專利名稱：一種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及ー種面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，具體是ー種烘烤時(shí)帶有蒸氣功能面包機(jī)的結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
小型家用面包機(jī)通常都只帶有烘烤的功能，如果需要制作法式面包，比如法棍就無法達(dá)到要求，因?yàn)榉ㄊ矫姘枰斜容^硬脆的外殼，而制作這樣的形態(tài)需要在烘烤過程中噴灑蒸氣才能成形，如此，傳統(tǒng)的做法是人工操作噴灑蒸氣，如果需要自動(dòng)化完成，就需要在面包機(jī)上做出改進(jìn)，以滿足傳統(tǒng)烘烤的面包機(jī)無法制作法式面包的問題。這類的改進(jìn)常常會(huì)具有比較復(fù)雜的蒸氣系統(tǒng)，既不便于操作，又使成本居高不下，還會(huì)帶來更高的故障 率。

實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)以上傳統(tǒng)方式帶蒸氣的面包機(jī)蒸氣系統(tǒng)過于復(fù)雜的問題，本實(shí)用新型提出一種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其技術(shù)方案如下一種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，包含ー烤箱體，該烤箱體內(nèi)的下部具有電熱裝置；所述烤箱體內(nèi)包括水箱，放置于所述電熱裝置之上，具有可釋放蒸氣的開ロ ；以及烘烤盤，至少ー個(gè)，放置于所述電熱裝置的上方。作為本技術(shù)方案的優(yōu)選者，可以如下改進(jìn)一較佳實(shí)施例中，所述烤箱體內(nèi)部呈柱形空間；所述水箱位于所述烤箱體內(nèi)壁側(cè)面上。一較佳實(shí)施例中，所述水箱為橫放的長條狀；所述開口占據(jù)所述水箱的頂面。一較佳實(shí)施例中，所述烘烤盤薄板狀水平放置，成形有可橫向承托法棍面包的凹槽。一較佳實(shí)施例中，所述烘烤盤具有兩個(gè)，上下平行疊放。一較佳實(shí)施例中，所述烤箱體內(nèi)放置有一可拆卸的網(wǎng)架；所述烘烤盤可拆卸地固定于所述網(wǎng)架上。一較佳實(shí)施例中，所述烤箱體底部具有可輸出水平攪動(dòng)動(dòng)力的傳動(dòng)組件。上ー個(gè)方案基礎(chǔ)上，一較佳實(shí)施例中，另有一面包桶，活動(dòng)配合于所述烤箱體；且該面包桶底部穿接ー軸向固定帶油封的轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸頂部在該面包桶內(nèi)可拆卸地固定ー攪動(dòng)件；該轉(zhuǎn)軸底部固接一可受所述傳動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的從動(dòng)件。本技術(shù)方案的有益效果是I.此加工法棍的面包機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，不需要復(fù)雜的蒸氣系統(tǒng)，成本低廉也可制備外殼硬脆的法式面包。2.網(wǎng)架結(jié)構(gòu)可以有效利用烤箱體的內(nèi)部空間，一次可加工多個(gè)法棍面包，有效利用能源。3.本實(shí)施例不但結(jié)構(gòu)簡單，而且可以兼容一般制面包機(jī)的功能，還不會(huì)對(duì)面包機(jī)主體進(jìn)行破壞改造，具有相當(dāng)?shù)耐ㄓ眯院蛯?shí)用性，使一般制面包機(jī)具有烘烤帶蒸氣的制法式面包功能。
以下結(jié)合附圖
實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)ー步說明圖I是本實(shí)用新型ー實(shí)施例示意圖；圖2是圖I實(shí)施例整機(jī)主體部分的爆炸圖；圖3是圖I實(shí)施例中網(wǎng)架20立體圖； 圖4是圖I實(shí)施例中水箱10立體圖；圖5是圖I實(shí)施例中烘烤盤20立體圖。
具體實(shí)施方式
圖I是本實(shí)用新型ー實(shí)施例示意圖；圖2是圖I實(shí)施例整機(jī)主體部分的爆炸圖；結(jié)合此ニ圖予以說明主體60與一般家用面包機(jī)的形態(tài)基本相同，其內(nèi)的主要空間乃是烤箱體30所成形的柱形空間；烤箱體30內(nèi)部其下方具有環(huán)繞烤箱體30內(nèi)壁布置的電熱裝置50，電熱裝置50上方烤箱體30的內(nèi)壁上固定一個(gè)水箱10 ;在水箱10的上方固定的是可拆卸的上下兩個(gè)平行疊放的烘烤盤20。實(shí)際使用中，水箱10內(nèi)盛水，烘烤盤20中橫臥待加工的法棍生料，在電熱裝置50的加熱下，水箱10內(nèi)中的水被加熱產(chǎn)生蒸氣，同時(shí)烘烤盤20中的生料被烘烤至熟，從而烘烤出來的法棍達(dá)到皮脆肉嫩的效果，同時(shí)表面金黃，焦度均勻，此加工法棍的面包機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，不需要復(fù)雜的蒸氣系統(tǒng)，成本低廉也可制備外殼硬脆的法式面包。在主體60中，還具有電機(jī)組件61，此電機(jī)組件61在控制電路的控制下，驅(qū)動(dòng)固定于其轉(zhuǎn)子上的小皮帶輪62旋轉(zhuǎn)，從而順次帶動(dòng)傳動(dòng)皮帶90、大皮帶輪63旋轉(zhuǎn)。大皮帶輪63固定有傳動(dòng)組件64，最終扭矩會(huì)從ー個(gè)撥叉頭80輸出水平攪動(dòng)動(dòng)力?？梢?，本實(shí)施例的主體60，其實(shí)具有一般的攪拌式制面包機(jī)的功能，因而烤箱體30可以置入一個(gè)與之活動(dòng)配合的面包桶68完成其普通功能。一般地，面包桶68底部具有帶油封結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)軸的攪拌軸組件65，此攪拌軸組件65頂部在面包桶68內(nèi)可拆卸地固定一攪動(dòng)件67，攪拌軸組件65底部固接一個(gè)從動(dòng)件66，此從動(dòng)件66受撥叉頭80的驅(qū)動(dòng)而同步旋轉(zhuǎn)，從而使面包桶68內(nèi)的攪動(dòng)件67慢速旋轉(zhuǎn)完成一般的制面包功能。圖3是圖I實(shí)施例中網(wǎng)架20立體圖；可見網(wǎng)架20在使用中是替代了圖2中面包桶68的位置，使同一個(gè)主體60可以具有兩類不同的功能。此網(wǎng)架豎直放置入圖2中的烤箱體30。此多層的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)可以有效利用烤箱體30的內(nèi)部空間，一次可加工多個(gè)法棍面包，有效利用能源。圖4是圖I實(shí)施例中水箱10立體圖；此水箱10為橫放的六面體長條狀，其開ロ 11為占據(jù)其頂面的形態(tài)。圖5是圖I實(shí)施例中烘烤盤20立體圖。此烘烤盤20乃是由薄板壓制成型，每ー個(gè)烘烤盤20具有兩個(gè)橫向的凹槽21，用于承托待加工的法棍面包。[0031]可見，本實(shí)施例不但結(jié)構(gòu)簡單，而且可以兼容一般制面包機(jī)的功能，還不會(huì)對(duì)面包機(jī)主體進(jìn)行破壞改造，具有相當(dāng)?shù)耐ㄓ眯院蛯?shí)用性，使一般制面包機(jī)具有烘烤帶蒸氣的制法式面包功能。 以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例而已，故不能依此限定本實(shí)用新型實(shí)施的范圍，即依本實(shí)用新型專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本實(shí)用新型涵蓋的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，包含ー烤箱體，該烤箱體內(nèi)的下部具有電熱裝置；其特征在于，所述烤箱體內(nèi)包括 水箱，放置于所述電熱裝置之上，具有可釋放蒸氣的開ロ ；以及 烘烤盤，至少ー個(gè)，放置于所述電熱裝置的上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于所述烤箱體內(nèi)部呈柱形空間；所述水箱位于所述烤箱體內(nèi)壁側(cè)面上。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于所述水箱為橫放的長條狀；所述開口占據(jù)所述水箱的頂面。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于所述烘烤盤薄板狀水平放置，成形有可橫向承托法棍面包的凹槽。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于所述烘烤盤具有兩個(gè)，上下平行疊放。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于所述烤箱體內(nèi)放置有一可拆卸的網(wǎng)架；所述烘烤盤可拆卸地固定于所述網(wǎng)架上。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于所述烤箱體底部具有可輸出水平攪動(dòng)動(dòng)力的傳動(dòng)組件。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述ー種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，其特征在于另有一面包桶，活動(dòng)配合于所述烤箱體；且該面包桶底部穿接ー軸向固定帶油封的轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸頂部在該面包桶內(nèi)可拆卸地固定ー攪動(dòng)件；該轉(zhuǎn)軸底部固接一可受所述傳動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的從動(dòng)件。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種烘烤帶蒸氣的面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，包含一烤箱體，該烤箱體內(nèi)的下部具有電熱裝置；其特征在于所述烤箱體內(nèi)包括水箱，放置于所述電熱裝置之上，具有可釋放蒸氣的開口；以及至少一個(gè)烘烤盤，放置于所述電熱裝置的上方。此加工法棍的面包機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，不需要復(fù)雜的蒸氣系統(tǒng)，成本低廉也可制備外殼硬脆的法式面包。而且可以兼容一般制面包機(jī)的功能，還不會(huì)對(duì)面包機(jī)主體進(jìn)行破壞改造，具有相當(dāng)?shù)耐ㄓ眯院蛯?shí)用性，使一般制面包機(jī)具有烘烤帶蒸氣的制法式面包功能。
文檔編號(hào)A47J37/08GK202619446SQ201220021548
公開日2012年12月26日 申請日期2012年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月17日
發(fā)明者童王記, 高上前, 李炎通 申請人:漳州燦坤實(shí)業(yè)有限公司