專利名稱：泡茶水極速制備方法及裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種泡茶用水的制作方法及所用設(shè)備，特別是一種適宜在家庭、酒樓、 茶室、養(yǎng)老院、單位休息室等場(chǎng)所使用的泡茶水極速制備方法及裝置。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，更多的人意識(shí)到要提高生活質(zhì)量，而茶藝是東方飲食文化的一部分，尤其在我國茶文化歷史悠久，并有著豐富的飲茶經(jīng)驗(yàn)和方法及茶具，同時(shí)一批茶藝精堪的專業(yè)人士也應(yīng)運(yùn)而生，對(duì)茶文化不斷發(fā)揚(yáng)光大。專利申請(qǐng)?zhí)朇N201010207530. 5 “管道電熱極速開水機(jī)”提供了一種在3 5秒鐘內(nèi)就可燒出95 99°C的熱水，并且需要多少就燒多少，節(jié)能、節(jié)時(shí)，但此開水機(jī)還存在不足之處，因管道加熱器用的反饋溫度信息的NTC熱敏電阻的熱響應(yīng)速度慢，在大于1秒時(shí)會(huì)造成信息滯后控溫困難。水源進(jìn)水溫度還隨著不同季節(jié)和不同地區(qū)環(huán)境變化有著很大的差異，由于控溫環(huán)節(jié)的滯后，從而造成極速開水機(jī)出水口水溫不穩(wěn)定，甚至?xí)l(fā)生水溫過高噴蒸汽的現(xiàn)象，不僅易燙傷人還會(huì)影響設(shè)備的使用壽命。同時(shí)因燒過頭的水源其小水分子團(tuán)遭破壞，含氧量降低，用此水是難于泡出優(yōu)質(zhì)醇香的茶。專利申請(qǐng)?zhí)朇N201110009740. 8“一種利用加熱管道加熱水的方法及使用該方法的泡茶機(jī)”就為解決加熱管道中的水容易燒過頭，因沸騰產(chǎn)生過熱汽化飛濺燙傷人和損壞設(shè)備的問題，滿足在出水口處獲得所要求溫度的熱水用的泡茶機(jī)，但它仍是依據(jù)出水口出水的溫度為所述各段加熱管道設(shè)置預(yù)定加熱溫度，并由各段加熱管道加熱使水溫度達(dá)到預(yù)定的加熱溫度，這個(gè)方法對(duì)NTC熱敏電阻滯后性仍然沒有補(bǔ)償說明。要泡出一杯色香味俱全的好茶，必須要在水的加熱過程中不損傷原水體的分子團(tuán)結(jié)構(gòu)，但用上述兩專利申請(qǐng)的開水機(jī)、泡茶機(jī)所燒出來的水，還不適宜作泡茶用水僅適宜作一般的飲用水用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種泡茶水極速制備方法及裝置，使管道加熱器工作在慢速升溫的非線性加熱區(qū)，能徹底根除管道加熱器升溫過高而發(fā)生水燒過頭的現(xiàn)象，從而不受進(jìn)水水源的水溫改變的影響，始終保持出水口溫度穩(wěn)定在目標(biāo)水溫，使原水分子團(tuán)結(jié)構(gòu)少受破壞，并且進(jìn)一步改善泡茶水的鮮活度、含氧量，使優(yōu)質(zhì)茶配用優(yōu)質(zhì)泡茶水，大大提高茶葉的沖泡質(zhì)量。本發(fā)明解決上述問題所采用的技術(shù)方案為泡茶水極速制備方法依據(jù)的升溫曲線是所用管道加熱器的加熱升溫曲線，電磁泵的流量設(shè)定值Li，縱坐標(biāo)溫度T為目標(biāo)水溫Tm 與進(jìn)水溫度TJ旬的差值，橫坐標(biāo)為加熱時(shí)間t，繪出在不同電功率P1、P2、P3、P4……時(shí)的升溫曲線，形成快速升溫線性加熱區(qū)S區(qū)和慢速升溫非線性加熱區(qū)K區(qū)；K區(qū)一直延伸到t2，
權(quán)利要求
1.一種泡茶水極速制備方法，其特征在于依據(jù)的升溫曲線是所用管道加熱器的加熱升溫曲線，電磁泵的流量設(shè)定值Li，縱坐標(biāo)溫度T為目標(biāo)水溫Tm與進(jìn)水溫度Tt間的差值， 橫坐標(biāo)為加熱時(shí)間t，繪出在不同電功率P1、P2、P3、P4……時(shí)的升溫曲線，形成快速升溫線性加熱區(qū)S區(qū)和慢速升溫非線性加熱區(qū)K區(qū)；K區(qū)一直延伸到t2,t2= .電磁泵設(shè)定流量Ll下兩條相鄰升溫曲線也稱電功率對(duì)在K區(qū)所圍區(qū)域?yàn)槟繕?biāo)水溫的加熱區(qū)域； 泡茶水極速制備方法的步驟a)、用進(jìn)水溫度傳感器測(cè)量電磁泵進(jìn)水的水溫，再根據(jù)設(shè)置目標(biāo)水溫和依據(jù)的升溫曲線，主控板選擇相應(yīng)和目標(biāo)水溫區(qū)域的電功率對(duì)給加熱作準(zhǔn)備；b)、啟動(dòng)進(jìn)水前的加熱，用管道加熱器上的發(fā)熱體傳感器測(cè)量管道加熱器內(nèi)發(fā)熱體的溫度，由主控板換算成管道加熱器內(nèi)水的溫度并計(jì)算與目標(biāo)水溫間的差值，確定設(shè)定電功率加熱的限時(shí)數(shù)值，并且按上述數(shù)值打開管道加熱器限時(shí)加熱，使管道加熱器內(nèi)的水體溫度達(dá)到目標(biāo)水溫Tm附近區(qū)域；c)、主控板啟動(dòng)電磁泵，Ll流量的水從直飲水箱中流出，并進(jìn)入管道加熱器，同時(shí)主控板用步驟1選定的電功率對(duì)中的一條升溫曲線進(jìn)行加熱，這時(shí)Ll流量的水就在管道加熱器的非線性加熱K區(qū)按照升溫曲線進(jìn)行緩慢升溫，從而避開了 S區(qū)的快速升溫線性加熱區(qū)，從出水口就可得到接近目標(biāo)水溫的泡茶水；d)、在加熱過程中，發(fā)熱體傳感器根據(jù)上述升溫曲線提供自動(dòng)調(diào)節(jié)電功率的信息，若管道加熱器工作在步驟1選定的電功率對(duì)升溫曲線間的目標(biāo)水溫，管道加熱器內(nèi)的水溫高于目標(biāo)水溫，主控板使升溫曲線自動(dòng)向電功率對(duì)中低的那條升溫曲線方向切換，若管道加熱器內(nèi)的水溫低于目標(biāo)水溫，主控板使升溫曲線自動(dòng)向電功率對(duì)中高的那條升溫曲線方向切換，使管道加熱器出水口水溫達(dá)到目標(biāo)水溫Tm ；e)、主控板根據(jù)所需出水量計(jì)算電磁泵的電驅(qū)動(dòng)脈沖數(shù)，在出水時(shí)開始計(jì)數(shù)，到達(dá)脈沖數(shù)時(shí)停止加熱，并延時(shí)2秒后關(guān)閉電磁泵，停止出水，或在到達(dá)脈沖數(shù)前再按動(dòng)運(yùn)行鍵停止加熱，并延時(shí)2秒后關(guān)閉電磁泵，提前停止出水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡茶水極速制備方法，其特征在于所述的管道加熱τγ 一 rTf 3 no器加熱升溫曲線K區(qū)的升溫曲線斜率=^7HrL =。,在K區(qū)內(nèi)的兩相鄰升溫曲線之間t2 - χ 1 )秒的溫差變化范圍在3 7°。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡茶水極速制備方法，其特征在于所述的管道加熱器出水經(jīng)水管流經(jīng)磁化水處理器的磁場(chǎng)，隨后流入水管頭，在水管頭內(nèi)腔內(nèi)和導(dǎo)氣管送入的氣體混合改善水的鮮活度，出水水溫由出水溫度傳感器測(cè)得，并由主控板計(jì)算、跟蹤、補(bǔ)償管道加熱器長時(shí)間加熱工作特性飄移和新鮮空氣注入造成水溫下降。
4.一種專用于泡茶水極速制備方法的裝置，包括安裝在殼體(1 表面上的操作按鈕面板(1)，安裝在殼體(1 內(nèi)的主控板(12)、固定有發(fā)熱體溫度傳感器(5)的管道加熱器 (4)、水管(14)、電源(16)、電磁泵(3)、帶有安全保護(hù)(11-1)的直飲水箱(11)組成，其特征在于所述的管道加熱器(4)的入水口通過電磁泵C3)與安裝有進(jìn)水溫度傳感器O)的水管(14)連接，水管(14)與直飲水箱(11)連接，管道加熱器⑷的出水口與安裝有出水溫度傳感器⑶的水管頭(J)連接，主控板(12)的信號(hào)輸入端分別與所述的進(jìn)、出水溫度傳感器(2、8)、發(fā)熱體溫度傳感器( 連接，主控板(1 的電功率輸出端分別與所述的電磁泵 (3)、管道加熱器(4)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的極速制備泡茶水的裝置，其特征在于所述的水管頭(7)的一側(cè)壁感應(yīng)口(7-4)固定出水溫度傳感器(8)，水管頭(7)上端進(jìn)氣接口(7-1)處連接導(dǎo)氣管 (9)，導(dǎo)氣管與微氣泵(10)出口連接，微氣泵(10)與主控板的電功率輸出端連接，下端為出水口(7-2)，水管頭(7)另一側(cè)壁上有進(jìn)水接口(7- 與磁化水處理器(6)出口端的水管 (14-4)連接，水管(14)由管接頭(14-1)及水管(14-2)、(14-3)、(14-4)三段組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的極速制備泡茶水的裝置，其特征在于所述的磁化水處理器(6)由中間有通孔H形骨架(6-1)的上、下兩凹槽內(nèi)，嵌放N、S兩釹鐵硼磁塊(6-2)構(gòu)成，水管(14-4)從骨架中間的通孔穿過，磁化水處理器(6)進(jìn)口端水管(14-4)與管道加熱器⑷出水口接頭(18)連成一體。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的極速制備泡茶水的裝置，其特征在于所述主控板(1 上連接有射頻卡讀寫模塊(1 與射頻卡配合使用。
8.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的極速制備泡茶水的裝置，其特征在于所述水管(14-2)的一端直接和管接頭(14-1)彈性連接，管接頭用螺釘固定在直飲水箱(11)的側(cè)壁上，進(jìn)水溫度傳感器( 安裝在水管端的管接頭(14-1)腔內(nèi)。
全文摘要
一種泡茶水極速制備方法及裝置，設(shè)定流量、各級(jí)電功率，管道加熱器水體升溫曲線被分成快速升溫的線性和慢速升溫的非線性區(qū)，通過主控板使管道加熱器工作在可控的非線性區(qū)，避開線性區(qū)，水進(jìn)入管道加熱器內(nèi)加熱，從出水口得到目標(biāo)水溫的水，出水口安裝出水溫度傳感器，由主控板計(jì)算、跟蹤、補(bǔ)償管道加熱器長時(shí)間加熱工作特性飄移和空氣注入造成水溫下降，加熱過程中發(fā)熱體傳感器根據(jù)上述升溫曲線自動(dòng)調(diào)節(jié)電功率，出水口水溫控制精度達(dá)到±2℃，使用此方法和裝置制作泡茶水，徹底根除因發(fā)熱體傳感器響應(yīng)速度滯后引起升溫過快、過高把水燒老，破壞水分子團(tuán)的現(xiàn)象，此水能泡出清醇、香甜、色香味俱全的茶，是現(xiàn)有飲水機(jī)升級(jí)換代的替代品。
文檔編號(hào)A47J31/00GK102357003SQ20111025546
公開日2012年2月22日 申請(qǐng)日期2011年8月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月26日
發(fā)明者陳成擇, 陳曉明 申請(qǐng)人:陳曉明