專利名稱：一種超聲波高壓湯煲的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及湯煲，更具體地說，涉及一種超聲波高壓湯煲。
背景技術(shù)：
壓力煲是一種常用的煲湯工具，相對普通湯煲，具有壓力高，煲湯快的優(yōu)點，可以讓食物中的營養(yǎng)成分溶入湯中，更利于人體的吸收。及時使用壓力煲，為了更好的讓食物中的營養(yǎng)成分充分溶入湯中，通常需要長時間的煨燉，一般需要2 4小時，甚至更長的時間。 為了喝到美味的濃湯，需要準備和等待很長時間，此外還要照看湯煲，防止溢鍋、干鍋等意外的發(fā)生，給煲湯帶來很大的不便。另外，長時間的煨燉也會帶來一些負面的影響，例如加熱時間過長，使得一些熱不穩(wěn)定性的成分會被破壞，例如維生素C就會被破壞。長時間的煨燉也會浪費能源，不夠環(huán)保。為了能夠快速的煲出美味的營養(yǎng)豐富的湯，也出現(xiàn)了一些利用超聲波來輔助煲湯的湯煲，例如一項中國專利ZL201020150496. 8公開了一種采用超聲波空化強化的電熱煲， 在電熱煲的內(nèi)膽的下方安裝換能器，來產(chǎn)生高頻振動。但這種電熱煲存在一個明顯的缺點， 由于電熱煲的加熱板也是設(shè)置在內(nèi)膽的下方，加熱時，內(nèi)膽的溫度比較高，同樣會導(dǎo)致?lián)Q能器的溫度也比較高。我們知道，溫度會影響到超聲波換能器的核心部件壓電陶瓷的性能，壓電陶瓷的溫度超過150度時，壓電陶瓷的頻率就會不穩(wěn)定，溫度升到200-300度時，壓電陶瓷會失去超聲波功能。此外，這種電熱煲的換能器一般是通過換能膠粘在內(nèi)膽的底部，換能膠在溫度較高時也會發(fā)生失效，嚴重影響超聲波換能器的功能。在一項日本專利申請JP200023840A中，也公開了一種利用超聲波的烹飪裝置，同樣是將超聲波換能器設(shè)置直接設(shè)置在容器上，也會導(dǎo)致超聲波換能器的溫度過高，不適于高溫較高的應(yīng)用，例如在溫酒的容器中，加熱溫度僅為40-50度，如果溫度過高，勢必會影響到超聲波換能器的性能和壽命。

實用新型內(nèi)容本實用新型要解決的技術(shù)問題在于，針對現(xiàn)有技術(shù)的利用超聲波的烹飪裝置存在的上述缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)合理的超聲波高壓湯煲，可以避免超聲波換能器的溫度過高。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是構(gòu)造一種超聲波高壓湯煲，包括壓力煲本體，所述壓力煲本體包括內(nèi)鍋和套在內(nèi)鍋外部的外鍋，以及與所述內(nèi)鍋適配的鍋蓋，所述鍋蓋下表面上設(shè)置有向下延伸的不銹鋼罩，所述不銹鋼罩上設(shè)有在煲湯時隨所述不銹鋼罩沒入水中的超聲波換能器，所述壓力煲本體上還設(shè)置有與所述超聲波換能器電連接的超聲波發(fā)生器。在本實用新型所述的超聲波高壓湯煲中，所述超聲波換能器包括依次疊放在一起的上金屬蓋板、至少兩片壓電陶瓷片、下金屬蓋板；還包括設(shè)置在兩片壓電陶瓷片之間的第一金屬接線片、設(shè)置在上金屬蓋板和壓電陶瓷片之間的第二金屬接線片；還包括穿過所述上金屬蓋板、壓電陶瓷片、第一金屬接線片、第二金屬接線片和下金屬蓋板并將上述部件緊固在一起的預(yù)應(yīng)力螺桿，所述兩片壓電陶瓷片和預(yù)應(yīng)力螺桿之間設(shè)置有絕緣套管；該超聲波換能器還包括一下壓板，所述下壓板具有與所述預(yù)應(yīng)力螺桿適配的螺孔，所述不銹鋼罩的下端面夾持在所述下壓板與下金屬蓋板之間。在本實用新型所述的超聲波高壓湯煲中，所述不銹鋼罩內(nèi)灌封有用于密封所述超聲波換能器的灌封膠。在本實用新型所述的超聲波高壓湯煲中，所述壓力煲本體上設(shè)置有控制模塊，所述控制模塊與所述超聲波發(fā)生器電連接。在本實用新型所述的超聲波高壓湯煲中，所述超聲波換能器的頻率為20kHz 70kHz ο 在本實用新型所述的超聲波高壓湯煲中，所述壓力煲本體為電壓力煲。實施本實用新型的超聲波高壓湯煲，具有以下有益效果本實用新型的超聲波高壓湯煲的超聲波換能器設(shè)置在鍋蓋的下方，煲湯時沒入水中，產(chǎn)生高頻振動，使從而引起水的激振，能使食物中的營養(yǎng)成分更好的溶入到湯中，而且不會破環(huán)營養(yǎng)物質(zhì)的成分，可以縮短煲湯時間，使煲出的湯更加富于營養(yǎng)。由于換能器沒入水中，換能器的溫度不會過高，可以避免超聲波換能器由于溫度過高而失效。

下面將結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明，附圖中圖1是本實用新型的超聲波高壓湯煲的示意圖；圖2是本實用新型的超聲波高壓湯煲的剖面示意圖；圖3是本實用新型的超聲波高壓湯煲的鍋蓋的示意圖；圖4是本實用新型的超聲波高壓湯煲中超聲波換能器與不銹鋼罩配合的示意圖。
具體實施方式
為了對本實用新型的技術(shù)特征、目的和效果有更加清楚的理解，現(xiàn)對照附圖詳細說明本實用新型的具體實施方式
。如圖1、圖2和圖3所示，為本實用新型的超聲波湯煲的一個優(yōu)選實施例，該超聲波高壓湯煲包括壓力煲本體10，壓力煲本體10可以是普通的壓力煲，也可以是電壓力煲，由于超聲波需要電源，壓力煲本體10優(yōu)選電壓力煲。壓力煲本體10包括內(nèi)鍋13和套在內(nèi)鍋 13外部的外鍋12，以及與內(nèi)鍋13適配的鍋蓋11，鍋蓋11的下表面設(shè)有向下延伸的不銹鋼罩30，不銹鋼罩30上設(shè)有在煲湯時隨不銹鋼罩30沒入水中的超聲波換能器20，壓力煲本體10上還設(shè)置有與所述超聲波換能器20電連接的超聲波發(fā)生器(未示出)，超聲波發(fā)生器可以設(shè)置在鍋蓋11或外鍋12上，超聲波發(fā)生器可以采用公知的高頻振蕩電路，例如能產(chǎn)生 20kHz 70kHz高頻振蕩電壓的振蕩電路。參看圖2和圖4，超聲波換能器20包括依次疊放在一起的上金屬蓋板21、至少兩片壓電陶瓷片22和23、下金屬蓋板沈；還包括設(shè)置在兩片壓電陶瓷片22和23之間的第一金屬接線片24、設(shè)置在上金屬蓋板21和壓電陶瓷片22之間的第二金屬接線片25 ；還包括穿過上金屬蓋板21、壓電陶瓷片22和23、第一金屬接線片24、第二金屬接線片25和下金屬蓋板26并將上述部件緊固在一起的預(yù)應(yīng)力螺桿觀，兩片所述壓電陶瓷片22、23和預(yù)應(yīng)力螺桿觀之間設(shè)置有絕緣套管27 ；該超聲波換能器還包括一下壓板四，下壓板四具有與所述預(yù)應(yīng)力螺桿觀適配的螺孔，不銹鋼罩30下端面夾持在下壓板四與下金屬蓋板沈之間。進一步，為了更好的防水，在不銹鋼罩30灌封有灌封膠40，將換能器20密封在不銹鋼罩30中，灌封膠40優(yōu)選硅膠等食品級的材料。這樣，即使在高壓環(huán)境下，也不用擔(dān)心換能器20的防水問題。采用下壓板四將超聲波換能器固接在不銹鋼罩30上，相對于采用換能膠粘結(jié)的結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)可以耐高高溫，當擰緊預(yù)應(yīng)力螺桿觀之后也可以獲得良好的密封效果。第一金屬接線片M和第二金屬接線片25通過導(dǎo)線與超聲波發(fā)生器電連接，采用金屬接線片的而不是將導(dǎo)線直接焊接在壓電陶瓷片上的原因在于這樣不會導(dǎo)致因為高頻振動而導(dǎo)致焊點脫焊。超聲波換能器20在工作時隨不銹鋼罩30 —起沒入水中，高頻振蕩時，直接作用于水，從而引起水的激振，在水的激振下，食物中的營養(yǎng)成分就與食物分離，溶入湯中。該原理類似超聲清洗，利用超聲波的空化作用，對食物產(chǎn)生沖擊，依靠超聲波使食物中的營養(yǎng)成分更快更好的溶入到湯中。為了更好的控制超聲波換能器20，可以再增加一控制模塊(未示出)，例如采用單片機或一些微處理器，也可以直接利用電壓力煲上的控制模塊，控制超聲波發(fā)生器以控制超聲波換能器按照設(shè)定的程序工作，例如間歇式的啟動超聲波換能器，或加熱到設(shè)定的時間后啟動超聲波換能器等。本實用新型的超聲波高壓湯煲，通過在鍋蓋的下方增加不銹鋼罩，通過下壓板與預(yù)應(yīng)力螺桿配合，使不銹鋼罩夾持在下壓板和下金屬板之間，這種固定結(jié)構(gòu)不再需要換能膠，可以克服換能膠在溫度高時失效的缺陷，這種結(jié)構(gòu)可以耐高溫，當擰緊預(yù)應(yīng)力螺桿之后也可以獲得良好的密封效果，這種結(jié)構(gòu)也使得不銹鋼罩連同超聲波換能器一起置入水中， 這樣在超聲波換能器工作時，超聲波換能器產(chǎn)生的超聲波可以直接作用于湯煲里的水，相對于超聲波換能器設(shè)置在容器上的結(jié)構(gòu)，這種方式可獲得更好的激振效果，能使食物中的營養(yǎng)成分更好的溶入到湯中，而且不會破環(huán)營養(yǎng)物質(zhì)的成分，可以縮短煲湯時間，使煲出的湯更加富于營養(yǎng)。由于超聲波換能器是置于水中的，遠離加熱裝置，即使在高壓鍋內(nèi)的水沸騰時，溫度也不會過高，可以避免超聲波換能器由于溫度過高而失效。上面結(jié)合附圖對本實用新型的實施例進行了描述，但是本實用新型并不局限于上述的具體實施方式
，上述的具體實施方式
僅僅是示意性的，而不是限制性的，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本實用新型的啟示下，在不脫離本實用新型宗旨和權(quán)利要求所保護的范圍情況下，還可做出很多形式，這些均屬于本實用新型的保護之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種超聲波高壓湯煲，包括壓力煲本體，所述壓力煲本體包括內(nèi)鍋和套在內(nèi)鍋外部的外鍋，以及與所述內(nèi)鍋適配的鍋蓋，其特征在于，所述鍋蓋下表面上設(shè)置有向下延伸的不銹鋼罩，所述不銹鋼罩上設(shè)有在煲湯時隨所述不銹鋼罩沒入水中的超聲波換能器，所述壓力煲本體上還設(shè)置有與所述超聲波換能器電連接的超聲波發(fā)生器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超聲波高壓湯煲，其特征在于，所述超聲波換能器包括依次疊放在一起的上金屬蓋板、至少兩片壓電陶瓷片、下金屬蓋板；還包括設(shè)置在兩片壓電陶瓷片之間的第一金屬接線片、設(shè)置在上金屬蓋板和壓電陶瓷片之間的第二金屬接線片；還包括穿過所述上金屬蓋板、壓電陶瓷片、第一金屬接線片、第二金屬接線片和下金屬蓋板并將上述部件緊固在一起的預(yù)應(yīng)力螺桿，所述兩片壓電陶瓷片和預(yù)應(yīng)力螺桿之間設(shè)置有絕緣套管；該超聲波換能器還包括一下壓板，所述下壓板具有與所述預(yù)應(yīng)力螺桿適配的螺孔，所述不銹鋼罩的下端面夾持在所述下壓板與下金屬蓋板之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的超聲波高壓湯煲，其特征在于，所述不銹鋼罩內(nèi)灌封有用于密封所述超聲波換能器的灌封膠。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的超聲波高壓湯煲，其特征在于，所述壓力煲本體上設(shè)置有控制模塊，所述控制模塊與所述超聲波發(fā)生器電連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的超聲波高壓湯煲，其特征在于，所述超聲波換能器的頻率為 20kHz 70kHz。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5任一項所述的超聲波高壓湯煲，其特征在于，所述壓力煲本體為電壓力煲。
專利摘要本實用新型涉及一種超聲波高壓湯煲，包括壓力煲本體，所述壓力煲本體包括內(nèi)鍋和套在內(nèi)鍋外部的外鍋，以及與所述內(nèi)鍋適配的鍋蓋，所述鍋蓋下表面上設(shè)置有向下延伸的不銹鋼罩，所述不銹鋼罩上設(shè)有在煲湯時隨所述不銹鋼罩沒入水中的超聲波換能器，所述壓力煲本體上還設(shè)置有與所述超聲波換能器電連接的超聲波發(fā)生器。本實用新型的超聲波高壓湯煲的超聲波換能器設(shè)置在鍋蓋的下方，煲湯時沒入水中，產(chǎn)生高頻振動，使從而引起水的激振，能使食物中的營養(yǎng)成分更好的溶入到湯中，而且不會破環(huán)營養(yǎng)物質(zhì)的成分，可以縮短煲湯時間，使煲出的湯更加富于營養(yǎng)。由于換能器沒入水中，換能器的溫度不會過高，可以避免超聲波換能器由于溫度過高而失效。
文檔編號A47J27/08GK201939104SQ20112000656
公開日2011年8月24日 申請日期2011年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月11日
發(fā)明者鄭華 申請人:鄭華