專利名稱：蒸飯柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及廚房用品技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種蒸飯柜。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的蒸飯柜，是在蒸汽室下側(cè)設(shè)置蒸汽發(fā)生室。這種結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生室的燃燒室為一個方形的空室，燃燒室的受熱面積就只有六個面，使得燃?xì)猱a(chǎn)生的熱量利用率較低，產(chǎn)生蒸汽較慢。現(xiàn)有蒸飯柜使用人工點火容易因人為操作不當(dāng)造成人身傷害。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種蒸飯柜，克服了現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)、合理，使用方便，節(jié)約能源。為了達(dá)到上述設(shè)計目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下一種蒸飯柜，包括蒸汽發(fā)生室、蒸汽室，蒸汽發(fā)生室頂端設(shè)有蒸汽室，所述蒸汽發(fā)生室上部設(shè)有蒸汽出口，蒸汽出口設(shè)置在蒸汽室下方，所述蒸汽發(fā)生室主要包括水箱和燃燒室，所述燃燒室設(shè)置在水箱內(nèi)，燃燒室一側(cè)設(shè)有進(jìn)火口，所述進(jìn)火口通過水平管道與水箱外的數(shù)控燃燒機相通，燃燒室側(cè)面還設(shè)有出煙口，所述燃燒室內(nèi)貫穿焊接多根豎直設(shè)置的生熱管。優(yōu)選地，所述蒸汽室頂面為傾斜結(jié)構(gòu)。優(yōu)選地，所述蒸汽室頂部為“人”形結(jié)構(gòu)。優(yōu)選地，所述蒸汽出口頂端上設(shè)有罩子。優(yōu)選地，所述罩子為一個倒錐形結(jié)構(gòu)。優(yōu)選地，所述出煙口通過管道連入蒸汽發(fā)生室后側(cè)的煙筒。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機上設(shè)有自動、手動調(diào)節(jié)開關(guān)。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機上設(shè)有安全火焰檢測系統(tǒng)。優(yōu)選地，所述數(shù)控燃燒機上設(shè)有預(yù)吹掃及自動電子點火系統(tǒng)。本實用新型所述的蒸飯柜的有益效果是結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)、合理，使用方便，節(jié)約能源。燃燒室的貫穿管結(jié)構(gòu)設(shè)計，使得燃燒室的熱能更快被吸收，且形成水循環(huán)，產(chǎn)生蒸汽速度快。蒸汽室頂面的傾斜結(jié)構(gòu)，避免蒸汽室頂部產(chǎn)生的冷凝水滴落到米飯上，影響米飯觀感。蒸汽出口的罩子，使蒸汽不能直接向上沖，蒸汽遇到倒錐形結(jié)構(gòu)的罩子后向四周，從而達(dá)到蒸汽室中的蒸汽均勻，溫度不會產(chǎn)生局部過熱的情況。采用數(shù)控燃燒機作為熱源，因具有預(yù)吹掃及自動電子點火系統(tǒng)和安全火焰檢測系統(tǒng)避免了傳統(tǒng)灶因人為操作不當(dāng)造成人身傷害、設(shè)備故障及廚房火警火災(zāi)等；數(shù)控燃燒機內(nèi)配有85W的風(fēng)機，相對傳統(tǒng)的風(fēng)機節(jié)約電能60%到80% ;數(shù)控燃燒機帶有自、手動調(diào)節(jié)開關(guān)，如果出現(xiàn)自動電子點火或安全火焰檢測系統(tǒng)失靈的情況可以把燃?xì)忾_關(guān)中半圓口旋轉(zhuǎn)向上，就變?yōu)槭謩与娮狱c火，起到一個應(yīng)急的作用。

圖I是本實用新型實施例所述的蒸飯柜的示意圖。圖2是本實用新型實施例所述的蒸飯柜的側(cè)視圖。圖3是本實用新型實施例所述的蒸飯柜的蒸汽發(fā)生室的示意圖。圖4是本實用新型實施例所述的蒸飯柜的燃燒室的示意圖。圖5是本實用新型實施例所述的蒸飯柜的燃燒室的剖視圖。圖6是本實用新型實施例所述的蒸飯柜的進(jìn)水盒的示意圖。
具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型的最佳實施方案作進(jìn)一步的詳細(xì)的描述。如圖1-6所示，本實用新型實施例所述的蒸飯柜，包括蒸汽發(fā)生室I、蒸汽室2，所述蒸汽發(fā)生室I底部設(shè)有支架，用于支撐蒸飯柜，蒸汽發(fā)生室I頂端設(shè)有蒸汽室2。所述蒸汽發(fā)生室I上部設(shè)有蒸汽出口 8，蒸汽出口 8設(shè)置在蒸汽室2下方，所述蒸汽室2可為多個，每個蒸汽室2均相對設(shè)有一個蒸汽出口 8。所述蒸汽出口 8為I根直徑80mm的蒸汽管道，蒸汽出口 8頂端上設(shè)有罩子9，所述罩子9為一個倒錐形(傘形)結(jié)構(gòu)，使蒸汽不能直接向上沖，蒸汽遇到倒錐形(傘形)結(jié)構(gòu)的罩子9后向四周，從而達(dá)到蒸汽室2中的蒸汽均勻，溫度不會產(chǎn)生局部過熱的情況。所述蒸汽室2頂面為傾斜結(jié)構(gòu)，優(yōu)選的方式，所述蒸汽室2采用頂部“人”形結(jié)構(gòu)，使得蒸汽從下往上，到頂冷卻后產(chǎn)生的水珠會順著“人”形結(jié)構(gòu)滑向兩側(cè)，這樣水珠不會掉落在正在蒸的米飯上，蒸出來的米飯表面是白色(如果水珠掉落在米飯上，蒸出來的米飯表面就會有很多的黃點)。所述蒸汽發(fā)生室I主要包括水箱3和燃燒室4，所述燃燒室4設(shè)置在水箱3內(nèi)，燃燒室4 一側(cè)設(shè)有水平進(jìn)火口 5，進(jìn)火口 5通過管道與水箱3外的數(shù)控燃燒機相通，所述燃燒室4側(cè)面還設(shè)有出煙口 7，出煙口 7通過管道連入蒸汽發(fā)生室I后側(cè)的煙筒10，便于排放煙氣；所述燃燒室4內(nèi)貫穿焊接8根直徑40mm的生熱管6，通過生熱管6增加了燃燒室4內(nèi)受熱面積，能交換更多的熱量，并且通過生熱管6使水箱中相對溫度低的水從燃燒室4下側(cè)流動到上側(cè)，形成一個水循環(huán)，加速整個水箱3中的水循環(huán)，從而加速水熱的傳導(dǎo)；最終達(dá)到水熱得快產(chǎn)生蒸汽快，節(jié)約能量的作用。所述數(shù)控燃燒機使用時，點火前對燃燒室進(jìn)行一定時間的預(yù)吹掃，使燃燒室內(nèi)可能殘留的天然氣排空避免產(chǎn)生爆燃，預(yù)吹掃后自動電子點火；配有安全火焰檢測系統(tǒng)在停電、停氣及熄火后自動關(guān)氣關(guān)電，避免了傳統(tǒng)灶因人為操作不當(dāng)造成人身傷害、設(shè)備故障及廚房火警火災(zāi)等；數(shù)控燃燒機內(nèi)配有85W的風(fēng)機，相對傳統(tǒng)的風(fēng)機節(jié)約電能60%到80%。所述數(shù)控燃燒機帶有自、手動調(diào)節(jié)開關(guān)，如果出現(xiàn)自動電子點火及安全火焰檢測系統(tǒng)失靈的情況可以把燃?xì)忾_關(guān)中半圓口旋轉(zhuǎn)向上，就變?yōu)槭謩与娮狱c火，起到一個應(yīng)急的作用。所述水箱3后設(shè)有一個進(jìn)水盒11，進(jìn)水盒11接入水管12，自來水自入水管12流入進(jìn)水盒11，進(jìn)水盒11內(nèi)的水通過進(jìn)水管13進(jìn)入水箱3，進(jìn)水盒11與水箱3的水平面保持一致，所述入水管12 —端伸入進(jìn)水盒11內(nèi)，入水管12末端設(shè)有水閥14，所述水閥14固定在帶動連桿15 —端，連桿15軸接在入水管12末端，所述帶動連桿15另一端設(shè)有浮球16 ；使用時，水位低的時候浮球16下降，帶動連桿15動作直至打開另一端水閥14，自來水開始 進(jìn)入進(jìn)水盒11，隨著水位上升浮球16也隨之上升，帶動連桿15動作直至另一端的水閥14關(guān)閉入水管12，自來水停止進(jìn)入進(jìn)水盒11。本具體實施方式
只本實用新型的優(yōu)選實施例，并不能對本實用新型進(jìn)行限定，具體各項權(quán)利保護(hù)范圍由權(quán)利要求書限定。
權(quán)利要求1.一種蒸飯柜，包括蒸汽發(fā)生室、蒸汽室，蒸汽發(fā)生室頂端設(shè)有蒸汽室，所述蒸汽發(fā)生室上部設(shè)有蒸汽出口，蒸汽出口設(shè)置在蒸汽室下方，所述蒸汽發(fā)生室主要包括水箱和燃燒室，所述燃燒室設(shè)置在水箱內(nèi)，燃燒室一側(cè)設(shè)有進(jìn)火口，所述進(jìn)火口通過水平管道與水箱外的數(shù)控燃燒機相通，所述燃燒室側(cè)面還設(shè)有出煙口，其特征在于所述燃燒室內(nèi)貫穿焊接多根豎直設(shè)置的生熱管。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸飯柜，其特征在于所述蒸汽室頂面為傾斜結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸飯柜，其特征在于所述蒸汽室頂部為“人”形結(jié)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸飯柜，其特征在于所述蒸汽出口頂端上設(shè)有罩子。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸飯柜，其特征在于所述罩子為一個倒錐形結(jié)構(gòu)。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2或4所述的蒸飯柜，其特征在于所述出煙口通過管道連入蒸汽發(fā)生室后側(cè)的煙筒。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸飯柜，其特征在于所述數(shù)控燃燒機上設(shè)有自動、手動調(diào)節(jié)開關(guān)。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸飯柜，其特征在于所述數(shù)控燃燒機上設(shè)有安全火焰檢測系統(tǒng)。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸飯柜，其特征在于所述數(shù)控燃燒機上設(shè)有預(yù)吹掃及自動電子點火系統(tǒng)。
專利摘要本實用新型公開了一種蒸飯柜，包括蒸汽發(fā)生室、蒸汽室，蒸汽發(fā)生室頂端設(shè)有蒸汽室，所述蒸汽發(fā)生室上部設(shè)有蒸汽出口，蒸汽出口設(shè)置在蒸汽室下方，所述蒸汽發(fā)生室主要包括水箱和燃燒室，所述燃燒室設(shè)置在水箱內(nèi)，燃燒室一側(cè)設(shè)有進(jìn)火口，所述進(jìn)火口通過水平管道與水箱外的數(shù)控燃燒機相通，燃燒室側(cè)面還設(shè)有出煙口，所述燃燒室內(nèi)貫穿焊接多根豎直設(shè)置的生熱管。
文檔編號A47J27/16GK202567754SQ20122000878
公開日2012年12月5日 申請日期2012年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月11日
發(fā)明者鄭勇 申請人:四川省興新酒店設(shè)備工業(yè)有限責(zé)任公司