專利名稱：用于輸出飲料的設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及用于輸出飲料、尤其為咖啡的設(shè)備，該設(shè)備帶有燒煮單元 (Brilheinheit)，熱水可被導(dǎo)引通過(guò)該燒煮單元以用于萃取(Extraktion)；和飲料輸出部 (Getrankeausgabe)，在該飲料輸出部處可給容器填充配制的飲料。
背景技術(shù)：
從文件DE 22 43 882中已知一種飲料輸出器(Getrankeausgeber),在該飲料輸
出器中，在儲(chǔ)備儲(chǔ)存器中布置有儲(chǔ)備冰(Eisvorrat)，該儲(chǔ)備儲(chǔ)存器可通過(guò)冰輸出器每時(shí)間 單位輸出預(yù)定量的冰。然后冰可在儲(chǔ)存器中與飲料相混合。對(duì)于這種飲料輸出器缺點(diǎn)是， 固體保留在飲料中，使用者對(duì)此會(huì)感到不愉快。此外，冰塊只緩慢地溶解，以使得冷卻持續(xù) 較長(zhǎng)時(shí)間或者冰的過(guò)量減弱飲料的口味。從文件DE 34 05 396中已知一種萃取準(zhǔn)備設(shè)備(Extraktbereitungsgerat)，在該
萃取準(zhǔn)備設(shè)備中，為了冷卻飲料在過(guò)濾器和壺之間設(shè)置有冷卻罐(Kiihlgefafi)。在可手動(dòng)填 充的附加的冷卻罐中的冷卻雖然使得固體顆粒的過(guò)濾成為可能，但是難于進(jìn)行合適的冰量 的配量(Dosierimg)，因?yàn)橐蕾囉谥蠓械目Х鹊臏囟?、環(huán)境溫度以及方形冰塊的大小可發(fā)生 程度不同的有效冷卻。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的目的是，實(shí)現(xiàn)用于輸出飲料的設(shè)備，利用該設(shè)備煮沸的飲料的有效 的冷卻是可能的并且實(shí)現(xiàn)恒定的飲料品質(zhì)。該目的利用帶有權(quán)利要求1的特征的、用于輸出飲料的設(shè)備而實(shí)現(xiàn)。根據(jù)本發(fā)明，用于輸出飲料的設(shè)備具有用于將冰供應(yīng)到收集儲(chǔ)存器中的裝置， 其中，可將煮沸的飲料導(dǎo)引通過(guò)帶有冰的收集儲(chǔ)存器到飲料輸出部。由此，用于供應(yīng)冰 的裝置可配量所期望量的冰，以使得可按照調(diào)節(jié)的飲料量將所需量的冰送出到收集儲(chǔ)存 器中。此外，可通過(guò)增添量的冰預(yù)定輸出的飲料的溫度。這使得輸出的飲料的可復(fù)制 (reproduzierbar)的品質(zhì)結(jié)果成為可能，這尤其對(duì)于全自動(dòng)咖啡機(jī)或者其它的飲料輸出設(shè) 備來(lái)說(shuō)是有利的。根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選設(shè)計(jì)方案，收集儲(chǔ)存器具有排出口，在該排出口處設(shè)置有可關(guān) 閉的閥。由此，在收集儲(chǔ)存器中可預(yù)定煮沸的、帶有冰的飲料的停留時(shí)間。當(dāng)煮沸的飲料被 送出到收集儲(chǔ)存器中并且(在將冷卻的飲料送出到飲料輸出部之前)煮沸的飲料在收集儲(chǔ) 存器處停留5至30秒之間的、優(yōu)選10至20秒的時(shí)間間隔時(shí)，這可為有利的。由此避免，在 冷卻的飲料中還存在固體顆粒。在此，可通過(guò)控制器、尤其是在選擇用于飲料配制的確定的 程序時(shí)自動(dòng)預(yù)設(shè)停留時(shí)間。為了尤其靈活地構(gòu)成該設(shè)備，有選擇性地將煮沸的飲料從燒煮單元直接導(dǎo)引到飲 料輸出部或者導(dǎo)引通過(guò)收集儲(chǔ)存器。由此使用者可決定，想飲用煮沸的熱飲料還是冷卻的 飲料。
在本發(fā)明的其它的設(shè)計(jì)方案中，用于供應(yīng)冰的裝置具有用于碾碎冰的器具。因?yàn)?大冰塊需要長(zhǎng)時(shí)間來(lái)冷卻并且同樣僅僅緩慢地溶解。為了擴(kuò)大冰的表面積優(yōu)選設(shè)置用于將 方形冰塊打碎成小冰塊的設(shè)備，以使得還可更容易地將冰配量到收集儲(chǔ)存器中。為此，用于 供應(yīng)冰的裝置可包括儲(chǔ)存器，在該儲(chǔ)存器中布置用于碾碎冰的被驅(qū)動(dòng)的圓盤(pán)，該圓盤(pán)與相 應(yīng)的刀刃(Schneide)共同起作用。在此，刀刃可構(gòu)造成可調(diào)整的，以用于可調(diào)節(jié)碾碎的冰 塊的大小。優(yōu)選地在用于供應(yīng)冰的裝置處設(shè)置自動(dòng)的冰配量裝置。那么避免將過(guò)大量的冰送 出到用于供應(yīng)冰的裝置中，其中，通過(guò)冰配量裝置僅僅將所需量的冰送出到用于供應(yīng)冰的 裝置處。例如，冰配量裝置可包括用于方形冰塊的容納裝置或者儲(chǔ)備儲(chǔ)存器，該容納裝置使 得將一個(gè)或多個(gè)方形冰塊自動(dòng)送出到用于供應(yīng)冰的裝置處成為可能。在其它的設(shè)計(jì)方案中，用于添加冰的裝置有選擇性地將冰送出到收集儲(chǔ)存器中或 者直接送出到飲料輸出部中。由此使用者可決定，其想在其飲料中有冰還是只想有冷卻的 飲料。在其它的設(shè)計(jì)方案中，在設(shè)備處設(shè)置有控制器，借助于該控制器可選擇用于自動(dòng) 輸出熱飲料或冷飲料的不同的程序。此外，假如使用者只是想在飲料輸出部處獲得碾碎的 冰，則使用者同樣可通過(guò)控制器進(jìn)行調(diào)整。此外，還可設(shè)置用于配量調(diào)料(Aromen)、尤其為 糖漿的器具。由此，設(shè)備可輸出多種帶有不同溫度和口味的不同的飲料。為了有效的冷卻，收集儲(chǔ)存器可構(gòu)造成漏斗狀，以使得可使用重力，以用于在輸出 部處設(shè)置可控的(schaltbar)閥。這避免多余的泵，這些泵在輸出飲料時(shí)正好可能導(dǎo)致清 洗方面的問(wèn)題。此外，用于添加冰的裝置布置在收集儲(chǔ)存器上方并且收集儲(chǔ)存器布置在飲 料輸出部上方，以使得在制造過(guò)程范圍內(nèi)可通過(guò)重力實(shí)現(xiàn)飲料輸出。為了容易清洗收集儲(chǔ)存器，以可從設(shè)備中取出的方式布置該收集儲(chǔ)存器，例如該 收集儲(chǔ)存器可布置在可抽出的抽屜(Schublade)中。


下面參考附圖按照實(shí)施例進(jìn)一步闡述本發(fā)明。其中圖1顯示了根據(jù)發(fā)明的用于輸出飲料的設(shè)備的示意圖；圖2顯示了在用于供應(yīng)冰的裝置范圍內(nèi)的設(shè)備的詳細(xì)視圖；以及圖3顯示了用于供應(yīng)冰的裝置的分解圖。
具體實(shí)施例方式用于輸出飲料(尤其是咖啡)的設(shè)備1包括用于供應(yīng)冰的裝置2，該裝置2 與用于制造熱飲料的燒煮單元3—起被安置在設(shè)備1中。通過(guò)示意性示出的注入部 (Zulauf)4為燒煮單元3提供熱水并且通過(guò)配量裝置5為燒煮單元3提供被萃取物 (Extraktionsmittel)、尤其為咖啡。在此，可通過(guò)磨碾器以所期望的量給燒煮單元3供應(yīng) 咖啡。輸出管路6從燒煮單元3起伸延至分岔口 7，該分岔口 7構(gòu)造成可控的并且有選擇 性地導(dǎo)引煮沸的飲料通過(guò)管路13到飲料輸出部15或者導(dǎo)引到通到收集儲(chǔ)存器9的注入部 8中。收集儲(chǔ)存器9在下部范圍內(nèi)構(gòu)造成漏斗狀并且在排出口 10處包括可控的閥11，該閥 11打開(kāi)或者關(guān)閉到飲料輸出部15的排出部(Ablauf) 12。
飲料輸出部15示意性地示出為收集裝置，該收集裝置具有排出口，在還收集裝置 下方放置(abstellen)有容器14(尤其為杯子)。在用于供應(yīng)冰的裝置2的上方設(shè)置有冰配量裝置16，該冰配量裝置16可自動(dòng)運(yùn)行 并且將一個(gè)或多個(gè)方形冰塊送出到裝置2中。在此，冰配量裝置16可為用于方形冰塊的收 集裝置或者收集儲(chǔ)存器或者用于制造方形冰塊的器械。用于供應(yīng)冰的裝置2包括儲(chǔ)存器，在該儲(chǔ)存器中布置有用于碾碎冰的圓盤(pán)17。通 過(guò)軸18驅(qū)動(dòng)圓盤(pán)17，軸18可通過(guò)馬達(dá)19而轉(zhuǎn)動(dòng)，其中，可選地還可設(shè)置變速器和/或接合 器。在圓盤(pán)17處設(shè)置有突出的翻轉(zhuǎn)元件(Umwalzelement) 20，借助于該翻轉(zhuǎn)元件20使布 置在容器中的方形冰塊朝著示意性示出的刀刃23運(yùn)動(dòng)，以使得方形冰塊可以碾碎的形式 送出到收集儲(chǔ)存器9中，如由箭頭21所表明的。刀刃23以可調(diào)整的方式布置在儲(chǔ)存器處， 以使得可預(yù)設(shè)碾碎的方形冰塊的大小。在自動(dòng)調(diào)整時(shí)可取決于所選取的飲料而通過(guò)控制器 來(lái)選取碾碎的冰塊的大小。假如期望將碾碎的方形冰塊輸出到容器14中，可操縱可控的排出口，以將碾碎的 方形冰塊直接從用于供應(yīng)冰的裝置2輸送至飲料輸出部15，如由示意性示出的管路22所表 明的。為了輸出熱飲料，給燒煮單元3填充熱水和被萃取物，并且然后通過(guò)管路6和管路 13將煮沸飲料送出到飲料輸出部15處。如果期望輸出冷飲料(例如冰咖啡或冰茶)，那么在設(shè)備1中進(jìn)行煮沸飲料的冷 卻，其中，為此可同時(shí)操縱燒煮單元3并且與此同時(shí)通過(guò)冰配量裝置16將一個(gè)或多個(gè)方形 冰塊提供到用于供應(yīng)冰的裝置2中。然后在裝置2中碾碎一個(gè)或多個(gè)方形冰塊并送出到收 集儲(chǔ)存器9中。然后在收集儲(chǔ)存器9中把來(lái)自管路8的煮沸的飲料與來(lái)自用于供應(yīng)冰的裝 置2的碾碎的方形冰塊聚集在一起，其中，可以預(yù)定的時(shí)間(例如在10秒和60秒之間)關(guān) 閉閥11。在這段時(shí)間內(nèi)碾碎的方形冰塊在收集儲(chǔ)存器9中溶解并且可將煮沸飲料冷卻到所 期望的溫度。在該時(shí)間段后則通過(guò)調(diào)控元件(Stellelement)打開(kāi)閥11并且可將冷卻的飲 料供應(yīng)通過(guò)飲料輸出部15的輸出管路12并在容器14處供應(yīng)冷卻的飲料。在此，通過(guò)設(shè)備 1的中央控制單元控制燒煮單元3、用于供應(yīng)冰的裝置2以及閥11。在此，操控單元可包括 操作區(qū)(Bedienfeld)和用于配制不同的飲料的程序選擇的顯示器。在圖2和圖3中利用更多的細(xì)節(jié)示出了設(shè)備1的用于供應(yīng)冰的裝置2。馬達(dá)19驅(qū) 動(dòng)軸18，該軸18穿過(guò)(durchgreifen)用于供應(yīng)冰的裝置2的儲(chǔ)存器的底部并且在此使圓 盤(pán)17轉(zhuǎn)動(dòng)，該圓盤(pán)17具有一個(gè)或多個(gè)用于翻轉(zhuǎn)方形冰塊的凸起。此外，在儲(chǔ)存器處固定有 刀刃23，該刀刃23構(gòu)造成與保持件24成為一體，該保持件24安裝在儲(chǔ)存器的壁部處。通 過(guò)蓋罩25封閉用于供應(yīng)冰的裝置2的儲(chǔ)存器，其中，有選擇性地不僅可手動(dòng)供應(yīng)方形冰塊 而且可通過(guò)冰配量裝置16自動(dòng)供應(yīng)方形冰塊。靠近用于供應(yīng)冰的裝置2簡(jiǎn)單地在下方布置收集儲(chǔ)存器9，以使得通過(guò)儲(chǔ)存器處 的排出口 21將碾碎的冰直接送出到收集儲(chǔ)存器9中。同樣可通過(guò)蓋罩26封閉收集儲(chǔ)存器 9，在該蓋罩26處構(gòu)造有用于煮沸飲料的供應(yīng)管路27。在收集儲(chǔ)存器9的下側(cè)處設(shè)置有排出口 10，在該排出口 10處以可運(yùn)動(dòng)的方式 布置有閥11。為了使閥11運(yùn)動(dòng)設(shè)置有致動(dòng)器30，該致動(dòng)器30通過(guò)挺桿31和止推墊圈 (Druckscheibe) 30而使閥11運(yùn)動(dòng)。此外，在排出口 10處布置有閥的殼體33。
為了再擴(kuò)展設(shè)備的功能，此外設(shè)置有用于尤其為糖漿的調(diào)料物的一個(gè)或多個(gè)配量 裝置。例如，這些配量裝置可設(shè)置在飲料輸出部15的范圍中，由此可直接配量香料到容器 14中。
權(quán)利要求
一種用于輸出飲料、尤其為咖啡的設(shè)備(1)，所述設(shè)備(1)帶有燒煮單元(3)，熱水可通過(guò)所述燒煮單元(3)而被導(dǎo)引穿過(guò)被萃取物；和飲料輸出部(15)，在所述飲料輸出部(15)處可給容器(14)填充配制的飲料，其特征在于用于將冰供應(yīng)到收集儲(chǔ)存器(9)中的裝置(2)，其中，煮沸的飲料可被導(dǎo)引通過(guò)帶有冰的收集儲(chǔ)存器(9)到所述飲料輸出部(15)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，收集儲(chǔ)存器(9)具有排出口(10)，在所述 排出口(10)處設(shè)置有可關(guān)閉的閥(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其特征在于，可有選擇性地將煮沸的飲料從所述燒 煮單元(3)直接導(dǎo)引到所述飲料輸出部(15)或者導(dǎo)引通過(guò)所述收集儲(chǔ)存器(9)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述用于供應(yīng)冰的裝置(2) 具有用于碾碎冰的器具(20)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，在所述用于供應(yīng)冰的裝置 (2)處設(shè)置有自動(dòng)的冰配量裝置(16)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述用于供應(yīng)冰的裝置包括 儲(chǔ)存器，在該儲(chǔ)存器中布置有用于碾碎冰的被驅(qū)動(dòng)的圓盤(pán)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述用于供應(yīng)冰的裝置(2) 可有選擇性地將冰供應(yīng)到所述收集儲(chǔ)存器(9)中或者直接供應(yīng)到所述飲料輸出部(15)中。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，設(shè)置有控制器，借助于所述 控制器可選擇用于自動(dòng)輸出熱飲料或冷飲料的不同的程序。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述收集儲(chǔ)存器(9)構(gòu)造成 漏斗狀。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至9中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述用于供應(yīng)冰的裝置 (2)布置在所述收集儲(chǔ)存器(9)上方，并且所述收集儲(chǔ)存器(9)布置在所述飲料輸出部 (15)上方。
11.根據(jù)權(quán)利要求1至10中任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述收集儲(chǔ)存器(9)布置 成可從所述設(shè)備中取出。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于輸出飲料、尤其為咖啡的設(shè)備(1)，該設(shè)備(1)帶有燒煮單元(3)，熱水可被導(dǎo)引通過(guò)該燒煮單元(3)以用于萃??；和飲料輸出部(15)，在該飲料輸出部(15)處可給容器(14)填充配制的飲料。該設(shè)備(1)還包括將冰供應(yīng)到收集儲(chǔ)存器(9)中的裝置(2)，其中，用于供應(yīng)冰的裝置(2)可有選擇性地將冰直接供應(yīng)到飲料輸出部(15)中。此外，可有選擇地將煮沸的飲料從燒煮單元(3)直接導(dǎo)引到飲料輸出部(15)或者導(dǎo)引通過(guò)收集儲(chǔ)存器(9)而到飲料輸出部(15)。此外，還可設(shè)置用于配量調(diào)料、尤其為糖漿的器具。由此，設(shè)備(1)可輸出多種帶有不同溫度和口味的不同的飲料并且實(shí)現(xiàn)恒定的飲料品質(zhì)。
文檔編號(hào)A47J31/44GK101953632SQ20101012472
公開(kāi)日2011年1月26日 申請(qǐng)日期2010年2月5日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月6日
發(fā)明者G·阿恩根海斯特, N·克魯特邁耶, S·奧斯德芬滕 申請(qǐng)人:梅莉塔家用產(chǎn)品有限責(zé)任兩合公司