專利名稱：一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及植物油脂提取技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法。
背景技術(shù)：
油莎豆(Cyperus esculentus L. Var. Sativus Baeck.)為莎草科莎草屬一年生草本植物，又名油莎草、地下扁桃、洋地栗，是從非洲干旱地區(qū)引進(jìn)的一種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綜合利用前景廣闊的集油、糧、飼、肥于一體的多用型經(jīng)濟(jì)作物，平均畝產(chǎn)可達(dá)1000 1200公斤，是當(dāng)今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。油莎豆塊莖營養(yǎng)豐富，其含油量高，可用工業(yè)上提油(楊俊卿.油莎豆的開發(fā)利用價(jià)值[J].農(nóng)牧產(chǎn)品開發(fā)，2001 (5) :28)。油莎豆油為不干性油，味道醇香，主要含油酸，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，對(duì)降低血脂、防治心腦血管疾病和機(jī)體代謝紊亂等病癥有一定的作用，而且其抗氧化性高于大豆油、菜籽油、花生油等，是中老年人保健食用油。另外，在工業(yè)和能源方面，油莎豆油脂還是制造高級(jí)潤滑油(汽車、飛機(jī)、機(jī)床、機(jī)車等潤滑)和生物柴油的原料。因此，油莎豆油的研究與開發(fā)應(yīng)用前景十分廣闊，可廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、能源和醫(yī)藥保健等領(lǐng)域(劉蕾.油莎豆有效成分分析及油脂提取工藝研究[D].東北師范大學(xué)，2008)。目前油莎豆油的提取主要采用機(jī)械法、有機(jī)溶劑法以及超臨界流體萃取法。機(jī)械壓榨法壓榨時(shí)間長、出油率低、雜質(zhì)含量高、油品質(zhì)差，且色澤較深；有機(jī)溶劑萃取法存在萃取時(shí)間長、效率不高，溶劑消耗量大，且易造成產(chǎn)物中溶劑殘留等一系列的弊端；而超臨界流體萃取法對(duì)儀器設(shè)備要求高，工藝流程復(fù)雜，且設(shè)備容積小、造價(jià)高、能耗大，不適合大規(guī)模工業(yè)化連續(xù)性生產(chǎn)。亞臨界流體萃取技術(shù)(Subcriticalfluid extraction technology)是近些些年來發(fā)展較為快速的新型提取技術(shù)(Mohammad H. Eikani，F(xiàn)ereshteh Golmohammad, Soosan Rowshanzamir. Subcritical water extraction of essential oils from coriander seeds (Coriandrum sativum L.) [J]. Food Engineering, 2007,80 :735-740),也是萃取行業(yè)的一場(chǎng)技術(shù)革命。它是指萃取劑在萃取過程中始終低于其臨界壓力(Pc)和臨界溫度 (Tc)，始終為液態(tài)流體的萃取過程。與傳統(tǒng)的溶劑萃取及超臨界萃取技術(shù)相比，亞臨界萃取既具超臨界萃取——萃取效率高、產(chǎn)物無溶劑殘留的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又具有常規(guī)溶劑萃取—— 設(shè)備造價(jià)低、工藝流程簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)(朱剛，趙啟政，趙煜等.亞臨界萃取技術(shù)在提取花椒籽油中的應(yīng)用研究[J].糧油食品科技，2010,18 ) :24- )，而且整個(gè)萃取過程在密閉絕氧、低溫低壓的條件下進(jìn)行，特別適合于類似油莎豆油等富含不飽和脂肪酸油脂的工業(yè)化連續(xù)性生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種有效提高提取效率、適于工業(yè)化生產(chǎn)的亞臨界流體萃取油莎豆油的方法。
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為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法，包括以下步驟(1)將挑選除雜后的優(yōu)質(zhì)油莎豆清洗、烘干、粉碎、過20 120目篩，得到油莎豆原料；(2)將所述油莎豆原料在30 90°C溫度下經(jīng)碾壓10 60min后烘干1 8h，得到處理后的油莎豆；(3)所述處理后的油莎豆與萃取劑按1 1 1 20的料溶質(zhì)量體積比投入到亞臨界流體萃取裝置的萃取釜中連續(xù)萃取1 20次，每次10 150min，得到萃取物；(4)利用減壓升溫法使所述萃取物在分離壓力為0. 10 1.95MPa、分離溫度為 10 90°C的條件下進(jìn)行分離，得到萃取液；該萃取液室溫下靜置10 90min后，即得油莎豆油。所述步驟(3)中的萃取劑是指丙烷、丁烷、異丁烷、二甲醚、液化石油氣、1，1，1， 2-四氟乙烷中的任意一種。所述步驟C3)中萃取條件是指萃取溫度為5 85°C，萃取壓力為0. 15 2.95MPa， 萃取劑流量為10 200L/h。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)1、由于本發(fā)明采用我國西北地區(qū)資源量豐富的油莎豆為原料，因此，有效地降低了生產(chǎn)成本。2、本發(fā)明采用亞臨界流體萃取與分離技術(shù)，不僅有效地降低了生產(chǎn)成本，縮短了提取分離時(shí)間，減少了工藝過程中溶劑消耗量及能耗，而且工藝流程簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)，萃取效率高，環(huán)保、無污染，安全性和重復(fù)性好，可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化連續(xù)性生產(chǎn)。3、由于整個(gè)萃取過程在密閉絕氧、低溫低壓的條件下進(jìn)行，因此，特別適合于類似油莎豆油等富含不飽和脂肪酸油脂的工業(yè)化連續(xù)性生產(chǎn)。4、本發(fā)明提取效率高，提取溶劑可循環(huán)使用。用常規(guī)方法提取油莎豆油的得率為 17. 6% 19. 3%，而采用本發(fā)明方法得率可達(dá)22. 6% 24. 0%。5、本發(fā)明所得的油莎豆油為淡黃色，略帶微紅，澄清透明狀，具有油莎豆油特殊的香味，品質(zhì)較好，達(dá)優(yōu)質(zhì)油水平；同時(shí)該油莎豆油中含有豐富的增強(qiáng)機(jī)體免疫和保健活性成分(參見表1)。表1油莎豆油化學(xué)組成
權(quán)利要求
1.一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法，包括以下步驟(1)將挑選除雜后的優(yōu)質(zhì)油莎豆清洗、烘干、粉碎、過20 120目篩，得到油莎豆原料；(2)將所述油莎豆原料在30 90°C溫度下經(jīng)碾壓10 60min后烘干1 8h，得到處理后的油莎豆；(3)所述處理后的油莎豆與萃取劑按1 1 1 20的料溶質(zhì)量體積比投入到亞臨界流體萃取裝置的萃取釜中連續(xù)萃取1 20次，每次10 150min，得到萃取物；(4)利用減壓升溫法使所述萃取物在分離壓力為0.10 1. 95MPa、分離溫度為10 90°C的條件下進(jìn)行分離，得到萃取液；該萃取液室溫下靜置10 90min后，即得油莎豆油。
2.如權(quán)利要求1所述的一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法，其特征在于所述步驟 (3)中的萃取劑是指丙烷、丁烷、異丁烷、二甲醚、液化石油氣、1，1，1，2_四氟乙烷中的任意一種。
3.如權(quán)利要求1所述的一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法，其特征在于所述步驟 (3)中萃取條件是指萃取溫度為5 85°C，萃取壓力為0. 15 2. 95MPa，萃取劑流量為10 200L/h。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種亞臨界流體萃取油莎豆油的方法，該方法包括以下步驟(1)將挑選除雜后的優(yōu)質(zhì)油莎豆清洗、烘干、粉碎、過篩，得到油莎豆原料；(2)將所述油莎豆原料經(jīng)碾壓、烘干，得到處理后的油莎豆；(3)所述處理后的油莎豆與萃取劑投入到亞臨界流體萃取裝置的萃取釜中連續(xù)萃取，得到萃取物；(4)利用減壓升溫法使所述萃取物進(jìn)行分離，得到萃取液；該萃取液室溫下靜置后，即得油莎豆油。本發(fā)明采用不僅有效地降低了生產(chǎn)成本，縮短了提取分離時(shí)間，減少了工藝過程中溶劑消耗量及能耗，而且工藝流程簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)，萃取效率高，環(huán)保、無污染，安全性和重復(fù)性好，可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化連續(xù)性生產(chǎn)。
文檔編號(hào)C11B1/04GK102504941SQ20111037474
公開日2012年6月20日 申請(qǐng)日期2011年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月22日
發(fā)明者于瑞濤, 黨軍, 劉增根, 張琳, 梅麗娟, 畢宏濤, 江磊, 邵赟, 陳晨, 陶燕鐸 申請(qǐng)人:中國科學(xué)院西北高原生物研究所