專利名稱：改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，尤其涉及一種由在烹調(diào)容器上方相間 隔設(shè)有發(fā)熱體，并通過上述發(fā)熱體放射的輻射熱在上方烤熟放在烹調(diào)容器上的食物的上方 加熱部、在烹調(diào)容器的下方直接加熱烹調(diào)容器的下方加熱部構(gòu)成，從而通過上方加熱部放 射的輻射熱與自下方加熱部傳達(dá)的熱，同時(shí)加熱放在烹調(diào)容器上的食物從而完成烹調(diào)或烤 熟的雙向加熱烹調(diào)裝置，要將烹調(diào)容器放在下方加熱部上端時(shí)，不用分離上方加熱部就可 輕易將烹調(diào)容器放在下方加熱部上，從而提高了使用方便性，并且根據(jù)烹調(diào)使用者的烹調(diào) 用途與目的以及使用方便性，可將烹調(diào)容器區(qū)分為兩個(gè)部分、三個(gè)部分等，并且將烹調(diào)容器 放在下方加熱部上使用，從而能夠同時(shí)進(jìn)行多種烹調(diào)的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置。
背景技術(shù)：
通常，傳達(dá)熱的方式有傳導(dǎo)(Conduction)、對流(Convection)以及輻射 (Radiation)，而熱傳導(dǎo)主要是通過固體進(jìn)行傳達(dá)，熱對流則主要是通過流體進(jìn)行傳達(dá)。還有，熱輻射是通過從某個(gè)發(fā)熱體的表面放射電子波形式的能量的過程進(jìn)行熱傳 達(dá)，在沒有媒介的狀態(tài)下熱也能以光速放射并直接傳到被射體。這些輻射熱的波長范圍從 紅外線到可視光線領(lǐng)域再到波長最短的紫外線領(lǐng)域。然而，與可視光線或紫外線相比遠(yuǎn)紅 外線與近、中紅外線等紅外線波長領(lǐng)域具有更強(qiáng)的熱效能。因此，以前開發(fā)了利用紅外線的 多種多樣的烹調(diào)用品。例如，韓國發(fā)明專利公告第10-779225號中介紹了，包含其外部由石 英管形成的紅外線燈、設(shè)在上述紅外線燈上端的烹調(diào)容器和設(shè)在上述紅外線燈下端的反射 板的紅外線烤肉機(jī)。這些紅外線烤肉機(jī)是紅外線燈加熱烹調(diào)容器，且該烹調(diào)容器烤熟肉下 部的單向加熱方式，因此存在為防止肉被燒焦須持續(xù)進(jìn)行翻攪的麻煩且熱效率下降。還有，韓國實(shí)用新型專利公告第20-314608號中介紹了，在石板上方相隔一定距 離設(shè)有近紅外線燈，在該燈的上方設(shè)置反射板的肉類燒烤機(jī)。這些肉類燒烤機(jī)對放在石板 上的肉直接照射近紅外線而烤熟肉類，因此具有能夠均勻地烤熟肉內(nèi)部的優(yōu)點(diǎn)。然而，上述 肉類燒烤機(jī)也是利用燈放射的近紅外線烤熟肉類上部的單向加熱方式，從而存在持續(xù)翻攪 肉類的麻煩。尤其，這些利用紅外線的烹調(diào)容器存在為烤熟放在烹調(diào)容器上的食物所耗時(shí) 間較長的問題，同時(shí)為對放在烹調(diào)容器上的食物進(jìn)行加熱需要長時(shí)間點(diǎn)亮紅外線燈，從而 存在由于電費(fèi)的增加需要支付的費(fèi)用增加的問題。另一方面，本申請人為了解決以前的烹調(diào)裝置的問題，曾申請了韓國專利申請第 10-2009-0006812號的雙向加熱烹調(diào)裝置，其包含形成下部結(jié)構(gòu)的托架；在上述托架的上 面中央縱向設(shè)置的支架；在上述托架的上部可拆裝地設(shè)置，并在其中央設(shè)有上述支架可貫 通的中央凹的烹調(diào)容器；設(shè)在上述支架上端的蓋；設(shè)在上述蓋的下部從而可朝上述烹調(diào)容 器放射輻射熱(R)的上方發(fā)熱體；設(shè)在上述烹調(diào)容器的下面從而可直接向烹調(diào)容器傳達(dá)熱 的下方發(fā)熱體，并且上述烹調(diào)容器是通過上述上方發(fā)熱體照射的輻射熱與上述下方發(fā)熱體 的直接加熱而被加熱的，食物是通過上述上方發(fā)熱體的輻射熱與下方發(fā)熱體的直接加熱， 而同時(shí)烤熟上部與下部的。
因此，通過上方發(fā)熱體與下方發(fā)熱體熟透食物的上方與內(nèi)部，從而與以前的單向 烹調(diào)裝置相比，熱效率高，尤其無須持續(xù)翻攪像肉一樣的燒烤用食物，就可均勻地熟透，因 此具有在烹調(diào)過程中幾乎不發(fā)生油煙或異味的效果。然而，本申請人以前申請的專利申請第10-2009-0006812號的雙向加熱烹調(diào)裝 置，在為了洗滌放在下方發(fā)熱體上端的烹調(diào)容器而進(jìn)行分離或要將烹調(diào)容器放在下方發(fā)熱 體上端時(shí)，只有將上方發(fā)熱體從連接于下方發(fā)熱體的支架分離，才可將烹調(diào)容器放在下方 發(fā)熱體上，從而存在使用方便性差的問題。S卩，烹調(diào)容器的組合結(jié)構(gòu)是在上述烹調(diào)容器的內(nèi)側(cè)中央通孔的貫通凹從上述支架 的上側(cè)引入的插入結(jié)構(gòu)形成的，因此要從下方發(fā)熱體分離烹調(diào)容器或者進(jìn)行組合時(shí)，必須 先分離上方發(fā)熱體，因此存在使用方便性下降的問題。還有，雖然具有在下方發(fā)熱體上放置 容器而使用的結(jié)構(gòu)上的優(yōu)點(diǎn)，但在替換燒烤用或熬湯用或火鍋用一樣的不同種類食物烹調(diào) 所需多樣的烹調(diào)容器時(shí)，或者同時(shí)使用組合的容器時(shí)存在不方便的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了解決本申請人曾申請的韓國專利申請第10-2009-0006812號的雙 向加熱烹調(diào)裝置的問題而提出的，其目的在于提供一種改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，烹調(diào)容 器由設(shè)有一側(cè)被切開的切開部的第一容器部、位于上述第一容器部的切開部側(cè)的第二容器 部形成，從而不使用烹調(diào)容器以中央支架為中心被插入到中央支架的插入組合方式，而使 用了放在下方發(fā)熱體上端的放置方式，因此能夠簡易拆裝烹調(diào)容器而使烹調(diào)容器的洗滌工 作更容易，并且由于烹調(diào)容器的組合工作非常簡易，因此可提高使用方便性，進(jìn)而容易替換 多種多樣形狀的烹調(diào)容器，并且進(jìn)行組合而同時(shí)使用，從而在一個(gè)加熱烹調(diào)裝置上可以同 時(shí)烹飪不同種類的食物。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，包括位于上側(cè)并在內(nèi)部設(shè) 有用于放射輻射熱的熱發(fā)散部的上方發(fā)熱體、位于下側(cè)并在內(nèi)部設(shè)有加熱部的下方發(fā)熱 體、連接上述上方發(fā)熱體與下方發(fā)熱體的支架，其中在上述下方發(fā)熱體的上端外周面上設(shè) 有組合凸部，并且上述改良的雙向加熱烹調(diào)裝置還包括第一容器部，該第一容器部沿著下 方周圍部設(shè)有放在上述下方發(fā)熱體的組合凸部上的第一組合凹部，并設(shè)有一側(cè)被切開的切 開部，且在內(nèi)側(cè)中央設(shè)有與上述切開部相連從而鄰接于上述支架外面的第一支撐凸部；第 二容器部，該第二容器部在下側(cè)設(shè)有位于上述第一容器部的被切開的切開部側(cè)，并放在上 述下方發(fā)熱體的組合凸部上的第二組合凹部，在內(nèi)側(cè)設(shè)有鄰接于上述支架外面的第二支撐 凸部。


圖1為示出根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的立體圖。圖2為示出根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置結(jié)構(gòu)要部的組合狀態(tài)的分解 立體圖。圖3為示出根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的結(jié)構(gòu)要部第二容器部的組 合狀態(tài)的分解立體圖。圖4為示出根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的其他烹調(diào)容器的放置狀態(tài)的分解立體圖。
具體實(shí)施例方式下面，依據(jù)附圖進(jìn)一步具體說明本發(fā)明的結(jié)構(gòu)以及功效。在說明本發(fā)明時(shí)，本說明 書以及權(quán)利要求書中使用的用語或單詞，根據(jù)為了用最佳方法說明自己的發(fā)明可以適當(dāng)定 義用語的概念的原則，只能解釋為符合本發(fā)明的技術(shù)思想的意思與概念。圖1為示出根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的立體圖，圖2為示出根據(jù)本 發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置結(jié)構(gòu)要部的組合狀態(tài)的分解立體圖，圖3為示出根據(jù)本發(fā) 明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的結(jié)構(gòu)要部第二容器部的組合狀態(tài)的分解立體圖，圖4為示 出根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的其他烹調(diào)容器的放置狀態(tài)的分解立體圖。如圖所示，本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，包括位于上側(cè)并在內(nèi)部設(shè)有用于 放射輻射熱的熱發(fā)散部的上方發(fā)熱體U、位于下側(cè)并在內(nèi)部設(shè)有加熱部的下方發(fā)熱體12、 連接上述上方發(fā)熱體11與下方發(fā)熱體12的支架13。其中，在上述下方發(fā)熱體12的上端外 周面上設(shè)有組合凸部14。并且，所述改良的雙向加熱烹調(diào)裝置還包括第一容器部20，該第 一容器部20沿著下方周圍部設(shè)有放在上述下方發(fā)熱體12的組合凸部14上的第一組合凹 部21，并設(shè)有一側(cè)被切開的切開部22，且在內(nèi)側(cè)中央設(shè)有與上述切開部22相連從而鄰接于 上述支架13外面的第一支撐凸部23 ；第二容器部30，該第二容器部30在下側(cè)設(shè)有位于上 述第一容器部20的被切開的切開部22側(cè)，并放在上述下方發(fā)熱體12的組合凸14上的第 二組合凹部31，在內(nèi)側(cè)設(shè)有鄰接于上述支架13外面的第二支撐凸部32。本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置的結(jié)構(gòu)要部第一容器部20與第二容器部30， 可作為為了燒烤像五花肉或魚等一樣的燒烤食物的用途使用的燒烤用烹調(diào)容器使用，或者 如圖4所示可作為用于烹飪火鍋或熬湯的烹調(diào)容器使用，當(dāng)作為燒烤用途使用時(shí)，如圖1至 圖3所示在第一容器部20與第二容器部30的內(nèi)面可設(shè)有像排油孔一樣的通孔，當(dāng)作為火 鍋或熬湯用途使用時(shí)，如圖4所示在第一容器部20與第二容器部30的內(nèi)面沒有任何通孔。還有，第一容器部20與第二容器部30根據(jù)烹調(diào)用途，可以組合設(shè)有排油孔的第一 容器部20與沒有通孔的第二容器部30使用，也可以進(jìn)行與上述說明相反的組合。即，例如 在第一容器部20上穿孔排油孔而在第一容器部20烤肉，并且在沒有穿孔排油孔的第二容 器部利用火鍋用而烹調(diào)有湯水的料理。據(jù)此，使用者根據(jù)食物種類改變第一容器部20與第二容器部30的形狀，并放在上 述下方發(fā)熱體12的上端使用，此時(shí)，上述第一容器部20與第二容器部30不使用通過支架 13插入到中央部的結(jié)合結(jié)構(gòu)，而使用放在上述下方發(fā)熱體12上面的放置結(jié)構(gòu)，因此容易將 第一容器部20與第二容器部30從下方發(fā)熱體12上面拆下或裝上，從而大幅提高使用方便 性。 即，上述第一容器部20設(shè)有一側(cè)被切開的切開部22，因此將上述第一容器部20放 在下方發(fā)熱體12上面時(shí)，可將上述切開部22插入到上述支架13的側(cè)面從而將第一容器部 20的第一支架凸部23接觸上述支架13的側(cè)面，同時(shí)將沿著上述第一容器部20的下部周圍 形成的第一組合凹部21插入到上述下方發(fā)熱體12的組合凸部14上，從而固定第一容器部 20。 還有，上述第二容器部30利用被引入上述第一容器部20的切開部22側(cè)的方式，
5在沒有放置上述第一容器部20的下方發(fā)熱體12的剩余部分上放置第二容器部30，就可以 在下方發(fā)熱體12上面簡易放置第一容器部20與第二容器部30而使用。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)與使用方法，在上述下方發(fā)熱體12上面可簡易放置燒烤用或熬湯 用、火鍋用等多種多樣形狀形成的各種烹調(diào)容器，或者拆下來使用，從而可以大幅提高使用 方便性，并且在一個(gè)加熱烹調(diào)裝置上組合多種用途與種類的烹調(diào)容器或替換使用，從而可 獲得料理的多樣性。放在上述下方發(fā)熱體12上端的第一容器部20與第二容器部30，通過由上述上方 發(fā)熱體11照射的輻射熱與上述下方發(fā)熱體12的直接加熱而被燒熱，放在第一容器部20與 第二容器部30上的食物通過由于上述上方加熱體11的輻射熱與下方發(fā)熱體12的直接加 熱而被燒熱的烹調(diào)容器，同時(shí)熟透食物上方與下方。還有，上述支架13既可調(diào)節(jié)高低，也可固定，根據(jù)使用方法以及用處，可適當(dāng)選擇 容易調(diào)節(jié)高低的與不能調(diào)節(jié)高低的固定式的。容易調(diào)節(jié)高低的結(jié)構(gòu)的上述支架13，為了調(diào)節(jié)高低將上述支架13分為大直徑的 外部支架與小直徑的內(nèi)部支架，并且使上述內(nèi)部支架插入到外部支架中使其可進(jìn)行升降 后，在上述外部支架上設(shè)置固定螺栓從而可調(diào)節(jié)高度，并且在上述支架內(nèi)部另外設(shè)置支撐 裝置從而可自由調(diào)節(jié)高低。S卩，為了增強(qiáng)上方發(fā)熱功能，在烹調(diào)時(shí)折疊支架而降低高度使用，并且在試吃時(shí)為 了方便試吃，可調(diào)高使用，根據(jù)用途可以固定為一定高度的結(jié)構(gòu)來使用。如上說明了本發(fā)明的較佳實(shí)施例，但本發(fā)明的范圍并不限于上述實(shí)施例，本領(lǐng)域 技術(shù)人員在與本發(fā)明的目的相同的范圍內(nèi)，可多樣變更本發(fā)明的各結(jié)構(gòu)要素的結(jié)構(gòu)，只要 該設(shè)計(jì)變更沒有產(chǎn)生本發(fā)明預(yù)料不到的新的技術(shù)效果，那么變形實(shí)施的其他實(shí)施例均屬于 本發(fā)明的權(quán)利范圍。根據(jù)本發(fā)明的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，放在下方發(fā)熱體上端的烹調(diào)容器由第一 容器部與第二容器部構(gòu)成，且上述第一容器部的一側(cè)被切開，并且第二容器部引入到第一 容器部的被切開的切開部側(cè)，并放在下方發(fā)熱體上端，因此無須上方發(fā)熱體的分離工作，就 可輕易放置烹調(diào)容器或進(jìn)行分離。還有，烹調(diào)容器由第一容器部與第二容器部構(gòu)成，并且具有放在下方發(fā)熱體上的 結(jié)構(gòu)，因此第一容器部與第二容器部的洗滌工作非常容易。進(jìn)而，可在下方發(fā)熱體上端輕易放置燒烤用或熬湯用或火鍋用等各種形狀的第一 容器部與第二容器部，從而大幅提高了使用方便性。還有，可在第一容器部與第二容器部上烹飪不同的食物，例如在第一容器部燒烤 肉類而在第二容器部熬湯，從而可同時(shí)烹飪兩種以上的料理。進(jìn)而，利用自上方發(fā)熱體放射的輻射熱，尤其是利用紅外線輻射熱烤熟放在烹調(diào) 容器上的食物的上方與內(nèi)部，同時(shí)由于上方發(fā)熱體輻射的熱而被加熱的下盤的輻射熱烤熟 食物下方，同時(shí)根據(jù)使用者的選擇性的操作而啟動設(shè)在烹調(diào)容器下端的下方發(fā)熱體時(shí)，由 于下方發(fā)熱體而迅速加熱烹調(diào)容器，并且由于下方發(fā)熱體的直接熱傳導(dǎo)而直接熟透食物下 方，從而進(jìn)行雙向加熱的方式，因此無須持續(xù)翻攪食物，就可均勻熟透食物而不發(fā)生燒焦， 從而非常適合燒烤五花肉或排骨等肉類的用途。
權(quán)利要求
一種改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，包括位于上側(cè)并在內(nèi)部設(shè)有用于放射輻射熱的熱發(fā)散部的上方發(fā)熱體(11)、位于下側(cè)并在內(nèi)部設(shè)有加熱部的下方發(fā)熱體(12)、連接上述上方發(fā)熱體(11)與下方發(fā)熱體(12)的支架(13)，其特征在于在上述下方發(fā)熱體(12)的上端外周面上設(shè)有組合凸部(14)，并且所述改良的雙向加熱烹調(diào)裝置還包括第一容器部(20)，該第一容器部(20)沿著下方周圍部設(shè)有放在上述下方發(fā)熱體(12)的組合凸部(14)上的第一組合凹部(21)，并設(shè)有一側(cè)被切開的切開部(22)，且在內(nèi)側(cè)中央設(shè)有與上述切開部(22)相連從而鄰接于上述支架(13)外面的第一支撐凸部(23)；第二容器部(30)，該第二容器部(30)在下側(cè)設(shè)有位于上述第一容器部(20)的被切開的切開部(22)側(cè)，并放在上述下方發(fā)熱體(12)的組合凸部(14)上的第二組合凹部(31)，在內(nèi)側(cè)設(shè)有鄰接于上述支架(13)外面的第二支撐凸部(32)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，其特征在于上述第一容器部(20) 與第二容器部(30)由為了燒烤而設(shè)有排油孔的容器部形成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，其特征在于上述第一容器部(20) 與第二容器部(30)由為了烹飪有湯水的食物而沒有設(shè)排油孔的容器部形成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，其特征在于上述第一容器部(20) 和第二容器部(30)中的任意一個(gè)由為了燒烤而設(shè)有排油孔的容器部形成，而另一個(gè)由為 了烹飪有湯水的食物而沒有設(shè)排油孔的容器部形成。
全文摘要
本發(fā)明是為了解決本申請人曾申請的韓國專利第10-2009-0006812號的雙向加熱烹調(diào)裝置的問題而申請的，目的在于提供一種改良的雙向加熱烹調(diào)裝置，其烹調(diào)容器由設(shè)有一側(cè)被切開的切開部的第一容器部、位于上述第一容器部的切開部側(cè)的第二容器部形成，從而不使用烹調(diào)容器與支架插入組合的方式，而使用了放在下方發(fā)熱體上端的放置方式，因此能夠簡易拆裝烹調(diào)容器而使烹調(diào)容器的洗滌工作更容易，并且由于烹調(diào)容器的組合工作非常簡易，因此可提高使用方便性，進(jìn)而容易替換多種多樣形狀的烹調(diào)容器使用。
文檔編號A47J27/12GK101889817SQ20101014720
公開日2010年11月24日 申請日期2010年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月19日
發(fā)明者李琎熙 申請人:李琎熙