專利名稱：制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種制作面包的機(jī)器，具體地說是在制作面包過程中能按照控制系統(tǒng)的設(shè)定適時地自動地將事先配置好的調(diào)料放入面包中的面包機(jī)，從而使做出來的面包更適合自己的口味。
背景技術(shù)：
隨著人民生活水平的提高，飲食變得越來越豐富多彩?，F(xiàn)今面包不僅是歐美人的主食，也成為東方人常喜愛吃的食品了。因此，面包機(jī)越來越多地進(jìn)入千家萬戶，各種面包機(jī)也應(yīng)運(yùn)而生。面包機(jī)中能制作含有果醬等調(diào)料的，因面包更美味可ロ而使人們格外喜愛。因此，如，中國專利，專利號為201020651667. 5，名稱為，“多功能面包機(jī)”的專利技術(shù)，面包機(jī)本體內(nèi)設(shè)有烘烤面板的容置腔，容置腔ー側(cè)的加熱板上設(shè)置噴頭，噴頭能夠均勻噴射 果醬在面包片上，使面包更美味可ロ而又省去了人們自己涂抹果醬的過程。又如，專利號為201120497185. 3，名稱為，“一種面包機(jī)”的專利技術(shù)，面包桶上方的內(nèi)蓋上設(shè)有兩個或以上凹槽形狀的投料ロ，投料ロ還對準(zhǔn)面包桶內(nèi)部。其目的是提供一種能夠自動投放多種物料的面包機(jī)。使制作出來的面包內(nèi)含有物料，從而改善面包的口味。再如，專利申請?zhí)枮椋?01010301285. 4，名稱為“自制面包的方法、面包機(jī)和面包配料盒”的專利技術(shù)，該面包機(jī)上設(shè)面包配料盒。食品廠按面包的配方稱量出相應(yīng)重量的面粉、發(fā)酵粉和調(diào)味料裝入面包配料盒中；操作者獲得該面包配料盒后，將其放入面包機(jī)頂部的容置區(qū)內(nèi)；由該容置區(qū)底部的鋸齒環(huán)打開面包配料盒底部的薄膜，使面粉、發(fā)酵粉和調(diào)味料落入面包機(jī)內(nèi)的攪拌容器中解決了普通人難于正確配制和烘焙面包的問題。以上談到的面包機(jī)雖然均有其優(yōu)點(diǎn)，但是都還存在不足之處如，第一種面包機(jī)是用以加熱面包的面包機(jī)，其果醬只是凃抹在面包的表面，其ロ味效果與果醬原先就做入面包內(nèi)是有很大的區(qū)別的。第二種面包機(jī)設(shè)水箱、水泵、水管、電風(fēng)扇等零部件，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，其機(jī)體比較大，不太適合家庭使用，雖然可在投料ロ投放多種物料，但有做菜時投放油鹽醬醋之感。另外，其只設(shè)置攪拌刀，只能制作面粉為原料的面包，不能制作以米飯為原料的面包，，不適應(yīng)以食用大米為主地區(qū)用戶之需求。第三種面包機(jī)，雖備有面包配料盒，但其制作面包時是將面粉、發(fā)酵粉和調(diào)味料同時放入面包機(jī)內(nèi)，造成制作精細(xì)度差，影響面包成品的質(zhì)量和ロ感。因此，設(shè)計出一種既能將果醬等調(diào)料摻入面包內(nèi)又能由面粉或米飯作為原料制作面包的面包機(jī)已成為行業(yè)人士和廣大用戶所急需。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是彌補(bǔ)上述之不足，向社會公開ー種結(jié)構(gòu)簡単，既能制作以面粉為原料的面包又能制作以米飯為原料面包，且制作出來的面包中含有符合不同口味用戶適ロ的調(diào)料的面包機(jī)。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下ー種制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，包括殼體、殼體下的底座、殼體內(nèi)的烤箱、烤箱內(nèi)的面包桶、給面包桶加熱的電熱管、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、由驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶動旋轉(zhuǎn)的安裝于面包桶底部的攪拌機(jī)構(gòu)、與烤箱頂部配合的烤箱蓋、線路板控制系統(tǒng)；其特征在于所述的烤箱蓋中設(shè)置有調(diào)料盒，該調(diào)料盒在所述線路板控制系統(tǒng)控制下能通過開蓋機(jī)構(gòu)打開調(diào)料盒蓋自動下料；所述攪拌機(jī)構(gòu)中設(shè)置攪拌刀組，該攪拌刀組包括攪拌刀片和用以粉碎面包原料的粉碎刀片。一般來說，制作面面包僅用攪拌刀片即可，而制作以米飯為原料的面包需要用粉碎刀片。
所述的設(shè)置于烤箱蓋中的調(diào)料盒倒置，該調(diào)料盒對應(yīng)的兩側(cè)邊外壁上設(shè)有突出的固定扣，所述固定扣與所述烤箱蓋上的固定掛鉤相適配，將所述調(diào)料盒倒置于所述的烤箱蓋中。所述的調(diào)料盒包括調(diào)料盒體、調(diào)料盒上框、盒ロ硅膠密封圈、調(diào)料盒下框、調(diào)料盒蓋銷、調(diào)料盒蓋固定片和調(diào)料盒蓋。盒ロ硅膠密封圈為確保發(fā)酵及烘烤時高溫氣體外泄。所述的調(diào)料盒倒置于烤箱蓋中，調(diào)料盒上框從調(diào)料盒體底部套入調(diào)料盒體中，調(diào) 料盒下框?qū)⒄{(diào)料盒硅膠密封圈扣在調(diào)料盒體ロ部，兩個調(diào)料盒蓋固定片上端卡在調(diào)料盒上框上，調(diào)料盒蓋銷插入調(diào)料盒蓋固定片下部的調(diào)料盒蓋銷孔內(nèi)將調(diào)料盒蓋鉸接在調(diào)料盒體上。調(diào)料盒上框與調(diào)料盒下框由螺絲固定。所述的開蓋機(jī)構(gòu)包括掛鉤固定座、設(shè)于該掛鉤固定座中的掛鉤、掛鉤固定銷、掛鉤彈簧、橫的頂住所述掛鉤上部的頂桿、固定于該頂桿上的電磁鐵、能被通電后的電磁鐵吸弓I的頂塊和該頂塊與所述電磁鐵之間的頂桿復(fù)位彈簧。所述的攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌刀片、攪拌座軸承、攪拌軸承座、粉碎刀片固定軸、粉碎刀片、粉碎刀片固定圏、攪拌刀組底座、油封、攪拌刀組中心軸、攪拌機(jī)構(gòu)底座。進(jìn)ー步優(yōu)化本技術(shù)方案的措施是
所述的烤箱蓋中設(shè)有透明窗?？梢噪S時觀察面包制作過程的進(jìn)展情況。所述的烤箱蓋的側(cè)旁設(shè)有側(cè)蓋，所述側(cè)蓋上設(shè)有操作按鈕、側(cè)蓋下面安置所述的線路板控制系統(tǒng)，該側(cè)蓋下方、所述底座的上面安置所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)的電機(jī)。使整機(jī)布局更加合理。所述的調(diào)料盒蓋后邊中央設(shè)有撥開調(diào)料盒蓋的把手，所述把手上配有把手硅膠。以增強(qiáng)開蓋時手感。本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是
由于本發(fā)明的烤箱蓋中設(shè)置有調(diào)料盒，該調(diào)料盒在所述線路板控制系統(tǒng)3控制下能通過開蓋機(jī)構(gòu)打開調(diào)料盒蓋適時自動下料，所以制作成的各種面包含有制作者自己喜歡的調(diào)料，其味道和ロ感會特別好。又由于本發(fā)明的攪拌機(jī)構(gòu)中設(shè)置攪拌刀組，該攪拌刀組包括攪拌面粉的攪拌刀片和用以粉碎面包原料的粉碎刀片，因此本發(fā)明既能制作面粉為原料的面包又能制作米飯為原料的面包，尤其可以剩飯作為原料制作十分可ロ的面包，具有改善生活和節(jié)約糧食雙重意義。


圖I是本發(fā)明整體結(jié)構(gòu)示意圖(圖中調(diào)料盒蓋呈打開狀態(tài))；
圖2是本發(fā)明烤箱蓋和側(cè)蓋二部分結(jié)構(gòu)示意圖(圖中調(diào)料盒蓋呈閉合狀態(tài))；圖3是本發(fā)明面包桶和桶底部的攪拌機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意 圖4是本發(fā)明調(diào)料盒分體結(jié)構(gòu)示意 圖5是本發(fā)明倒置的調(diào)料盒開蓋時整體結(jié)構(gòu)立體 圖6是本發(fā)明攪拌刀部分結(jié)構(gòu)示意圖(放大)；
圖7是本發(fā)明粉碎刀部分結(jié)構(gòu)示意圖(放大)；
圖8是本發(fā)明攪拌刀組結(jié)構(gòu)示意圖(放大)；
圖9是本發(fā)明的面包制作原理圖。
具體實(shí)施方式
附圖中的各附圖標(biāo)記名稱是
烤箱蓋I、側(cè)蓋2，線路板控制系統(tǒng)3、操作按鈕4、開蓋機(jī)構(gòu)5、電磁鐵51、頂塊52、頂塊復(fù)位彈簧53、頂桿54、掛鉤固定座55、掛鉤彈簧56、掛鉤固定銷57、掛鉤58、殼體6、驅(qū)動機(jī)構(gòu)電機(jī)7、底座8、傳動齒輪9、傳動軸10、烤箱11、電熱管12、面包桶13、面包桶提把131、提把擋片132、攪拌機(jī)構(gòu)15、攪拌刀片151、粉碎刀片固定軸152、攪拌座軸承153、攪拌軸承座154、粉碎刀片155、粉碎刀片固定圈156、攪拌刀組底座157、油封158、攪拌機(jī)構(gòu)底座159、攪拌刀組中心軸150、調(diào)料盒16、調(diào)料盒上框161、調(diào)料盒體162、盒口硅膠密封圈163、調(diào)料盒下框164、調(diào)料盒蓋銷165、調(diào)料盒蓋固定片166、調(diào)料盒蓋167、調(diào)料盒蓋的把手1671、把手硅膠168、固定掛鉤17、固定扣18。以下結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述
如圖I至8所不一種制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，包括殼體6、殼體下的底座8、殼體內(nèi)的烤箱11、烤箱內(nèi)的面包桶13、給面包桶13加熱的電熱管12、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、由驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶動旋轉(zhuǎn)的安裝于面包桶底部的攪拌機(jī)構(gòu)15、與烤箱頂部配合的烤箱蓋I、線路板控制系統(tǒng)3 ;其特征在于所述的烤箱蓋I中設(shè)置有調(diào)料盒16，該調(diào)料盒在所述線路板控制系統(tǒng)3控制下能通過開蓋機(jī)構(gòu)5打開調(diào)料盒蓋167自動下料；所述攪拌機(jī)構(gòu)15中設(shè)置攪拌刀組(圖8)，該攪拌刀組包括攪拌刀片151 (圖6)和用以粉碎面包原料的粉碎刀片155 (圖7)。
所述的設(shè)置于烤箱蓋I中的調(diào)料盒16倒置，該調(diào)料盒對應(yīng)的兩側(cè)邊外壁上設(shè)有突出的固定扣(圖1、2)18，所述固定扣18與所述烤箱蓋I上的固定掛鉤17相適配，將所述調(diào)料盒16倒置于所述的烤箱蓋I中。所述的調(diào)料盒16包括調(diào)料盒體162 (圖4、5)、調(diào)料盒上框161、盒口硅膠密封圈163、調(diào)料盒下框164、調(diào)料盒蓋銷165、調(diào)料盒蓋固定片166和調(diào)料盒蓋167。所述的調(diào)料盒蓋167后邊中央設(shè)有撥開調(diào)料盒蓋的把手1671，該把手上配有把手硅膠168。所述的調(diào)料盒16倒置于烤箱蓋I中，調(diào)料盒上框161從調(diào)料盒體底部套入調(diào)料盒體162中，調(diào)料盒下框164將調(diào)料盒硅膠密封圈163扣在調(diào)料盒體口部，兩個調(diào)料盒蓋固定片166上端卡在調(diào)料盒上框161上，調(diào)料盒蓋銷165插入調(diào)料盒蓋固定片下部的調(diào)料盒蓋銷孔內(nèi)將調(diào)料盒蓋167鉸接在調(diào)料盒體162上。調(diào)料盒上框與調(diào)料盒下框由螺絲固定。所述的開蓋機(jī)構(gòu)5包括掛鉤固定座55(圖2)、設(shè)于該掛鉤固定座中的掛鉤58、掛鉤固定銷57、掛鉤彈簧56、橫的頂住所述掛鉤上部的頂桿54、固定于該頂桿上的電磁鐵51、能被通電后的電磁鐵吸引的頂塊52和該頂塊與所述電磁鐵51之間的頂桿復(fù)位彈簧53。所述的攪拌機(jī)構(gòu)15包括攪拌刀片151 (圖3)、攪拌座軸承153、攪拌軸承座154、粉碎刀片固定軸152、粉碎刀片155、粉碎刀片固定圈156、攪拌刀組底座157、油封158、攪拌刀組中心軸150、攪拌機(jī)構(gòu)底座159。所述的烤箱蓋I中設(shè)有透明窗(圖略)，可以隨時觀察面包制作過程的進(jìn)展情況。所述的烤箱蓋I的側(cè)旁設(shè)有側(cè)蓋2，所述側(cè)蓋2上設(shè)有操作按鈕4、側(cè)蓋2下面安置所述的線路板控制系統(tǒng)3，該側(cè)蓋2下方、所述底座8的上面安置所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)電機(jī)7。電機(jī)7通過齒輪傳動機(jī)構(gòu)的傳動齒輪9、傳動軸10使攪拌刀俎中心軸150轉(zhuǎn)動。圖9表示制作面包原理電機(jī)驅(qū)動的粉碎、攪拌，添加調(diào)料，加熱發(fā)酵，加熱烘烤都在線路板控制系統(tǒng)控制下工作。如以面粉為主料制作面包則由攪拌刀片攪拌，若以米飯為主料制作面包則由粉碎刀片攪拌。這就是本發(fā)明的多用性。多用性還體現(xiàn)在粉碎或攪拌后可自動添加調(diào)料(包括果醬等)，接著再粉碎或攪拌，而后依次是加熱發(fā)酵，加熱烘烤。最后制成適合各自口味的含有果醬等調(diào)料的美味可口的米面包或面面包。 在制作面包時，首先打開調(diào)料盒蓋167將自己喜歡的調(diào)料放入調(diào)料盒16中，而后倒置地把調(diào)料盒16放入烤箱蓋I中，由于固定掛鉤17、固定扣18密切配合，調(diào)料盒16會放得很妥貼(當(dāng)然還可以其他方式)。當(dāng)需要添加調(diào)料時，線路板控制系統(tǒng)3使電磁鐵51吸引頂塊52將頂桿復(fù)位彈簧53壓縮,頂桿54頂動掛鉤58的上部,掛鉤彈簧56也被壓縮,這使位于掛鉤固定銷57另一頭的掛鉤58脫開調(diào)料盒蓋167，于是調(diào)料盒中的調(diào)料即落入米包桶中(圖I)。此處的開蓋機(jī)構(gòu)可設(shè)在調(diào)料盒蓋開口的其他位置，同樣可使掛鉤鉤住調(diào)料盒蓋，也可由電磁鐵作用下由頂桿將掛鉤脫開，最后實(shí)現(xiàn)開蓋。
權(quán)利要求
1.一種制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，包括殼體(6)、殼體下的底座(8)、殼體內(nèi)的烤箱(11)、烤箱內(nèi)的面包桶(13)、給面包桶(13)加熱的電熱管(12)、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、由驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶動旋轉(zhuǎn)的安裝于面包桶底部的攪拌機(jī)構(gòu)(15)、與烤箱頂部配合的烤箱蓋(I)、線路板控制系統(tǒng)(3);其特征在于所述的烤箱蓋(I)中設(shè)置有調(diào)料盒(16)，該調(diào)料盒在所述線路板控制系統(tǒng)(3)控制下能通過開蓋機(jī)構(gòu)(5)打開調(diào)料盒蓋(167)自動下料；所述攪拌機(jī)構(gòu)(15)中設(shè)置攪拌刀組，該攪拌刀組包括攪拌刀片(151)和用以粉碎面包原料的粉碎刀片(155)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的設(shè)置于烤箱蓋(I)中的調(diào)料盒(16)倒置，該調(diào)料盒對應(yīng)的兩側(cè)邊外壁上設(shè)有突出的固定扣(18)，所述固定扣(18)與所述烤箱蓋(I)上的固定掛鉤(17)相適配，將所述調(diào)料盒(16)倒置于所述的烤箱蓋(I)中。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的調(diào)料盒(16)包括調(diào)料盒體(162)、調(diào)料盒上框(161)、盒口硅膠密封圈(163)、調(diào)料盒下框(164)、調(diào)料盒蓋銷(165)、調(diào)料盒蓋固定片(166)和調(diào)料盒蓋(167)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的調(diào)料盒(16)倒置于烤箱蓋(I)中，調(diào)料盒上框(161)從調(diào)料盒體底部套入調(diào)料盒體(162)中，調(diào)料盒下框(164)將調(diào)料盒硅膠密封圈(163)扣在調(diào)料盒體口部，兩個調(diào)料盒蓋固定片(166)上端卡在調(diào)料盒上框(161)上，調(diào)料盒蓋銷(165)插入調(diào)料盒蓋固定片下部的調(diào)料盒蓋銷孔內(nèi)將調(diào)料盒蓋(167)鉸接在調(diào)料盒體(162)上。
5.根據(jù)權(quán)利要求I至4任一所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的開蓋機(jī)構(gòu)(5)包括掛鉤固定座(55)、設(shè)于該掛鉤固定座中的掛鉤(58)、掛鉤固定銷(57)、掛鉤彈簧(56)、橫的頂住所述掛鉤上部的頂桿(54)、固定于該頂桿上的電磁鐵(51)、能被通電后的電磁鐵吸引的頂塊(52)和該頂塊與所述電磁鐵(51)之間的頂桿復(fù)位彈簧(53)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的攪拌機(jī)構(gòu)(15)包括攪拌刀片(151)、攪拌座軸承(153)、攪拌軸承座(154)、粉碎刀片固定軸(152)、粉碎刀片(155)、粉碎刀片固定圈(156)、攪拌刀組底座(157)、油封(158)、攪拌刀組中心軸(150)、攪拌機(jī)構(gòu)底座(159)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的烤箱蓋(I)中設(shè)有透明窗。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的烤箱蓋(I)的側(cè)旁設(shè)有側(cè)蓋(2)，所述側(cè)蓋(2)上設(shè)有操作按鈕(4)、側(cè)蓋(2)下面安置所述的線路板控制系統(tǒng)(3)，該側(cè)蓋(2)下方、所述底座(8)的上面安置所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)電機(jī)(7)。
9.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，其特征在于所述的調(diào)料盒蓋(167)后邊中央設(shè)有撥開調(diào)料盒蓋的把手(1671)，該把手上配有把手硅膠(168)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種制作面包的機(jī)器，具體地說是在制作面包過程中能按照控制系統(tǒng)的設(shè)定適時地將事先配置好的調(diào)料放入面包中的面包機(jī)。一種制作含有調(diào)料的面包的面包機(jī)，包括殼體、殼體下的底座、殼體內(nèi)的烤箱、烤箱內(nèi)的面包桶、給面包桶加熱的電熱管、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、由驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶動旋轉(zhuǎn)的安裝于面包桶底部的攪拌機(jī)構(gòu)、與烤箱頂部配合的烤箱蓋、線路板控制系統(tǒng)；其特征是烤箱蓋中設(shè)置有調(diào)料盒，該調(diào)料盒在線路板控制系統(tǒng)控制下能通過開蓋機(jī)構(gòu)打開調(diào)料盒蓋自動下料；攪拌機(jī)構(gòu)中設(shè)置攪拌刀組，該攪拌刀組包括攪拌刀片和用以粉碎面包原料的粉碎刀片。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，既能制作面料面包又能制作米飯為原料面包，且制作出來的面包中含有可口的調(diào)料。
文檔編號A47J37/08GK102824119SQ201210360149
公開日2012年12月19日 申請日期2012年9月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月25日
發(fā)明者李企林, 徐萬群, 王金成 申請人:華裕電器集團(tuán)有限公司