專利名稱：萬能蒸柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚房用品技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種萬能蒸柜。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的蒸柜，是在蒸汽室下側(cè)設(shè)置蒸汽發(fā)生室，這種結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生室的燃燒室 為一個(gè)方形的空室，燃燒室的受熱面積就只有六個(gè)面，使得燃?xì)猱a(chǎn)生的熱量利用率較低，產(chǎn)生蒸汽較慢；現(xiàn)有蒸飯柜使用人工點(diǎn)火極易因人為操作不當(dāng)造成人身傷害。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種萬能蒸柜，克服了現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)、合理，使用安全、方便，蒸汽發(fā)生快，節(jié)約能源。為了達(dá)到上述設(shè)計(jì)目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下一種萬能蒸柜，包括蒸汽發(fā)生室、蒸汽室，蒸汽發(fā)生室頂端設(shè)有蒸汽室，其特征在于所述蒸汽室右部設(shè)有蒸汽空間，蒸汽空間與蒸汽發(fā)生室上部的蒸汽出口連通，所述蒸汽空間頂端設(shè)有卸壓氣孔，所述蒸汽空間左側(cè)自上向下并排設(shè)置多個(gè)獨(dú)立的小汽室，小汽室正面設(shè)有門，所述獨(dú)立的小汽室與蒸汽空間之間分別設(shè)有密封氣門。優(yōu)選地，所述蒸汽發(fā)生室主要包括水箱和燃燒室，所述燃燒室設(shè)置在水箱內(nèi)，燃燒室一側(cè)設(shè)有水平進(jìn)火口，所述燃燒室側(cè)面還設(shè)有出煙口，所述燃燒室內(nèi)貫穿焊接多根豎直設(shè)置的生熱管。優(yōu)選地，所述每個(gè)小汽室右側(cè)壁設(shè)有氣口，通過氣口使得小汽室與蒸汽空間相通，所述氣口外側(cè)設(shè)置可開關(guān)的密封氣門。優(yōu)選地，所述每個(gè)小汽室頂部為“人”字傾斜結(jié)構(gòu)。優(yōu)選地，所述水平進(jìn)火口通過管道與水箱外的數(shù)控燃燒機(jī)相通。優(yōu)選地，所述出煙口通過管道連入蒸汽發(fā)生室外部。 優(yōu)選地，所述蒸汽發(fā)生室底部設(shè)有支架。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有自動(dòng)、手動(dòng)調(diào)節(jié)開關(guān)。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有安全火焰檢測系統(tǒng)。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有預(yù)吹掃系統(tǒng)。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有自動(dòng)電子點(diǎn)火系統(tǒng)。本實(shí)用新型所述的萬能蒸柜的有益效果是結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)、合理，使用安全方便，蒸汽發(fā)生快，節(jié)約能源。獨(dú)立的小汽室的結(jié)構(gòu)可單獨(dú)使用蒸汽，節(jié)省能源并且不串味，操作簡單；獨(dú)立小汽室頂部的“人”字傾斜結(jié)構(gòu)，避免小汽室頂部產(chǎn)生的冷凝水滴落在菜品上影響菜品質(zhì)量。燃燒室的貫穿管結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，使得燃燒室受熱面積增大熱能更快被吸收，且形成水循環(huán)，產(chǎn)生蒸汽速度快。采用數(shù)控燃燒機(jī)作為熱源，具有預(yù)吹掃及自動(dòng)電子點(diǎn)火系統(tǒng)和安全火焰檢測系統(tǒng)，避免了傳統(tǒng)灶因人為操作不當(dāng)造成人身傷害、設(shè)備故障及廚房火警火災(zāi)等；數(shù)控燃燒機(jī)內(nèi)配有85W的風(fēng)機(jī)，相對傳統(tǒng)的550W風(fēng)機(jī)節(jié)約電能60%到80% ;數(shù)控燃燒機(jī)帶有自、手動(dòng)調(diào)節(jié)開關(guān)，如果出現(xiàn)自動(dòng)電子點(diǎn)火或安全檢測系統(tǒng)失靈的情況可以把燃?xì)忾_關(guān)中半圓口旋轉(zhuǎn)向上，就變?yōu)槭謩?dòng)電子點(diǎn)火，起到一個(gè)應(yīng)急的作用。

圖I是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜的示意圖。圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜的局部內(nèi)部示意圖。圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜的蒸汽發(fā)生室的示意圖。圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜的燃燒室的示意圖。圖5是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜的燃燒室的剖視圖。圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜的進(jìn)水盒的示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的最佳實(shí)施方案作進(jìn)一步的詳細(xì)的描述。如圖1-6所示，本實(shí)用新型實(shí)施例所述的萬能蒸柜，包括蒸汽發(fā)生室I、蒸汽室2，所述蒸汽發(fā)生室I底部設(shè)有支架，用于支撐萬能蒸柜，蒸汽發(fā)生室I頂端設(shè)有蒸汽室2。所述蒸汽室2右部設(shè)有蒸汽空間4，蒸汽空間4與蒸汽發(fā)生室I上部的蒸汽出口11連通，所述蒸汽空間4頂端設(shè)有卸壓氣孔，所述蒸汽空間4左側(cè)自上向下并排設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的小汽室3，小汽室3正面設(shè)有門5，所述三個(gè)獨(dú)立的小汽室3與蒸汽空間4之間分別設(shè)有密封氣門8，通過氣門拉手6可以控制蒸汽空間4內(nèi)的蒸汽是否進(jìn)入小汽室3。所述每個(gè)小汽室3頂部為“人”字傾斜結(jié)構(gòu)。所述每個(gè)小汽室3右側(cè)壁設(shè)有氣口 7，通過氣口 7使得小汽室3與蒸汽空間4相通，所述氣口 7外側(cè)設(shè)置密封氣門8，通過抽出或推進(jìn)氣門拉手6使得氣口 7閉合或打開，從而控制蒸汽空間4內(nèi)的蒸汽是否進(jìn)入小汽室3內(nèi)，便于靈活控制蒸汽室2內(nèi)是否進(jìn)入蒸汽及控制進(jìn)入蒸汽量，節(jié)省能源。所述蒸汽出口 11為2根直徑40mm的蒸汽管道。所述蒸汽發(fā)生室I主要包括水箱9和燃燒室10，所述燃燒室10設(shè)置在水箱9內(nèi)，燃燒室10—側(cè)設(shè)有水平進(jìn)火口 12，進(jìn)火口 12通過管道與水箱9外的數(shù)控燃燒機(jī)相通，所述燃燒室10側(cè)面還設(shè)有出煙口 13，出煙口 13通過管道連入蒸汽發(fā)生室I外部，便于排放煙氣；所述燃燒室10內(nèi)貫穿焊接8根直徑40mm的豎直設(shè)置的生熱管14，通過生熱管14增加了燃燒室10內(nèi)受熱面積，能交換更多的能量，并且通過生熱管14使水箱中相對溫度低的水從燃燒室10下側(cè)流動(dòng)到上側(cè)，形成一個(gè)水循環(huán)，加速整個(gè)水箱9中的水循環(huán)，從而加速水熱的傳導(dǎo)；最終達(dá)到水熱得快產(chǎn)生蒸汽快，節(jié)約能源的作用。所述數(shù)控燃燒機(jī)使用時(shí)，點(diǎn)火前對燃燒室進(jìn)行一定時(shí)間的預(yù)吹掃，使燃燒室內(nèi)可能殘留的天然氣排空避免產(chǎn)生爆燃，預(yù)吹掃后自動(dòng)電子點(diǎn)火；配有安全火焰檢測系統(tǒng)在停電、停氣及熄火后自動(dòng)關(guān)氣關(guān)電，避免了傳統(tǒng)灶因人為操作不當(dāng)造成人身傷害、設(shè)備故障及廚房火警火災(zāi)等；數(shù)控燃燒機(jī)內(nèi)配有85W的風(fēng)機(jī)，相對傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)節(jié)約電能60%到80%。所述數(shù)控燃燒機(jī)帶有自、手動(dòng)調(diào)節(jié)開關(guān)，如果出現(xiàn)自動(dòng)電子點(diǎn)火及安全火焰檢測系統(tǒng)失靈的情況可以把燃?xì)忾_關(guān)中半圓口旋轉(zhuǎn)向上，就變?yōu)槭謩?dòng)電子點(diǎn)火，起到一個(gè)應(yīng)急的作用。所述水箱9后設(shè)有一個(gè)進(jìn)水盒15，進(jìn)水盒15接入水管16，所述入水管16 —端伸入進(jìn)水盒15內(nèi)，入水管16末端設(shè)有水閥20，所述水閥20固定在帶動(dòng)連桿18 —端，帶動(dòng)連桿18軸接在入水管16末端,所述帶動(dòng)連桿18另一端設(shè)有浮球19 ；自來水自入水管16流入進(jìn)水盒15，進(jìn)水盒15內(nèi)的水通過進(jìn)水管17進(jìn)入水箱9，進(jìn)水盒15與水箱9的水平面保持一致；使用時(shí)，水位低的時(shí)候浮球19下降，帶動(dòng)連桿18動(dòng)作直至打開另一端水閥20，自來水開始進(jìn)入進(jìn)水盒15，隨著水位上升浮球19也隨之上升，帶動(dòng)連桿18動(dòng)作直至另一端的水閥20關(guān)閉入水管16，自來水停止進(jìn)入進(jìn)水盒15。本具體實(shí)施方式
只本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并不能對本實(shí)用新型進(jìn)行限定，具體各項(xiàng)權(quán)利保護(hù)范圍由權(quán)利要求書限定。
權(quán)利要求1.一種萬能蒸柜，包括蒸汽發(fā)生室、蒸汽室，蒸汽發(fā)生室頂端設(shè)有蒸汽室，其特征在于所述蒸汽室右部設(shè)有蒸汽空間，蒸汽空間與蒸汽發(fā)生室上部的蒸汽出口連通，蒸汽空間頂端設(shè)有卸壓氣孔，所述蒸汽空間左側(cè)自上向下并排設(shè)置多個(gè)獨(dú)立的小汽室，小汽室正面設(shè)有門，所述獨(dú)立的小汽室與蒸汽空間之間分別設(shè)有密封氣門。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的萬能蒸柜，其特征在于所述蒸汽發(fā)生室主要包括水箱和燃燒室，所述燃燒室設(shè)置在水箱內(nèi)，燃燒室一側(cè)設(shè)有水平進(jìn)火口，所述燃燒室側(cè)面還設(shè)有出煙口，所述燃燒室內(nèi)貫穿焊接多根豎直設(shè)置的生熱管。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的萬能蒸柜，其特征在于所述每個(gè)小汽室右側(cè)壁設(shè)有氣口，通過氣口使得小汽室與蒸汽空間相通，所述氣口外側(cè)設(shè)置有可開關(guān)的密封氣門。
4.據(jù)根權(quán)利要求I或2所述的萬能蒸柜，其特征在于所述每個(gè)小汽室頂部為“人”字傾斜結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的萬能蒸柜，其特征在于所述水平進(jìn)火口通過管道與水箱外的數(shù)控燃燒機(jī)相通。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的萬能蒸柜，其特征在于所述出煙口通過管道連入蒸汽發(fā)生室外部。
7.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的萬能蒸柜，其特征在于所述蒸汽發(fā)生室底部設(shè)有支架。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的萬能蒸柜，其特征在于所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有自動(dòng)、手動(dòng)調(diào)節(jié)開關(guān)。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的萬能蒸柜，其特征在于所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有安全火焰檢測系統(tǒng)。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的萬能蒸柜，其特征在于所述數(shù)控燃燒機(jī)上設(shè)有預(yù)吹掃及自動(dòng)電子點(diǎn)火系統(tǒng)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種萬能蒸柜，包括蒸汽發(fā)生室、蒸汽室，蒸汽發(fā)生室頂端設(shè)有蒸汽室，所述蒸汽室右部設(shè)有蒸汽空間，蒸汽空間與蒸汽發(fā)生室上部的蒸汽出口連通，所述蒸汽空間左側(cè)自上向下并排設(shè)置多個(gè)獨(dú)立的小汽室，小汽室正面設(shè)有門，所述獨(dú)立的小汽室與蒸汽空間之間分別設(shè)有密封氣門；所述蒸汽發(fā)生室主要包括水箱和燃燒室，所述燃燒室設(shè)置在水箱內(nèi)，燃燒室一側(cè)設(shè)有進(jìn)火口，進(jìn)火口通過水平管道與水箱外的數(shù)控燃燒機(jī)相通，所述燃燒室側(cè)面還設(shè)有出煙口，所述燃燒室內(nèi)貫穿焊接多根豎直設(shè)置的生熱管。
文檔編號A47J27/16GK202489765SQ20122000878
公開日2012年10月17日 申請日期2012年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月10日
發(fā)明者鄭勇 申請人:四川省興新酒店設(shè)備工業(yè)有限責(zé)任公司