專(zhuān)利名稱(chēng)：食品手工削花卷刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品手工削花卷刀；屬于食品切割刀具技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有刀通常是直線(xiàn)型的，要想在諸如胡蘿卜、黃瓜等柱狀食品上削出周邊呈帶狀的長(zhǎng)條十分困難。類(lèi)似的水果削皮機(jī)，其削皮的基理無(wú)非是將水果固定在水果叉上，刀片貼在水果表面，將其皮呈帶狀地削下。目前水果削皮機(jī)很多，但一般僅能削表皮，不能整個(gè)的切成帶塊，隨著生活水平的提高，人們期望將食品做成象形花，需要一種功能齊全的食品削花刀。2006年2月1日中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利授權(quán)公告號(hào)CN27M838Y公開(kāi)了一種由本申請(qǐng)人所申請(qǐng)的“食品削花卷刀”它包括底座、切削刀具、軸承架、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、待切削食品叉和動(dòng)力傳動(dòng)裝置，切削刀具是一個(gè)有由卷花刀片刀口面繞進(jìn)料孔的中心線(xiàn)旋轉(zhuǎn)而成外大內(nèi)小的圓錐腔的刀架，且通過(guò)凸臺(tái)卡槽連接；該削花卷刀使用時(shí)，可根據(jù)不同花樣的要求更換切削刀具產(chǎn)生豐富的圖案效果，增加美食情趣。但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)部件多，生產(chǎn)成本比較高。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種食品手工削花卷刀，可以替代CN27M838Y，使結(jié)構(gòu)部件少，成本低，而且使用方便。本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下一種食品手工削花卷刀，包括刀座和切削刀片所述的刀座為圓錐形杯體，沿圓錐面的母線(xiàn)方向上開(kāi)有一條長(zhǎng)形縫隙；在長(zhǎng)形縫隙兩邊的其中一邊上固裝有切削刀片，且切削刀片的刀口保持與長(zhǎng)形縫隙平行相對(duì)。為了方便操作，防止削花卷刀滑脫落，本實(shí)用新型還在所述刀座上還設(shè)有一個(gè)手持柄。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是用圓錐形杯體代替以往的直線(xiàn)型刀直接削片，使卷出的蘿卜象形花的花瓣自然，厚薄均勻。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便衛(wèi)生，省時(shí)省力，是一種方便實(shí)用的食品工藝卷花工具。

圖1為本實(shí)用新型的主視示意圖；圖2為本實(shí)用新型的后視示意圖；圖3為圖1的仰視圖。附圖中1刀座；2切削刀片；3長(zhǎng)形縫隙；4手持柄。
具體實(shí)施方式
以下是參考附圖1-3用具體的實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的解釋說(shuō)明。一種食品手工削花卷刀，包括刀座1和切削刀片2 ；所述的刀座1為圓錐形杯體，沿圓錐面的母線(xiàn)方向上開(kāi)有一條長(zhǎng)形縫隙3 ；在長(zhǎng)形縫隙兩邊的其中一邊上固裝有切削刀片2，且切削刀片2的刀口保持與長(zhǎng)形縫隙3平行相對(duì)；所述刀座1上還設(shè)有一個(gè)手持柄4。
權(quán)利要求1.一種食品手工削花卷刀，包括刀座(1)和切削刀片O)；其特征在于所述的刀座 (1)為圓錐形杯體，沿圓錐面的母線(xiàn)方向上開(kāi)有一條長(zhǎng)形縫隙(3)；在長(zhǎng)形縫隙兩邊的其中一邊上固裝有切削刀片O)，且切削刀片O)的刀口保持與長(zhǎng)形縫隙(3)平行相對(duì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品手工削花卷刀，其特征在于所述刀座(1)上還設(shè)有一個(gè)手持柄⑷。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品手工削花卷刀；屬于食品切割刀具技術(shù)領(lǐng)域。其結(jié)構(gòu)包括刀座(1)和切削刀片(2)；刀座(1)為圓錐形杯體，沿圓錐面的母線(xiàn)方向上開(kāi)有一條長(zhǎng)形縫隙(3)；在長(zhǎng)形縫隙兩邊的其中一邊上固裝有切削刀片(2)，且切削刀片(2)的刀口保持與長(zhǎng)形縫隙(3)平行相對(duì)。所述刀座(1)上還設(shè)有一個(gè)手持柄(4)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便衛(wèi)生，省時(shí)省力，是一種方便實(shí)用的食品工藝卷花工具。
文檔編號(hào)A47J43/00GK202015091SQ201120069668
公開(kāi)日2011年10月26日 申請(qǐng)日期2011年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月12日
發(fā)明者蔡吉海 申請(qǐng)人:蔡吉海