專利名稱：一種耐酸耐鹽的鐵制炊具的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種炊具領域，特別是一種其本體基材為鋼板或鑄造生鐵，或本體為多層復合層其表層為鐵的耐酸耐鹽的鐵制炊具(包括電飯煲、電壓力煲等廚房小家電的內鍋)。
背景技術：
鐵制炊具是中國的傳統(tǒng)炊具，因為鐵制炊具成本低，并在烹飪過程中會溶出有益于人體健康的鐵成份，所以深受消費者的歡迎，連世界衛(wèi)生組織也向全世界推薦中國的鐵制炊具。但是鐵制炊具也存在表面易生銹的缺點。為了解決鐵制炊具表面易生銹的問題，最常用的方法就是在鐵制炊具表面進行搪瓷等涂層的涂覆處理，或是進行鋁、鎳鋁等耐腐蝕性金屬材料的電鍍或熱噴涂處理，由于這兩種處理方法都使炊具表面隔離了鐵成份，也就達不到補鐵的效果。申請?zhí)枮?00520100408. 2的專利描述了一種耐磨抗蝕鐵鍋，在鐵鍋基體內外表面分別復合一層高硬度、耐蝕性能強的鐵氮化合物層，該結構雖然能耐鹽，但它不耐酸，因此它就不適合烹飪酸性食物，另外它還容易產生原電池腐蝕而使炊具發(fā)生穿孔現(xiàn)象。也有一種常用的鐵件表面普通化學氧化處理，那就是工業(yè)上被稱為“發(fā)黑”或“發(fā)藍”， 是將鐵件浸入含有氫氧化鈉、亞硝酸鈉或硝酸鈉溶液中進行處理，表面生成一層亮藍色直到亮黑色的四氧化三鐵膜，雖然它在空氣中有一定的防護性，但作為炊具其耐酸耐鹽性能遠遠不能滿足使用的要求。
發(fā)明內容本實用新型的目的是提出一種耐酸耐鹽的鐵制炊具(包括廚房小家電的內鍋)， 以克服現(xiàn)有技術的不足。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型包括本體表面層基材為鐵的鐵制炊具，其特點是 在基材的表面設置有一層采用化學轉化膜或電化學轉化膜方法的復合氧化保護層。所述復合氧化保護層的厚度為5-50微米。由于本實用新型的復合氧化保護層與現(xiàn)有技術中5微米以下的普通發(fā)黑鐵氧化膜層比較，其厚度厚、硬度大且膜層致密，因此具有良好的耐酸耐鹽特性，它能在5%的鹽水中浸泡6-72小時不生銹，也能在3%的醋酸溶液中浸泡3-48小時不生銹。本實用新型的復合氧化保護層還具有很好的耐磨特性，壽命長，能使用金屬鏟；并且，本實用新型的復合氧化保護層具有一定的親油疏水性，因此它在烹飪時不容易出現(xiàn)糊鍋和粘鍋現(xiàn)象。由于炊具的內表面為鐵和其它金屬的復合氧化保護層，因此在使用時仍可溶出鐵成份，有益人體健康。

圖1為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式

以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的詳細描述。實施例先將鑄造生鐵毛坯的表面進行機械磨光，而成為炒鍋的基材2，再將炒鍋基材2的內表面清潔干凈后，采用化學轉化膜的方法，設置有一層鐵和錳的復合氧化保護層1。當復合氧化保護層1的厚度達到15微米后，其耐酸耐鹽特性能在5%的鹽水中浸泡12小時以上不生銹，也能在3%的醋酸溶液中浸泡6小時以上不生銹。本說明書中未作詳細描述的內容為本領域專業(yè)技術人員公知的現(xiàn)有技術。
權利要求1.一種耐酸耐鹽的鐵制炊具，包括本體表面層基材為鐵的鐵制炊具，其特征在于在基材的表面設置有一層采用化學轉化膜方法或電化學轉化膜方法的復合氧化保護層。
2.如權利要求1所述的耐酸耐鹽的鐵制炊具，其特征在于所述復合氧化保護層的厚度為5-50微米。
專利摘要本實用新型涉及一種耐酸耐鹽的鐵制炊具(包括廚房小家電的內鍋)，本實用新型包括本體表面層基材為鐵的鐵制炊具，其特點是在基材的表面設置有一層采用化學轉化膜或電化學轉化膜方法的厚度為5-50微米的鐵和其它金屬的復合氧化保護層。由于本實用新型的復合氧化保護層與5微米以下的普通發(fā)黑鐵氧化膜層比較，其厚度厚、硬度大且膜層致密，因此具有良好的耐酸耐鹽和耐磨特性，且有一定的親油疏水性。由于炊具的內表面為鐵和其它金屬的復合氧化保護層，因此在使用時仍可溶出鐵成份，有益人體健康。
文檔編號A47J36/02GK201996267SQ20102020268
公開日2011年10月5日 申請日期2010年5月18日 優(yōu)先權日2010年5月18日
發(fā)明者徐紅春 申請人:徐紅春