專利名稱：側(cè)噴式船用電炸爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)，涉及一種船用的電炸爐。
背景技術(shù)：
隨著我國(guó)造船工業(yè)的發(fā)展，造船水平的不斷提高，船舶舾裝水平的高低成為我國(guó) 造船水平的重要標(biāo)志，而船舶廚房設(shè)備配套又是船舶舾裝的重要內(nèi)容之一，船舶廚房配套 設(shè)備的好壞還是改善和提高船員海上生活水平的重要手段。船舶廚房設(shè)備中電深炸爐的安 全使用引起了國(guó)際海事組織的重視，在2002年12月通過1974S0LAS2000修正案第I1-2章 第10. 6. 4條，并制定IS015731 :2000《保護(hù)廚房深油炸鍋烹調(diào)設(shè)備的滅火系統(tǒng)——滅火試 驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》。以前船上所用設(shè)備均為國(guó)外進(jìn)口，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，成本高，不適合中國(guó)的國(guó)情。為 此我公司自主開發(fā)了國(guó)內(nèi)首臺(tái)船用的電炸爐，經(jīng)廣大用戶使用后，反映良好，現(xiàn)我司綜合所 有用戶的反饋信息，經(jīng)過大量的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)該產(chǎn)品作進(jìn)一步完善。由于目前船用帶滅火裝 置的電炸爐的滅火器噴射頭是安裝在上罩體上方，從上向下噴射滅火劑，由于滅火劑在噴 射時(shí)有一定的壓力，而此時(shí)炸缸內(nèi)的油溫高達(dá)360度，所以滅火劑直接噴射會(huì)造成食油四 處飛濺，容易在滅火過程中造成意外傷害。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種能有效克服上述缺陷，采用側(cè)向噴射得滅火劑的側(cè) 噴式船用電炸爐。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種側(cè)噴式船用電炸爐，主要是由電 熱炸爐和滅火裝置組成，電熱炸爐的上部為上罩體，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng) 和排風(fēng)機(jī)總成，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成，上罩體內(nèi)還設(shè)置有噴嘴總成和極限溫控，炸缸與 臺(tái)面焊接，下罩體內(nèi)裝有滅火裝置和電氣控制箱，其特征在于噴嘴安裝在上罩體的右側(cè)上 方。
由于采用上述方案，不難得出如下結(jié)論本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，構(gòu)思巧妙，由于經(jīng)過大 量的市場(chǎng)調(diào)研，產(chǎn)品貼近實(shí)際操作方便，滅火時(shí)采用側(cè)向噴射，泡沫以“鋪蓋”方式隔阻火焰 與空氣，避免了因向下直接噴射而可能引起的熱油飛濺，優(yōu)化了滅火效果，符合IS015731 2000《保護(hù)廚房深油炸鍋烹調(diào)設(shè)備的滅火系統(tǒng)——滅火試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》，極具推廣價(jià)值。


下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖2是圖1的正視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
參見圖1、圖2，一種側(cè)噴式船用電炸爐，主要是由電熱炸爐100和滅火裝置130組成，電熱炸爐100的上部為上罩體10，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng)和30排風(fēng)機(jī)總 成20，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成50，上罩體內(nèi)還設(shè)置有噴嘴總成40和極限溫控120，炸缸與 臺(tái)面60焊接，下罩體70內(nèi)裝有帶法蘭可調(diào)腳110、滅火裝置130、電氣控制箱80和滅火拉 手90，滅火裝置130由滅火器和滅火執(zhí)行機(jī)構(gòu)組成。其中，噴嘴安裝在上罩體的右側(cè)上方。
權(quán)利要求
1.一種側(cè)噴式船用電炸爐，主要是由電熱炸爐和滅火裝置組成，電熱炸爐的上部為上罩體，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng)和排風(fēng)機(jī)總成，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成，上罩體內(nèi)還設(shè)置有噴嘴總成和極限溫控，炸缸與臺(tái)面焊接，下罩體內(nèi)裝有滅火裝置和電氣控制箱，其特征在于噴嘴安裝在上罩體的右側(cè)上方。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種側(cè)噴式船用電炸爐，主要是由電熱炸爐和滅火裝置組成，電熱炸爐的上部為上罩體，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng)和排風(fēng)機(jī)總成，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成，上罩體內(nèi)還設(shè)置有噴嘴總成和極限溫控，炸缸與臺(tái)面焊接，下罩體內(nèi)裝有滅火裝置和電氣控制箱，其特征在于噴嘴安裝在上罩體的右側(cè)上方。本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，構(gòu)思巧妙，由于經(jīng)過大量的市場(chǎng)調(diào)研，產(chǎn)品貼近實(shí)際操作方便，滅火時(shí)采用側(cè)向噴射，泡沫以“鋪蓋”方式隔阻火焰與空氣，避免了因向下直接噴射而可能引起的熱油飛濺，優(yōu)化了滅火效果，符合ISO157312000《保護(hù)廚房深油炸鍋烹調(diào)設(shè)備的滅火系統(tǒng)——滅火試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》，極具推廣價(jià)值。
文檔編號(hào)A47J37/12GK103006089SQ20111028889
公開日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2011年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月26日
發(fā)明者鄭修南, 陳銘忠, 鞠新華 申請(qǐng)人:上海酒店設(shè)備工程成套南翔廠有限公司