專利名稱：餐具清洗消毒方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種餐具清洗消 毒方法，特別是涉及ー種無需化學清洗劑的餐具清洗消毒方法。
背景技術(shù)：
如今，社會上很多酒店等大批量使用餐具的企業(yè)都選擇了將使用后的餐具交由專業(yè)的清洗公司進行清洗，這樣不僅有利于企業(yè)自身的管理，又可以保證餐具的干凈衛(wèi)生。但是，并不是所有的餐具清洗公司都能按要求嚴格的完成餐具的清洗工作，不是沒有完全清洗干凈，就是沒有將餐具上的化學清洗劑完全去除干凈，給餐具使用者留下了很多隱患。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種餐具清洗消毒方法，該方法無需任何化學清洗劑即可嚴格按要求完成對餐具的清洗工作。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種餐具清洗消毒方法，該方法包括以下步驟將待清洗消毒的餐具放入流水池中進行漂洗1-2分鐘，去除明顯的污垢；將餐具放入封閉的清洗箱中，分層平鋪排列，利用高壓水柱沖洗3-5分鐘；將餐具沒入加水的高溫鍋中，100°C恒溫煮20分鐘，去除油潰和細微污垢；待餐具冷卻后放入另一口新?lián)Q水的高溫鍋中，100°C恒溫煮20分鐘，進一歩去除油潰和細微污垢；將餐具放入烤箱中，150°C恒溫烤20分鐘；待餐具冷卻后，以無菌操作的方式對餐具進行真空包裝。本發(fā)明的優(yōu)點是，本發(fā)明所闡述的餐具清洗消毒方法，首先將待清洗消毒的餐具放入流水池中進行漂洗以去除明顯的污垢；然后，將餐具放入封閉的清洗箱中，分層平鋪排列，利用高壓水柱沖洗數(shù)分鐘；最后，兩次將餐具沒入加水的高溫鍋中利用高溫去除油潰和細微污垢。通過上述清洗步驟，本餐具清洗消毒方法不僅嚴格按要求完成了對餐具的清洗工作，而且無需使用任何化學清洗剤。
具體實施例方式為進一歩掲示本發(fā)明的技術(shù)方案，茲詳細說明本發(fā)明的實施方式本發(fā)明所掲示的餐具清洗消毒方法包括以下步驟將待清洗消毒的餐具放入流水池中進行漂洗1-2分鐘，去除明顯的污垢；將餐具放入封閉的清洗箱中，分層平鋪排列，利用高壓水柱沖洗3-5分鐘；將餐具沒入加水的高溫鍋中，100°C恒溫煮20分鐘，去除油潰和細微污垢；待餐具冷卻后放入另一口新?lián)Q水的高溫鍋中，100°C恒溫煮20分鐘，進一歩去除油潰和細微污垢；
將餐具放入烤箱中，150°C恒溫烤20分鐘；待餐具冷卻后，以無菌操作的方式對餐具進行真空包裝。通過對上述步驟的介紹可知，本餐具清洗消毒方法不僅嚴格按要求完成了對餐具的清洗工作，而且無需使用任何化學清洗剤，非常健康環(huán)保。
以上通過對所列實施方式的介紹，闡述了本發(fā)明的基本構(gòu)思和基本原理。但本發(fā)明絕不限于上述所列實施方式，凡是基于本發(fā)明的技術(shù)方案所作的等同變化、改進及故意變劣等行為，均應屬于本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1. 一種餐具清洗消毒方法，其特征在于，該方法包括以下步驟 將待清洗消毒的餐具放入流水池中進行漂洗1-2分鐘，去除明顯的污垢； 將餐具放入封閉的清洗箱中，分層平鋪排列，利用高壓水柱沖洗3-5分鐘； 將餐具沒入加水的高溫鍋中，100°C恒溫煮20分鐘，去除油潰和細微污垢； 待餐具冷卻后放入另一口新?lián)Q水的高溫鍋中，100°C恒溫煮20分鐘，進一歩去除油潰和細微污垢； 將餐具放入烤箱中，150°C恒溫烤20分鐘； 待餐具冷卻后，以無菌操作的方式對餐具進行真空包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種餐具清洗消毒方法，該方法首先將待清洗消毒的餐具放入流水池中進行漂洗以去除明顯的污垢；然后，將餐具放入封閉的清洗箱中，分層平鋪排列，利用高壓水柱沖洗數(shù)分鐘；最后，兩次將餐具沒入加水的高溫鍋中利用高溫去除油漬和細微污垢。通過上述清洗步驟，本餐具清洗消毒方法不僅嚴格按要求完成了對餐具的清洗工作，而且無需使用任何化學清洗劑，非常健康環(huán)保。
文檔編號A47L15/00GK102613950SQ20121011187
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月17日
發(fā)明者施永平 申請人:施永平