專利名稱：食物切片器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食物切片器，尤其是涉及一種通常稱為曼陀林(mandolin)類型的切片器。
背景技術(shù)：
這種曼陀林類型切片器包括支架、為待切片的食物提供支撐面的支撐件和具有間隔設(shè)置在支撐面上方的切削刃的切片刀。這種切片器特別地應(yīng)用于水果和蔬菜的切片。在使用時(shí)，手動(dòng)地將食品沿支撐面線性滑動(dòng)到與切削刃相接觸，以便從食品上切下切片。根據(jù)需要重復(fù)這個(gè)步驟以切出所需的食物片數(shù)。切片的厚度由切削刃與支撐面之間的與支撐面垂直方向上的距離所決定。為便于切片器在勿需施加過多手動(dòng)力的情形下更容易地使用，切削刃通常且有必要做到非常鋒利。然而，支撐面上方突出的鋒利切削刃構(gòu)成了顯而易見的安全危險(xiǎn)并且具有明顯的疏忽傷害風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)上能夠找到旨在克服上述問題的曼陀林。與通常的相對(duì)于支架靜止的支撐件不同，其支撐件被安裝成可活動(dòng)的。該支撐件的遠(yuǎn)離切片刀的端部支撐在支架兩側(cè)的滑道上，并且該支撐件的最靠近切片刀的端部具有一個(gè)或多個(gè)斜槽面，該斜槽面放置在構(gòu)成支架一部分的橫桿上。支架的最遠(yuǎn)離切片刀的端部設(shè)置有釋放件，該釋放件連接到支撐件上， 并且能夠克服回復(fù)彈簧的力而移動(dòng)離開切片刀。支撐件通常位于切片刀的切削刃上方微微伸出的非運(yùn)轉(zhuǎn)位置，因此能夠遮蓋切削刃并防止無意地接觸該切削刃而受到傷害。然而，若希望使用曼陀林，則需要手動(dòng)地將釋放件從切片刀上移開，這也導(dǎo)致食物支撐件在相同方向上移動(dòng)。當(dāng)食物支撐件移動(dòng)時(shí)，離切片刀最遠(yuǎn)的端部沿著滑道移動(dòng)并由滑道支撐。該斜槽面或每個(gè)斜槽面也相對(duì)于支撐桿相同運(yùn)動(dòng)，斜槽面的形狀導(dǎo)致食物支撐件的端部也向下運(yùn)動(dòng)。當(dāng)釋放件被完全驅(qū)動(dòng)到位時(shí)，食物支撐件達(dá)到運(yùn)轉(zhuǎn)位置，食物支撐件的最靠近切片刀的端部與切片刀水平地間隔，并且相較于切片刀處于低位。因此該切片刀間隔設(shè)置在食物支撐面上方，食品可以沿食物支撐面滑動(dòng)到觸及切片刀以便于切片。雖然這種公知的曼陀林在使得對(duì)使用者的傷害風(fēng)險(xiǎn)最小化方面是有效的，但是也具有很多缺點(diǎn)。食物支撐件是可動(dòng)的并且僅有一端支撐在兩個(gè)間隔的滑道上的事實(shí)固然地導(dǎo)致它相對(duì)脆弱、易壞且支撐不力，因此遭受破壞與損失。當(dāng)食物支撐件位于運(yùn)轉(zhuǎn)位置時(shí)， 它僅通過與支撐桿上的傾斜的斜槽面接合并且在食物支撐件上施加相當(dāng)大的向下壓力而使得食物支撐件的最靠近切片刀的端部得到支撐，當(dāng)切片時(shí)比如切相對(duì)堅(jiān)硬的蔬菜時(shí)，通常易于導(dǎo)致斜槽面和桿的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，從而切出厚度變化的切片。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的目的在于提供一種手動(dòng)型蔬菜切片器，其中，在不使用切片器時(shí)， 切削刃始終被可靠地遮蓋，因而可靠地防止意外傷害，其中，至少很大程度上消除了上文提到的問題。
根據(jù)本發(fā)明，提供了一種食物切片器，該食物切片器包括支架，該支架承載有支撐件和切片刀，所述支撐件提供有支撐面，所述切片刀包括位于所述支撐面上方的切削刃， 從而食品能夠沿所述支撐面滑動(dòng)至與所述切削刃接觸，以從該食品上切下切片；防護(hù)件，該防護(hù)件包括防護(hù)翼，并且被引導(dǎo)為相對(duì)于所述支撐面橫向地在運(yùn)轉(zhuǎn)位置和非運(yùn)轉(zhuǎn)位置之間移動(dòng)，在所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置，所述防護(hù)件在所述切削刃的前方并鄰近所述切削刃的位置延伸，并防止接近所述切削刃，在所述非運(yùn)轉(zhuǎn)位置，所述防護(hù)件允許接近所述切削刃；以及釋放件， 該釋放件被引導(dǎo)為基本平行于所述支撐面移動(dòng)，所述釋放件包括釋放翼；所述釋放翼和所述防護(hù)翼中的一者包括斜槽結(jié)構(gòu)，所述釋放翼和所述防護(hù)翼中的另一者包括與所述斜槽結(jié)構(gòu)相配合的從動(dòng)件，從而所述釋放件的移動(dòng)使得所述防護(hù)件在所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置與所述非運(yùn)轉(zhuǎn)位置之間移動(dòng)。因而，在根據(jù)本發(fā)明的切片器中，支撐功能和防護(hù)功能是由不同部件來提供，而不是像前面提及的公知的曼陀林那樣是由一個(gè)和同個(gè)部件提供。這就使得支撐面能確實(shí)地得到支撐并有效地剛性連接到支架上，這可以消除支撐面的偏差風(fēng)險(xiǎn)，因而可以消除食物切片厚度的變化。防護(hù)件包括能夠從非運(yùn)轉(zhuǎn)位置向上移動(dòng)到運(yùn)轉(zhuǎn)位置的部分，在非運(yùn)轉(zhuǎn)位置時(shí)，防護(hù)件并不遮蔽切片刀的切削刃，從而切片刀可用于對(duì)食物進(jìn)行切片，在運(yùn)轉(zhuǎn)位置時(shí)， 防護(hù)件在切削刃的正前方延伸，從而以簡(jiǎn)單可靠的方式防止無意地接近該切削刃從而防止對(duì)使用者造成無意傷害。每個(gè)防護(hù)件和釋放件可以包括僅一個(gè)翼，但這會(huì)導(dǎo)致致動(dòng)力僅在單個(gè)位置作用于防護(hù)件上。雖然在某些情形下這是可接受的，但是致動(dòng)力優(yōu)選地施加在兩個(gè)分開的位置上， 因而優(yōu)選地，釋放件呈大致U形，所述釋放件包括柄和兩個(gè)釋放翼，手動(dòng)壓力能夠施加在所述柄上以使所述柄移動(dòng)，所述防護(hù)件包括護(hù)件和兩個(gè)防護(hù)翼，所述護(hù)件能夠移動(dòng)至該護(hù)件防止接近所述切削刃的位置并且能夠從該位置移出，每個(gè)所述防護(hù)翼鄰近各自的釋放翼延伸，每對(duì)相關(guān)聯(lián)的護(hù)件翼和釋放翼具有各自的斜槽結(jié)構(gòu)和從動(dòng)件。在該結(jié)構(gòu)中，釋放件的運(yùn)動(dòng)會(huì)轉(zhuǎn)化為兩個(gè)防護(hù)翼的橫向于(優(yōu)選地垂直于)支撐面的運(yùn)動(dòng)，這會(huì)使得防護(hù)件能夠更可靠并更確實(shí)地移動(dòng)至所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置和從該運(yùn)轉(zhuǎn)位置移出。所述或每個(gè)斜槽結(jié)構(gòu)以及相關(guān)聯(lián)的從動(dòng)件可具有多種形式，但是在一種優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述或每個(gè)防護(hù)翼和所述或每個(gè)釋放翼中的一者具有一個(gè)或多個(gè)與所述支撐面相傾斜的槽，該槽構(gòu)成斜槽結(jié)構(gòu)，所述或每個(gè)防護(hù)翼和所述或每個(gè)釋放翼中的另一者具有一個(gè)或多個(gè)從動(dòng)件，該從動(dòng)件為容納在各自的所述槽中的凸起的形式。在實(shí)踐中，槽是形成在釋放翼上還是形成在防護(hù)翼上是沒有多大區(qū)別的?？梢砸远喾N方式引導(dǎo)所述或每個(gè)釋放翼基本平行于支撐面移動(dòng)，但是在優(yōu)選實(shí)施方式中，所述或每個(gè)釋放翼容納在各自的由所述支架限定的細(xì)長(zhǎng)通道中，以限制所述釋放翼基本平行于所述支撐面線性移動(dòng)。類似地，可以以多種方式引導(dǎo)所述或每個(gè)防護(hù)翼橫向于(優(yōu)選地垂直于)支撐面移動(dòng)，但是優(yōu)選地，所述或每個(gè)防護(hù)翼還容納在各自的通道中， 該通道鄰近各自的釋放翼，并且所述或每個(gè)防護(hù)翼翼承載有至少一個(gè)引導(dǎo)結(jié)構(gòu)，該引導(dǎo)結(jié)構(gòu)與所述支架上的各自的引導(dǎo)結(jié)構(gòu)配合，以引導(dǎo)所述防護(hù)翼相對(duì)于所述支撐面橫向地移動(dòng)。優(yōu)選地，該切片器還包括一個(gè)或多個(gè)作用在所述釋放件和支架上的偏壓裝置(優(yōu)選地為彈簧的形式)，該偏壓裝置將所述釋放件朝向所述防護(hù)件處于所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置的位置偏壓。這就意味著一旦沒有手動(dòng)力施加在釋放件上，釋放件將立即被彈簧推動(dòng)，以使得防護(hù)件移動(dòng)至防止接近切削刃的位置。優(yōu)選地，釋放件包括鎖件，該鎖件可操作地將所述釋放件鎖定在所述防護(hù)件處于運(yùn)轉(zhuǎn)位置的位置，從而自動(dòng)地消除無意地啟動(dòng)釋放件的風(fēng)險(xiǎn)，從而消除無意地不期望地暴露切片刀的切削刃的風(fēng)險(xiǎn)。切片器切出的食物切片厚度當(dāng)然希望是可變的，這可以方便地通過提供多個(gè)不同厚度的食物支撐件，并確保該食物支撐件可移除，從而通過替換不同厚度的食物支撐件來實(shí)現(xiàn)。但是優(yōu)選地，所述食物支撐件包括以下機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)能夠使該支撐件選擇性地在垂直于所述支撐面的方向移動(dòng)，以改變所述支撐面與所述切削刃之間的在垂直于所述支撐面方向上的間距。切片刀可以采用任何需要的形狀，從而例如可以構(gòu)成沿著支架的寬度延伸的線性刀。在該情況下，防護(hù)件當(dāng)然將包括線性防護(hù)部分，該防護(hù)部分的尺寸與切片刀的尺寸相對(duì)應(yīng)，并且可以移動(dòng)至以下位置或從該位置移出，在該位置中，防護(hù)部分在切削刃的前方延伸從而防止接近該切削刃。然而，在一種可選的實(shí)施方式中，切片刀包括相互傾斜的呈V形的兩個(gè)部分，從而所述防護(hù)件包括呈相應(yīng)的V形的部分。在該情況下，食物支撐件在實(shí)踐中可能也包括呈相應(yīng)的V形的部分，從而在切片過程中，要切片的食品將支撐在所述支撐表面上。


下面將參考附圖以示例的方式對(duì)一種具體實(shí)施方式
進(jìn)行說明，以便闡釋本發(fā)明的其他特征和細(xì)節(jié)，在附圖中圖1為根據(jù)本發(fā)明的食物切片器或曼陀林的透視圖；圖2為去除側(cè)蓋的曼陀林的底視圖；圖3為處于非運(yùn)轉(zhuǎn)位置的釋放件和防護(hù)件的透視圖；圖4為處于非運(yùn)轉(zhuǎn)位置的釋放件和防護(hù)件的側(cè)視圖；以及圖5為處于運(yùn)轉(zhuǎn)位置的釋放件和防護(hù)件的側(cè)視圖。
具體實(shí)施例方式曼陀林包括大致矩形的支架2，該支架2具有平的上表面4并形成有五角開口 6。 五角開口 6通過相互平行的兩個(gè)側(cè)邊、連接該兩個(gè)側(cè)邊并與該兩個(gè)側(cè)邊垂直的第三側(cè)邊、 以及相互傾斜形成銳角的第四側(cè)邊和第五側(cè)邊來限定。在第四側(cè)邊和第五側(cè)邊上固定有V 形切片刀8，該V形切片刀8與支撐面平行地延伸，其自由邊緣是切削刃。盡管本實(shí)施例中該刀片是V形，但是可以理解的是，該刀片也可以為不同形狀。具體地，該刀片可以是沿支架的寬度延伸的直刀片。食物支撐件10位于凹部6的至少三角部分內(nèi)，食物支撐10件具有上支撐面，該上支撐面位于切削刃下方，并與該切削刃間隔較小的距離。食物支撐件10 能夠移除并且替換成類似的不同厚度的食物支撐件，以允許改變支撐面與切削刃之間的垂直間距，因而改變產(chǎn)生的切片的厚度。然而，本實(shí)施例中，食物支撐件10通過一個(gè)機(jī)構(gòu)連接到支架2，可以根據(jù)需要通過轉(zhuǎn)動(dòng)手柄12使該機(jī)構(gòu)的高度發(fā)生變化。該機(jī)構(gòu)的細(xì)節(jié)不構(gòu)成本發(fā)明任何部分，因而將不做詳盡描述。位于食物支撐件10上方的是食物保持架，該食物保持架包括可移動(dòng)的滑架(carriage) 12和抵蓋(retaining cap) 14。滑架12包括平板，該平板上具有由直立的周壁 (未顯示)環(huán)繞的孔。抵蓋好像倒轉(zhuǎn)的杯子，并套在周壁上?；?2具有兩個(gè)懸垂的側(cè)向凸緣16，每個(gè)側(cè)向凸緣(flange) 16帶有向內(nèi)凸起的凸邊(bead)或凸耳(ledge)(未顯示)， 該凸邊或凸耳接合在支架2的每個(gè)側(cè)面的各個(gè)凸緣或凸耳18的下方?；?2因此被保持在支架上并能夠沿支架的長(zhǎng)度方向來回地滑動(dòng)。使用時(shí)，去除抵蓋14，將食品(例如蔬菜或水果片)從滑架放置到直立著的管狀壁內(nèi)，從而與食物支撐件10接觸。然后將抵蓋14回復(fù)原位，使滑架沿支架2來回滑動(dòng)，每次食品觸及切片刀8，就從該食品上切下一片切片。切片的厚度取決于支撐面與切片刀的切削刃之間的垂直距離。最好參見圖1和圖2，在本實(shí)施例中，大致矩形的支架2是整體式塑料模制品，其最靠近五角開口 6頂點(diǎn)的一端具有整體的支撐腿20，樞軸連接到其另一端下方的是更長(zhǎng)的支撐腿22。當(dāng)支撐腿22往下樞轉(zhuǎn)到運(yùn)轉(zhuǎn)位置時(shí)，由于支撐腿22長(zhǎng)于支撐腿20，因此曼陀林將傾斜地支撐在兩個(gè)支撐腿上。支架2的兩側(cè)面由與上表面4結(jié)合為一體的懸垂的側(cè)板 24構(gòu)成。同樣與上表面4結(jié)合為一體的還有兩個(gè)垂懸的凸緣板沈，該兩個(gè)凸緣板沈與各側(cè)板M平行，并與相應(yīng)的側(cè)板M緊密鄰接地延伸。每個(gè)側(cè)板M與其關(guān)聯(lián)的凸緣板26限定了各自的通道27。這些通道的底面通常都被各自的封板所封閉，但為清楚起見，在圖2中省略了這些封板。位于支架2下側(cè)的是包括釋放件30和防護(hù)件32的組件。釋放件包括柄34和兩個(gè)平行的翼36。柄34沿著支架中鄰近該支架后壁8的開口 6的寬度方向延伸。柄34帶有滑鎖件(sliding latch member) 35，該滑鎖件可選擇性地將柄34鎖定在其運(yùn)轉(zhuǎn)位置。位于柄34與后壁38之間的是兩個(gè)壓縮彈簧40，該壓縮彈簧40將柄34朝左側(cè)偏壓，從而將翼36 朝左側(cè)偏壓，如圖2所示。兩個(gè)翼36可滑動(dòng)地容納在各自的通道27內(nèi)。每個(gè)翼36的上表面與作為支架表面4的板的底側(cè)直接鄰接。與每個(gè)翼36的下緣結(jié)合為一體的側(cè)凸緣42直接作為多個(gè)淺肋44的下端表面，該淺肋44與支架2的相關(guān)聯(lián)的側(cè)壁M的內(nèi)表面結(jié)合為一體。每個(gè)翼36因而被引導(dǎo)在相關(guān)聯(lián)的通道內(nèi)沿基本平行于表面4的方向線性移動(dòng)。防護(hù)件包括兩個(gè)平行間隔的翼46，每個(gè)翼46與釋放件30的各翼36的內(nèi)表面表面接觸。V形防護(hù)件48的兩個(gè)自由端與兩個(gè)翼46的內(nèi)表面結(jié)合為一體。防護(hù)件48的兩個(gè)臂的大小和形狀與V形切片刀8的大小和形狀相對(duì)應(yīng)。防護(hù)件48的兩個(gè)臂的外表面一體結(jié)合有搭接凸緣(abutment ledge) 50o防護(hù)件30的每個(gè)翼46的內(nèi)表面一體結(jié)合有多個(gè)相間隔的垂直延伸的凸出肋52，每個(gè)肋52可滑動(dòng)地保持在相應(yīng)形狀的垂線凹槽中，該凹槽由相關(guān)聯(lián)的凸緣沈的外表面上形成的各對(duì)間隔的肋M(jìn)所限定。從而限制防護(hù)件32僅能夠在垂直于支撐面 10的方向上移動(dòng)。釋放件的每個(gè)翼36上形成有兩個(gè)間隔的斜槽56，每個(gè)斜槽56的下表面構(gòu)成斜槽面。防護(hù)件的每個(gè)翼46的外表面一體結(jié)合有兩個(gè)間隔的凸起或從動(dòng)件58。每個(gè)凸起或從動(dòng)件58容納在各自的斜槽56內(nèi)。防護(hù)件48相對(duì)于支架和切片刀具有兩個(gè)位置。在防護(hù)件48的正常位置或運(yùn)轉(zhuǎn)位置，防護(hù)件48穿過切片刀8的切削刃和緊密接近該切削刃的支撐面之間的窄口而向上凸起。在該位置上，凸起58在斜槽56中占據(jù)最高位置，如圖4所示。該位置可參見圖1，其中防護(hù)件48防護(hù)或隱蔽切片刀的切削刃，從而阻止用戶的手指或其他類似物接近該切削刃。 因而切片刀不構(gòu)成安全危害，不存在疏忽傷害風(fēng)險(xiǎn)。但假如用戶希望使用曼陀林，則給柄34施加力，并使其克服彈簧40的偏壓力而往后移動(dòng)，也就是說朝遠(yuǎn)離切片刀8的方向移動(dòng)。該移動(dòng)使得釋放件30的翼36在其所容納的通道內(nèi)沿相同的方向線性滑動(dòng)。當(dāng)翼36 (從而也包括斜槽56)向右移動(dòng)時(shí)，如圖4所示，由于防護(hù)件的翼48無法沿翼36移動(dòng)的方向移動(dòng)， 因此從動(dòng)件58必然沿斜槽56移動(dòng)，即沿著傾斜面移動(dòng)。由于肋52的引導(dǎo)作用，從動(dòng)件58 在斜槽56中的該運(yùn)動(dòng)必然導(dǎo)致防護(hù)件垂直往下移動(dòng)(如圖4所示)，即垂直于支撐面平面移動(dòng)。從而防護(hù)件向下運(yùn)動(dòng)以使得切片刀的切削刃暴露。在該非運(yùn)轉(zhuǎn)位置的防護(hù)件和釋放件的相對(duì)位置如圖5所示。然后可以以常規(guī)的方式使用曼陀林來對(duì)食物進(jìn)行切片，切片同時(shí)必須持續(xù)地在柄上維持壓力。當(dāng)切片操作完成時(shí)，釋放施加在柄上的壓力，而后柄在彈簧 40作用下往右移動(dòng)，如圖2和圖4所示。然后反向操作如上文所述的步驟，使防護(hù)件向上移動(dòng)回到如圖4所示的位置，重新遮蓋切片刀的切削刃。
權(quán)利要求
1.一種食物切片器，該食物切片器包括支架，該支架承載有支撐件和切片刀，所述支撐件提供有支撐面，所述切片刀包括位于所述支撐面上方的切削刃，從而食品能夠沿所述支撐面滑動(dòng)至與所述切削刃接觸，以從該食品上切下切片；防護(hù)件，該防護(hù)件包括防護(hù)翼，并且被引導(dǎo)為相對(duì)于所述支撐面橫向地在運(yùn)轉(zhuǎn)位置和非運(yùn)轉(zhuǎn)位置之間移動(dòng)，在所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置，所述防護(hù)件在所述切削刃的前方并鄰近所述切削刃的位置延伸，并防止接近所述切削刃，在所述非運(yùn)轉(zhuǎn)位置，所述防護(hù)件允許接近所述切削刃；以及釋放件，該釋放件被引導(dǎo)為基本平行于所述支撐面移動(dòng)，所述釋放件包括釋放翼；所述釋放翼和所述防護(hù)翼中的一者包括斜槽結(jié)構(gòu)，所述釋放翼和所述防護(hù)翼中的另一者包括與所述斜槽結(jié)構(gòu)相配合的從動(dòng)件，從而所述釋放件的移動(dòng)使得所述防護(hù)件在所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置與所述非運(yùn)轉(zhuǎn)位置之間移動(dòng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切片器，其中，所述釋放件呈大致U形，所述釋放件包括柄和兩個(gè)釋放翼，手動(dòng)壓力能夠施加在所述柄上，以使所述柄移動(dòng)，所述防護(hù)件包括護(hù)件和兩個(gè)防護(hù)翼，所述護(hù)件能夠移動(dòng)至該護(hù)件防止接近所述切削刃的位置并且能夠從該位置移出，每個(gè)所述防護(hù)翼鄰近各自的釋放翼延伸，每對(duì)相關(guān)聯(lián)的護(hù)件翼和釋放翼具有各自的斜槽結(jié)構(gòu)和從動(dòng)件。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食物切片器，其中，所述或每個(gè)防護(hù)翼和所述或每個(gè)釋放翼中的一者具有一個(gè)或多個(gè)與所述支撐面相傾斜的槽，該槽構(gòu)成斜槽結(jié)構(gòu)，所述或每個(gè)防護(hù)翼和所述或每個(gè)釋放翼中的另一者具有一個(gè)或多個(gè)從動(dòng)件，該從動(dòng)件為容納在各自的所述槽中的凸起的形式。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切片器，其中，所述或每個(gè)釋放翼容納在各自的由所述支架限定的細(xì)長(zhǎng)通道中，以將所述釋放翼限制為進(jìn)行基本平行于所述支撐面的線性移動(dòng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食物切片器，其中，所述或每個(gè)通道還包括各自的防護(hù)翼，該防護(hù)翼承載有至少一個(gè)引導(dǎo)結(jié)構(gòu)，該引導(dǎo)結(jié)構(gòu)與所述支架上的各自的引導(dǎo)結(jié)構(gòu)配合，該配合的引導(dǎo)結(jié)構(gòu)引導(dǎo)所述防護(hù)翼相對(duì)于所述支撐面橫向地移動(dòng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切片器，該食物切片器還包括一個(gè)或多個(gè)作用在所述釋放件和支架上的彈簧，該彈簧將所述釋放件朝向所述防護(hù)件處于所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置的位置偏壓。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物切片器，該食物切片器還包括鎖件，該鎖件可操作地將所述釋放件鎖定在所述防護(hù)件處于所述運(yùn)轉(zhuǎn)位置的位置。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切片器，其中，所述支撐件包括以下機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)能夠使所述支撐件選擇性地在垂直于所述支撐面的方向上移動(dòng)，以改變所述支撐面與所述切削刃之間在垂直于所述支撐面方向上的間距。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物切片器，其中，所述切片刀包括相互傾斜呈V形的兩個(gè)部分，所述防護(hù)件包括呈相應(yīng)的V形的部分。
全文摘要
一種食物切片器，包括承載有支撐件(10)和切片刀(8)的支架(2)，支撐件提供有支撐面，切片刀包括位于支撐面上方的切削刃，從而食品能夠沿支撐面滑動(dòng)至與切削刃接觸，以從該食品上切下切片。防護(hù)件(32)包括至少一個(gè)防護(hù)翼(46)，并且被引導(dǎo)為相對(duì)于支撐面橫向地在運(yùn)轉(zhuǎn)位置和非運(yùn)轉(zhuǎn)位置之間移動(dòng)，在運(yùn)轉(zhuǎn)位置，防護(hù)件在切削刃的前方并鄰近切削刃的位置延伸，并防止接近切削刃，在非運(yùn)轉(zhuǎn)位置，防護(hù)件允許接近切削刃。釋放件(30)被引導(dǎo)為平行于支撐面移動(dòng)，并包括至少一個(gè)釋放翼(36)。釋放翼和防護(hù)翼中的一者包括斜槽結(jié)構(gòu)(56)，另一者包括與斜槽結(jié)構(gòu)相配合的從動(dòng)件(58)，從而釋放件的移動(dòng)使得防護(hù)件在運(yùn)轉(zhuǎn)位置與非運(yùn)轉(zhuǎn)位置間移動(dòng)。
文檔編號(hào)A47J43/00GK102309261SQ20111007000
公開日2012年1月11日 申請(qǐng)日期2011年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月7日
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