專利名稱：一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從南極磷蝦中提取南極磷蝦油的方法，特別涉及一種南極磷蝦油的超臨界二氧化碳萃取制備方法?？捎糜卺t(yī)藥、食品、保健品、飼料、日用化工等行業(yè)。
背景技術(shù)：
南極磷蝦(學(xué)名Euphausia superba)，又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦的脂肪含量占濕重的_6%，主要的油脂類型包括卵磷脂 (PC) (33-36% )，磷脂酰乙醇胺(PE) (5-6% )，甘油三酯(TG) (33-40% )，游離脂肪酸(FFA) (8-16% )，蝦青素等。南極磷蝦油在延緩衰老、降血糖、改善血脂異常、緩解痛經(jīng)、調(diào)節(jié)生理機(jī)能等方面有明顯作用能促進(jìn)大腦功能，預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生；降低血清膽固醇并阻止膽固醇在血管壁上的沉積，改善脂肪的吸收和利用，在預(yù)防心血管疾病和防止動(dòng)脈粥樣硬化及肝臟保護(hù)中有重要作用；可以緩解經(jīng)前癥候群及痛經(jīng)的生理癥狀(如乳脹、關(guān)節(jié)疼痛、體重增加、腹痛、腫脹)和心理癥狀(煩躁、緊張壓力、易怒、沮喪)。南極磷蝦含有豐富的多不飽和脂肪酸(DHA及EPA)組成的磷脂，多不飽和脂肪酸組成的磷脂在人體和動(dòng)物體中起重要作用，所以開發(fā)從南極磷蝦中提取富含磷脂的油脂提取技術(shù)日趨重要。目前提取南極磷蝦蝦油的方法主要是有機(jī)溶劑提取法和超臨界提取法。有機(jī)溶劑提取法多采用丙酮、乙酸乙酯等進(jìn)行提取，提取率較高，但殘留的溶劑難以完全除去，且生產(chǎn)過程中存在環(huán)境和安全問題難以解決。而傳統(tǒng)的超臨界提取法提取率較低，提取出的磷脂含量也比較低，本發(fā)明利用夾帶劑的方法進(jìn)行超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油，可以大大增加提取率，該工藝方法具有重要的工業(yè)價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法，該方法依次使用乙醇和超臨界二氧化碳作為提取溶媒進(jìn)行提取從而獲得南極磷蝦油，乙醇作為夾帶劑首先對(duì)南極磷蝦粉進(jìn)行預(yù)處理，然后進(jìn)行液體、超臨界CO2萃取。流程簡(jiǎn)單，質(zhì)量穩(wěn)定，提取過程對(duì)環(huán)境無(wú)不良影響，安全實(shí)用。本發(fā)明的技術(shù)方案為一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法，其特征在于， 按照如下步驟進(jìn)行(1)將南極磷蝦進(jìn)行冷凍干燥或熱烘干燥后，再經(jīng)粉碎、研磨后過60目篩，得到含水量7 % 士 2 %的南極磷蝦粉；(2)以南極磷蝦粉為原料，以乙醇蝦粉=1 2 1 l(V/m)的比例向蝦粉噴灑無(wú)水乙醇，攪拌均勻，浸泡1-2小時(shí)后，進(jìn)行超臨界CO2萃??；通過液態(tài)(X)2靜置，浸潤(rùn)，靜態(tài)萃取20-40分鐘，萃取壓力為25-35MPa，萃取溫度為25_30°C ；(3)升溫至40-50°C，動(dòng)態(tài)萃取1-2小時(shí)；并在分離釜收集萃取物，即得南極磷蝦油，得率為12-18%。該方法制備的南極磷蝦油主要成分及其含量(按重量計(jì))如下磷脂37-43%、EPA :13-18%,DHA :8_12%、蝦青素:0. 12-0. 13%。本發(fā)明的有益效果是首先使用乙醇作為提取溶媒進(jìn)行磷蝦油提取，可以減輕南極磷蝦營(yíng)養(yǎng)成分變性的程度。然后使用超臨界二氧化碳作為提取溶媒進(jìn)行磷蝦油的二次提取，可以獲得高產(chǎn)量的南極磷蝦油，且可以去除乙醇?xì)埩?。同時(shí)，該方法相比直接用乙醇提取，大大減少了乙醇用量。該方法流程簡(jiǎn)單，質(zhì)量穩(wěn)定，提取過程對(duì)環(huán)境無(wú)影響，安全實(shí)用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1將南極磷蝦進(jìn)行冷凍干燥，粉碎、研磨得到含水量7%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無(wú)水乙醇50ml，攪拌均勻，浸泡1.5小時(shí)后開始進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取。以30°C的萃取溫度和30MPa的萃取壓力進(jìn)行靜態(tài)萃取，30分鐘后升溫至45°C，動(dòng)態(tài)萃取1. 5小時(shí)，得到南極磷蝦油13. 7g，得率為13. 7%。南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷脂40%EPA 17. 1% DHA 10. 7% 蝦青素0. 12%實(shí)施例2將南極磷蝦進(jìn)行冷凍干燥，粉碎、研磨得到含水量5%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無(wú)水乙醇50ml，攪拌均勻，浸泡1小時(shí)后開始進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取。以的萃取溫度和25MPa的萃取壓力進(jìn)行靜態(tài)萃取，25分鐘后升溫至50°C，動(dòng)態(tài)萃取1小時(shí)，得到南極磷蝦油13. 2g，得率為13. 2%。南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷月旨39.2% EPA :17. 3% DHA 10. 6% 蝦青素0· 12%實(shí)施例3將南極磷蝦進(jìn)行熱烘干燥，粉碎、研磨得到含水量8%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無(wú)水乙醇50ml，攪拌均勻，浸泡2小時(shí)后開始進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取。以25°C的萃取溫度和32MPa的萃取壓力進(jìn)行靜態(tài)萃取，40分鐘后升溫至40°C，動(dòng)態(tài)萃取2小時(shí)，得到南極磷蝦油16. 8g，得率為16. 8%。 南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷月旨38.9% EPA :16. 8% DHA 10. 9% 蝦青素0· 13%實(shí)施例4將南極磷蝦進(jìn)行熱烘干燥，粉碎、研磨得到含水量6%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無(wú)水乙醇100ml，攪拌均勻，浸泡1小時(shí)后開始進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取。以25°C的萃取溫度和32MPa的萃取壓力進(jìn)行靜態(tài)萃取，40分鐘后升溫至45°C，動(dòng)態(tài)萃取1小時(shí)，得到南極磷蝦油17. 2g，得率為17. 2%。南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷月旨39.3% EPA :17. 8% DHA 11. 2% 蝦青素0.13%。
權(quán)利要求
1.一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法，其特征在于，按照如下步驟進(jìn)行(1)將南極磷蝦進(jìn)行冷凍干燥或熱烘干燥后，再經(jīng)粉碎、研磨后過60目篩，得到含水量 7% 士2%的南極磷蝦粉；(2)以南極磷蝦粉為原料，以乙醇蝦粉=1 2 1 l(V/m)的比例向蝦粉噴灑無(wú)水乙醇，攪拌均勻，浸泡1-2小時(shí)后，進(jìn)行超臨界(X)2萃??；通過液態(tài)(X)2靜置，浸潤(rùn)，靜態(tài)萃取20-40分鐘，萃取壓力為25-35MPa，萃取溫度為25_30°C ；(3)升溫至40-50°C，動(dòng)態(tài)萃取1-2小時(shí)；收集萃取物，即得南極磷蝦油。
2.權(quán)利要求1所述方法提取的南極磷蝦油，其特征是，其主要成分及重量百分含量為 磷脂 37-43%、EPA 13-18%, DHA 8-12%、蝦青素 0. 12-0. 13%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法。它是將南極磷蝦進(jìn)行冷凍干燥或熱烘干燥，粉碎研磨后，噴灑無(wú)水乙醇；攪拌均勻，浸泡1-2小時(shí)后再進(jìn)行超臨界CO2萃取。過程為靜置、浸潤(rùn)，靜態(tài)萃取20-40分鐘；升溫至40-50℃，動(dòng)態(tài)萃取1-2小時(shí)制得。南極磷蝦油得率為12-18％，所得南極磷蝦油的主要成分及含量為磷脂37-43％，EPA 13-18％，DHA 8-12％，蝦青素0.12-0.13％。該方法流程簡(jiǎn)單，質(zhì)量穩(wěn)定，提取過程對(duì)環(huán)境無(wú)不良影響，安全實(shí)用。
文檔編號(hào)C11B1/02GK102358865SQ20111027177
公開日2012年2月22日 申請(qǐng)日期2011年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月14日
發(fā)明者吳延青, 宋迪, 王世立, 趙福江 申請(qǐng)人:山東科芮爾生物制品有限公司