專利名稱：一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餐飲配套爐具，更具體地說(shuō)涉及一種集烤、涮、煎、烘、煮五大功能
于一體，適合于各種場(chǎng)合，高效率、抗致癌、無(wú)污染的一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套 的多功能爐具。
背景技術(shù)：
燒烤、火鍋?zhàn)鳛槊耖g美食流行全球，隨著科技的進(jìn)步，烹飪技藝的發(fā)展，其品種異 彩紛呈，各具特色，越來(lái)越多地受到人們的青睞，逐漸成為人們飲食文化不可缺少的一個(gè)重 要組成部分。但是，現(xiàn)行的燒烤和火鍋存在著一些不容忽視的問(wèn)題首先，燒烤一般都在戶 外由專人操作，灰塵污染、操作失誤等原因使得衛(wèi)生質(zhì)量很差，很容易引起細(xì)菌滋生和疾病 交叉?zhèn)魅?，?duì)食用者的身心健康也存在潛在的威脅。其次，吃火鍋大都適合在專門的火鍋店 進(jìn)行，這樣不僅不實(shí)惠，而且不方便，同時(shí)人多聲噪，蔬菜等清洗欠妥，從而人們需要和期待 將火鍋搬到家里吃。再次，現(xiàn)行的燒烤和火鍋功能單一與人們口味各異形成矛盾，不利于燒 烤和火鍋文化向著更高層次發(fā)展。又次，燒烤設(shè)備較龐大，造價(jià)較高，功能單一，性價(jià)比低， 減緩了其繼續(xù)普及的速度。因此，將烤、涮、煎、烘、煮等功能加以整合，提出一種適合在各 種場(chǎng)合使用并能夠同時(shí)滿足人們的多種需求的爐具，將帶給人們更多方便和選擇余地，更 加高效，更加衛(wèi)生，更加物美價(jià)廉，更加人性化，同時(shí)更有效地促進(jìn)燒烤文化，開啟飲食新風(fēng) 尚。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種成本相對(duì)低廉，環(huán)保節(jié)能，抗癌衛(wèi)生，可以 在各種場(chǎng)合方便使用，并可以引領(lǐng)一種飲食新風(fēng)尚的一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套 的多功能爐具。 為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明包括基座、支撐圈、鍋體、鍋蓋、恒溫圈、爐筒、水循 環(huán)烤盤、水槽、燃?xì)饧訜崞?、電加熱器、酒精加熱器，其特點(diǎn)在于a、基座中間設(shè)有通孔，基座 上設(shè)有支撐圈，支撐圈上放置鍋體，鍋體中部為階梯通孔，其孔內(nèi)放置爐筒，爐筒外壁裝有 恒溫圈。爐筒為通孔，其內(nèi)腔上部設(shè)有凸臺(tái)，凸臺(tái)上放置托板，托板上均布孔，并裝有木炭。 爐筒上端裝有穩(wěn)定圈，穩(wěn)定圈下部裝有濾網(wǎng)，其上部裝有水循環(huán)燒烤盤，水循環(huán)燒烤盤進(jìn)水 口與出水管連接，水循環(huán)燒烤盤出水口與進(jìn)水管連接。b、鍋體兩側(cè)裝有鍋耳，鍋體腔內(nèi)由隔 板均隔，每個(gè)隔腔均設(shè)有鍋蓋，鍋蓋上均設(shè)有泄氣孔、鍋蓋手柄。在爐筒中可任意選取熱原， 如燃?xì)饧訜崞骰螂娂訜崞骰蚓凭訜崞鳌?本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是集烤、涮、煎、烘、煮五大功能于一體，既可以用于做燒烤，又可以 用于做火鍋，既可以用于做關(guān)東煮，又可以用于煎炒和烘烤。適合于各種場(chǎng)合，將燒烤、關(guān)東 煮等單個(gè)戶外經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)為室內(nèi)進(jìn)行，將公共場(chǎng)合的飲食活動(dòng)搬到普通家里或宿舍進(jìn)行， 方便、廉價(jià)又衛(wèi)生，必將開啟一種新的飲食風(fēng)尚。效率更高，選擇性更大，實(shí)施起來(lái)更靈活容 易，有利于節(jié)能減排、環(huán)保高效等政策的貫徹實(shí)施。本發(fā)明采用的水循環(huán)燒烤結(jié)構(gòu)，不僅可以防止肉類的燒烤物烤焦變味，還可以有效防止各種致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，另外，可以阻隔疾病 交叉?zhèn)魅?，提高人的健康素質(zhì)，建立文明社會(huì)。采用濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)，有效地降低了木炭灰等物質(zhì) 對(duì)人體的傷害，符合健康飲食的要求。提供了燃?xì)饧訜崞?、電加熱器、酒精加熱器等多種熱 源的配套供熱機(jī)構(gòu)，可以在不同的場(chǎng)合隨意選用，靈活方便，人性化，實(shí)用易推廣。采用了火 焰加熱木炭，木炭加熱鍋體的方式，減少了熱量的散失，能量利用率更高，省去了向木炭鼓 風(fēng)的環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)化了結(jié)構(gòu)，降低了成本，節(jié)省了能源。


下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。 圖1為本發(fā)明一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具結(jié)構(gòu)剖視示意 圖。 圖2為圖1的俯視圖。 圖3為電加熱器結(jié)構(gòu)示意圖。 圖4為圖3的俯視圖。 圖5為酒精加熱器結(jié)構(gòu)示意圖。 圖6為圖5的俯視圖。
具體實(shí)施例方式
在圖1、2中將基座28放置于水平桌面上，適用有孔的桌面，這樣可以便于連接。 基座28為n形，基座28中間設(shè)有通孔，基座28上設(shè)有支撐圈7，支撐圈7上放置鍋體10， 鍋體10中部為階梯通孔，其孔內(nèi)放置爐筒8，爐筒8外壁裝有恒溫圈9，其作用是將爐膛的 熱量高效地傳遞給鍋體IO，使鍋體10起到恒溫作用。爐筒8為通孔，其內(nèi)腔上部設(shè)有三個(gè) ，形凸臺(tái)20，凸臺(tái)20的作用是支撐托板19，凸臺(tái)20上焊有托板19，托板19上均布孔，并 盛有木炭18。爐筒8上端裝有穩(wěn)定圈17，穩(wěn)定圈17內(nèi)腔為臺(tái)階式通孔，其外壁為階梯式，穩(wěn) 定圈17下部裝有濾網(wǎng)16，濾網(wǎng)16的作用是過(guò)濾木炭18燃燒時(shí)的煙塵，穩(wěn)定圈17上部裝 有水循環(huán)燒烤盤15，水循環(huán)燒烤盤15由兩根平行的螺旋管盤成，兩個(gè)管端設(shè)有水循環(huán)燒烤 盤進(jìn)水口 13和水循環(huán)燒烤盤出水口 14。水槽2由底座1支撐，底座1水平放置在地面上， 水槽2內(nèi)腔底部設(shè)有出水孔4，出水管3 —端與出水孔4連接，出水管3另一端與水循環(huán)燒 烤盤進(jìn)水口 13連接。水槽2內(nèi)置有進(jìn)水管5，進(jìn)水管5處于出水管3的上方，進(jìn)水管5與 水循環(huán)燒烤盤出水口 14連接，水循環(huán)燒烤盤出水口 14通過(guò)進(jìn)水管5與水槽2接通。鍋體 10兩側(cè)裝有鍋耳11，鍋體10腔內(nèi)由隔板42均勻地隔成三部分，每個(gè)隔腔均設(shè)有鍋蓋12，鍋 蓋12上均設(shè)有泄氣孔22、鍋蓋手柄21。三個(gè)鍋蓋12與鍋體隔成的三部分一一對(duì)應(yīng)扣合， 互不相通，其作用是烘烤時(shí)可以避免灰塵進(jìn)入鍋體10，同時(shí)由于鍋蓋12采用了分片結(jié)構(gòu)， 所以實(shí)現(xiàn)了鍋體IO三個(gè)部分在時(shí)間和空間上的獨(dú)立，干凈衛(wèi)生，靈活方便。鍋體IO可選用 陶瓷材料制作而成，用于提高烤涮口感和質(zhì)量，引導(dǎo)健康、高檔的飲食消費(fèi)方式。燃?xì)饧訜?器由噴氣球殼23、支座24、直噴管25、通氣軟管27、燃?xì)夤?1組成，支座24為通孔，空心倒 錐體，支座24上置有噴氣球殼23，噴氣球殼23為空心球體，其下方設(shè)有孔，噴氣球殼23上 均布噴氣孔6，直噴管25通過(guò)基座28上的中心孔，一端與噴氣球殼23下方的孔焊接連接， 其另一端與通氣軟管27連接，由末端卡26卡緊，通氣軟管27的另一端與燃?xì)夤蕹鰵饪?30連接，由前端卡29卡緊，燃?xì)夤蕹鰵饪?30焊接在燃?xì)夤?1的上方。燃?xì)饧訜崞魈幵跔t筒 8的內(nèi)腔中，置在基座28上。 在圖3、4中電加熱器由支架35、支撐棒46、定位墊39、支撐球殼38、輻條37、電 熱絲36、導(dǎo)線45、開關(guān)40、電源41組成，支架35為空心倒錐體，其中間設(shè)有孔。輻條37為 絕緣體，支撐球殼38上均布粘接輻條37，輻條37頂端開有細(xì)槽，電熱絲36卡在細(xì)槽中，三 根電熱絲36互成120°被輻條37支撐為球狀，電熱絲36兩端分別用導(dǎo)線45引出，分別合 并在一起，再串入開關(guān)40，接入電源41。支撐球殼38下方開孔，支撐棒46 —端與支撐球殼 38上的孔焊接連接，支撐棒46中部通過(guò)定位墊39上的孔與定位墊39焊接，其伸出端插入 支架35中間的孔內(nèi)。 在圖5、6中酒精加熱器由酒精瓶32、燈罩33、燈芯34、固定墊43、支撐管44組 成，酒精瓶32中間開孔，燈罩33為空心球狀，其下方開有孔，支撐管44的一端與燈罩33下 方的孔焊接后與固定墊43焊接，支撐管44的伸出端插入酒精瓶32內(nèi)。燈罩33上均布燈 芯孔，孔內(nèi)穿有燈芯34，燈芯34尾部穿過(guò)燈罩33下方的孔及支撐管44，進(jìn)入酒精瓶，浸入 酒精。 實(shí)施例1 當(dāng)使用燃?xì)饧訜崞鲿r(shí)將基座28放置于水平桌面上，支撐圈7置在基座28上，鍋體 10置在支撐圈7上，再將燃?xì)饧訜崞鞣胖糜阱侒w10中心孔中，燃?xì)饧訜崞魃系闹蓖ü?5插 入基座28的中心孔，支座24置在基座28上，然后依次連接好燃?xì)夤?1、通氣軟管27、直通 管25。先將水循環(huán)出水口 14與進(jìn)水管5接通，然后向水循環(huán)燒烤盤進(jìn)水口 13注入一些自 來(lái)水，當(dāng)進(jìn)水管5有水流出時(shí)停止注水，再將水循環(huán)燒烤盤進(jìn)水口 13與出水管3接通。打 開燃?xì)夤蕹鰵饪?30，點(diǎn)燃火，在鍋體10中心孔中裝上爐筒8，爐筒8外壁裝上恒溫圈9，在托 板19上盛上木炭18，在爐筒8上端裝上穩(wěn)定圈17，穩(wěn)定圈17下部裝有濾網(wǎng)16，其上部裝有 水循環(huán)燒烤盤15，再向鍋體10內(nèi)注入湯，便可以涮火鍋了 ；向水循環(huán)燒烤盤15上放人肉串 等，就可以燒烤了 ；將洋芋塊等放在恒溫圈9上，就可以烘烤了 ；用鐵盤或煎鍋換掉水循環(huán) 燒烤盤15，就可以煎炒食物了。
實(shí)施例2 實(shí)施例2與實(shí)施例l操作程序相同，所不同的是當(dāng)使用電加熱器時(shí)只是將燃?xì)夤?出氣口 30關(guān)閉，拆除軟管26，然后依次拆除水循環(huán)燒烤盤15、穩(wěn)定圈17、爐筒8、恒溫圈9、 燃?xì)饧訜崞?，將電加熱器放置在基?8上，然后依次將爐筒8、恒溫圈9、穩(wěn)定圈17、水循環(huán) 燒烤盤15復(fù)位，接通電源41即可。
實(shí)施例3 當(dāng)使用酒精加熱器時(shí)只是依次拆除水循環(huán)燒烤盤15、穩(wěn)定圈17、爐筒8、恒溫圈9、 燃?xì)饧訜崞鳎瑢⒕凭訜崞鞣胖迷诨?8上，然后依次將爐筒8、恒溫圈9、穩(wěn)定圈17、水循 環(huán)燒烤盤15復(fù)位即可。 綜上所述本發(fā)明無(wú)論使用燃?xì)饧訜崞?、電加熱器、酒精加熱器，操作方便，安全?靠、經(jīng)濟(jì)適用，適用于餐館、家庭、宿舍等各種場(chǎng)所。
權(quán)利要求
一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具，包括基座(28)、支撐圈(7)、鍋體(10)、鍋蓋(12)、恒溫圈(9)、爐筒(8)、水循環(huán)烤盤(15)、水槽(2)、燃?xì)饧訜崞?、電加熱器、酒精加熱器，其特征在于a、基座(28)中間設(shè)有通孔，基座(28)上設(shè)有支撐圈(7)，支撐圈(7)上放置鍋體(10)；鍋體(10)中部為階梯通孔，其孔內(nèi)放置爐筒(8)，爐筒(8)外壁裝有恒溫圈(9)；爐筒(8)為通孔，其內(nèi)腔上部設(shè)有凸臺(tái)(20)，凸臺(tái)(20)上放置托板(19)，托板(19)上均布孔，并盛有木炭(18)；爐筒(8)上端裝有穩(wěn)定圈(17)，穩(wěn)定圈(17)下部裝有濾網(wǎng)(16)，其上部裝有水循環(huán)燒烤盤(15)，水循環(huán)燒烤盤進(jìn)水口(13)與出水管(3)連接，水循環(huán)燒烤盤出水口(14)與進(jìn)水管(5)連接；b、鍋體10兩側(cè)裝有鍋耳(11)，鍋體(10)腔內(nèi)由隔板(42)均隔，每個(gè)隔腔均設(shè)有鍋蓋(12)，鍋蓋(12)上均設(shè)有泄氣孔(22)、鍋蓋手柄(21)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具，其特征 在于燃?xì)饧訜崞饔蓢姎馇驓?23)、支座(24)、直噴管(25)、通氣軟管(27)、燃?xì)夤?1組 成，支座(24)為通孔，空心倒錐體，支座(24)上置有噴氣球殼(23)，噴氣球殼(23)為空 心球體，其下方設(shè)有孔，噴氣球殼(23)上均布噴氣孔(6)，直噴管(25)通過(guò)基座(28)的中 心孔，一端與噴氣球殼(23)下方的孔焊接連接，其另一端與通氣軟管(27)連接，由末端卡 (26)卡緊，通氣軟管(27)的另一端與燃?xì)夤蕹鰵饪?(30)連接，由前端卡(29)卡緊，燃?xì)饧?熱器處在爐筒(8)內(nèi)腔中，放置在基座(28)上。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具，其特征 在于水槽(2)由底座(1)支撐，水槽(2)內(nèi)腔底部設(shè)有出水孔(4)，出水管(3) —端與出 水孔(4)連接，其另一端與水循環(huán)燒烤盤進(jìn)水口 (13)連接；水槽(2)內(nèi)置有進(jìn)水管(5)，進(jìn) 水管(5)與水循環(huán)燒烤盤出水口 (14)連接。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具，其特征 在于電加熱器由支架(35)、支撐棒(46)、定位墊(39)、支撐球殼(3S)、輻條(37)、電熱絲 (36)、導(dǎo)線(45)、開關(guān)(40)、電源(41)組成，支架(35)為空心倒錐體，其中間設(shè)有孔；支撐 球殼(38)上均布輻條(37)，輻條(37)上置有電熱絲(36);支撐棒(46) —端與支撐球殼 (38)連接，支撐棒(46)下方通過(guò)定位墊(39)上的孔與定位墊(39)焊接，支撐棒(46)伸 出端插入支架(35)中間的孔內(nèi)；電熱絲(36)的兩端分別用導(dǎo)線(45)引出，分別合并在一 起，再串入開關(guān)(40)，接入電源(41)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具，其特征 在于酒精加熱器由酒精瓶(32)、燈罩(33)、燈芯(34)、固定墊(43)、支撐管(44)組成，酒 精瓶(32)中間開孔，燈罩(33)為空心球狀，其下方開有孔，支撐管(44) 一端與燈罩(33)下 方的孔焊接后與固定墊(43)焊接，其伸出端插入酒精瓶(32)內(nèi)；燈罩(33)上均布燈芯孔， 孔內(nèi)穿有燈芯(34)，燈芯(34)尾部穿過(guò)燈罩(33)下方的孔及支撐管(44)，進(jìn)入酒精瓶，浸 入酒精。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種可用于任何場(chǎng)合與多種熱源配套的多功能爐具。其特點(diǎn)在于基座(28)上設(shè)有支撐圈(7)，支撐圈(7)上放置鍋體(10)。鍋體(10)中部為階梯通孔，其孔內(nèi)放置爐筒(8)，爐筒(8)外壁裝有恒溫圈(9)。爐筒(8)為通孔，其內(nèi)腔上部設(shè)有凸臺(tái)(20)，凸臺(tái)(20)上放置托板(19)，托板(19)上均布孔，并盛有木炭(18)，爐筒(8)上端裝有穩(wěn)定圈(17)，穩(wěn)定圈(17)下部裝有濾網(wǎng)(16)，其上部裝有水循環(huán)燒烤盤(15)，水循環(huán)燒烤盤進(jìn)水口(13)與出水管(3)連接，水循環(huán)燒烤盤出水口(14)與進(jìn)水管(5)連接。鍋體(10)兩側(cè)裝有鍋耳(11)，鍋體(10)腔內(nèi)由隔板(42)均隔，每個(gè)隔腔均設(shè)有鍋蓋(12)，鍋蓋(12)上均設(shè)有泄氣孔(22)、鍋蓋手柄(21)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，節(jié)省能源，操作方便，安全可靠、適用于餐館、家庭、宿舍等各種場(chǎng)所。
文檔編號(hào)A47J36/24GK101779923SQ201010104838
公開日2010年7月21日 申請(qǐng)日期2010年1月31日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月31日
發(fā)明者白學(xué)宗, 聶萌, 陳禎 申請(qǐng)人:白學(xué)宗;陳禎;聶萌