn)。為了方便使用者在打開位置和烹飪位置之間,旋轉(zhuǎn)形成所述第二部件9的環(huán)9A,所述第二部件9有利地設(shè)置有控制按鈕9B,該控制按鈕9B連接在所述環(huán)9A上,并被設(shè)計為由使用者手動控制,這樣,通過所述按鈕,使用者可以驅(qū)動環(huán)9A繞其旋轉(zhuǎn)軸X-X'旋轉(zhuǎn)。優(yōu)選地,所述第二部件9被設(shè)計為永久固定在所述蓋子3上且可相對其為可移動的。根據(jù)本發(fā)明,所述第一部件6和第二部件9被安裝為相對于彼此移動,更優(yōu)選地,它們分別被安裝為相對于所述蓋子3移動,如上所述。于是,所述第一部件6和第二部件9被區(qū)分,也就是說,它們由至少兩個不同部件形成,使用者必須分別驅(qū)動它們以操作前述功能。根據(jù)本發(fā)明,所述第一部件6和第二部件9直接地相互配合,這樣它們相對于彼此移動的能力至少部分取決于(優(yōu)選為直接地)它們相對于彼此的位置。換句話說,所述第一部件6和第二部件9并不是完全獨立于彼此操作,它們相互合作,這樣,對它們中一個(第二部件9或第一部件6)的操作依賴于另一個(第一部件6或第二部件9)的至少一個位置。因此,當所述第二部件9位于預定位置時,所述第一部件6的移動性被限制,或者,相反地,當所述第一部件6位于預定位置時,所述第二部件9的移動性被限制。換言之,所述第一部件6和第二部件9有利地相互配合,至少它們各自的位置是相互依賴的。 通過這種技術(shù)條件,本發(fā)明可以避免所述第一部件6和第二部件9的位置的異常組合,也就是所述第一部件6和第二部件9的相對位置與所述器具1的一般安全使用不相符。也就是說,本發(fā)明為所述第一部件6和第二部件9與所有由這種分離控制而導致的功能優(yōu)點的功能性連接做好準備,因此可以避免使用者錯誤操作,與此同時,允許使用者從壓力選擇中獨立地控制所述蓋子3鎖定/解鎖。在圖中所示的尤其優(yōu)選的實施例中,所述第一部件6和第二部件9相互配合,這樣,當所述第一部件6位于鎖定位置,而所述第二部件9位于烹飪位置時(如圖4和5所示情況),防止所述第一部件6到達其解鎖位置,而不管所述烹飪空間內(nèi)部的壓力水平。這意味著當所述第二部件9位于一個烹飪位置時(也就是位于其烹飪位置之一,如果它具有多個這種位置,每個位置對應所述調(diào)節(jié)閥的一個特定的設(shè)定級別),所述第二部件9防止所述第一部件6從其鎖定位置回到其解鎖位置。優(yōu)選地,所述第一部件6和第二部件9相互配合,當所述第一部件6位于鎖定位置,而所述第二部件9位于烹飪位置,所述第一部件6基本上被所述第二部件9在其鎖定位置保持靜止。通過這種技術(shù)條件,可以防止使用者過早地解鎖所述蓋子3,與此同時,從理論上講,所述器具1能增壓,因為所述第二部件9位于其烹飪位置。這減小了對使用者危險,還點明了所述器具1的總設(shè)計,因為對任何過早地解鎖力的抵抗通過所述第二部件9至少部分地,優(yōu)選為全部承受,該解鎖力可能由使用者施加在所述第一部件6上,該第二部件9自身阻擋了所述第一部件6的移動。有利地,所述第一部件6和第二部件9相互配合,這樣,當所述第一部件6位于鎖定位置,所述第二部件9可以自由地從其打開位置移動到其烹飪位置。換言之,當所述第一部件6位于其鎖定位置,所述第二部件9有利地在其多個不同的位置之間保持自由移動。這使得一旦使用者將蓋子3鎖定在所述容器2上,所述使用者可以按照其需要選擇所述器具 1的操作模式,而不必在所述第二部件9的位置的每個變化之間解鎖所述蓋子3。有利地,所述第一部件6和第二部件9相互配合,使得當所述第一部件6位于其解鎖位置而所述第二部件9位于其打開位置時,優(yōu)選為直接通過所述第一部件6,防止所述第二部件9達到其烹飪位置。通過這個特征,當所述蓋子3沒有正確鎖定在容器2上時,所述使用者不能將所述第二部件9置于烹飪位置。這避免了使用者認為烹飪周期已經(jīng)正確開始,因為所述使用者已經(jīng)通過使用所述第二部件9選擇了烹飪位置,而實際上沒有,因為所述蓋子3沒有鎖定在所述容器2上。有利地,所述第一部件6和第二部件9相互配合,使得所述第一部件6只有在所述第二部件9位于打開位置時,才能從其鎖定位置到達其解鎖位置。通過這種條件,有利地符合了所述條件,從而所述第一部件6通過所述位于烹飪位置的第二部件9鎖定在鎖定位置,提高了使用者的安全,因為只有當器具處于這樣一種配置時才能解鎖,在該配置下,所述烹飪空間內(nèi)部的壓力降到或維持在與所述蓋子3的安全解鎖相符的值。
優(yōu)選地,所述第一部件6和第二部件9相互配合,以使所述第一部件6僅在當所述第二部件9位于打開位置時,才能從其解鎖位置到達其鎖定位置。下文詳細描述圖中所示優(yōu)選實施例的結(jié)構(gòu)和操作。該實施例實現(xiàn)了前述所有不同的特征和功能特征。在該優(yōu)選實施例中,所述第一部件6配置有法蘭8B,該法蘭8B基本上沿圓弧延伸,在本實施例中,所述第二部件9的旋轉(zhuǎn)軸與軸X-X'相同,基本上穿過所述圓弧的中心。優(yōu)選地,如圖所示,比如圖2,當所述第一部件6位于其鎖定位置時,所述法蘭8B基本上與所述蓋子3平行延伸。優(yōu)選地,在本實施例中,所述控制部件6由半圓的運輸手柄6A構(gòu)成,其上設(shè)置有槽8,該槽8沿著所述運輸手柄6A的輪廓延伸,進而基本上沿圓弧,優(yōu)選為圖示的半圓延伸。當所述運輸手柄6A位于鎖定位置時,槽8使得使用者便于握住所述運輸手柄6A。槽8優(yōu)選為由上述法蘭8B和頂部法蘭8A限定,法蘭8B形成底部法蘭,所述底部法蘭8B和所述頂部法蘭8A基本上相互平行且連續(xù),并垂直于所述槽8的端壁。如圖所示,所述法蘭8B具有凹口(notch) 8C,也就是形成在所述法蘭8B中的開口,優(yōu)選為在其中部(所述中部對應于所述運輸手柄6A的頂部)。所述第二部件9有利地設(shè)置有卡鎖(latch) 11。所述卡鎖11優(yōu)選地固定連接在構(gòu)成所述第二部件9的環(huán)9A上。所述卡鎖11進而優(yōu)選地嵌在所述操作部件9上,并進而被迫隨著它繞軸X-X'旋轉(zhuǎn)。優(yōu)選地,如圖所示,所述卡鎖11由控制按鈕9B形成,以使所述控制按鈕執(zhí)行兩個功能,即傳遞使用者手動施加在所述環(huán)9A上的控制力的功能,和與所述第一部件6相互配合的功能,更準確的說,是與所述凹口 8C和法蘭8B配合的功能,如下文中詳細描述的。有利地,所述第一部件6和第二部件9被設(shè)計為便于所述卡鎖11在以下情況下穿過所述凹口 當所述第二部件9位于其打開位置;且所述第一部件6從其解鎖位置移動到其鎖定位置,這樣,一旦所述第一部件6位于其鎖定位置,所述卡鎖就可以從其打開位置移動到其烹飪位置。換言之,所述第一部件6被成型為,當其從其解鎖位置到其鎖定位置,被折疊起來時,所述卡鎖11可以在所述第一部件6到達其鎖定位置時插入所述槽8中。然后,所述器具1就處于如圖1和圖2所示的結(jié)構(gòu)中,其中,所述第一部件6位于其鎖定位置,而所述卡鎖11至少部分地插入所述槽8中。一旦插入所述槽8,所述卡鎖11可以沿著所述槽8,以圓形路徑繞所述軸X-X ‘滑動,與此同時,壓在所述底部法蘭8B上,直到它到達其烹飪位置。然后,一旦所述第二部件9離開其打開位置,所述底部法蘭8B就插在所述卡鎖11和固定在所述蓋子3上的所述板10之間。這防止了所述運輸手柄6A向其解鎖位置旋轉(zhuǎn),當所述卡鎖不再和所述凹口 8C對準時,也就是,當所述第二部件9繞所述軸X-X'旋轉(zhuǎn),從而離開其打開位置并到達其烹飪位置(或者其烹飪位置之一)時,所述運輸手柄6A進而被所述卡鎖11在位置上固定不動。因此,當所述第二部件9離開其打開位置時,所述第一部件6被所述第二部件9鎖定在鎖定位置。相反地,如上所述,當所述第一部件6位于其鎖定位置,所述卡鎖11可以在所述槽8內(nèi)自由移動,進而允許所述第二部件9在其不同的位置之間自由移動。一旦所述第二部件9位于烹飪位置,同時所述第一部件6位于鎖定位置,所述卡鎖11進而對所述法蘭8B構(gòu)成阻擋座,防止所述第一部件6從其鎖定位置到達其解鎖位置。換句話說,所述第一部件6的環(huán)形,更準確地是所述槽8的環(huán)形,能為所述卡鎖11形成導向路徑,以使所述第一部件6能被鎖定在所述鎖定位置。這種鎖定尤其可靠且易于實施,并且能避免因為打開安全而使用機械尺寸過大的其他部件。有利地,通過這種鎖定原則,只有在所述卡鎖11與所述凹口 8C對準時,即當所述第二部件9位于其打開位置時,所述第一部件6才能從其鎖定位置移動到其解鎖位置。圖中所示的特定變型的操作將在下文中順序描述。首先,所述器具1位于烹飪配置,也就是,其蓋子3通過所述鎖定/解鎖結(jié)構(gòu)4安裝并被鎖定在所述容器2上。在這種配置中,如圖4和圖5所示,所述第一部件6發(fā)現(xiàn)其位于所述鎖定位置,并被所述卡鎖11在該位置固定不動,在本實施例中,所述第一部件6包括運輸手柄6A。在這種配置中,使用者不能旋轉(zhuǎn)所述運輸手柄6A以使其回到所述解鎖位置, 因為所述卡鎖11將所述運輸手柄6A在所述鎖定位置固定不動。在烹飪周期結(jié)束時,使用者使所述第二部件9繞軸X-X'旋轉(zhuǎn),以帶動所述第二部件9回到其打開位置(如圖1和圖 2所示),進而使形成所述調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)5的所述調(diào)節(jié)閥離開其閥座,進而所述器具1通過所述烹飪空間內(nèi)部與外部的連通而減壓。在這種配置中,如圖1和圖2所示,所述卡鎖11與所述底部法蘭8B上的凹口 8C對準。接著,使用者可以通過將運輸手柄6A繞旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'在 90°角行程內(nèi)旋轉(zhuǎn),將運輸手柄6A帶回其解鎖位置,受到其他打開安全結(jié)構(gòu),所以允許作為所述烹飪空間內(nèi)部的壓力的一個功能。從所述鎖定位置到所述解鎖位置的這段路徑在圖 6中顯示。旋轉(zhuǎn)的所述運輸手柄6A使一對凸輪12、13隨之旋轉(zhuǎn),這對凸輪安裝所述運輸手柄6A的各自的第一端60和第二端61上。每個凸輪12和13進而推動中間控制部件14,該中間控制部件14安裝為在所述板10上沿基本上垂直于旋轉(zhuǎn)軸Y-Y'和整體對稱軸X-X' 的軸平移。所述中間控制部件14進而在從其鎖定位置到其解鎖位置旋轉(zhuǎn)的所述第一部件6 的作用下推開所述凸輪12、13。為了保證所述凸輪12、13和所述中間控制板14之間的連續(xù)接觸,所述中間控制板14受到一復位彈簧19(僅在圖3、7、10和14中顯示)的作用,該復位彈簧19不斷地與所述凸輪12、13反向地推動所述中間控制部件14。所述控制部件14 通常配置有斜槽14A、14B,所述斜槽14A、14B與耳狀物15、16配合,所述耳狀物15、16連接在各自的驅(qū)動臂4C、4D上并朝向其內(nèi)端。因此,平移的中間控制部件14通過所述槽14A、 14B作用,使得所述耳狀物15、16徑向移動,進而使得分別安裝有所述耳狀物的所述驅(qū)動臂 4C、4D徑向移動。這種控制所述驅(qū)動臂4C、4D徑向移動的原理本身是已知的,例如,在文獻 FR-2863849A1中描述的,在這里作為參考來結(jié)合。因此,通過所述槽14A、14B,所述中間控制板14徑向向外推動所述驅(qū)動臂4C、4D,進而將所述夾板4A、4B從所述容器2的卷邊上移開。所述運輸手柄6A繼續(xù)沿其路徑移動,直到它到達一個抵靠位置(參照圖10和11),在該位置,所述運輸手柄6A在所述蓋子3上垂直延伸。該位置與相互間隔最大距離的所述夾板4A、4B相對應,此時,對應于所述解鎖位置。通過可滑動安裝的垂直螺栓17、18,所述控制部件6的這種展開位置進而是一個對于其對應的端60、61穩(wěn)定的位置,該垂直螺栓17、18插入所述運輸手柄6A中的合適的互補形狀中。為此,每個螺栓17、18被安裝為在所述板10上垂直平移,并受到對應的復位彈簧17A、18A的作用,復位彈簧17A、18A不斷與所述運輸手柄6A相反地推動各自的螺栓17、18。所述運輸手柄6A的展開位置與所述中間控制板14的推開位置相對應,在該推開位置,所述板14與一限位部件9C的關(guān)于所述軸X-X'的環(huán)形路徑相抵(參照圖1 ,該限位部件9C與所述環(huán)9A為一體。因此,當所述運輸手柄6A位于所述解鎖位置時,任何將所述環(huán)9A向所述烹飪位置旋轉(zhuǎn)的企圖會使得所述限位部件9C與所述板14抵靠,如圖15所示,進而防止所述環(huán)9A離開其打開位置。優(yōu)選地,所述限位部件9C由與所述環(huán)9A同軸延伸的垂直肋的邊構(gòu)成,在所述環(huán)內(nèi)部,提到的所述邊與所述垂直肋14D的側(cè)面相抵靠,所述垂直肋14D與所述中間板14為一體。然后,使用者可以穩(wěn)固而確定地單手握住所述拱形物6A,進而提起所述蓋子3,以使其與所述容器2分離。自然地,為了儲藏所述蓋子3或者將其放入洗碗機,使用者可能接著將所述運輸手柄6A折疊起來。為此,所述使用者將所述運輸手柄6A從其解鎖位置移回其鎖定位置。該路徑顯示在圖12和圖13中。在幾乎所有將所述運輸手柄6A折疊起來靠在所述蓋子3上的路徑中,所述凸輪12、13優(yōu)選為不再與所述中間控制板14接觸,如圖10所示,該中間控制板14在其位置保持阻擋,對應于解鎖的蓋子3。當所述運輸手柄6A接近收回位置,如圖13所示,所述運輸手柄6A開始靠在觸發(fā)板上,在本實施例中,該觸發(fā)板由兩個與所述中間控制板14 一體的圓形肋14C、14D構(gòu)成。通過靠在所述肋14C、14D上,所述運輸手柄6A推動所述中間控制板14離開其穩(wěn)定位置,從而在所述彈簧19的作用下,以及在驅(qū)使所述驅(qū)動臂相向移動的復位彈簧的作用下,所述中間控制板14突然被推倒至其與所述夾板4A、4B被鎖定相對應的位置。工業(yè)應用性本發(fā)明在設(shè)計、制造和使用烹飪器具,尤其是壓力鍋類型的壓力烹飪器具方面能被工業(yè)應用。
權(quán)利要求
1.一種用于在壓力下烹飪食物的器具(1),該器具包括容器O)、蓋子(3)、使使用者能將所述蓋子C3)相對于所述容器( 鎖定/解鎖的第一部件(6)、和使使用者能作用于所述容器O)內(nèi)部的壓力水平的第二部件(9),所述第一和第二部件(6,9)被安裝為相對于彼此移動,其特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互配合,以使所述第一和第二部件(6、9)相對于彼此移動的能力至少部分取決于它們相對于彼此的位置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的器具(1),其特征在于,所述第一部件(6)被安裝為在至少一個用于鎖定蓋子(3)的鎖定位置和一個用于解鎖蓋子(3)的解鎖位置之間移動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的器具(1),其特征在于,所述第二部件(9)被安裝為在至少先是一個打開位置和然后是烹飪位置之間移動,所述打開位置使所述烹飪空間內(nèi)部的壓力降到或者維持在于所述蓋子(3)的安全解鎖相符的值,所述烹飪空間由所述容器(2)和所述蓋子(3)形成,所述烹飪位置允許所述烹飪空間內(nèi)部的壓力增大到與所述蓋子(3)的安全解鎖不相符的壓力值。
4.根據(jù)權(quán)利要求2和3所述的器具(1),其特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互作用,以在當所述第一部件(6)位于所述鎖定位置而所述第二部件(9)位于所述烹飪位置時,防止所述第一部件(6)到達其解鎖位置。
5.根據(jù)權(quán)利要求2和3、或者權(quán)利要求4所述的器具(1),其特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互配合,以在當所述第一部件(6)位于所述鎖定位置時,所述第二部件(9)能從其打開位置自由移動到其烹飪位置。
6.根據(jù)權(quán)利要求2和3、或者權(quán)利要求4、或者權(quán)利要求5所述的器具(1),其特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互配合,以在當所述第一部件(6)位于所述解鎖位置而所述第二部件(9)位于所述打開位置時,防止所述第二部件(9)到達其烹飪位置。
7.根據(jù)權(quán)利要求2和3、或者權(quán)利要求4-6中任一項所述的器具(1),其特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互配合,以使所述第一部件(6)僅在所述第二部件(9)位于所述打開位置時,能從其解鎖位置到達其鎖定位置。
8.根據(jù)權(quán)利要求2和3、或者權(quán)利要求4-7中任一項所述的器具(1),其特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互配合,以使所述第一部件(6)僅在所述第二部件(9)位于所述打開位置時,能從其鎖定位置到達其解鎖位置。
9.根據(jù)權(quán)利要求2或者權(quán)利要求4-8中任一項所述的器具(1),其特征在于,所述第一部件(6)被安裝為在所述蓋子( 上,在其鎖定位置和解鎖位置之間繞旋轉(zhuǎn)軸(J-V )旋轉(zhuǎn)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的器具(1),其特征在于,所述旋轉(zhuǎn)軸(Y-Y')沿參照方向延伸,所述參照方向大體上平行于所述蓋子(3)延伸的參照平面。
11.根據(jù)權(quán)利要求3、或者權(quán)利要求4-10中任一項所述的器具(1),其特征在于,所述第二部件(9)被安裝為在所述蓋子( 上、在其打開位置和烹飪位置之間繞旋轉(zhuǎn)軸(X-X')旋轉(zhuǎn)。
12.根據(jù)權(quán)利要求9和11所述的器具(1),其特征在于,所述旋轉(zhuǎn)軸(X-X')基本上垂直于所述旋轉(zhuǎn)軸(Y-Y')。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的器具(1),其特征在于,所述第一部件(6)設(shè)有法蘭(9B),所述法蘭(9B)基本上沿圓弧延伸,所述旋轉(zhuǎn)軸(X-X’)基本上穿過所述圓弧的中心,所述法蘭(8B)具有凹口(8C),所述第二部件(9)上設(shè)有卡鎖(11),所述第一和第二部件(6、9)被設(shè)計為使當所述第二部件(9)位于其打開位置而所述第一部件(6)從其解鎖位置向其鎖定位置移動時,所述卡鎖(11)穿過所述凹口(8C),一旦所述第一部件(6)位于其鎖定位置,所述卡鎖(U)能從其打開位置移動到其烹飪位置;一旦所述第二部件(9)位于所述烹飪位置,當所述第一部件(6)位于所述鎖定位置時, 所述卡鎖(11)對所述法蘭(8B)構(gòu)成阻擋座,防止所述第一部件(6)從其鎖定位置到達其解鎖位置。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于在壓力下烹飪食物的器具,該器具包括容器、蓋子、使使用者能將所述蓋子相對于所述容器鎖定/解鎖的第一部件(6)、和使使用者能作用于所述器具內(nèi)部的壓力水平的第二部件(9),所述第一和第二部件(6、9)被安裝為相對于彼此移動,所述器具的特征在于,所述第一和第二部件(6、9)相互配合,以使所述第一和第二部件(6、9)相對于彼此移動的能力至少部分取決于它們相對于彼此的位置。在壓力下烹飪食物的器具。
文檔編號A47J27/09GK102368936SQ200980157786
公開日2012年3月7日 申請日期2009年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月30日
發(fā)明者埃里克·沙默魯瓦, 米歇爾·皮埃爾·卡爾蒂尼 申請人:Seb公司